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丁福保和中国近代营养卫生科学 被引量:2
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作者 季鸿崑 《扬州大学烹饪学报》 2008年第2期34-36,共3页
丁福保是清末民初的著名学者,他不仅在近代医药科学方面具有学术成就,而且在介绍和推广中国近代营养卫生科学方面具有重要的历史地位和作用。在丁福保的译著中,中国人的近代卫生学知识已构成系统的学术体系,近代营养学科学的体系虽未形... 丁福保是清末民初的著名学者,他不仅在近代医药科学方面具有学术成就,而且在介绍和推广中国近代营养卫生科学方面具有重要的历史地位和作用。在丁福保的译著中,中国人的近代卫生学知识已构成系统的学术体系,近代营养学科学的体系虽未形成但已作了必要的知识准备。 展开更多
关键词 丁福保 近代医学 近代卫生学 近代营养学
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