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超微粉碎技术在食用与药用农产品加工中的应用 被引量：9
1
作者 高丽霄 林汉卿 刘梅森 《食品工业》 北大核心 2013年第6期163-167,共5页
超微粉碎作为一种物料加工新技术被广泛应用于众多领域。食用及药用动植物原料的活性成分主要存在于细胞内,采用超微粉碎技术可使物料细胞破壁,并极大增加活性成分的渗出、促进人体对其吸收利用和改善物料加工性能。本文主要介绍了超微... 超微粉碎作为一种物料加工新技术被广泛应用于众多领域。食用及药用动植物原料的活性成分主要存在于细胞内,采用超微粉碎技术可使物料细胞破壁,并极大增加活性成分的渗出、促进人体对其吸收利用和改善物料加工性能。本文主要介绍了超微粉碎的方法以及超微粉体所具有的特点,阐述了该技术在食用和药用农产品加工中的应用和研究情况,并对超微粉碎技术的发展前景做出展望。 展开更多
关键词 超微粉碎 食用农产品 药用农产品 应用
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花青素药用价值研究进展 被引量：2
2
作者 朱玉磊 汪正鑫 +6 位作者 于文博 盛文静 汪余松 王雪 刘佳铭 徐琤 宋有洪 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2023年第6期1082-1091,共10页
为高效利用花青素资源、探索花青素新的利用途径、开发花青素新产品,对2000—2022年间不同有关作物花青素含量、药用机制以及相关产品开发等进展,进行系统地文献梳理。文献报道了花青素具有抗癌、抗炎症、抗肥胖和改善器官疾病等药用价... 为高效利用花青素资源、探索花青素新的利用途径、开发花青素新产品,对2000—2022年间不同有关作物花青素含量、药用机制以及相关产品开发等进展,进行系统地文献梳理。文献报道了花青素具有抗癌、抗炎症、抗肥胖和改善器官疾病等药用价值;并且花青素也广泛存在于作物中,其资源丰富、经济回报率高,具有开发利用价值。但目前花青素药理机理尚未明晰,产品开发力度还不够。因此在乡村振兴背景下,现阶段需要应用包括作物学、药理学等多学科交叉研究手段,深入阐明其药用价值机理。通过加大花青素相关产品与产业链开发,助力乡村产业兴旺。 展开更多
关键词 花青素 药用价值 花青素产品 乡村产业振兴 农产品开发
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电子传感技术在中药材及农产品分析领域的应用研究进展 被引量：14
3
作者 冯绘敏 侯一哲 +3 位作者 黄天赐 李元祥 李正 李文龙 《分析测试技术与仪器》 CAS 2020年第4期239-248,共10页
电子传感技术以其信号易于获得、信息丰富、能够从整体上表征样品性质等优势,近年来在中药材及农产品分析领域得到日益广泛的应用.对常用的电子传感技术电子眼、电子鼻、电子舌等进行介绍,对上述技术在中药、烟叶、食品、饮料等领域的... 电子传感技术以其信号易于获得、信息丰富、能够从整体上表征样品性质等优势,近年来在中药材及农产品分析领域得到日益广泛的应用.对常用的电子传感技术电子眼、电子鼻、电子舌等进行介绍,对上述技术在中药、烟叶、食品、饮料等领域的应用报道进行综述,并对其相关的多变量数据分析技术、多源数据融合技术、品牌保护技术及未来仪器研发进行展望,以期为电子传感技术在中药材及农产品领域的推广应用提供借鉴. 展开更多
关键词 电子传感技术 中药材 农产品 多源数据融合技术 品牌保护技术
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李时珍故里蕲药中国特色农产品优势区创建的思考 被引量：4
4
作者 孙元鹏 司马学琴 +2 位作者 吴喆 孙燕玲 程正 《安徽农业科学》 CAS 2019年第21期227-230,共4页
创建特色农产品优势区,是兴旺乡村优势特色产业,推进农业高质量发展等的创新举措。介绍我国中药材类国家级特色农产品优势区概况,从中药材资源等七个方面分析李时珍故里湖北省蕲春县道地药材蕲药的优势,并探讨乡村振兴战略与中医药发展... 创建特色农产品优势区,是兴旺乡村优势特色产业,推进农业高质量发展等的创新举措。介绍我国中药材类国家级特色农产品优势区概况,从中药材资源等七个方面分析李时珍故里湖北省蕲春县道地药材蕲药的优势,并探讨乡村振兴战略与中医药发展战略下,蕲春县蕲药中国特色农产品优势区创建的策略,提出九点建议。 展开更多
关键词 蕲药 中药材 特色农产品优势区 乡村振兴战略 农业高质量发展 健康中国战略 中医药发展战略
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