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草鱼、鲤、鲢、鳙和尼罗罗非鱼肝胰脏和肠道蛋白酶活性的初步探讨 被引量：125
1
作者 倪寿文 桂远明 刘焕亮 《动物学报》 SCIE CAS CSCD 1993年第2期160-168,共9页
草鱼、鲤、鲢、鳙肝胰脏和肠蛋白酶的最适pH值分别为8.7、8.7、7.6、7.6和8.4、8.7、8.0、8.4。草鱼、鲤和尼罗罗非鱼的肝胰脏蛋白酶活性比肠的高;鲢和鳙的肝胰脏蛋白酶的活性却比肠的低;尼罗罗非鱼胃的蛋白酶活性明显高于肝胰脏和肠的... 草鱼、鲤、鲢、鳙肝胰脏和肠蛋白酶的最适pH值分别为8.7、8.7、7.6、7.6和8.4、8.7、8.0、8.4。草鱼、鲤和尼罗罗非鱼的肝胰脏蛋白酶活性比肠的高;鲢和鳙的肝胰脏蛋白酶的活性却比肠的低;尼罗罗非鱼胃的蛋白酶活性明显高于肝胰脏和肠的。草鱼、鲤和尼罗罗非鱼的肝胰脏蛋白酶活性明显高于鲢和鳙的;5种鱼的肠蛋白酶活性,鲤最高,尼罗罗非鱼最低,草鱼、鲢、鳙和尼罗罗非鱼间蛋白酶活性无明显差异。草鱼、鲤、鲢和尼罗罗非鱼的肠蛋白酶活性由前向后递减,而鳙的则以中肠活性最高。 展开更多
关键词 草鱼 鲤 鲢 鳙 尼罗罗非鱼 蛋白酶
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有机酸类化合物的反相高效液相色谱法的分离条件研究 被引量：113
2
作者 赵景婵 郭治安 +1 位作者 常建华 王文君 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期260-263,共4页
研究了在用RP HPLC法测定有机酸时如何对流动相的酸度进行控制 ,给出了流动相最佳pH的选择通式 :色谱柱允许的最低 pH值≤pH≤pKa- 2 ;研究了流动相中甲醇、乙腈存在时对此通式的影响。用研究得出的结论选择了测定甲酸、乙酸、丙酸、丁... 研究了在用RP HPLC法测定有机酸时如何对流动相的酸度进行控制 ,给出了流动相最佳pH的选择通式 :色谱柱允许的最低 pH值≤pH≤pKa- 2 ;研究了流动相中甲醇、乙腈存在时对此通式的影响。用研究得出的结论选择了测定甲酸、乙酸、丙酸、丁酸和丙二酸、丁二酸、戊二酸、己二酸时的色谱条件 ,并且研究了每种酸在各自浓度范围内测定的线性关系、回归方程、相关系数以及相对标准偏差。实验显示 ,在选定的色谱条件下进行分析测试时 ,各种酸的线性相关系数r >0 9995 ,相对标准偏差RSD <0 90 %。 展开更多
关键词 反相高效液相色谱法 酸度控制 分离 有机酸 流动相 ph优化
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草鱼、鲤、鲢、鱅和尼罗非鲫淀粉酶的比较研究 被引量：114
3
作者 倪寿文 桂远明 刘焕亮 《大连水产学院学报》 CSCD 1992年第1期24-31,共8页
草鱼、鲤、鲢、鳙的肝胰脏和肠淀粒酶的最适pH值分别为6.4和6.4,6.4和6.4,7.2和6.8,7.2和6.8。草鱼、鲤和尼罗非鲫的肝胰脏淀粉酶活性明显高于肠淀粉酶(P<0.025),而鲢和鳙的肝胰脏淀粉酶活性明显比肠的低(P<0.05)。尼罗非鲫胃淀... 草鱼、鲤、鲢、鳙的肝胰脏和肠淀粒酶的最适pH值分别为6.4和6.4,6.4和6.4,7.2和6.8,7.2和6.8。草鱼、鲤和尼罗非鲫的肝胰脏淀粉酶活性明显高于肠淀粉酶(P<0.025),而鲢和鳙的肝胰脏淀粉酶活性明显比肠的低(P<0.05)。尼罗非鲫胃淀粉酶活性明显比肝胰脏和肠的低(P<0.005)。5种鱼的肝胰脏淀粉酶活性由高到低的顺序为:草鱼、鲤>尼罗非鲫>鲢>鳙。草鱼和鲤肝胰脏淀粉酶活性分别是尼罗非鲫、鲢、鳙的2.6和7倍。肠淀粉酶活性由高到低的顺序为:尼罗非鲫>草鱼>鲤>鲢>鳙。尼罗非鲫肠淀粉酶活性分别为草鱼、鲤、鲢、鳙的1.11、1.72、1.93、2.41倍。草鱼和鲤肠淀粉酶活性由前肠向后肠逐渐升高,鲢、鳙和尼罗非鲫中肠淀粉酶活性略高于前肠和后肠。 展开更多
关键词 草鱼 鲤 鲢 鳙 罗非鱼 淀粉酶
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双胸蚓纤溶酶的纯化及性质 被引量：36
4
作者 程牛亮 牛勃 +2 位作者 张祖珣 赵景亥 单鸿仁 《生物化学杂志》 CSCD 1990年第2期186-190,共5页
用硫酸铵分段盐析、超滤膜分级分离及DEAE-纤维素、Sephadex A-25和Sephadex G-50三种柱层析方法从双胸蚓组织的粗提取液中分离纯化出一种纤溶酶,分子量为29kD,由一条肽链组成。此晦具有强烈的溶解纤维蛋白的作用,对家兎实验性血凝块也... 用硫酸铵分段盐析、超滤膜分级分离及DEAE-纤维素、Sephadex A-25和Sephadex G-50三种柱层析方法从双胸蚓组织的粗提取液中分离纯化出一种纤溶酶,分子量为29kD,由一条肽链组成。此晦具有强烈的溶解纤维蛋白的作用,对家兎实验性血凝块也具有明显的溶解作用。此酶的最适pH为8.0,在pH7.6～8.4之间活力相差不到2％;酶在PH4.7—11.0范围内稳定;酶作用的最适温度为57℃;此酶热稳定性较好,于25～50℃保温3小时,酶活力基本不变,60℃时,活力保留65％。金属离子Na^(+)、K^(+)、Mg^(2+)等可提高此酶的活力,而Hg^(2+)、Ca^(2+)等金属离子对此酶有不同程度的抑制作用。 展开更多
关键词 蚯蚓 纤溶酶 层析分离 性质
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最佳混凝投加量和pH去除水中有机物的研究 被引量：36
5
作者 董秉直 曹达文 范瑾初 《工业水处理》 CAS CSCD 2002年第6期29-31,共3页
对强化混凝去除黄浦江水的有机物进行了试验研究。尽管增加混凝剂投加量和降低 pH都能有效地提高去除有机物的效果 ,但降低 pH去除有机物更有效。不同的 pH ,达到最佳有机物去除效果所需的混凝投加量是不同的 ,pH越低 ,所需的投加量就... 对强化混凝去除黄浦江水的有机物进行了试验研究。尽管增加混凝剂投加量和降低 pH都能有效地提高去除有机物的效果 ,但降低 pH去除有机物更有效。不同的 pH ,达到最佳有机物去除效果所需的混凝投加量是不同的 ,pH越低 ,所需的投加量就越少。就黄浦江水来说 ,达到最佳有机物去除效果的硫酸铝投加量为 8mg/L(以Al计 ) ,pH在 5 .5 ,DOC和UV2 54的去除率可分别达到 4 6 %和 5 7% ,较常规处理方法 ,去除率可提高 1倍。 展开更多
关键词 混凝投加量 强化混凝 最佳投加量 有机物去除率 消毒副产物 ph值 饮用水 水处理
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铝盐(铁盐)混凝过程行为分析与最佳pH值预测 被引量：31
6
作者 朱志平 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 1993年第2期107-114,共8页
本文计算出了铝盐(及铁盐)水解时各生成物种的分配系数;讨论了 Al(OH)_3、Fe(OH)_3的溶解度与 pH 之间关系;并从理论上预测混凝过程进行时的最佳 pH 值。
关键词 铝盐 铁盐 混凝过程 ph值
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昆明裂腹鱼淀粉酶活性研究 被引量：22
7
作者 胡思玉 白建梅 +2 位作者 葛传龙 王延斌 陈永祥 《水产科学》 CAS 北大核心 2007年第4期234-236,共3页
用碘-淀粉比色法研究鱼类离体消化器官淀粉活性，测得在最适pH和最适温度条件下，昆明裂腹鱼胃、前肠、中肠、后肠和肝等主要消化器官淀粉酶活性分别为669．5、789．23、796．86、786．15和733．15个淀粉酶活性单位，淀粉活性最高的是... 用碘-淀粉比色法研究鱼类离体消化器官淀粉活性，测得在最适pH和最适温度条件下，昆明裂腹鱼胃、前肠、中肠、后肠和肝等主要消化器官淀粉酶活性分别为669．5、789．23、796．86、786．15和733．15个淀粉酶活性单位，淀粉活性最高的是中肠，最低的是胃。其最适pH为7．4～8．6，最适温度为30～45℃。 展开更多
关键词 昆明裂腹鱼 淀粉酶 活性 ph值 最适温度
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各种微生物碱性脂肪酶特性的比较 被引量：9
8
作者 邬敏辰 郑建丰 邬显章 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1997年第3期7-10,共4页
对各种不同来源的微生物碱性脂肪酶的酶学性质进行了系统研究和比较，以便能更深入全面地了解环境条件对碱性脂肪酶的影响，为碱性脂肪酸在洗涤剂中的广泛应用提供理论基础。
关键词 碱性脂肪酶 特性 酶制剂
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哈茨木霉浅层液体培养适宜条件的研究 被引量：11
9
作者 王慧中 赵培洁 +1 位作者 陈卫辉 许玄玉 《浙江农业学报》 CSCD 1995年第1期61-62,共2页
通过对培养哈茨木霉的适宜温度和ｐＨ值以及不同光照时间的研究，表明２５℃为培养哈茨木霉的适宜温度、ｐＨ５．０为适宜的ｐＨ值；连续光照有助于孢子的产生。
关键词 木霉 半知菌纲 哈茨木霉 温度 液体培养
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蛋白酶抑制剂对梨小食心虫幼虫中肠蛋白酶活性的影响 被引量：15
10
作者 赵爱平 孙聪 +2 位作者 展恩玲 仵均祥 李怡萍 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期1069-1078,共10页
【目的】梨小食心虫Grapholitha molesta(Busck)是一种危害极其严重的果树害虫。中肠蛋白酶在昆虫生长发育过程中起着重要作用。本研究测定梨小食心虫幼虫中肠内蛋白酶活性的最适p H、蛋白酶抑制剂和激活剂对蛋白酶活性的作用,为利用蛋... 【目的】梨小食心虫Grapholitha molesta(Busck)是一种危害极其严重的果树害虫。中肠蛋白酶在昆虫生长发育过程中起着重要作用。本研究测定梨小食心虫幼虫中肠内蛋白酶活性的最适p H、蛋白酶抑制剂和激活剂对蛋白酶活性的作用,为利用蛋白酶抑制剂防治该害虫提供新思路。【方法】提取梨小食心虫3龄幼虫中肠液,利用酶专性底物测定各蛋白酶在3种不同缓冲溶液中的最适p H(dd H2O为对照)、蛋白酶抑制剂和激活剂对中肠蛋白酶活性的影响,同时测定饲喂蛋白酶抑制剂(PMSF,TLCK,TPCL和STI)后梨小食心虫中肠蛋白酶活性的变化。【结果】梨小食心虫幼虫中肠总蛋白酶在Tris-HCl,KH2PO4/Na OH和Glycine/Na OH 3种缓冲液中最适p H分别为10.5,11.0和11.0,强碱性胰蛋白酶的最适p H分别为10.5,11.0和11.0,弱碱性胰蛋白酶的最适p H分别为8.5,9.0和9.0,胰凝乳蛋白酶的最适p H分别为8.5,9.0和9.5。5种蛋白酶抑制剂(DTT,PMSF,TLCK,TPCL和STI)中,除TLCK对凝乳蛋白酶激活外,其他蛋白酶抑制剂对4种蛋白酶均表现为抑制,且浓度越大抑制效应越明显。抑制剂DTT对总蛋白酶和弱碱性胰蛋白酶的抑制效果高于其他抑制剂。4种蛋白酶激活剂(Mg Cl2,Ca Cl2,EDTA和EGTA)中,Mg Cl2抑制总蛋白酶和胰凝乳蛋白酶活性,而激活胰蛋白酶活性;Ca Cl2激活总蛋白酶和弱碱性胰蛋白酶活性,而抑制强碱性胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶,EDTA对4种蛋白酶均表现为抑制,EGTA除对强碱性胰蛋白酶表现为激活外,对另外3种蛋白酶表现抑制。用蛋白酶抑制剂PMSF,TLCK,TPCL和STI饲喂梨小食心虫幼虫,各抑制剂均可抑制4种蛋白酶活性,且在不同取样时间抑制水平不同。其中STI(50μg/m L)对4种蛋白酶的抑制效果高于其他抑制剂,且浓度越大抑制效应越明显。10,20和50μg/m L STI 3种浓度处理组,在取食后4 h时,4种蛋白酶活性升高,且上升程度与STI浓度有关;酶活性在20μg/m L 展开更多
关键词 梨小食心虫 蛋白酶 最适ph 蛋白酶抑制剂 酶活性
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牛蛙主要消化酶的分布及pH和温度对消化酶活力的影响 被引量：13
11
作者 朱联九 朱升学 +3 位作者 程文娟 石攀 孙昭 张盛周 《激光生物学报》 CAS CSCD 2008年第4期496-501,共6页
研究了牛蛙消化系统蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的分布情况以及pH和温度对这些消化酶活力的影响。结果表明:在各自生理pH值下,牛蛙消化系统不同部位蛋白酶活力大小顺序依次为胰脏>胃>中肠>食道>前肠>后肠,胃、肠... 研究了牛蛙消化系统蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的分布情况以及pH和温度对这些消化酶活力的影响。结果表明:在各自生理pH值下,牛蛙消化系统不同部位蛋白酶活力大小顺序依次为胰脏>胃>中肠>食道>前肠>后肠,胃、肠和胰脏蛋白酶的最适pH值分别为2.2、7.4和9.6,最适温度分别为45℃、50℃和45℃。脂肪酶活力大小顺序依次为胰脏>后肠>中肠>前肠>胃>食道,胃、肠和胰脏脂肪酶的最适pH值分别为2.2、7.4和8.0,最适温度均为50℃。淀粉酶活力大小顺序依次为胰脏>中肠>后肠>前肠>胃>食道,胃、肠道和胰脏淀粉酶的最适pH分别为7.0、8.0和9.6,最适温度均为35℃。在牛蛙消化系统未检测到明显纤维素酶活力。 展开更多
关键词 牛蛙 消化酶 最适ph值 最适温度
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一株嗜热毛壳菌β-葡萄糖苷酶的分离纯化及特性 被引量：9
12
作者 楚春雪 李多川 郭润芳 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期397-402,共6页
研究了液体发酵嗜热毛壳菌Chaetomium thermophile产生的β-葡萄糖苷酶的分离纯化及特性。粗酶液经硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子层析、Phenyl-Sepharose 疏水层析、Sephacryl S-100分子筛层析等步骤后获得凝胶电泳均一的... 研究了液体发酵嗜热毛壳菌Chaetomium thermophile产生的β-葡萄糖苷酶的分离纯化及特性。粗酶液经硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子层析、Phenyl-Sepharose 疏水层析、Sephacryl S-100分子筛层析等步骤后获得凝胶电泳均一的β-葡萄糖苷酶。经12.5%SDS-PAGE和凝胶过滤层析方法分别测得该酶的分子量大小约为78.4kDa和81kDa。该酶反应的最适温度和pH值分别为60℃和4.5-5.0。有较好的酸稳定性和热稳定性。金属离子对β-葡萄糖苷酶的活性影响较大, 其中Ca2+对酶有激活作用, 而Ag+、Cu2+ 、Hg2+对酶有显著的抑制作用。该酶对水杨苷具有很强的底物特异性。 展开更多
关键词 Β-葡萄糖苷酶 分离 纯化 嗜热真菌 嗜热毛壳菌 水杨苷
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木聚糖酶氨基酸组成与其最适pH的神经网络模型 被引量：11
13
作者 张光亚 方柏山 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期658-661,共4页
籍均匀设计(UD)方法,构建了G/11家族木聚糖酶氨基酸组成和最适pH的神经网络(NNs)模型。当学习速率为0·09、动态参数为0·4、Sigmoid参数为0·98,隐含层结点数为10时,该模型对最适pH的拟合和预测平均绝对百分比误差可分别达... 籍均匀设计(UD)方法,构建了G/11家族木聚糖酶氨基酸组成和最适pH的神经网络(NNs)模型。当学习速率为0·09、动态参数为0·4、Sigmoid参数为0·98,隐含层结点数为10时,该模型对最适pH的拟合和预测平均绝对百分比误差可分别达到3·02%和4·06%,均方根误差均为0·19个pH单位,平均绝对误差分别为0·11和0·19个pH单位。该结果比文献报道的用逐步回归方法好。 展开更多
关键词 木聚糖酶 均匀设计 神经网络 氨基酸组成 最适ph
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嗜热毛壳菌一种β-葡萄糖苷酶的分离纯化及特性 被引量：5
14
作者 滕芳超 李多川 +1 位作者 李亚玲 李浙江 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期481-487,共7页
研究了嗜热毛壳菌Chaetomium thermophilum 液体发酵产生的一种胞外β-葡萄糖苷酶的分离纯化及特性.粗酶液经硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow 阴离子层析、Phenyl-Sepharose 疏水层析、Sephacryl S-100 分子筛层析等步骤后获得凝... 研究了嗜热毛壳菌Chaetomium thermophilum 液体发酵产生的一种胞外β-葡萄糖苷酶的分离纯化及特性.粗酶液经硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow 阴离子层析、Phenyl-Sepharose 疏水层析、Sephacryl S-100 分子筛层析等步骤后获得凝胶电泳均一的β-葡萄糖苷酶.经10%SDS-PAGE 和凝胶过滤层析方法分别测得该酶的分子量大小约为118.0kDa 和120.1kDa.该酶反应的最适温度为70℃, 最适pH 值为4.0～5.0.有高的热稳定性,在60℃保温1小时酶活性不丧失,在70℃时的半衰期为16min,在90℃保温10min仍具有7.6%的活性.且能在pH 4.0～11.0 之间保持稳定.金属离子对β-葡萄糖苷酶的活性影响较大, 其中 Ca2＋、Ba2＋对酶有激活作用, 而Zn2＋ 、Cu2＋、Al3＋、Ag＋、Hg2＋对酶有显著的抑制作用. 展开更多
关键词 嗜热真菌 酶分子量 最适温度 最适ph值
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亚洲玉米螟幼虫血清中酚氧化酶原的性质 被引量：5
15
作者 冯从经 杜予州 +1 位作者 陆自强 符文俊 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期649-654,共6页
采用40%硫酸铵沉淀、Blue Sepharose CL-6B亲和层析和Phenyl Sepharose CL-4B疏水层析等方法,从亚洲玉米螟Ostrinia furnacalis(Guenée)幼虫血清中分离纯化了酚氧化酶原.酚氧化酶原全酶相对分子量约为158 kD,亚基相对分子量约为80... 采用40%硫酸铵沉淀、Blue Sepharose CL-6B亲和层析和Phenyl Sepharose CL-4B疏水层析等方法,从亚洲玉米螟Ostrinia furnacalis(Guenée)幼虫血清中分离纯化了酚氧化酶原.酚氧化酶原全酶相对分子量约为158 kD,亚基相对分子量约为80 kD和78 kD.酚氧化酶原为糖蛋白,该酶原易被0.1 mmol/L CPC(氯代十六烷基吡啶)、50%甲醇、1 mg/mL昆布多糖和1 mg/mL胰蛋白酶激活.该酶反应的最适pH为7.0,最适温度为25～30℃,Ca2+和Mg2+可增强该酶的活性. 展开更多
关键词 亚洲玉米螟 血清 酚氧化酶原 分子量 最适ph 最适温度 酶活性
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奶牛瘤胃微生物元基因组文库中脂肪酶的筛选与酶学性质 被引量：9
16
作者 赵圣国 王加启 +4 位作者 刘开朗 朱雅新 卜登攀 李旦 于萍 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期869-874,共6页
利用含有三油酸甘油酯的脂肪酶选择性筛选培养基,从奶牛瘤胃微生物元基因组文库15360个克隆中,筛选得到了18个脂肪酶阳性克隆,其插入片段大约为60kb,并且各个克隆的插入片段各不一样。利用p-NPP法对脂肪酶克隆的脂肪酶活性分析,表明均... 利用含有三油酸甘油酯的脂肪酶选择性筛选培养基,从奶牛瘤胃微生物元基因组文库15360个克隆中,筛选得到了18个脂肪酶阳性克隆,其插入片段大约为60kb,并且各个克隆的插入片段各不一样。利用p-NPP法对脂肪酶克隆的脂肪酶活性分析,表明均具有大小不等的脂肪酶活性。底物特异性分析表明Lipase6、Lipase7和Lipase8分别对C16底物(对硝基苯棕榈酸酯)、C12底物(对硝基苯月桂酸酯)和C16底物(对硝基苯棕榈酸酯)水解能力最强。Lipase6、Lipase7、Lipase8的脂肪酶最适pH为7.5;Lipase8的脂肪酶活性半衰期随反应温度的升高而缩短,70oC时能达到30min。本研究所筛选的脂肪酶具有不同的底物特异性和较好的热稳定性,这对于工业化生产具有一定的应用潜力。 展开更多
关键词 瘤胃微生物 元基因组文库 脂肪酶 底物特异性 最适ph 热稳定性
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对蚯蚓纤溶酶的性质和纤溶活性的研究 被引量：6
17
作者 迟玉杰 田波 张英华 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 1999年第4期367-370,共4页
从蚯蚓组织中分离纯化出一种纤溶酶。研究表明,其最适pH值为80,最适温度为57℃,热稳定性较好,金属离子Na+,K+,Mg2+等可提高此酶的活力,而Hg2+,Ca2+等对此酶有一定的抑制作用。采用平板法测定此酶的血纤维蛋白溶解活性,证明此酶具有强烈... 从蚯蚓组织中分离纯化出一种纤溶酶。研究表明,其最适pH值为80,最适温度为57℃,热稳定性较好,金属离子Na+,K+,Mg2+等可提高此酶的活力,而Hg2+,Ca2+等对此酶有一定的抑制作用。采用平板法测定此酶的血纤维蛋白溶解活性,证明此酶具有强烈的纤溶活性。 展开更多
关键词 蚯蚓 纤溶酶 纤溶活性
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腐乳在发酵过程中脂肪酶活力变化研究 被引量：6
18
作者 李蓓 衣杰荣 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期261-263,272,共4页
研究了雅致放射毛霉脂肪酶的酶学特性及其脂肪酶活力在腐乳发酵过程中的变化,和对脂肪水解作用的程度。研究发现,雅致放射毛霉脂肪酶的最适作用温度为40℃,最适pH为7.0。对腐乳在发酵不同阶段的pH,酸值,脂肪含量以及脂肪酶活力的研究中... 研究了雅致放射毛霉脂肪酶的酶学特性及其脂肪酶活力在腐乳发酵过程中的变化,和对脂肪水解作用的程度。研究发现,雅致放射毛霉脂肪酶的最适作用温度为40℃,最适pH为7.0。对腐乳在发酵不同阶段的pH,酸值,脂肪含量以及脂肪酶活力的研究中发现,腐乳在毛坯阶段其脂肪酶活力最高,自盐坯阶段起,脂肪酶活力一直呈下降的趋势。而脂肪含量在白坯、毛坯和盐坯(扣除盐分重量)阶段基本保持不变,在后期发酵阶段呈现下降的趋势。pH随着后期发酵的进行呈现出下降的趋势,脂肪酸值则呈现出相反的趋势,逐步上升。 展开更多
关键词 雅致放射毛酶 脂肪酶活力 最适作用温度 最适作用ph 脂肪酸值 ph 脂肪含量
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脂质纳米粒提高尿酸氧化酶体外稳定性的初步研究 被引量：7
19
作者 张敉 杨林 +2 位作者 周云莉 邓雪 张景勍 《重庆医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期1452-1456,共5页
目的:使用Tricine-Na OH缓冲液制备含UOX的脂质纳米粒(urate oxidase lipid nanoparticles prepared by Tricine-Na OH buffer,UTLNs),并对游离尿酸氧化酶(urate oxidase,UDX)在体外的活性和稳定性进行初步研究。方法:采用逆向蒸发法制... 目的:使用Tricine-Na OH缓冲液制备含UOX的脂质纳米粒(urate oxidase lipid nanoparticles prepared by Tricine-Na OH buffer,UTLNs),并对游离尿酸氧化酶(urate oxidase,UDX)在体外的活性和稳定性进行初步研究。方法:采用逆向蒸发法制备UTLNs。分别从最适温度、最适p H、热稳定性、贮存稳定性、酸碱稳定性和抗胰蛋白酶水解能力初步考察游离UOX和UTLNs的差异。结果:游离UOX和UTLNs最适温度均为40℃;游离UOX最适p H为8.5,UTLNs最适p H为8.0;稳定性结果显示,UTLNs的体外稳定性明显优于游离UOX。结论:UTLNs不仅提高了UOX在体外的活性,并且明显地增强了UOX在体外的稳定性。 展开更多
关键词 尿酸酶 脂质纳米粒 最适温度 最适ph 稳定性
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环毛蚓纤维素酶C_X的初步研究 被引量：7
20
作者 杨建雄 《陕西师大学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 1998年第2期78-80,共3页
从环毛蚓（Ｐｈｅｖｅｔｉｍａａｓｉａｔｉｃａ）提取纤维素酶ＣＸ，用ＳｅｐｈａｄｅｘＧ５０凝胶过滤和ＤＥＡＥ－ＳｅｐｈａｄｅｘＡ２５离子交换层析进行分离纯化，得ＣＸⅠ和ＣＸⅡ，分别测定了ＣＸ，ＣＸⅠ和ＣＸⅡ的最适ｐＨ和... 从环毛蚓（Ｐｈｅｖｅｔｉｍａａｓｉａｔｉｃａ）提取纤维素酶ＣＸ，用ＳｅｐｈａｄｅｘＧ５０凝胶过滤和ＤＥＡＥ－ＳｅｐｈａｄｅｘＡ２５离子交换层析进行分离纯化，得ＣＸⅠ和ＣＸⅡ，分别测定了ＣＸ，ＣＸⅠ和ＣＸⅡ的最适ｐＨ和最适温度． 展开更多
关键词 蚯蚓 纤维素酶Cx 酶 纯化 环毛蚓
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