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南极磷虾脂肪酸组成及多不饱和脂肪酸质谱特征分析 被引量:46
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作者 楼乔明 王玉明 +3 位作者 刘小芳 李国云 薛长湖 李红艳 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期929-935,共7页
以10%浓硫酸-甲醇溶液为甲酯化试剂,采用气相色谱/质谱(GC/MS)联用技术分析南极磷虾(Euphausua su-perba)的脂肪酸组成。根据GC/MS标准质谱数据库检索,结合有机质谱学规律,对多不饱和脂肪酸甲酯的裂解规律和质谱特征进行分析归纳,建立... 以10%浓硫酸-甲醇溶液为甲酯化试剂,采用气相色谱/质谱(GC/MS)联用技术分析南极磷虾(Euphausua su-perba)的脂肪酸组成。根据GC/MS标准质谱数据库检索,结合有机质谱学规律,对多不饱和脂肪酸甲酯的裂解规律和质谱特征进行分析归纳,建立了特征离子确定其碳数和双键数,α离子和ω离子分别确定脂肪链羰基端和甲基端双键位置的方法。通过气相色谱/质谱分析,从南极磷虾中鉴定出27种脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸13种,二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)占总脂肪酸含量的40.64%,高于一般海洋鱼虾类,表明南极磷虾具有较高的营养价值和脂质开发潜力。本研究旨在为南极磷虾营养评价和南极磷虾油等产品的研制开发以及多不饱和脂肪酸甲酯的鉴定提供理论和参考依据。 展开更多
关键词 南极磷虾 脂肪酸 质谱特征 气相色谱/质谱法(GC/MS)
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西安南郊地区冬季PM_(2.5)质谱特征和来源解析 被引量:1
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作者 高冉冉 刘立忠 +3 位作者 刘焕武 朱轲欣 王浩飞 叶子辉 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期156-163,共8页
为研究西安南郊地区冬季细颗粒物的质谱特征和污染来源,作者使用在线单颗粒气溶胶质谱仪对西安市2020年11月-2021年2月的细颗粒物单粒子进行在线监测。利用自适应共振神经网络分类方法将监测期间获得的大气细颗粒物进行分类,结果表明,... 为研究西安南郊地区冬季细颗粒物的质谱特征和污染来源,作者使用在线单颗粒气溶胶质谱仪对西安市2020年11月-2021年2月的细颗粒物单粒子进行在线监测。利用自适应共振神经网络分类方法将监测期间获得的大气细颗粒物进行分类,结果表明,元素碳类、混合碳类、有机碳类、富钾类、左旋葡聚糖类、重金属类、富钠类、矿尘类和其他类的占比分别为29.31%、7.95%、16.35%、25.04%、12.29%、3.83%、2.05%、2.99%和0.19%。利用正交矩阵因子分解模型法得到7种污染源分别为燃煤源、工业工艺源、机动车尾气源、建筑扬尘源、生物质燃烧源、风沙扬尘源和其他源,贡献率分别为32.4%、25.9%、19.4%、7.4%、6.6%、2.7%和5.6%,结果表明燃煤源、工业工艺源及机动车尾气源是冬季大气细颗粒物的主要污染来源。西安南郊地区冬季细颗粒物污染治理应以散煤燃烧治理、工业工艺减排为主,同时加强机动车污染管控。 展开更多
关键词 西安 细颗粒物 质谱特征 来源解析
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Studies on the Element Characteristics of Nephrite Minerals from Different Deposits by GD-MS 被引量:3
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作者 Siqinbilige Qian, Rong +1 位作者 Zhuo, Shangjun Gan, Fuxi 《Chinese Journal of Chemistry》 SCIE CAS CSCD 2011年第6期1251-1255,共5页
Element characteristics of nephrite minerals were determined by glow discharge mass spectrometry (GD-MS) through surface adherence method. To solve the conductivity problem of non-conductive nephrite samples, high p... Element characteristics of nephrite minerals were determined by glow discharge mass spectrometry (GD-MS) through surface adherence method. To solve the conductivity problem of non-conductive nephrite samples, high purity indium pin (〉99.9999%) was used as discharge host. During the preparation procedure, a small piece of nephrite sample was ground into powder (about 200 meshes), and then the sample powder was coated on the surface of indium pin to form a rod sample. Typical elements of nephrite minerals were analyzed by GD-MS, and the relative standard deviations showed that the stability and reproducibility of this method were good. Meanwhile, four nephrite samples from two different deposits were further studied by this method. The GD-MS results of major elements and trace elements revealed that typical elements of the nephrite minerals from same deposit were similar, and those from different deposits exhibited significant difference. In addition, results of external-beam proton induced X-ray emission (PIXE) were consistent with the result of GD-MS determination. The present approach had been proven to be simple, efficient to perform the rapid screening and multi-element semi-quantitative analysis of nephrite samples. 展开更多
关键词 glow discharge mass spectrometry NEPHRITE element characteristics trace analysis
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5种不同果色樱桃番茄品种果实挥发性物质及品质特性分析 被引量:75
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作者 常培培 梁燕 +4 位作者 张静 杨建华 刘婧仪 吕洁 赵菁菁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第22期215-221,共7页
利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分别测定5个不同果色樱桃番茄品种新鲜果实挥发性物质成分和含量,并对其品质特性及主要挥发性成分特征进行分析与探讨。结果表明:5个樱桃番茄品种成熟果实中共检测到81种挥发性物质,主要成分... 利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分别测定5个不同果色樱桃番茄品种新鲜果实挥发性物质成分和含量,并对其品质特性及主要挥发性成分特征进行分析与探讨。结果表明:5个樱桃番茄品种成熟果实中共检测到81种挥发性物质,主要成分为酮类、醛类、酯类和醇类。共有成分14种,其含量在品种间存在差异,其中香叶基丙酮和法尼基丙酮含量品种间差异最大。品质指标中番茄红素和抗坏血酸含量品种间差异最大。红、粉、紫色品种富含番茄红素,而黄色和绿色品种富含抗坏血酸。挥发物质之间以及挥发物质与其他品质指标之间存在一定的相关性,挥发性物质与非挥发性物质共同构成樱桃番茄独特的风味。 展开更多
关键词 樱桃番茄 挥发性物质 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 品质特性
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不同天气类型广东大气超级站细粒子污染特征初步研究 被引量:21
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作者 陈多宏 何俊杰 +6 位作者 张国华 钟流举 谢敏 王伯光 毕新慧 张干 周振 《地球化学》 CAS CSCD 2014年第3期217-223,共7页
2012年5月至7月期间,以广东大气超级监测站为观测平台,利用单颗粒气溶胶质谱仪(SPAMS)和其他多种环境监测仪器对大气污染现象进行高时间分辨的长期连续观测。以能见度和相对湿度为参考,将天气类型划分为2次灰霾、1次暴雨和多次晴朗天... 2012年5月至7月期间,以广东大气超级监测站为观测平台,利用单颗粒气溶胶质谱仪(SPAMS)和其他多种环境监测仪器对大气污染现象进行高时间分辨的长期连续观测。以能见度和相对湿度为参考,将天气类型划分为2次灰霾、1次暴雨和多次晴朗天气过程。观测结果表明, SPAMS捕获的颗粒物数浓度与PM2.5和PM1的相关性(R2)分别达到0.538和0.448,呈现出一定的相关性。大气颗粒物浓度在不同天气条件下,浓度变化较大,其中,灰霾天气下, PM2.5和PM1浓度最大小时均值分别达到0.132 ng/m3和0.094 ng/m3。观测结果表明,粒径处于600~800 nm的细颗粒物对该区域的灰霾形成过程起了最为关键的作用。该地区的大气颗粒物类型主要可分为7种:元素碳(EC)、有机碳(OC)、元素-有机碳混合(ECOC)、大分子有机碳(HMOC)、海盐(Na-K)、富钾颗粒(K-rich)和富铅颗粒(Pb-rich)。灰霾天气,各类型颗粒物数量浓度均有一定程度的增加,其中以EC和K-rich的增加最为明显。分析表明,第一次灰霾主要是由于大气光化学反应起到主导作用,而生物质燃烧又增大了灰霾程度;第二次灰霾过程,生物质燃烧产生的影响更大。 展开更多
关键词 单颗粒气溶胶质谱仪 灰霾 污染特征 广东省
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利用单颗粒气溶胶质谱仪(SPAMS)研究太原市冬季一次雾霾天气的污染特征及成因 被引量:17
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作者 冯新宇 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期177-185,共9页
2017年11月5日至6日太原市发生了一次重度污染天气,利用单颗粒气溶胶质谱仪(SPAMS)分析了细颗粒物的化学组成,根据太原市细颗粒源谱库对主要成分进行了来源解析,并结合激光雷达和气象条件研究了雾霾天气成因.结果表明,雾霾天时颗粒物主... 2017年11月5日至6日太原市发生了一次重度污染天气,利用单颗粒气溶胶质谱仪(SPAMS)分析了细颗粒物的化学组成,根据太原市细颗粒源谱库对主要成分进行了来源解析,并结合激光雷达和气象条件研究了雾霾天气成因.结果表明,雾霾天时颗粒物主要包括如下9类:有机碳颗粒(OC)、元素碳颗粒(EC)、元素-有机碳混合颗粒(ECOC)、高分子有机碳(HOC)颗粒、富钾颗粒(K-rich)、富钠颗粒(Na-rich)、左旋葡聚糖颗粒、矿物质颗粒及重金属颗粒,9类颗粒中普遍存在的二次成分表明它们都经历了一定程度的老化过程.含碳颗粒物(OC、EC)与二次颗粒物(SO2-4、NO-3、NH+4)的相关性在干净天时高于雾霾天,二次颗粒物的相关性在两种天气状况下都较高.污染物来源解析结果表明,此次重污染过程主要是由机动车尾气和燃煤引起的.激光雷达及气象数据分析表明,此次污染过程是由外来污染物传输以及风速低、湿度高、大气边界层高度降低等不利的气象条件共同作用造成的. 展开更多
关键词 单颗粒气溶胶质谱仪(SPAMS) 细颗粒物 污染特征 源解析 雾霾 太原
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杭州市冬季大气气溶胶PM_(2.5)中二恶英和多氯联苯的污染特征 被引量:13
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作者 李沐霏 刘劲松 +5 位作者 周欣 朱国华 巩宏平 陈贝 王玲 孙军军 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期948-954,共7页
2014年1月在杭州市选择5个点位采集大气颗粒物PM2.5样品,采用同位素稀释高分辨气相色谱/高分辨质谱测定PM2.5中的二恶英(PCDD/Fs)和多氯联苯(PCBs),对PM2.5的污染状况以及PM2.5中PCDD/Fs和PCBs的污染水平及分布特征进行了研究。PM2.... 2014年1月在杭州市选择5个点位采集大气颗粒物PM2.5样品,采用同位素稀释高分辨气相色谱/高分辨质谱测定PM2.5中的二恶英(PCDD/Fs)和多氯联苯(PCBs),对PM2.5的污染状况以及PM2.5中PCDD/Fs和PCBs的污染水平及分布特征进行了研究。PM2.5的质量浓度范围为85-168μg/m3,PM2.5污染较重,但与2004年同期相比明显降低。PM2.5中PCDD/Fs的毒性当量(TEQ)为0.277-0.488 pg I-TEQ/m3,明显高于2004年同期采集样品。颗粒物中PCDD/Fs以八氯代二苯并-对-二恶英(OCDD)为主,毒性当量主要贡献者为2,3,4,7,8-五氯代二苯并呋喃(2,3,4,7,8-PeCDF)。PM2.5中PCBs的质量浓度范围为2.9-8.1 pg/m3,二恶英类多氯联苯(DL-PCBs)的毒性当量范围为2.6-6.1 fg WHO-TEQ/m3,污染较低。PCBs在颗粒物中分布以PCB-28为主,但对毒性当量贡献最大的为PCB-126。PCDD/Fs和PCBs的气-固分配特征表现为PCDD/Fs主要分布于颗粒物中,而PCBs主要分布于气相中。 展开更多
关键词 高分辨气相色谱 高分辨质谱 二恶英 多氯联苯 PM2 5 污染特征
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基于ICP-MS的甘肃不同产地小米矿物元素含量特征及判别分析 被引量:8
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作者 张爱琴 郭斌 +3 位作者 柳利龙 王青 徐瑞 李旭华 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第7期301-310,共10页
通过分析不同主产区小米矿物元素含量特征,结合化学统计学建立小米产地判别模型。该研究以甘肃省陇中地区、陇东地区和河西地区的主栽小米品种为研究对象,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了小米中18种矿物元素含量,利用方差分... 通过分析不同主产区小米矿物元素含量特征,结合化学统计学建立小米产地判别模型。该研究以甘肃省陇中地区、陇东地区和河西地区的主栽小米品种为研究对象,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了小米中18种矿物元素含量,利用方差分析、主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)、线性判别分析(LDA)和聚类分析(HCA)对数据进行统计分析。结果表明:小米样品18种矿物元素中有13种元素含量在3个主产区间存在显著差异(P<0.05),不同主产区小米矿物元素含量具有独特的地域分布特征;18种矿物元素之间存在较强的相关性;PCA分析共提取4个主成分,累计方差贡献率为75.82%;基于LDA和OPLS-DA的判别模型对小米产地判别正确率均为100%,基本可以实现甘肃省不同区域小米产地的精准判别,通过OPLS-DA模型确定了小米产地判别的特征元素(V、Fe、Cu、Cd、Se、Pb);基于特征元素的HCA分析可以成功地对小米产地进行判别。研究证明基于小米矿物元素含量构建的判别模型可以有效区分甘肃省不同产区的小米,为小米产地溯源和质量控制提供了科学依据。 展开更多
关键词 小米 电感耦合等离子体质谱法 矿物元素 含量特征 产地判别
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黄连中重金属和有害元素残留初步风险分析及富集特性的研究 被引量:12
9
作者 朱海兰 侯俊杰 +3 位作者 汪波 肖凌 聂晶 费毅琴 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期705-713,共9页
目的:研究不同产区黄连中铜(Cu)、砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)5种重金属和有害元素的残留情况及富集特性,并采用“中药中外源性有害残留物安全风险评估技术指导原则”对其进行风险评估。方法:采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测... 目的:研究不同产区黄连中铜(Cu)、砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)5种重金属和有害元素的残留情况及富集特性,并采用“中药中外源性有害残留物安全风险评估技术指导原则”对其进行风险评估。方法:采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定黄连样品及相应土壤中重金属和有害元素含量,射频功率1400 W,辅助气(氩气)流速0.8 L·min^(-1),冷却气流速13.0 L·min^(-1),等离子体气流速15 L·min^(-1),蠕动泵20.0 r·min^(-1),采样深度15 mm,重复数3,扫描次数100次,检测方式自动;使用SPSS 18.0、SIMCA 14.1软件和Excel 2010对数据进行分析。结果:主成分分析结果表明,5个产区5种重金属和有害元素差异主要体现在As和Pb残留量方面,且不同产区黄连中重金属和有害元素残留状况差异显著;黄连药材对5种重金属和有害元素富集能力由强到弱的顺序为Cd、Cu、Hg、Pb、As,对Cd的富集能力由强到弱的顺序为须根、根茎、叶或茎;风险评估结果显示,黄连中Pb风险较高。结论:重金属和有害元素积累与生长环境、采收加工等因素有关,应选择生长环境中重金属和有害元素含量较低的地区进行药材种植与规范化采收加工,以期获得更高质量、安全的中药材。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱法 黄连 重金属和有害元素 风险评估 不同部位 富集特性
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应用X射线荧光光谱-电感耦合等离子体质谱法研究湖南传梓源地区稀有金属矿床伟晶岩地球化学特征 被引量:11
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作者 文春华 罗小亚 +1 位作者 李胜苗 李建康 《岩矿测试》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期359-365,共7页
本文利用X射线荧光光谱和电感耦合等离子体质谱分析技术对传梓源地区锂辉石伟晶岩、钠长石伟晶岩和钾长石伟晶岩开展研究,获得三种类型伟晶岩地球化学特征。锂辉石伟晶岩具高Al2O3(16.23%~16.4%)、高K2O(3.05%~5.22%)和高分异指数(... 本文利用X射线荧光光谱和电感耦合等离子体质谱分析技术对传梓源地区锂辉石伟晶岩、钠长石伟晶岩和钾长石伟晶岩开展研究,获得三种类型伟晶岩地球化学特征。锂辉石伟晶岩具高Al2O3(16.23%~16.4%)、高K2O(3.05%~5.22%)和高分异指数(DI=91.13~94.9),微量元素富集Rb、K而亏损Ba、Sr、Ti,稀土元素含量低(ΣREEs=2.9×10-6~3.5×10-6);钠长石伟晶岩富Na2O(5.58%~7.41%)而贫K2O(0.98%~2.62%),微量元素Rb/Sr值相对于锂辉石伟晶岩呈降低变化而稀土元素为升高变化;钾长石伟晶岩富K2O(9.13%)而贫Na2O(1.69%),微量元素Zr/Hf和K/Rb值相对于锂辉石伟晶岩和钠长石伟晶岩呈升高变化的特征。表明岩浆在演化过程中发生了不混溶作用、钠长石交代作用和钾长石交代作用,分别形成了Li、Rb矿化锂辉石伟晶岩,Nb、Ta、Be矿化钠长石伟晶岩和无矿化钾长石伟晶岩,这些地球化学特征是稀有金属矿床找矿地球化学标志。 展开更多
关键词 X射线荧光光谱法 电感耦合等离子体质谱法 传梓源地区稀有金属矿床 地球化学特征 锂辉石伟晶岩 钠长石伟晶岩 钾长石伟晶岩
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电子鼻和GC-MS结合化学计量学应用于高香红茶与传统工夫红茶香气特征的研究 被引量:9
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作者 颜廷宇 林洁鑫 +7 位作者 朱建新 叶乃兴 金珊 黄建锋 王鹏杰 吴芹瑶 郑德勇 杨江帆 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第18期252-261,共10页
为探究高香红茶与传统工夫红茶香气差异,采用电子鼻和GC-MS技术研究了高香红茶与传统工夫红茶香气品质差异的关键因素。结果表明:高香红茶以花香为主,传统工夫红茶香气呈现甜香。GC-MS在两种红茶中检测出78种挥发性物质,其中氧化芳樟醇... 为探究高香红茶与传统工夫红茶香气差异,采用电子鼻和GC-MS技术研究了高香红茶与传统工夫红茶香气品质差异的关键因素。结果表明:高香红茶以花香为主,传统工夫红茶香气呈现甜香。GC-MS在两种红茶中检测出78种挥发性物质,其中氧化芳樟醇、芳樟醇、水杨酸甲酯、正戊醇、2-环丙基乙醇、香芹醇、β-环柠檬醛、2-乙基呋喃、对薄荷-1,3,8-三烯和1,4-戊二烯等是区分不同风味红茶的重要香气成分。传统工夫红茶的电子鼻检测响应值总和明显高于高香红茶,通过多元统计分析可选出S6、S10电极信号用于鉴别不同风味红茶,并预测1,4-戊二烯是鉴别不同风味红茶的重要挥发性物质。研究结果明确了高香红茶的香气组成特征及其与传统工夫红茶香气特征的区分,为不同风味红茶的进一步分类提供理论依据。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱联用仪 电子鼻 化学计量学 高香红茶 香气特征
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内蒙白云鄂博稀土矿土壤-植物稀土元素及重金属分布特征 被引量:10
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作者 高娟琴 于扬 +6 位作者 李以科 李瑞萍 柯昌辉 王登红 于沨 张塞 王雪磊 《岩矿测试》 CSCD 北大核心 2021年第6期871-882,共12页
白云鄂博是世界最大的稀土矿山,研究白云鄂博矿区土壤及植物等环境介质中的稀土元素和重金属元素的分布特征,可以为调查矿区环境现状提供基础数据,同时为矿山环境修复提供参考依据。本文采集了白云鄂博稀土矿区的土壤、植物,以及背景区... 白云鄂博是世界最大的稀土矿山,研究白云鄂博矿区土壤及植物等环境介质中的稀土元素和重金属元素的分布特征,可以为调查矿区环境现状提供基础数据,同时为矿山环境修复提供参考依据。本文采集了白云鄂博稀土矿区的土壤、植物,以及背景区本巴台地区的岩石、土壤、牛粪五类样品,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定了样品中15种稀土元素(La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Tb、Dy、Ho、Er、Tm、Yb、Lu、Y)及8种重金属元素(Cr、Mn、Ni、Cu、Zn、Cd、Pb、As)的含量,研究这些元素地球化学行为及其在空间上的变化规律。结果表明:①矿区土壤和植物样品均显示出明显的轻稀土富集、重稀土亏损的特征。土壤和植物中含量最高的稀土元素均为Ce,分别达到49.95%及48.55%,与白云鄂博稀土矿富Ce的特征高度一致。②铁花植物的稀土元素总量在空间上呈现出主矿>东矿>东介勒格勒矿段的趋势,与三处矿体本身含矿性变化一致,说明该种植物稀土含量基本受矿体含矿性控制,对生长环境中稀土富集程度指示较准确。③矿区土壤中存在一定程度的Zn(465~778mg/kg)、Cd(1.35~2.23mg/kg)、Pb(181~431mg/kg)累积,其中部分点位Cd、Pb存在超出风险管制值的现象。综上,白云鄂博的矿石、土壤、植物样品均表现出富Ce的特征,且植物稀土含量与其所生长处的矿体含矿性强弱高度相关,三者之间稀土含量特征表现出明显继承性。此外,矿区局部点位土壤存在的Zn、Cd、Pb累积需要引起适当关注。 展开更多
关键词 白云鄂博 土壤-植物 电感耦合等离子体质谱法 稀土元素 重金属元素 分布特征
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有机磷农药污染地块异味污染调查与健康风险评估 被引量:10
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作者 孟洁 王静 +3 位作者 肖咸德 张妍 翟增秀 李伟芳 《岩矿测试》 CSCD 北大核心 2021年第6期907-918,共12页
农药污染地块修复过程中频繁出现异味污染问题,严重影响周边居民日常生活和身体健康。以往报道多集中在场地内有毒有害物质分析,较少关注场地异味污染问题。为预测某有机磷农药场地修复过程异味污染情况,本文以该地块7个潜在异味污染控... 农药污染地块修复过程中频繁出现异味污染问题,严重影响周边居民日常生活和身体健康。以往报道多集中在场地内有毒有害物质分析,较少关注场地异味污染问题。为预测某有机磷农药场地修复过程异味污染情况,本文以该地块7个潜在异味污染控制区为研究对象,分析了近土壤空气异味污染程度和影响范围,并应用气相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱技术测定近土壤空气、土壤中挥发性有机物(VOCs)和半挥发性有机物(SVOCs),阐明地块控制区内异味污染排放特征,评估近土壤空气地块污染的人体健康风险。结果表明,7个区域监测点位散发不同程度刺激性气味,臭气浓度值范围为309~72443;生产区异味影响范围最大,达到3.2km;共识别出近土壤环境空气中209种VOCs、土壤样品中246种VOCs和SVOCs,主要包括芳香化合物、卤代物、烷烯烃和含氧有机物;主要异味贡献物质种类包括有机硫化物、芳香化合物和含氧有机物;7个区域近土壤空气均存在致癌风险(>1.0×10^(-4)),5个区域存在非致癌风险,主要致癌物质为1,4-二氯苯、苯、四氯化碳。本文开展的农药场地异味物质组分与致病致癌风险持续研究结果,可为研究区生态环境修复和居民健康保护等提供重要依据。 展开更多
关键词 有机磷污染地块 异味污染 挥发性有机物 半挥发性有机物 气相色谱-高分辨质谱法 排放特征 健康风险
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紫娟(熟茶)人工发酵过程中挥发性香气组分特征分析 被引量:10
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作者 苏丹 黄刚骅 +3 位作者 李亚莉 任洪涛 包云秀 周红杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第12期166-172,共7页
为探明人工发酵过程对紫娟(熟茶)挥发性风味的形成作用,以同一批从原料入堆(0 d)到发酵结束(42 d)的7个紫娟(熟茶)加工阶段样为材料,利用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱技术进行挥发性成分检测。共鉴定出7大类92种已知挥发性成分:醇类... 为探明人工发酵过程对紫娟(熟茶)挥发性风味的形成作用,以同一批从原料入堆(0 d)到发酵结束(42 d)的7个紫娟(熟茶)加工阶段样为材料,利用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱技术进行挥发性成分检测。共鉴定出7大类92种已知挥发性成分:醇类、酮类、醛类、碳氢化合物、酸类、酚醚类和含氧杂环化合物。经发酵后,紫娟茶的香气丰富性增强。通过相关性分析,7(F1)~35 d(F5)的过程,是紫娟(熟茶)香气品质形成的关键时期。通过香气定性结合感官审评分析,脱氢芳樟醇、β-石竹烯及甜没药烯是紫娟茶类辛香的标志性贡献物;发酵过程中产生发酵独有的坚果香——苦杏仁香(苯甲醛)、动物香——奶香(对甲氧基苯乙烯)及微生物发酵气味;花香、果香及辛香的紫娟晒青经发酵形成紫娟(熟茶)花香(紫罗兰花、玫瑰花)、甜香、温和木香及微弱辛香的香气特征。本研究结果为进一步开展紫娟(熟茶)发酵风味香与微生物之间的代谢关系研究提供一定理论依据。 展开更多
关键词 紫娟 人工发酵 顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱 香气特征
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全二维气相色谱飞行时间质谱技术解析明绿液白酒挥发性组分特征 被引量:10
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作者 高梦昕 付启海 +4 位作者 李东风 巩建 范新发 陈双 徐岩 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第17期234-241,共8页
采用顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)结合全二维气相色谱-飞行时间质谱(comprehensive two-dimensional gas chromatography/time-of-flight mass spectrometry,GC×GC-TOFMS)技术对安徽明绿液酒的... 采用顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)结合全二维气相色谱-飞行时间质谱(comprehensive two-dimensional gas chromatography/time-of-flight mass spectrometry,GC×GC-TOFMS)技术对安徽明绿液酒的挥发性组分特征进行了分析。通过与自建白酒挥发性风味数据库比对、商业化数据库比对等多策略联用鉴定分析策略,在明绿液酒中鉴定出810种挥发性组分,包括386种潜在香气活性组分。通过对明绿液酒挥发性组分的解析,为白酒挥发性风味数据库补充了21种新的挥发性组分,10种新的潜在香气活性组分,包括2-甲氧基-3-异丁基吡嗪和2-甲氧基-3-异丙基吡嗪等明绿液酒特有的挥发性香气物质。为进一步探究这些独特香气物质的来源,对明绿液酒独特酿造原料绿豆的挥发性组分进行了分析,通过HS-SPME-GC×GC-TOFMS分析技术在蒸煮绿豆中鉴定出挥发性组分335种,其中潜在香气活性组分262种。发现甲氧基吡嗪、丁香酚等明绿液酒中的独特组分主要来源于绿豆原料,阐明绿液酒的独特风格与其独特原料的关联关系。该研究将有助于增进对酿造原料多样性之于白酒风格独特性的认识。 展开更多
关键词 全二维气相色谱-飞行时间质谱 白酒挥发性风味组分数据库 挥发性组分特征 香气组分 明绿液白酒
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宁东煤田中侏罗统延安组稀有稀散稀土元素地球化学特征及其对沉积环境的指示意义 被引量:8
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作者 何伟 吴亮 +2 位作者 魏向成 陶瑞 宋扬 《岩矿测试》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期962-977,共16页
稀有稀散稀土元素(三稀元素)因性能和作用特殊,是重要的战略资源,同时因其特有的地球化学属性,在研究古气候、古水体和古沉积环境、沉积物源等方面具有重要的意义。前人针对宁东煤田研究发现,煤系伴生稀散元素Ga轻度富集,而稀土元素含... 稀有稀散稀土元素(三稀元素)因性能和作用特殊,是重要的战略资源,同时因其特有的地球化学属性,在研究古气候、古水体和古沉积环境、沉积物源等方面具有重要的意义。前人针对宁东煤田研究发现,煤系伴生稀散元素Ga轻度富集,而稀土元素含量偏低。本次研究选取灵武、积家井两个典型矿区,在钻孔岩心中开展系统采样,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对延安组泥岩、砂岩以及煤层顶(底)板开展三稀元素含量测试,探讨煤系三稀元素富集成矿可能性,同时讨论延安组古沉积环境特征及物源区岩石性质。结果表明:宁东煤田中侏罗统延安组煤系三稀元素整体含量水平较低(仅有Ga元素最高含量29.40μg/g,接近于30.00μg/g的最低工业品位)。稀有、稀散元素在延安组底部或细-粉砂岩、泥岩中的含量较高,与世界煤中的平均含量相比,稀有元素Li、Nb、Ta、Rb、Cs、Zr和稀散元素Ga、In、Sc、Hf为轻度富集或富集;REY(稀土元素+Y元素)属于LREY富集型,Eu呈明显的负异常。通过典型元素地球化学参数研究延安组古沉积环境,Rb、Sr和REY指示古气候条件温湿,Li、Sr、Ga指示为淡水沉积环境,Ce、Ce/La反映缺氧的还原环境;REY含量未受成岩作用影响,可以用于对原始沉积岩物源的判别。 展开更多
关键词 稀有稀散稀土元素 电感耦合等离子体质谱法 延安组 地球化学特征 古沉积环境 物源
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卷烟主流烟气粒相物中中性化学成分的全二维气相色谱飞行时间质谱(GC×GC-TOFMS)谱图特征识别 被引量:9
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作者 杨菁 谢雯燕 +4 位作者 陈磊 吴达 刘百战 杨新 顾文博 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期255-260,共6页
建立了全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOF MS)分析卷烟主流烟气中中性化学成分的方法。以较长的弱极性柱HP-5MS(50 m×0.2 mm i.d.×0.33μm)作为第一维柱,较短的薄液膜中等极性柱DB-17MS(1.7 m×0.1 mm i.d.... 建立了全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOF MS)分析卷烟主流烟气中中性化学成分的方法。以较长的弱极性柱HP-5MS(50 m×0.2 mm i.d.×0.33μm)作为第一维柱,较短的薄液膜中等极性柱DB-17MS(1.7 m×0.1 mm i.d.×0.1μm)作为第二维柱,对优质烟叶单料卷烟烟气的中性成分进行定性分析,经过人工纠错等分析初步鉴定出匹配度大于700的1 464种成分,重点讨论了中性香味羰基化合物全二维点阵的谱图特征,为烟气和复杂体系的深入研究提供了方法学基础。 展开更多
关键词 全二维气相色谱(GC×GC) 飞行时间质谱(TOFMS) 中性化学成分 烟气粒相物 谱图特征
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北京市表层土壤中PAHs含量特征及来源分析 被引量:7
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作者 黄勇 王安婷 +2 位作者 袁国礼 李欢 黄丹 《岩矿测试》 CSCD 北大核心 2022年第1期54-65,共12页
土壤,作为城市中最重要的环境介质,承担了较高多环芳烃(PAHs)的环境负荷,开展土壤PAHs分布特征及来源分析研究,可以为污染风险防控、环保政策制定提供支撑。为研究北京市不同功能区土壤环境中PAHs的含量、组成及来源,本文在北京市主城... 土壤,作为城市中最重要的环境介质,承担了较高多环芳烃(PAHs)的环境负荷,开展土壤PAHs分布特征及来源分析研究,可以为污染风险防控、环保政策制定提供支撑。为研究北京市不同功能区土壤环境中PAHs的含量、组成及来源,本文在北京市主城区进行了大范围采样,同时针对工业区、农业种植区、水源保护区及居民区等不同功能区进行了分区采样,共采集了表层土壤样品459份,采用气相色谱-质谱法(GC-MS)测定16种PAHs单体含量。结果表明:主城区3个分区(东南—中心—西北)表层土壤中16种PAHs总量的均值分别为153.7μg/kg、333.2μg/kg和142.9μg/kg。工业区3个分区(东南工厂、首钢工业、大台煤矿)表层土壤中16种PAHs总量的均值分别为1006.9μg/kg、1379.4μg/kg及146.8μg/kg。水源保护区2个分区(怀柔、密云)表层土壤中16种PAHs总量的均值分别为86.4μg/kg和154.5μg/kg。农业种植区4个分区(昌平、平谷、房山、通州)表层土壤中16种PAHs总量的均值分别为109.0μg/kg、118.3μg/kg、106.8μg/kg及94.2μg/kg。居民区中16种PAHs总量的均值为131.1μg/kg。与前人关于PAHs含量及分布特征的研究结果对比,北京市表层土壤中PAHs含量呈下降趋势,这与北京市近年来燃煤使用量下降及天然气使用量增加有关。不同功能区PAHs成分组成存在一定的差异,工业区重环和中环PAHs占比高,而水源保护区、农业种植区以及居民区的轻环占比总体上高于工业区,这是由于不同功能区PAHs的来源存在差异。主成分分析-多元线性回归法的分析结果表明:主城区PAHs的主要来源是尾气排放以及石油储存运输过程中泄漏,贡献率分别为81.46%和18.54%;工业区表层土壤中PAHs的主要来源有煤炭燃烧以及尾气排放,贡献率分别为62.65%和37.35%;居民区PAHs的主要来源由尾气排放源和天然气燃烧源组成,贡献率分别为53.30%和46.70%。进一步加强北京市交通管 展开更多
关键词 多环芳烃 表层土壤 气相色谱-质谱法 含量特征 来源 北京市
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海洋水环境中藻毒素的检测技术及分布研究进展 被引量:8
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作者 陈军辉 吴丹妮 +3 位作者 何秀平 刘丽君 王九明 郑立 《海洋科学进展》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期355-373,共19页
海洋藻毒素是海洋有害藻产生的次级代谢产物,具有种类多、毒性强和生物蓄积性等特点,对海洋生态系统、海产养殖业以及人类健康会造成严重威胁。近年来,近海水环境中的海洋藻毒素已引起人们的广泛关注。通过对近海水环境中海洋藻毒素的... 海洋藻毒素是海洋有害藻产生的次级代谢产物,具有种类多、毒性强和生物蓄积性等特点,对海洋生态系统、海产养殖业以及人类健康会造成严重威胁。近年来,近海水环境中的海洋藻毒素已引起人们的广泛关注。通过对近海水环境中海洋藻毒素的富集技术、仪器分析方法和分布特征方面的研究进展进行归纳和总结发现:被动固相吸附和固相萃取技术是海水中海洋藻毒素的主要富集技术,结合液相色谱-质谱联用技术进行检测,是目前近海水环境中各类海洋藻毒素检测的最有效方法;多种海洋藻毒素在全球近海水环境中有分布,且欧洲近海海水中藻毒素种类最丰富、浓度也相对较高;在中国近海水环境中多种脂溶性藻毒素广泛分布。在全球气候变化以及近海污染不断加剧的背景下,海洋藻毒素对近海水环境的影响不容忽视,今后的研究方向将主要包括:重要养殖区海水中藻毒素的长期连续监测;海水中典型藻毒素的现场快速检测技术;近海水环境中海洋藻毒素的来源及其影响因素;典型海洋藻毒素的迁移转化规律及其生物可利用性等。 展开更多
关键词 海洋藻毒素 海水 液质联用 被动固相吸附 固相萃取 分布特征
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不同品饮温度下虔酒香气组成及感官特征差异研究 被引量:1
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作者 李晨 王显焕 +4 位作者 张治刚 张晓娟 王成新 王龙 许正宏 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第1期77-83,共7页
该研究采用顶空-气相色谱-质谱联用(HS-GC-MS)法解析赣州虔酒在不同品饮温度下的挥发性风味物质组成,通过电子舌采集味觉指标,并结合感官品评分析不同温度下酒体表现。结果表明,温度在20~25℃时,各类挥发性化合物较协调;电子舌检测结果... 该研究采用顶空-气相色谱-质谱联用(HS-GC-MS)法解析赣州虔酒在不同品饮温度下的挥发性风味物质组成,通过电子舌采集味觉指标,并结合感官品评分析不同温度下酒体表现。结果表明,温度在20~25℃时,各类挥发性化合物较协调;电子舌检测结果显示,温度在18℃时,甜度显著更高,苦、涩等指标都较弱,整体味觉指标轮廓最佳。结合感官评分结果,综合认为赣州虔酒在18~20℃时,酒体风味均衡,酱酒风格突出,品饮最佳。该结果对其他酱香型白酒在不同品饮温度下风味物质挥发特点及品饮感官特征的研究具有借鉴意义,为酱酒新型饮用方法提供参考依据。 展开更多
关键词 酱香型白酒 品饮温度 顶空-气相色谱-质谱联用 电子舌 挥发性风味物质 感官特征
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