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《烹调工艺学》课件制作的几点尝试 被引量：2
1
作者 李超 陈福玉 +1 位作者 郝志阔 王晨旭 《吉林农业科技学院学报》 2012年第4期79-80,共2页
烹调工艺学是烹饪与营养教育专业的主干课,利用多媒体通过图片、视频等表现形式,增强学生对抽象事物与过程的理解和感受,提高学生的学习兴趣。课件在制作时采取框架制作简洁明了,优化内容重点突出,选用图片清晰直观,选用视频高质量,才... 烹调工艺学是烹饪与营养教育专业的主干课,利用多媒体通过图片、视频等表现形式,增强学生对抽象事物与过程的理解和感受,提高学生的学习兴趣。课件在制作时采取框架制作简洁明了,优化内容重点突出,选用图片清晰直观,选用视频高质量,才能使课件内容丰富多彩、活跃课堂气氛。 展开更多
关键词 烹调工艺学 课件内容 课件图片 课件视频
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