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乳酸菌在固态法白酒生产中的地位与作用 被引量：44
1
作者 谢玉球 钟雨 +1 位作者 谢旭 王卫东 《酿酒科技》 北大核心 2008年第11期83-86,共4页
乳酸菌是固态法白酒生产的重要微生物。在固态法白酒发酵过程,乳酸菌具有促进美拉德反应、促进酿酒的发酵、维护与保持酿酒微生态环境等作用;乳酸菌代谢产物具有多样性,其主要代谢产物乳酸又是形成的乳酸乙酯及其他香味成分的重要基础物... 乳酸菌是固态法白酒生产的重要微生物。在固态法白酒发酵过程,乳酸菌具有促进美拉德反应、促进酿酒的发酵、维护与保持酿酒微生态环境等作用;乳酸菌代谢产物具有多样性,其主要代谢产物乳酸又是形成的乳酸乙酯及其他香味成分的重要基础物质,乳酸可降低白酒刺激感、增加酒体的浓厚度、延长白酒后味,同时还可以增加酒体的回甜感,对丰富白酒风味有作用,在固态法白酒生产上有着独特的地位。 展开更多
关键词 微生物 乳酸菌 固态法白酒 代谢产物 酒体风味
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荧光假单胞菌工程菌株的构建及对黄瓜枯萎病的防治效果 被引量：18
2
作者 岳东霞 张要武 +1 位作者 陈融 许长蔼 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2008年第6期101-104,共4页
采用基因工程的方法，将含有2，4-DAPG基因的质粒pMON5122导入到野生型荧光假单胞菌株中，探索了不同热激时间、不同CaCl2浓度和荧光假单胞菌的不同生长时期对转化子形成的影响；研究了荧光假单胞菌工程菌株对黄瓜枯萎病的防治效果。结... 采用基因工程的方法，将含有2，4-DAPG基因的质粒pMON5122导入到野生型荧光假单胞菌株中，探索了不同热激时间、不同CaCl2浓度和荧光假单胞菌的不同生长时期对转化子形成的影响；研究了荧光假单胞菌工程菌株对黄瓜枯萎病的防治效果。结果表明，荧光假单胞菌生长到OD约0．53时，用0．025mol／L CaCl2处理细胞，热激3～4min，转化频率最高；荧光假单胞工程菌株对黄瓜枯萎病的盆栽防治效果达到75．0％，并且能够提高黄瓜出苗率。 展开更多
关键词 荧光假单胞菌 工程菌株 黄瓜枯萎病 代谢产物 生物农药
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淡紫拟青霉代谢产物生物测定和生理活性物质分析 被引量：16
3
作者 林茂松 沈纪冬 +1 位作者 文玲 张克云 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 1999年第4期226-228,共3页
淡紫拟青霉(Paecilomyceslilacinus)对根结线虫和大豆胞囊线虫的卵具有较强的寄生能力,其代谢产物对多种作物有生理活性。试验用淡紫拟青霉培养液处理大豆、水稻、小麦种子及番茄幼苗,测定其调控作用。同时采用柱层析等方法,提取培养液... 淡紫拟青霉(Paecilomyceslilacinus)对根结线虫和大豆胞囊线虫的卵具有较强的寄生能力,其代谢产物对多种作物有生理活性。试验用淡紫拟青霉培养液处理大豆、水稻、小麦种子及番茄幼苗,测定其调控作用。同时采用柱层析等方法,提取培养液中有效成分。试验结果显示,浓度为每亳升含孢子105×104的培养滤液能促进番茄幼苗生长。大豆、小麦、水稻种子对该滤液敏感程度有差异。在各处理中,高浓度滤液均相对表现出抑制萌发和生长作用。从培养滤液分离收集到2个蛋白峰,经SDSPAGE分析,这2种蛋白质分子量分别为12kD和28kD,对大豆种子均有明显刺激萌发和生长的作用,而透析出的培养液却无此作用。从而推测,淡紫拟青霉代谢产物的生理活性物质位于蛋白组分中。 展开更多
关键词 淡紫拟青霉 代谢产物 生理活性物质 生物测定
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泸州老窖窖泥中重要功能菌群分布及代谢产物研究 被引量：17
4
作者 雷光电 姚万春 +4 位作者 唐玉明 倪斌 任道群 何诚 刘茂柯 《酿酒科技》 北大核心 2012年第11期54-57,共4页
通过对泸州老窖酒厂不同窖龄窖泥中五大功能菌群的数量分布、生态结构的研究,发现甲烷菌、己酸菌、丁酸菌的数量随窖龄而增加。同时,窖泥中酸类和酯类微量化学成分含量和种类随功能菌数量同步增加。在传统工艺的长期影响下,在窖泥发酵... 通过对泸州老窖酒厂不同窖龄窖泥中五大功能菌群的数量分布、生态结构的研究,发现甲烷菌、己酸菌、丁酸菌的数量随窖龄而增加。同时,窖泥中酸类和酯类微量化学成分含量和种类随功能菌数量同步增加。在传统工艺的长期影响下,在窖泥发酵方面形成了一个相对稳定的化学生态环境和固有的微生物区系生态结构,它们是生产优质浓香型白酒的基础。本研究进一步揭示了窖泥功能菌的生理特征和特殊功能,为多菌种混合发酵培养人工窖泥母液提供技术指导,以此培养出优质窖泥,提高浓香型白酒的质量和产量。 展开更多
关键词 浓香型白酒 窖泥 功能菌 代谢产物
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木霉代谢产物对豇豆种子活力及幼苗生理特性的影响 被引量：14
5
作者 魏林 梁志怀 +1 位作者 罗赫荣 文吉辉 《湖南农业科学》 2004年第6期14-16,18,共4页
应用哈茨木霉T2-16菌株在改良后的GPF培养基中发酵培养的产物,对豇豆种子进行浸种处理,研究其对种子萌发和苗期生长的影响。结果表明:该发酵产物在适量浓度下,可显著提高豇豆种子的活力指数,增进种子的萌发速率,并能显著地促进幼苗地上... 应用哈茨木霉T2-16菌株在改良后的GPF培养基中发酵培养的产物,对豇豆种子进行浸种处理,研究其对种子萌发和苗期生长的影响。结果表明:该发酵产物在适量浓度下,可显著提高豇豆种子的活力指数,增进种子的萌发速率,并能显著地促进幼苗地上、地下部分的生长,对幼苗叶片中叶绿素和可溶性蛋白的含量也有显著的增进作用,显示了哈茨木霉T2-16在促进植物生长方面的潜能。 展开更多
关键词 豇豆 幼苗生理 种子活力 哈茨木霉 苗期生长 浸种处理 活力指数 萌发 代谢产物 植物生长
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兽药土霉素的环境行为研究进展 被引量：15
6
作者 陈桂秀 吴银宝 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2011年第5期102-107,共6页
兽药残留的生态毒理学效应已受到越来越多的关注。土霉素以是养殖业中广泛使用的广谱抗菌药之一,进入畜禽体后,土霉素原形及其体内代谢产物会随粪尿等排泄物进入环境,给环境带来风险。论文首先介绍了土霉素在环境中残留的主要形式及其... 兽药残留的生态毒理学效应已受到越来越多的关注。土霉素以是养殖业中广泛使用的广谱抗菌药之一,进入畜禽体后,土霉素原形及其体内代谢产物会随粪尿等排泄物进入环境,给环境带来风险。论文首先介绍了土霉素在环境中残留的主要形式及其理化性质,包括土霉素及其体内主要代谢产物4-差向土霉素、α-阿扑土霉素、β-阿扑土霉素和2-乙酞-2-去酞胺基土霉素等,然后综述了在畜禽粪便、土壤和水体等环境基质中土霉素原形及其主要代谢产物的残留现状,总结了其在环境中降解、吸附和迁移等环境行为,结合国内外研究现状提出近期土霉素环境行为研究领域的重点研究内容。 展开更多
关键词 土霉素 代谢产物 环境行为 迁移 吸附
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哈茨木霉T_(2-16)代谢产物诱导豇豆幼苗抗枯萎病研究 被引量：10
7
作者 魏林 梁志怀 +2 位作者 曾粮斌 罗赫荣 罗敏 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期443-445,共3页
为探明木霉代谢产物对植物病害的拮抗机制,用哈茨木霉T2-16菌株发酵代谢产物对豇豆种子进行了浸种处理,并在温室条件下于幼苗期注射法接种枯萎病菌,结果表明,该代谢产物可诱导豇豆幼苗产生对枯萎病的获得抗性.其叶片中的过氧化物酶(POD... 为探明木霉代谢产物对植物病害的拮抗机制,用哈茨木霉T2-16菌株发酵代谢产物对豇豆种子进行了浸种处理,并在温室条件下于幼苗期注射法接种枯萎病菌,结果表明,该代谢产物可诱导豇豆幼苗产生对枯萎病的获得抗性.其叶片中的过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性均增强,并在某一时段显著高于未经木霉代谢产物浸种的对照,枯萎病发病率也极显著低于对照,对该病的防效可达73.6%. 展开更多
关键词 哈茨木霉 代谢产物 豇豆 诱导抗病性 枯萎病 酶
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低聚异麦芽糖对小鼠肠道菌群及其代谢产物的影响 被引量：12
8
作者 王少光 张晓峰 +4 位作者 韩萍 殷锋科 王尤利 黄润平 刘艳 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2012年第5期75-78,共4页
为了评价低聚异麦芽糖对小鼠肠道大肠杆菌、球杆菌、双歧杆菌及产气荚膜梭菌菌群数量及代谢产物的影响,选用平均体质量为(20.754±2.282)g的幼年小鼠24只,按体质量编号采用随机数字法分为高、中、低及对照组共4组,对照组饲喂等体积... 为了评价低聚异麦芽糖对小鼠肠道大肠杆菌、球杆菌、双歧杆菌及产气荚膜梭菌菌群数量及代谢产物的影响,选用平均体质量为(20.754±2.282)g的幼年小鼠24只,按体质量编号采用随机数字法分为高、中、低及对照组共4组,对照组饲喂等体积纯净水,试验期14 d,收集0 d、7 d、14 d时小鼠粪便进行体质量、菌群数量及代谢产物量测定.结果表明:与对照组相比,不同剂量低聚异麦芽糖对双歧杆菌均有影响(P<0.05),在中、高剂量情况下差异较为显著(P<0.01);不同剂量低聚异麦芽糖对小鼠肠道菌群代谢产物乙酸、丙酸、正丁酸、异丁酸在不同时间段含量的差别均具有统计学意义,且差异显著(P<0.01).低聚异麦芽糖显著促进小鼠肠道双歧杆菌的增殖,对大肠杆菌具有明显抑制作用,对肠道菌群代谢产物乙酸、丙酸、正丁酸、异丁酸含量及构成具有显著调节作用. 展开更多
关键词 低聚异麦芽糖 肠道菌群 代谢产物 动物试验
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木霉L24菌株的农用生物活性初步研究 被引量：8
9
作者 钟源 张敏 +5 位作者 陈华保 杨春平 王学贵 杨继芝 罗晓华 高成康 《西南农业学报》 CSCD 2007年第6期1225-1228,共4页
抑制菌丝生长速率法生测结果表明:木霉L24菌株水溶性代谢物对供试菌株均有较好的抑制作用,抑制率均在50%以上;菌丝互作试验结果表明,木霉L24菌株菌丝对茄丝核菌菌丝有重寄生作用;盆栽试验结果表明,木霉L24菌株对小白菜和萝卜幼苗生长均... 抑制菌丝生长速率法生测结果表明:木霉L24菌株水溶性代谢物对供试菌株均有较好的抑制作用,抑制率均在50%以上;菌丝互作试验结果表明,木霉L24菌株菌丝对茄丝核菌菌丝有重寄生作用;盆栽试验结果表明,木霉L24菌株对小白菜和萝卜幼苗生长均有很好的促进作用,促进率分别为215.1%和166.3%;大田试验结果表明,木霉L24菌株对油菜苗期的生长也具有良好的促进作用。 展开更多
关键词 木霉 代谢产物 生物测定 菌丝互作 促生作用
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哈茨木霉T_(2-16)代谢产物对花生种子活力和抗黄曲霉菌侵染能力的影响 被引量：8
10
作者 魏林 梁志怀 +3 位作者 曹福祥 安哲宇 李林 刘登望 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期370-373,共4页
应用哈茨木霉T2-16发酵产物对花生进行浸种处理,测定该发酵产物对花生种子活力及抗黄曲霉菌侵染能力的影响。结果表明:木霉发酵产物可提高花生的种子活力,表现为促进种子提早萌发、提高种子活力指数和降低种子相对电导率;该发酵产物可... 应用哈茨木霉T2-16发酵产物对花生进行浸种处理,测定该发酵产物对花生种子活力及抗黄曲霉菌侵染能力的影响。结果表明:木霉发酵产物可提高花生的种子活力,表现为促进种子提早萌发、提高种子活力指数和降低种子相对电导率;该发酵产物可增强种子中与抗病性密切相关的酶活性,降低黄曲霉菌对花生的侵染。 展开更多
关键词 木霉 代谢产物 花生 种子活力 黄曲霉菌 保护酶
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低温稠油油藏微生物采油菌的筛选评价研究 被引量：7
11
作者 李青 吴刚 +3 位作者 谢刚 牟伯中 王秋丽 黄国义 《石油钻采工艺》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期114-116,共3页
针对以巴51断块为代表的低温稠油油藏地层温度低、原油黏度大、常规注水开发效果差问题,开展了微生物降黏技术研究,从渣油坑中分离培育出对高胶沥含量原油有作用的菌种,研究了其代谢产物,并在室内条件下开展了适应性评价研究,推荐出两株... 针对以巴51断块为代表的低温稠油油藏地层温度低、原油黏度大、常规注水开发效果差问题,开展了微生物降黏技术研究,从渣油坑中分离培育出对高胶沥含量原油有作用的菌种,研究了其代谢产物,并在室内条件下开展了适应性评价研究,推荐出两株菌JH和LC。评价结果表明,推荐菌种与原油作用后表面张力降低33%,原油黏度降低68%,为进一步开展现场应用提供了依据。 展开更多
关键词 低温稠油 微生物 降黏 代谢物 脂肽生物表面活性剂
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高效液相色谱法快速检测单胺类神经递质及其代谢产物 被引量：5
12
作者 伦立民 于维林 +2 位作者 宋鲁萍 初开秋 姜彩芹 《检验医学》 CAS 北大核心 2004年第5期406-408,共3页
目的　建立高效液相色谱法快速测定肾上腺素 (E)、去甲肾上腺素 (NE)、多巴胺 (DA)、5′ 羟色胺 (5′ HT)、5 羟吲哚乙酸 (5 HIAA)、高香草酸 (HVA)及多巴柯 (DOPAC) 7种单胺类神经递质及其代谢产物。方法　流动相选用柠檬酸 柠檬酸... 目的　建立高效液相色谱法快速测定肾上腺素 (E)、去甲肾上腺素 (NE)、多巴胺 (DA)、5′ 羟色胺 (5′ HT)、5 羟吲哚乙酸 (5 HIAA)、高香草酸 (HVA)及多巴柯 (DOPAC) 7种单胺类神经递质及其代谢产物。方法　流动相选用柠檬酸 柠檬酸三钠 甲醇 离子对试剂 EDTA Na2 混合液 (pH 4 .2 ) ;色谱柱采用 30mm× 3mmC18柱 ,用电化学检测器检测。结果　最低检测限为 2～ 30ng/ml,平均回收率为 80 .1%～ 10 7.3%。分别测定 6例正常大鼠及 6例帕金森病 (PD)模型组大鼠的 5种单胺类递质和 12名正常人及 2例嗜铬细胞瘤患者 3种单胺类递质 ,结果皆有明显区别和升高。结论　此法能满足大鼠PD模型的研究和嗜铬细胞瘤患者实验诊断的需要。 展开更多
关键词 单胺类神经递质 高效液相色谱法 嗜铬细胞瘤 患者 PD 代谢产物 快速检测 多巴 电化学检测器 去甲肾上腺素
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罗801块微生物驱油菌种代谢产物分析 被引量：6
13
作者 陈勇 耿雪丽 +3 位作者 徐鹏 谭云贤 汪卫东 王新 《石油钻采工艺》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期48-51,共4页
为了研究罗801块微生物驱油菌种代谢产物,从代谢产物化学性质的角度探索驱油作用机理,依据微生物代谢规律,应用气相色谱、气质联用仪(气相色谱-质谱GC-MS)、傅立叶变换红外光谱仪等化学分析仪器和手段,建立了一套通用的驱油菌种代谢产... 为了研究罗801块微生物驱油菌种代谢产物,从代谢产物化学性质的角度探索驱油作用机理,依据微生物代谢规律,应用气相色谱、气质联用仪(气相色谱-质谱GC-MS)、傅立叶变换红外光谱仪等化学分析仪器和手段,建立了一套通用的驱油菌种代谢产物定性定量分析方法:短链脂肪酸和生物气气相色谱分析,长链脂肪酸、醇类、酚类以及生物烃的预处理和GC-MS分析,醛类、酮类的衍生化及GC-MS分析,生物表面活性物质的薄层层析和红外光谱定性分析,脂类化合物的GC-MS定量分析等;介绍了罗801块驱油菌种代谢产物分析结果:罗801块驱油菌种代谢产物共检出近百种化合物,不同菌种代谢产物种类和数量差异较大。驱油菌种代谢产物分析说明了驱油菌种代谢的复杂性,该研究对矿场试验效果评价及微生物驱油机理探索有重要意义。 展开更多
关键词 微生物驱油 菌种 代谢产物 驱油机理
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基于高温高湿条件下苹果加工过程中代谢产物的多样性分析
14
作者 宋娟 康三江 +4 位作者 张海燕 曾朝珍 袁晶 慕钰文 苟丽娜 《寒旱农业科学》 2024年第8期711-723,共13页
通过分析发酵对苹果品质影响的内在机制,为苹果功能成分及代谢调控机制提供科学依据,助力苹果产业纵深发展。采用非靶向代谢组学技术分析了高温高湿条件下苹果加工过程产生的各类差异代谢化合物,分别使用主成分分析方法、聚类热图、偏... 通过分析发酵对苹果品质影响的内在机制,为苹果功能成分及代谢调控机制提供科学依据,助力苹果产业纵深发展。采用非靶向代谢组学技术分析了高温高湿条件下苹果加工过程产生的各类差异代谢化合物,分别使用主成分分析方法、聚类热图、偏最小二乘判别方法、KEGG通路富集等对代谢组数据进行分析。结果表明,通过主成分分析(PCA)显示了不同发酵过程中苹果代谢组成的显著阶段性变化,代谢物质鉴定表明,存在334种代谢物,其中脂质和类脂分子所占比例最大,达到44.61%。利用聚类树图和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)揭示了在发酵末期苹果样本的代谢物水平明显高于未发酵样本,有效地区分了不同发酵阶段的苹果样本。通过KEGG路径分析进一步指出,苹果的苯丙素生物合成和苯丙氨酸代谢途径在发酵期间非常活跃,并且在高温条件下激活了玉米素生物合成和鞘脂代谢的特定途径,这对苹果的高温适应性和风味的形成具有重要影响。 展开更多
关键词 非靶向代谢组学 苹果 高温发酵 代谢途径 代谢产物 多样性 质量控制 风味形成
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放线菌Snea253代谢产物杀线虫谱研究 被引量：6
15
作者 陈井生 陈立杰 +2 位作者 段玉玺 朱晓峰 王媛媛 《上海农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第3期80-82,共3页
采用稀释分离法室内测定了放线菌Snea253的发酵代谢产物对北方根结线虫、南方根结线虫、水稻干尖线虫和小杆线虫的毒力作用。结果表明:菌株Snea253的代谢物对北方根结线虫和南方根结线虫表现出较高的生物活性,对水稻干尖线虫毒力较弱,... 采用稀释分离法室内测定了放线菌Snea253的发酵代谢产物对北方根结线虫、南方根结线虫、水稻干尖线虫和小杆线虫的毒力作用。结果表明:菌株Snea253的代谢物对北方根结线虫和南方根结线虫表现出较高的生物活性,对水稻干尖线虫毒力较弱,对小杆线虫毒力最弱,即对不同种类线虫存在选择性毒力差异,而且随稀释倍数增加毒力减弱。 展开更多
关键词 放线菌 代谢产物 线虫 毒力
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药用植物内生真菌研究进展 被引量：6
16
作者 张宁 弥春霞 《安徽农业科学》 CAS 2015年第21期81-82,171,共3页
药用植物内生真菌是药用成分的重要自然资源,具有丰富的物种多样性,寄生在健康的植物组织内部,同时不引起寄主植物的临床症状。在此从内生真菌多样性、内生真菌代谢产物多样性及代谢产物的抗肿瘤、抑菌、抗氧化的效果几个方面来阐述内... 药用植物内生真菌是药用成分的重要自然资源,具有丰富的物种多样性,寄生在健康的植物组织内部,同时不引起寄主植物的临床症状。在此从内生真菌多样性、内生真菌代谢产物多样性及代谢产物的抗肿瘤、抑菌、抗氧化的效果几个方面来阐述内生真菌的研究进展。 展开更多
关键词 内生真菌 多样性 代谢产物 药用价值
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生孢梭菌代谢产物对ICR小鼠的毒性研究 被引量：6
17
作者 董银苹 韩春卉 +9 位作者 江涛 张宏元 王佳慧 韩小敏 甘辛 白莉 王伟 胡豫杰 李凤琴 徐进 《中国食品卫生杂志》 北大核心 2014年第5期414-417,共4页
目的研究生孢梭菌代谢产物对ICR小鼠的毒性作用。方法将分离自浓缩乳清蛋白粉及其制品样品中的生孢梭菌分别培养在庖肉肉汤及TPGY肉汤培养基中,将过滤除菌及处理后的培养液分别经灌胃和腹腔注射给予ICR小鼠,观察其中毒及死亡情况。结果... 目的研究生孢梭菌代谢产物对ICR小鼠的毒性作用。方法将分离自浓缩乳清蛋白粉及其制品样品中的生孢梭菌分别培养在庖肉肉汤及TPGY肉汤培养基中,将过滤除菌及处理后的培养液分别经灌胃和腹腔注射给予ICR小鼠,观察其中毒及死亡情况。结果生孢梭菌培养液及处理后的培养液经腹腔注射ICR小鼠后均对其有毒性作用,中毒症状表现为小鼠急促呼吸后猝死,死亡时间多集中在10 min内,平均为5~7 min,A-F多价抗肉毒毒素诊断血清对小鼠无保护作用。结论生孢梭菌代谢产物中含有不同于肉毒毒素的有毒代谢产物,腹腔注射可导致ICR小鼠猝死。 展开更多
关键词 生孢梭菌 乳清蛋白粉 代谢产物 毒性试验 食品安全 ICR小鼠
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蛹虫草茯茶的加工工艺及其代谢产物特征分析
18
作者 夏飞 曹时玲 +2 位作者 邬培鸿 高悦华 成欣 《陕西科技大学学报》 北大核心 2024年第1期45-50,58,共7页
为明确蛹虫草茯茶的加工工艺关键步骤及其代谢产物特征,研究分析了汽蒸时间及原料配比对蛹虫草茯茶品质的影响,进而利用液相色谱-质谱联用法对蛹虫草茯茶的代谢产物进行了全面解析.结果表明:8%蛹虫草与黑毛茶复配,汽蒸10 min制备的蛹虫... 为明确蛹虫草茯茶的加工工艺关键步骤及其代谢产物特征,研究分析了汽蒸时间及原料配比对蛹虫草茯茶品质的影响,进而利用液相色谱-质谱联用法对蛹虫草茯茶的代谢产物进行了全面解析.结果表明:8%蛹虫草与黑毛茶复配,汽蒸10 min制备的蛹虫草茯茶茶多酚含量为47.84±2.33 mg/g,显著低于传统茯茶;蛋白质含量达到233.89±4.30 mg/g,显著高于传统茯茶.代谢组分析结果显示,与茯茶相比,蛹虫草茯茶有119种代谢物显著发生变化(VIP>2.0,p<0.05),其中72种代谢产物相对含量显著增加,47种代谢产物相对含量显著下降.其中,氨基酸类代谢物占比最多,且上调数量明显高于下调数量.代谢通路分析证实,蛹虫草茯茶与茯茶的差异代谢物主要是通过精氨酸和脯氨酸代谢、氨基糖和核苷酸糖代谢、烟酸和烟酰胺的代谢及精氨酸生物合成等代谢途径产生.本研究初步探索了蛹虫草茯茶的加工工艺关键步骤,并揭示了蛹虫草茯茶的代谢产物特征.为促进茯茶产品多元化以及深入开发蛹虫草茯茶功能奠定物质理论基础. 展开更多
关键词 茯茶 蛹虫草 加工工艺 代谢产物
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黄精代谢调节功能及其应用的研究进展
19
作者 张颜 涂雯 +1 位作者 王书珍 吴伟 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第16期451-461,共11页
黄精是一种非常重要的药食同源植物,它的主要活性成分包括黄精多糖、黄精皂苷、黄酮、多酚和生物碱等。黄精具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、降低血糖、抗炎症等作用。因此,黄精在保健食品和药物研发等方面具有广阔的应用前景。本文综... 黄精是一种非常重要的药食同源植物,它的主要活性成分包括黄精多糖、黄精皂苷、黄酮、多酚和生物碱等。黄精具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、降低血糖、抗炎症等作用。因此,黄精在保健食品和药物研发等方面具有广阔的应用前景。本文综述了黄精多糖、黄精黄酮、黄精皂苷和黄精水提物在代谢调节方面的研究进展,论述了黄精主要活性物质在糖代谢、脂质代谢和其他代谢方面的作用机制,同时还分析了目前黄精相关的专利和产业开发现状,为黄精用于代谢调节类功能产品的研发提供参考依据。 展开更多
关键词 黄精 药食同源 活性成分 代谢调节 作用机制 产品开发
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耳叶牛皮消苷A代谢产物抗肿瘤及诱导肿瘤细胞凋亡机制的研究 被引量：5
20
作者 陶锋 张如松 《中华中医药学刊》 CAS 2013年第11期2507-2509,I0008,共4页
目的:研究耳叶牛皮消苷A总代谢物(MAA)对肿瘤细胞的抑制作用及诱导肿瘤细胞凋亡机制。方法:采用MTT法,观察MAA对肿瘤细胞的抑制率以及IC_(50)评价其体外抗肿瘤作用;通过流式细胞术(FCM)考察MAA的诱导肿瘤细胞凋亡机制。结果:MAA对多种... 目的:研究耳叶牛皮消苷A总代谢物(MAA)对肿瘤细胞的抑制作用及诱导肿瘤细胞凋亡机制。方法:采用MTT法,观察MAA对肿瘤细胞的抑制率以及IC_(50)评价其体外抗肿瘤作用;通过流式细胞术(FCM)考察MAA的诱导肿瘤细胞凋亡机制。结果:MAA对多种肿瘤细胞具有显著抑制作用;且能诱导PC-3细胞凋亡,使肿瘤细胞周期阻滞在G2/M期。结论:MAA具有显著的抗肿瘤作用,且具有诱导肿瘤细胞凋亡的能力。 展开更多
关键词 耳叶牛皮消苷A 代谢物 抗肿瘤
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