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提高酵母菌原生质体制备的方法研究 被引量：5
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作者 张金桃 周传云 侯爱香 《酿酒科技》 北大核心 2008年第5期56-58,共3页
采用蜗牛酶和超声波处理假丝酵母菌,获取了酵母菌原生质体高得率的技术方法。将被试假丝酵母菌在木糖硫酸氨培养液中培养12h,制成108个细胞/mL的菌悬液,加入2.5%蜗牛酶并随超声波混合处理4h,去除酵母菌细胞壁,可获得80%的原生质体制备率。
关键词 微生物 酵母菌 原生质体 蜗牛酶 超声波
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