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陇东肉牛新类群胴体分割测定研究 被引量：1
1
作者 桑国俊 郭海龙 +5 位作者 保国俊 王珂 容维中 邱忠玉 漆武平 石福岳 《畜牧兽医杂志》 2016年第3期1-5,8,共6页
对陇东黄牛、南本F1、安本F1胴体分割切块的测定表明,三个组合的高档牛肉、优质切块的产量和比例均以南本F1最高,陇东黄牛次之,安本F1最低。表明利用地方良种黄牛适应性好和肉品质量高的优势,导入生长发育快,肉品质量相近的大中型肉牛品... 对陇东黄牛、南本F1、安本F1胴体分割切块的测定表明,三个组合的高档牛肉、优质切块的产量和比例均以南本F1最高,陇东黄牛次之,安本F1最低。表明利用地方良种黄牛适应性好和肉品质量高的优势,导入生长发育快,肉品质量相近的大中型肉牛品种,更适合培育陇东肉牛新类群选育,继而为陇东肉牛新品种的选育奠定良好基础。 展开更多
关键词 陇东肉牛新类群 高档牛肉 分割切块
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