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模糊数学在个体营养素摄入评价中的应用 被引量:9
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作者 王萍 郭巧 《北京理工大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第2期185-188,共4页
给出一种针对个体营养素摄入评价的方法 .在营养个体化理论的基础上 ,将模糊数学引入个体营养素摄入评价分析 ,并提出营养曲线的概念 .对个体的 3大能量物质、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、膳食纤维、胆固醇等的最... 给出一种针对个体营养素摄入评价的方法 .在营养个体化理论的基础上 ,将模糊数学引入个体营养素摄入评价分析 ,并提出营养曲线的概念 .对个体的 3大能量物质、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、膳食纤维、胆固醇等的最适宜摄入范围进行模糊集合描述 ,确定个体营养素隶属函数即营养曲线 .以 P值作为个体膳食营养评价指标 ,由个体膳食摄入各种营养素的隶属度计算出 P值 ,以此判定个体膳食营养的总体状况以及营养素的缺余状况 。 展开更多
关键词 营养个体化 营养曲线 膳食摄入 营养评价 隶属函数
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基于膳食平衡指数和营养曲线的个体膳食评价方法 被引量:5
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作者 罗森林 陈燕颖 +3 位作者 潘丽敏 陈松景 韩龙飞 赵海秀 《北京理工大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第8期876-880,共5页
针对我国居民膳食营养失衡情况普遍和个体膳食评价方法难被普通人理解的实际应用问题,提出一种基于膳食平衡指数(DBI)和营养曲线的可计算、可理解的个体膳食综合评价方法.该方法结合基于膳食平衡指数(DBI)的膳食结构评分和基于营养曲线... 针对我国居民膳食营养失衡情况普遍和个体膳食评价方法难被普通人理解的实际应用问题,提出一种基于膳食平衡指数(DBI)和营养曲线的可计算、可理解的个体膳食综合评价方法.该方法结合基于膳食平衡指数(DBI)的膳食结构评分和基于营养曲线的能量评分方法引入能量权值系数构建个体膳食评价模型.实验表明,该模型对个体膳食评价准确率为90%,能够为个体膳食提供有效指导;能量和膳食结构评分结果可与慢性疾病高危人群预警模型形成闭环,为疾病的早发现、早干预、健康促进提供有效的膳食干预方法. 展开更多
关键词 个体膳食评价 膳食平衡指数 能量营养曲线
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基于营养曲线的膳食营养分析 被引量:2
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作者 王萍 郭巧 王晓芳 《北京生物医学工程》 2006年第3期312-315,共4页
为验证用营养曲线评价膳食营养状况的有效性和实用性,对20名年龄在22~45岁的健康成年人(男8名,女12名)于2004年5月、8月2次分别采用7d记账法、5d称重法进行膳食调查,同时详细记录调查几天内活动种类及其活动时间。按标准方法进行... 为验证用营养曲线评价膳食营养状况的有效性和实用性,对20名年龄在22~45岁的健康成年人(男8名,女12名)于2004年5月、8月2次分别采用7d记账法、5d称重法进行膳食调查,同时详细记录调查几天内活动种类及其活动时间。按标准方法进行体格检查,采用阻抗法进行人体组织测定。对膳食调查结果进行了营养分析,以营养曲线图的形式给出各种营养素包括胆固醇在内的营养状况描述,并以评价整个膳食营养状况。结果表明采用营养曲线对膳食营养状况进行评定是合理的。 展开更多
关键词 营养曲线 膳食调查 营养分析
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一种个体膳食能量评估方法 被引量:1
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作者 罗森林 吕占斌 +3 位作者 张铁梅 陈松景 韩龙飞 屈世浩 《北京理工大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第7期706-711,共6页
针对我国居民膳食存在的能量摄入不平衡和超重肥胖人群比例过高问题,提出一种结合个体BMI的膳食能量评估方法,该方法对不同体重合理程度的个体提出相应的膳食能量评估标准,并利用能量的营养曲线对能量摄入的合理性进行量化评估.实验表明... 针对我国居民膳食存在的能量摄入不平衡和超重肥胖人群比例过高问题,提出一种结合个体BMI的膳食能量评估方法,该方法对不同体重合理程度的个体提出相应的膳食能量评估标准,并利用能量的营养曲线对能量摄入的合理性进行量化评估.实验表明,这种方法应用于人群中的平均误差率低于1.70%,能够为个体膳食能量提供准确评估;膳食能量评分结果直观易懂、方便实用、易于推广,可为普通人群膳食能量调节及营养不良、超重和肥胖人群的膳食干预提供指导. 展开更多
关键词 个体能量评估 BMI 能量营养曲线
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