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阿里红多糖中糖醛酸的含量测定 被引量:10
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作者 帕丽达.阿不力孜 丛媛媛 王勇 《食品科技》 CAS 北大核心 2010年第3期284-286,共3页
采用间羟基联苯法对阿里红多糖中的半乳糖醛酸进行含量测定,在波长520nm处测定吸光度,实验表明标准半乳糖醛酸浓度在0.01~0.05mg/mL之间呈良好的线性关系,该法简便易行,准确性高,重现性好。探讨了测定过程的影响因素,并通过此法测定阿... 采用间羟基联苯法对阿里红多糖中的半乳糖醛酸进行含量测定,在波长520nm处测定吸光度,实验表明标准半乳糖醛酸浓度在0.01~0.05mg/mL之间呈良好的线性关系,该法简便易行,准确性高,重现性好。探讨了测定过程的影响因素,并通过此法测定阿里红多糖中的半乳糖醛酸平均含量为17.07%。 展开更多
关键词 阿里红多糖 糖醛酸 含量测定 间羟基联苯法
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