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题名混合菌发酵生产蛋白饲料的研究进展
被引量：18
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作者
宋立立
刘苗
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机构
沧州师范学院
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出处
《中国饲料》
北大核心
2020年第11期15-19,共5页
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基金
河北省技术创新引导计划项目(18822903D)。
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文摘
随着养殖业的迅速发展,我国蛋白饲料日益短缺,往往很大程度上不能满足畜牧业发展的需求。因此,发展混合菌发酵生产蛋白饲料已成为国内外关注的热点。本文主要概述了蛋白饲料的定义及优点、蛋白饲料原料的种类、发酵蛋白饲料的几种代表性菌株、混合菌发酵的优点及工艺条件和混合菌发酵的应用,并对混合菌发酵生产蛋白饲料进行了总结及展望。
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关键词
混合菌
发酵
蛋白饲料
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Keywords
mixed bacteria
fermentation
protein feed
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分类号
S816.6
[农业科学—饲料科学]
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题名餐厨垃圾制备生物蛋白饲料的研究
被引量：9
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作者
李锋
顾卫兵
白小龙
陈如倩
叶幸极
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机构
南通农业职业技术学院
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出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
2013年第12期33-36,共4页
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基金
社会事业科技创新与示范项目(HS2012005)
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文摘
以餐厨垃圾作为原料,利用混合菌种对其进行固态发酵,转化为菌体蛋白饲料,从而为餐厨垃圾资源化提供一条有益的途径。本试验以发酵时间、发酵温度、基质初始含水率、添加菌种量进行4因素3水平正交试验,最佳工艺条件为发酵时间2d,发酵温度30℃,基质初始含水率70%,添加菌种量0.031 25%。按最佳条件发酵餐厨垃圾,最终所得产物粗蛋白质质量分数为28.74%,蛋白质含量已达到蛋白饲料标准的要求。
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关键词
餐厨垃圾
固态发酵
混合菌种
蛋白质饲料
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Keywords
food waste solid state fermentation
mixed bacteria protein feed
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分类号
S816.4
[农业科学—饲料科学]
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题名固态发酵笋壳生产饲料菌种混合配比优化研究
被引量：5
- 3
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作者
王音
沈勇猛
侯冠华
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机构
中国检验认证集团宁波有限公司
浙江工商职业技术学院
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出处
《价值工程》
2014年第28期316-318,共3页
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文摘
本文研究了利用霉菌、芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌混合发酵笋壳生产动物饲料的过程中菌种的混合配比方式。结果表明,当纤维素分解菌N2、N8和芽孢杆菌BX2以3:2:1的比例接种10%在固体培养基中发酵24h后同时接入2%的乳酸菌H7和2%的酵母菌G16再发酵48h,其发酵产品中粗蛋白含量得到有效提高,且外观良好。
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关键词
笋壳
混菌配比
固态发酵
蛋白饲料
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Keywords
bamboo shell
mixed bacteria ratio
solid state fermentation
protein feed
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分类号
TS255.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名混菌固态发酵清香型白酒糟制备蛋白饲料的研究
被引量：2
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作者
时伟
张熙琳
郑红梅
黄婷
彭铭烨
郭举
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机构
茅台学院
仁怀市红谷农业有限责任公司
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出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2024年第4期79-84,共6页
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基金
贵州省教育厅青年成长计划项目(项目编号:黔教合KY字[2018] 447)
茅台学院横向科研项目(项目编号:MTXYNJGC20220001)。
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文摘
研究以清香型白酒糟为原料,添加酿酒酵母SY、枯草芽孢杆菌D和植物乳杆菌2-41进行混菌固态发酵,制备蛋白饲料。探索麸皮添加量对混菌固态发酵饲料质量的影响,优化发酵培养基配比后,采用单因素试验和正交试验,以酒糟饲料的粗蛋白含量为考察指标,研究发酵温度、发酵时间、菌种接种量和发酵培养基初始酸度对混菌固态发酵饲料质量的影响,从而优化混菌固态发酵工艺条件。结果显示,清香型白酒糟发酵培养基的最佳酒糟和麸皮比为9∶1,在酒糟初始水分为50%~60%的条件下,发酵培养基总装料量为50 g,其中清香型白酒糟45 g,麸皮5 g。混菌固态发酵最优工艺条件为菌种接种量13%、发酵温度26℃、发酵时间6 d、初始酸度0.90 mmol NaOH/10 g。在此混菌固态发酵工艺条件下进行3组平行试验,测得酒糟饲料中粗蛋白含量为(24.97±0.05)%,感官评价最终得分18分,等级为优良。研究结果对混菌固态发酵酒糟制备蛋白饲料具有一定的指导价值。
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关键词
清香型白酒糟
混菌固态发酵
蛋白饲料
工艺优化
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Keywords
pure flavor distiller's grains
mixed bacteria solid state fermentation
protein feed
process optimization
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分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
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