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微生物产生的类胡萝卜素及其工业化 被引量:21
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作者 姜文侯 单志萍 孟妤 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期46-51,共6页
在自然界中已发现有600多种类胡萝卜素,被多数国家批准使用于食品、饲料、药物及化妆品的类胡萝卜素约有10多种,许多微生物能产生复杂多样的类胡萝卜素,本文评述在利用微生物产生除β-胡萝卜素以外的其它5种有用的类胡萝卜素... 在自然界中已发现有600多种类胡萝卜素,被多数国家批准使用于食品、饲料、药物及化妆品的类胡萝卜素约有10多种,许多微生物能产生复杂多样的类胡萝卜素,本文评述在利用微生物产生除β-胡萝卜素以外的其它5种有用的类胡萝卜素方面的研究发展近况及产业化价值。 展开更多
关键词 类胡萝卜素 微生物合成 产业化 生产
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γ-氨基丁酸的制备方法及其功能食品研究进展 被引量:40
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作者 宁亚维 马梦戈 +5 位作者 杨正 侯琳琳 赵忠情 陈艺 王志新 贾英民 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第23期238-247,共10页
γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是一种天然的、四碳非蛋白氨基酸,由于具有降血压、抗抑郁、抗焦虑、改善脑机能等多种生理功能而得到广泛关注。动植物体中天然存在的GABA含量较低导致生产成本较高,因此需要开发GABA的高效生产... γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是一种天然的、四碳非蛋白氨基酸,由于具有降血压、抗抑郁、抗焦虑、改善脑机能等多种生理功能而得到广泛关注。动植物体中天然存在的GABA含量较低导致生产成本较高,因此需要开发GABA的高效生产方法。目前GABA制备方法以植物源富集法和微生物合成法为主。生产的GABA可用于开发富含GABA的粮食制品、乳制品和肉制品,以满足人们日益增长的对健康饮食的需求。文章综述了GABA的合成机制、制备方法以及GABA功能性食品的研究现状,旨在为GABA的富集及其功能性食品的开发提供理论参考。 展开更多
关键词 Γ-氨基丁酸 生理功能 植物源富集法 微生物合成法 功能性食品
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γ-聚谷氨酸的微生物合成及其在农业生产中的应用 被引量:28
3
作者 张文 张树清 王学江 《中国农学通报》 CSCD 2014年第6期40-45,共6页
微生物合成的γ-聚谷氨酸作为一种生物可降解的水溶性新型高分子聚合物,其独特的结构和理化性质使其在农业中具有广阔的应用前景。主要从γ-聚谷氨酸的理化性状、合成条件等方面对γ-聚谷氨酸进行了简要的介绍,并对其在农林保水剂、自... 微生物合成的γ-聚谷氨酸作为一种生物可降解的水溶性新型高分子聚合物,其独特的结构和理化性质使其在农业中具有广阔的应用前景。主要从γ-聚谷氨酸的理化性状、合成条件等方面对γ-聚谷氨酸进行了简要的介绍,并对其在农林保水剂、自身的肥料效应以及肥料增效剂和缓释剂等几个方面的应用状况进行了较为详细的综述,同时对今后的相关研究进行了展望,为加强γ-聚谷氨酸在农业中的应用,满足节约、高效、安全、低碳、生态和高值农业的发展奠定基础。 展开更多
关键词 γ-聚谷氨酸(产PGA) 微生物合成 农业 应用
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基于莽草酸途径微生物合成芳香族化合物及其衍生物的研究进展 被引量:20
4
作者 江晶洁 刘涛 林双君 《生命科学》 CSCD 北大核心 2019年第5期430-448,共19页
芳香族化合物是一类重要的天然产物,在自然界中广泛存在,应用于食品、医药、化工等多个领域,主要通过化学合成、植物提取等方式获得。近年来,随着石化资源减少、人类环保意识的加强,微生物合成芳香族化合物及其衍生物成为热点。莽草酸... 芳香族化合物是一类重要的天然产物,在自然界中广泛存在,应用于食品、医药、化工等多个领域,主要通过化学合成、植物提取等方式获得。近年来,随着石化资源减少、人类环保意识的加强,微生物合成芳香族化合物及其衍生物成为热点。莽草酸途径合成的芳香族化合物及其衍生物多种多样。现重点综述通过莽草酸途径合成的"达菲"药物前体莽草酸、大宗化学品己二酸前体顺,顺-粘康酸、芳香族氨基酸及其他高附加值芳香族氨基酸衍生物的微生物合成研究进展,为建立生产高附加值化合物的细胞工厂提供参考。 展开更多
关键词 芳香族化合物 代谢工程 微生物合成
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L-核糖的合成研究进展 被引量:16
5
作者 张卫红 冯亚青 战佩英 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2002年第3期153-158,共6页
L 核糖是合成L 核糖核苷抗病毒剂的重要中间体 .综述了L 核糖的合成方法及最新进展 .重点讨论了L 核糖的化学合成方法 ,也介绍了L
关键词 L-核糖 立体选择性反应 催化立体异构化 微生物合成 药物中间体 L-核糖核苷 化学合成 抗病毒剂
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生物合成柑橘类黄酮研究进展 被引量:17
6
作者 单杨 刘娟 +1 位作者 王振 肖业成 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第11期1-13,共13页
因柑橘中类黄酮化合物含量丰富,具有多种生理活性功能而被广泛应用于食品、药品、化妆品等行业。类黄酮主要从柑橘等植物中提取,少量通过化学合成或结构修饰。近年来,在大肠杆菌、酿酒酵母等宿主菌中构建代谢通路异源合成类黄酮的微生... 因柑橘中类黄酮化合物含量丰富,具有多种生理活性功能而被广泛应用于食品、药品、化妆品等行业。类黄酮主要从柑橘等植物中提取,少量通过化学合成或结构修饰。近年来,在大肠杆菌、酿酒酵母等宿主菌中构建代谢通路异源合成类黄酮的微生物方法已进入研究阶段,其具有安全性高,绿色环保,可持续发展的特点。本文简述了柑橘中类黄酮的合成代谢途径,微生物合成柚皮苷、橙皮苷、圣草次苷等类黄酮的研究进展及技术思路,对宿主菌代谢负荷大、基因表达效率偏低、碳通量流向不平衡等问题,提出优化宿主菌株选择、微生物共培养、表达体系优化及碳通量重定向等解决方案,以期对目前柑橘类黄酮的微生物合成研究提供参考。 展开更多
关键词 柑橘 类黄酮 微生物合成
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白藜芦醇的药理作用及其微生物合成的研究进展 被引量:16
7
作者 刘学珍 林军 +2 位作者 刘向磊 胡海峰 朱宝泉 《世界临床药物》 CAS 2015年第1期56-60,共5页
白藜芦醇具有多种药理作用,受到众多研究者的关注。本文综述近年有关白藜芦醇药理作用和微生物合成方面的研究,供微生物合成白藜芦醇的研究参考。
关键词 白藜芦醇 药理作用 微生物合成
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好氧甲烷氧化菌及其工程应用进展 被引量:14
8
作者 严程 梅娟 赵由才 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期1322-1338,共17页
好氧甲烷氧化菌能以甲烷作为碳源和能源,对全球甲烷消除的贡献率高达10%–20%,还能有效地合成有价值的甲烷来源生物产品。文中介绍了好氧甲烷氧化菌的甲烷氧化代谢机理,总结了好氧甲烷氧化菌在填埋场甲烷减排、煤矿通风气治理、合成生... 好氧甲烷氧化菌能以甲烷作为碳源和能源,对全球甲烷消除的贡献率高达10%–20%,还能有效地合成有价值的甲烷来源生物产品。文中介绍了好氧甲烷氧化菌的甲烷氧化代谢机理,总结了好氧甲烷氧化菌在填埋场甲烷减排、煤矿通风气治理、合成生物产品、油气藏勘探等领域的实际应用功效和研究热点,即污染物去除和产品合成效率的影响因素。基于对甲烷氧化菌规模化培养方法的研究,本文认为加强培养过程中代谢产物对甲烷氧化菌活性和种群结构影响的研究,以及开发经济高效的替代培养基和培养技术的研究将有利于好氧甲烷氧化菌生物技术的应用推广。 展开更多
关键词 好氧甲烷氧化菌 培养技术 甲烷减排 微生物合成 油气勘探
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γ-聚谷氨酸的合成及应用 被引量:12
9
作者 耿鹏 吴坤 +1 位作者 蔡亚慧 张继冉 《许昌学院学报》 CAS 2019年第5期92-95,共4页
γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是由D-谷氨酸或L-谷氨酸聚合而成的天然多聚氨基酸.先对γ-PGA的结构、性质及生产方法进行简单概述,接着详细描述了γ-PGA的微生物合成中生产菌株、发酵条件、微生物合成途径,介绍不同分子量γ-PGA的性质及应用,最... γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是由D-谷氨酸或L-谷氨酸聚合而成的天然多聚氨基酸.先对γ-PGA的结构、性质及生产方法进行简单概述,接着详细描述了γ-PGA的微生物合成中生产菌株、发酵条件、微生物合成途径,介绍不同分子量γ-PGA的性质及应用,最后根据该领域的最新进展、挑战及发展趋势. 展开更多
关键词 Γ-聚谷氨酸 微生物合成 应用
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微生物降解塑料的研究进展 被引量:9
10
作者 羊依金 李志章 张雪乔 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2006年第9期1015-1021,共7页
聚羟基脂肪酸酯(PHAs)是许多原核微生物在不平衡生长条件下合成的细胞内能量和碳源储藏性物质,作为完全可生物降解的热塑性聚酯而倍受关注。它除了具有与化学合成高分子相似的性质外,还具有比重大、光学活性好、透氧性低、抗紫外线辐射... 聚羟基脂肪酸酯(PHAs)是许多原核微生物在不平衡生长条件下合成的细胞内能量和碳源储藏性物质,作为完全可生物降解的热塑性聚酯而倍受关注。它除了具有与化学合成高分子相似的性质外,还具有比重大、光学活性好、透氧性低、抗紫外线辐射、生物可降解性、生物组织相溶性、压电性和抗凝血性等特点,因而在电子、光学、农业、生物医学、食品包装等领域具有广阔的应用前景。本文主要综述了近几年来国内外对PHAs微生物合成的研究进展,同时对PHAs的应用前景进行了展望。 展开更多
关键词 聚羟基脂肪酸酯 微生物合成 生物降解塑料
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共轭亚油酸的生理功能及微生物合成研究进展 被引量:9
11
作者 任仲丽 徐尔尼 刘薇 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第8期4-8,共5页
共轭亚油酸(CLA)是亚油酸一系列构象和位置异构体的总称,反刍动物的食品是CLA最主要的天然来源。国内外研究表明,CLA具有抗癌、降低胆固醇、增强机体免疫力等多种生理功能。文中论述了CLA的发现、结构、生理功能、可转化形成CLA的微生... 共轭亚油酸(CLA)是亚油酸一系列构象和位置异构体的总称,反刍动物的食品是CLA最主要的天然来源。国内外研究表明,CLA具有抗癌、降低胆固醇、增强机体免疫力等多种生理功能。文中论述了CLA的发现、结构、生理功能、可转化形成CLA的微生物种类、转化机制以及CLA的纯化和检测技术。 展开更多
关键词 共轭亚油酸 生理功能 微生物的合成 纯化 检测
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γ-聚谷氨酸的应用进展 被引量:9
12
作者 鞠蕾 马霞 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第9期1-4,共4页
γ-聚谷氨酸作为一种生物可降解性、水溶性、无毒和可食用的高分子材料,由于其独特的性质得到研究者的广泛关注。该文主要从γ-聚谷氨酸在医药、水处理、食品及日用品方面的应用进行了综述。
关键词 Γ-聚谷氨酸 微生物合成 药物载体 絮凝
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微生物及其酶法生产稀有L-戊糖 被引量:8
13
作者 李良智 芮新生 万屹东 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期750-753,共4页
L-戊糖是高价值的稀有糖,是制备抗病毒药物的重要手性前体分子。微生物合成或者酶生物催化是生产非天然稀有单糖的富有吸引力的技术手段,本文综述了微生物及酶法合成几种稀有L-戊糖的研究进展,展望了稀有L-戊糖的市场前景。
关键词 L-戊糖 微生物合成 稀有糖 酶法
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白酒发酵过程中异戊醇合成机制与减控研究进展 被引量:7
14
作者 樊静雅 谷欣哲 +1 位作者 梁清文 方芳 《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第5期1-8,共8页
异戊醇是白酒中主要的高级醇,对白酒的风味和酒体品质有重要的贡献。白酒中异戊醇的含量过高时,可造成易醉和引起头痛、头晕等不良症状,影响了白酒的饮用舒适度。该文阐述了白酒发酵过程中异戊醇的合成途径,解析了与异戊醇合成相关的微... 异戊醇是白酒中主要的高级醇,对白酒的风味和酒体品质有重要的贡献。白酒中异戊醇的含量过高时,可造成易醉和引起头痛、头晕等不良症状,影响了白酒的饮用舒适度。该文阐述了白酒发酵过程中异戊醇的合成途径,解析了与异戊醇合成相关的微生物,讨论了影响微生物合成异戊醇的环境和影响因素,并总结了目前酒类发酵过程减控异戊醇合成和积累的研究进展。通过系统阐述异戊醇在白酒发酵过程中的合成和调控机制,为提出和采取有效的异戊醇减控技术与策略和提高白酒的饮用舒适度提供研究基础和理论参考。 展开更多
关键词 异戊醇 合成途径 减控 微生物合成 白酒
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白藜芦醇的研究进展 被引量:8
15
作者 翟逸 刘钦松 +2 位作者 郭宝柱 刘孟刚 尹训军 《现代食品》 2017年第16期26-28,共3页
白藜芦醇是一种具有芪类结构的非黄酮类多酚化合物,主要存在于葡萄、花生、桑葚和虎杖等植物中,具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心血管疾病等多种生物学活性。本文就目前白藜芦醇在生物学活性及应用方面的相关研究进行综述,并对白藜... 白藜芦醇是一种具有芪类结构的非黄酮类多酚化合物,主要存在于葡萄、花生、桑葚和虎杖等植物中,具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心血管疾病等多种生物学活性。本文就目前白藜芦醇在生物学活性及应用方面的相关研究进行综述,并对白藜芦醇在食品、保健品和生物医药方面的应用潜力和开发前景进行展望。 展开更多
关键词 白藜芦醇 理化性质 生物学活性
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4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮的生物与非生物的合成途径研究进展 被引量:1
16
作者 俞兆斌 朱丽霞 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期329-336,共8页
4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone,HDMF)是一种具有焦糖香的天然活性产物,在食品工业中具有极高的应用价值。该文对HDMF化学合成、美拉德反应、酶法催化、植物合成代谢以及微生物合成途径进行了... 4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone,HDMF)是一种具有焦糖香的天然活性产物,在食品工业中具有极高的应用价值。该文对HDMF化学合成、美拉德反应、酶法催化、植物合成代谢以及微生物合成途径进行了全面阐述。化学合成为工业合成主要方法,但是存在原料价格昂贵、溶剂残留等问题;美拉德反应是热加工食品中形成HDMF的重要方式;植物合成代谢途径是农产品中形成HDMF的重要途径,形成路径较为清晰,但工业应用受到限制;微生物合成HDMF具有绿色可持续发展特性,但相关研究滞后,微生物代谢途径目前不清晰或存在争议,缺乏对关键底物、代谢途径及关键酶系等的基础认知,是今后利用微生物途径合成HDMF急需要解决的重要科学问题。 展开更多
关键词 呋喃酮 化学合成 美拉德反应 酶法合成 植物合成 微生物代谢
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Microbial synthesis of zinc oxide nanoparticles and their potential application as an antimicrobial agent and a feed supplement in animal industry: a review 被引量:5
17
作者 Hidayat Mohd Yusof Rosfarizan Mohamad +1 位作者 Uswatun Hasanah Zaidan Nor’Aini Abdul Rahman 《Journal of Animal Science and Biotechnology》 SCIE CAS CSCD 2019年第4期851-872,共22页
In recent years, zinc oxide nanoparticles(ZnO NPs) have gained tremendous attention attributed to their unique properties. Notably, evidence has shown that zinc is an important nutrient in living organisms. As such, b... In recent years, zinc oxide nanoparticles(ZnO NPs) have gained tremendous attention attributed to their unique properties. Notably, evidence has shown that zinc is an important nutrient in living organisms. As such, both prokaryotes and eukaryotes including bacteria, fungi and yeast are exploited for the synthesis of ZnO NPs by using microbial cells or enzyme, protein and other biomolecules compounds in either an intracellular or extracellular route. ZnO NPs exhibit antimicrobial properties, however, the properties of nanoparticles(NPs) are depended upon on their size and shape, which make them specific for various applications. Nevertheless, the desired size and shape of NPs can be obtained through the optimization process of microbes mediated synthesis by manipulating their reaction conditions. It should be noted that ZnO NPs are synthesized by various chemical and physical methods.Nonetheless, these methods are expensive and not environmentally friendly. On that account, the microbes mediated synthesis of ZnO NPs have rapidly evolved recently where the microbes are cleaner, eco-friendly, nontoxic and biocompatible as the alternatives to chemical and physical practices. Moreover, zinc in the form of NPs is more effective than their bulk counterparts and thus, they have been explored for many potential applications including in animals industry. Notably, with the advent of multi-drug resistant strains, ZnO NPs have emerged as the potential antimicrobial agents. This is mainly due to their superior properties in combating a broad spectrum of pathogens. Moreover, zinc is known as an essential trace element for most of the biological function in the animal’s body. As such, the applications of ZnO NPs have been reported to significantly enhance the health and production of the farm animals. Thus, this paper reviews the biological synthesis of ZnO NPs by the microbes, the mechanisms of the biological synthesis, parameters for the optimization process and their potential application as an antimicrobial agent and fee 展开更多
关键词 ANIMALS ANTImicrobial FEED SUPPLEMENT microbial synthesis NANOTECHNOLOGY Zinc oxide nanoparticles
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2’-岩藻糖基乳糖的微生物合成研究进展 被引量:6
18
作者 瓮茹茹 卫鑫慧 +2 位作者 李浩正 路福平 李玉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第17期248-254,共7页
2’-岩藻糖基乳糖(2’-fucosyllactose,2’-FL)是母乳寡糖中含量最高的寡糖(约占31%),在婴幼儿的生长发育中起重要作用。2019年底,2’-FL已经在欧盟获批作为新型食品投入市场,因此,如何高效、安全地生产2’-FL成为当下的研究热点。与其... 2’-岩藻糖基乳糖(2’-fucosyllactose,2’-FL)是母乳寡糖中含量最高的寡糖(约占31%),在婴幼儿的生长发育中起重要作用。2019年底,2’-FL已经在欧盟获批作为新型食品投入市场,因此,如何高效、安全地生产2’-FL成为当下的研究热点。与其他方法相比,利用微生物细胞工厂进行2’-FL的合成具有成本低、安全、快捷等特点,是实现大规模生产2’-FL的可行方法。本文主要针对微生物合成2’-FL过程中关键酶的活性、产物的分泌和积累、底物和中间代谢产物的分解代谢以及辅因子再生等方面进行综述,并对未来的发展趋势进行展望。 展开更多
关键词 2’-岩藻糖基乳糖 微生物合成 代谢途径改造
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聚苹果酸的微生物合成及应用研究进展 被引量:6
19
作者 王媛媛 全玉芬 宋存江 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期1331-1340,共10页
聚苹果酸是一种优良的完全可生物降解的生物活性材料,在医学和药学领域有着极大的应用潜力。文中结合我们的工作总结了近年来聚苹果酸代谢、聚苹果酸的微生物发酵合成以及聚苹果酸在医药领域的应用等方面的研究进展,并对聚苹果酸的深入... 聚苹果酸是一种优良的完全可生物降解的生物活性材料,在医学和药学领域有着极大的应用潜力。文中结合我们的工作总结了近年来聚苹果酸代谢、聚苹果酸的微生物发酵合成以及聚苹果酸在医药领域的应用等方面的研究进展,并对聚苹果酸的深入研究作了展望。 展开更多
关键词 聚苹果酸 微生物合成 生物活性材料
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厨余垃圾生物合成聚羟基脂肪酸酯研究进展 被引量:6
20
作者 李京霖 郑义 +3 位作者 赵丽雅 王攀 杨鑫玉 任连海 《中国塑料》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期110-119,共10页
基于利用厨余垃圾作为合成挥发性脂肪酸(VFAs)的原始基质,既可以增加厨余垃圾资源化利用新途径,又可以降低聚羟基脂肪酸酯(PHA)合成成本,有利于厨余垃圾合成PHA产业化发展的优势,概述了PHA的应用领域和类型,总结了厨余垃圾合成PHA工艺... 基于利用厨余垃圾作为合成挥发性脂肪酸(VFAs)的原始基质,既可以增加厨余垃圾资源化利用新途径,又可以降低聚羟基脂肪酸酯(PHA)合成成本,有利于厨余垃圾合成PHA产业化发展的优势,概述了PHA的应用领域和类型,总结了厨余垃圾合成PHA工艺路线和PHA前体物(VFAs)合成阶段与PHA合成阶段的内在合成机制,重点汇总了利用厨余垃圾合成VFAs过程和利用VFAs合成PHA过程的重要工艺参数。最后,对厨余垃圾合成PHA研究方向进行了展望。 展开更多
关键词 聚羟基脂肪酸酯 厨余垃圾 挥发性脂肪酸 微生物合成 可降解塑料
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