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槭属植物资源的药食功效及其利用研究 被引量:20
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作者 刘利 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第1期172-175,共4页
我国槭属植物资源丰富,现在主要用在园林绿化上,是世界著名的观赏树种。其实,许多槭属植物营养和药用价值较高。全面分析了槭属植物营养成分及其药用功能成分,为槭属植物的进一步开发利用提供了一定的理论基础。
关键词 槭属植物 药食功效 利用
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