-
题名藜麦种子皂苷不同提取方法的比较研究
被引量：13
- 1
-
-
作者
冯焕琴
徐雪风
杨宏伟
沈宝云
胡静
李朝周
-
机构
甘肃农业大学生命科学技术学院
甘肃省作物遗传改良和种质创新重点实验室
甘肃条山农林科学研究所
-
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第21期216-221,227,共7页
-
基金
国家科技支撑计划课题项目(2012BAD06B03)
甘肃省农牧厅项目(GNSW-2012-21)
-
文摘
目的:比较藜麦种子皂苷的不同提取方法,确定最佳提取条件。方法:采用超声提取法、甲醇回流法和乙醇回流法三种不同方法,在单因素实验的基础上,通过正交实验确定最佳的提取温度、提取时间、提取液浓度和料液比。结果:藜麦种子皂苷提取的最佳方法为超声提取法,最佳提取条件为在60℃温度,90%乙醇浓度,1∶15 g/m L的料液比条件下提取1 h,在此条件下皂苷含量为5.06 mg/g。结论:超声提取法适宜提取藜麦种子皂苷,该研究可为藜麦种子皂苷的提取开发利用提供理论依据和技术参考。
-
关键词
藜麦
皂苷
正交实验
超声提取法
甲醇回流法
乙醇回流法
-
Keywords
quinoa
saponin
orthogonal test
ultrasonic extraction
methanol reflux method
ethanol reflux method
-
分类号
TS210.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
