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产碱性蛋白酶海洋细菌的筛选与鉴定 被引量:27
1
作者 黄志强 林白雪 谢联辉 《福建农林大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2006年第4期416-420,共5页
从福建海域的海水、海泥及海藻样品中分离到3株产碱性蛋白酶的海洋细菌菌株3B、6CW、15E,采用16S rDNA分子生物学鉴定结合细菌的常规鉴定方法,确认分离到的3株产蛋白酶的海洋细菌菌株分别是荧光假单胞菌(Pseudom onas fluo-rescens)、... 从福建海域的海水、海泥及海藻样品中分离到3株产碱性蛋白酶的海洋细菌菌株3B、6CW、15E,采用16S rDNA分子生物学鉴定结合细菌的常规鉴定方法,确认分离到的3株产蛋白酶的海洋细菌菌株分别是荧光假单胞菌(Pseudom onas fluo-rescens)、粘质沙雷菌(Serratia marcescens)和氧化短杆菌(Brevibacterium oxydans),并对其发酵液中的蛋白酶活力做了初步研究. 展开更多
关键词 海洋细菌 蛋白酶 筛选 鉴定
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海洋弧菌碱性蛋白酶的分离纯化及部分性质研究 被引量:20
2
作者 刘成圣 刘晨光 +2 位作者 刘万顺 贺君 陈西广 《青岛海洋大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2002年第5期734-740,共7页
采用硫酸铵沉淀、Sephadex- 75 ,Sephadex- 10 0凝胶过滤层析等方法纯化海洋弧菌 (Vibriop acini) X4 B- 7菌株产生的碱性蛋白酶 ,得到电泳纯酶制品 ,并对纯化酶的性质进行了研究。结果显示 :纯酶的分子量为 2 7KD,等电点 p I=8.7,最适... 采用硫酸铵沉淀、Sephadex- 75 ,Sephadex- 10 0凝胶过滤层析等方法纯化海洋弧菌 (Vibriop acini) X4 B- 7菌株产生的碱性蛋白酶 ,得到电泳纯酶制品 ,并对纯化酶的性质进行了研究。结果显示 :纯酶的分子量为 2 7KD,等电点 p I=8.7,最适反应 p H9.0~ 10 .5 ,最适反应温度 5 0~ 6 0℃。ED-TA对酶活力没有影响 ,高酶浓度可以降低 SDS对酶的抑制作用 ,该酶可用于解聚组蛋白。 DNA琼脂糖凝胶电泳证明 :酶对 DNA酶有降解作用 ,而对 DNA没有降解作用 。 展开更多
关键词 海洋弧菌 碱性蛋白酶 分离纯化 硫酸胺 抑制作用 降解作用
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海洋酵母菌胞外酶及其基因的最新研究进展 被引量:15
3
作者 池振明 龚方 +1 位作者 李静 王祥红 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期766-774,共9页
综述海洋酵母菌所产多种胞外酶的生产、纯酶性质及基因克隆工作的最新研究进展。从实验室建立的500多株海洋酵母菌种资源库中筛选出了数十株可以产生多种不同活性胞外酶的海洋酵母菌,它们分别属于耶鲁维亚酵母菌(Yarrowia)、类酵母(Aure... 综述海洋酵母菌所产多种胞外酶的生产、纯酶性质及基因克隆工作的最新研究进展。从实验室建立的500多株海洋酵母菌种资源库中筛选出了数十株可以产生多种不同活性胞外酶的海洋酵母菌,它们分别属于耶鲁维亚酵母菌(Yarrowia)、类酵母(Aureobasidium)、毕赤氏酵母菌(Pichia)、梅奇酵母菌(Metschnikowia)和隐球酵母菌(Cryptococcus)等不同种属。所产生的胞外酶主要包括纤维素酶、碱性蛋白酶、酸性蛋白酶、淀粉酶(包括生淀粉酶)、菊糖酶、脂酶、植酸酶和嗜杀因子等。深入进行了各种胞外酶的生产,纯化及纯酶的性质研究,并对部分菌株的胞外酶基因进行了克隆、测序和表达,这些研究有助于对海洋酵母胞外酶的理论研究和生产应用价值的了解和对于海洋酵母菌资源、生理和遗传的进一步深入研究。 展开更多
关键词 海洋酵母菌 纤维素酶 碱性蛋白酶 淀粉酶 菊糖酶 脂酶 嗜杀因子 植酸酶
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虹鳟鱼皮营养成分及其胶提工艺探讨 被引量:13
4
作者 刘丛力 李娟 +2 位作者 张双灵 王彩理 滕瑜 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第8期97-99,共3页
对虹鳟鱼皮营养成分进行测定,结果表明:虹鳟鱼皮粗蛋白28.10%,粗脂肪含量达到8.80%,灰分1.13%,氨基酸丰富多样,不仅营养丰富,而且味道鲜美。以虹鳟鱼皮胶原蛋白提取率为指标,采用正交试验对酶用量、酶解温度、酶解pH、酶解时间进行优化... 对虹鳟鱼皮营养成分进行测定,结果表明:虹鳟鱼皮粗蛋白28.10%,粗脂肪含量达到8.80%,灰分1.13%,氨基酸丰富多样,不仅营养丰富,而且味道鲜美。以虹鳟鱼皮胶原蛋白提取率为指标,采用正交试验对酶用量、酶解温度、酶解pH、酶解时间进行优化,探讨细菌海洋酶提取虹鳟鱼皮胶原蛋白的新工艺,结果表明:当细菌海洋酶剂量为1.2%、酶解时间80 min、酶解温度55℃、酶解pH9时,虹鳟鱼皮胶原蛋白提取率最佳,为26.1%。 展开更多
关键词 虹鳟 鱼皮 细菌海洋酶 胶原蛋白
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产蛋白酶海洋细菌的筛选、鉴定及发酵培养基的研究 被引量:13
5
作者 郇惠杰 钟泓波 +2 位作者 雷芬芬 崔春 赵谋明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第24期181-185,共5页
采用酪蛋白培养基,对来源于中国南海的深海海泥进行微生物的富集与筛选,分离出18株产蛋白酶海洋细菌,从中筛选出一株产蛋白酶活力最高的菌株C-7,结合生理生化实验及16S rDNA基因序列鉴定为苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)。该... 采用酪蛋白培养基,对来源于中国南海的深海海泥进行微生物的富集与筛选,分离出18株产蛋白酶海洋细菌,从中筛选出一株产蛋白酶活力最高的菌株C-7,结合生理生化实验及16S rDNA基因序列鉴定为苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)。该菌株所产蛋白酶的最适反应温度为50℃,最适pH7,属于中温中性蛋白酶,该蛋白酶在15%NaCl条件下仍能保持原有酶活的43%,具有良好的耐盐性。优化后该菌株产蛋白酶培养基为:葡萄糖5.0g,蛋白胨10.0g,KH2PO40.5g,MgSO4·7H2O 0.3g,NaCl 10.0g,CaCl20.5g,吐温-80 1.5g,蒸馏水1L,pH7.2。 展开更多
关键词 海洋细菌 蛋白酶 筛选 鉴定 发酵
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海洋细菌Pseudomonas sp.7-11产碱性蛋白酶的研究 被引量:8
6
作者 冯静 荆谷 +2 位作者 谢慧君 孔健 马桂荣 《山东大学学报(理学版)》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期264-267,共4页
本文研究了海洋细菌Pseudomonassp .7 11产碱性蛋白酶的发酵条件及调控机制 ,并对该蛋白酶进行了分离纯化 .实验结果显示 ,7- 11为好氧菌 ,具有某些嗜低温的特性 ,而且适宜在偏碱性的条件下生长并产酶 ;酪蛋白培养基适合该菌株产酶 ;K+... 本文研究了海洋细菌Pseudomonassp .7 11产碱性蛋白酶的发酵条件及调控机制 ,并对该蛋白酶进行了分离纯化 .实验结果显示 ,7- 11为好氧菌 ,具有某些嗜低温的特性 ,而且适宜在偏碱性的条件下生长并产酶 ;酪蛋白培养基适合该菌株产酶 ;K+对产酶起关键作用 ;复合氨基酸对产酶有抑制作用 .发酵液经盐析和离子交换层析等得到了两个活性峰 ,其中一个峰达到电泳纯 。 展开更多
关键词 海洋细菌 碱性蛋白酶 发酵条件 代谢调控 诱导阻遏 分离纯化
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海洋微生物酶研究进展 被引量:9
7
作者 史翠娟 闫培生 +1 位作者 赵瑞希 韩笑 《生物技术进展》 2015年第3期185-190,共6页
海洋中蕴含着丰富的微生物资源,海洋微生物逐渐成为新型酶制剂的重要来源。多种海洋微生物如细菌、放线菌和真菌能够产生活性酶。对海洋微生物来源的多糖酶、脂类水解酶、蛋白酶和漆酶等的研究进展进行了综述,以期为海洋微生物资源利用... 海洋中蕴含着丰富的微生物资源,海洋微生物逐渐成为新型酶制剂的重要来源。多种海洋微生物如细菌、放线菌和真菌能够产生活性酶。对海洋微生物来源的多糖酶、脂类水解酶、蛋白酶和漆酶等的研究进展进行了综述,以期为海洋微生物资源利用研究提供参考。 展开更多
关键词 海洋微生物 多糖酶 脂类水解酶 蛋白酶 漆酶
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海洋细菌产低温碱性蛋白酶菌株的筛选研究 被引量:9
8
作者 吕明生 陈静 +1 位作者 王淑军 陆兆新 《江苏食品与发酵》 2004年第1期7-10,共4页
采集连云港黄海海域的各类海鱼和贝类及海水等样品,采用富集培养、干酪素培养基及水解酪蛋白试验分离产蛋白酶的菌株。结果表明从海鱼、海贝等样品中能得到产低温碱性蛋白酶的菌株;干酪素分离培养基是较好的筛选培养基,产酶菌株都能在... 采集连云港黄海海域的各类海鱼和贝类及海水等样品,采用富集培养、干酪素培养基及水解酪蛋白试验分离产蛋白酶的菌株。结果表明从海鱼、海贝等样品中能得到产低温碱性蛋白酶的菌株;干酪素分离培养基是较好的筛选培养基,产酶菌株都能在干酪素培养基上产生透明圈;水解酪蛋白试验可对菌株的产酶情况进行定性研究,酶活较高的菌株都能产生较大的水解圈。干酪素分离培养基配合水解酪蛋白试验进行产低温碱性蛋白酶菌株的筛选,可以提高筛选效率。 展开更多
关键词 海洋细菌 生产菌株 筛选 培养基 低温碱性蛋白酶 干酪素 水解酪蛋白 酶活力
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产蛋白酶深海细菌的筛选及其蛋白酶酶学性质 被引量:9
9
作者 钟泓波 郇惠杰 +3 位作者 雷芬芬 赵强忠 赵谋明 崔春 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期108-112,共5页
从中国南海深海海泥中筛选出了2株产中低温碱性蛋白酶的菌株SWJS33,SWJS22,并对其发酵液中的蛋白酶性质作了初步研究。研究结果显示,SWJS33,SWJS22所产蛋白酶适用于较广的pH及温度范围,且有较好的温度稳定性和耐盐性。采用16S rDNA结合... 从中国南海深海海泥中筛选出了2株产中低温碱性蛋白酶的菌株SWJS33,SWJS22,并对其发酵液中的蛋白酶性质作了初步研究。研究结果显示,SWJS33,SWJS22所产蛋白酶适用于较广的pH及温度范围,且有较好的温度稳定性和耐盐性。采用16S rDNA结合细菌常规鉴定方法,确认分离得到的SWJS33,SWJS22分别为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)和解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)。 展开更多
关键词 海洋细菌 蛋白酶 筛选 鉴定
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车螺蛋白酶法水解条件的研究 被引量:5
10
作者 闫欲晓 粟桂娇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第10期90-92,共3页
以车螺(文蛤)为原料,试验五种蛋白酶对其进行水解,单酶法为中性蛋白酶水解度最高,其最适水解条件为E/S=4500U/g,料:水=1:3,pH7.0,40℃水解4h;将中性蛋白酶和酸性蛋白酶组合进行双酶水解效果最好,其水解条件为:E/S=4500U/g,料:水=1:3,酶... 以车螺(文蛤)为原料,试验五种蛋白酶对其进行水解,单酶法为中性蛋白酶水解度最高,其最适水解条件为E/S=4500U/g,料:水=1:3,pH7.0,40℃水解4h;将中性蛋白酶和酸性蛋白酶组合进行双酶水解效果最好,其水解条件为:E/S=4500U/g,料:水=1:3,酶比(中:酸)=2:1,先在40℃、pH7.0条件下用中性蛋白酶水解3h,再在35℃、pH2.5条件下用酸性蛋白酶水解1h,并对水解液进行了酵母、活性碳脱腥脱色处理,确定了最佳条件。 展开更多
关键词 车螺 蛋白酶 酶法水解 水解度 脱色脱腥 海产品
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海洋氧化短杆菌15E产碱性蛋白酶的发酵条件 被引量:7
11
作者 路炳声 黄志强 +1 位作者 林白雪 谢联辉 《福建农林大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2007年第6期591-595,共5页
对氧化短杆菌15E菌株(Brevibacterium oxydans)产碱性蛋白酶的发酵条件进行研究,结果表明,培养基初始pH值9.0、培养温度28℃、摇床转速200.rmin-1条件下培养40 h,菌体生长最适且总酶活力达到最大;菌株在添加5 g.L-1牛肉膏、1 g.L-1葡萄... 对氧化短杆菌15E菌株(Brevibacterium oxydans)产碱性蛋白酶的发酵条件进行研究,结果表明,培养基初始pH值9.0、培养温度28℃、摇床转速200.rmin-1条件下培养40 h,菌体生长最适且总酶活力达到最大;菌株在添加5 g.L-1牛肉膏、1 g.L-1葡萄糖的酪蛋白培养基中生长和产酶均达到最佳;人工海水中的K+、Ca2+和Mg2+浓度较为适合15E菌株生长和产酶,其中K+对菌株产酶起关键作用. 展开更多
关键词 海洋细菌 碱性蛋白酶 发酵条件
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沙蚕活性蛋白酶诱导人肺癌SPC-A-1细胞凋亡的机制研究 被引量:7
12
作者 张国梅 杨最素 +2 位作者 丁国芳 黄芳芳 赵玉勤 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第3期6-11,共6页
本文探讨了沙蚕活性蛋白酶(Nereis active protease,NAP)诱导SPC-A-1细胞凋亡机制。采用MTT法检测NAP对SPC-A-1细胞的抑制作用,倒置显微镜及AO/EB染色观察SPC-A-1细胞的形态学的变化,采用流式细胞术检测细胞早期凋亡率和细胞膜电位的变... 本文探讨了沙蚕活性蛋白酶(Nereis active protease,NAP)诱导SPC-A-1细胞凋亡机制。采用MTT法检测NAP对SPC-A-1细胞的抑制作用,倒置显微镜及AO/EB染色观察SPC-A-1细胞的形态学的变化,采用流式细胞术检测细胞早期凋亡率和细胞膜电位的变化;并通过Western Blotting检测细胞中凋亡相关蛋白的表达变化。NAP对SPC-A-1细胞活性具有明显的抑制作用且呈现剂量和时间的依赖性;NAP作用后细胞出现凋亡的形态学特征;经流式细胞术检测结果显示,随着NAP作用浓度的增加,SPC-A-1细胞的早期凋亡率从13.50%提高到22.98%,且线粒体膜电位下降所占的百分率从12.95%提高到25.28%。Western Blotting结果显示,50μg/mL NAP作用24h后,Bax/Bcl-2的比率相对对照组明显增加了6.05倍;Cyt-C、Cleaved-Caspase 9、Cleaved-Caspase 3、Cleaved-PARP等含量显著上调,相对表达量分别达到对照组的2.32、3.07、3.68、1.36倍。NAP诱导SPC-A-1细胞凋亡的作用机理有可能是通过下调Bcl-2蛋白的表达、上调Bax蛋白的表达,进而诱导线粒体膜电位的下降,促使Cyt-C的转移以及激发Caspase家族发生级联反应最终导致SPC-A-1细胞的凋亡。 展开更多
关键词 海洋药物 沙蚕 蛋白酶 抗肺癌 细胞凋亡
原文传递
海洋蛋白酶发酵过程生物参数的软测量建模 被引量:6
13
作者 黄永红 孙丽娜 +1 位作者 孙玉坤 朱湘临 《信息与控制》 CSCD 北大核心 2013年第4期506-510,515,共6页
针对海洋微生物低温碱性蛋白酶发酵过程关键生物参数(如菌体浓度、基质浓度、酶活等)的在线测量问题,提出了一种基于径向基函数(RBF)神经网络的软测量建模方法.首先,应用一致关联度法确定软测量模型的辅助变量.然后,针对正交最小二乘、... 针对海洋微生物低温碱性蛋白酶发酵过程关键生物参数(如菌体浓度、基质浓度、酶活等)的在线测量问题,提出了一种基于径向基函数(RBF)神经网络的软测量建模方法.首先,应用一致关联度法确定软测量模型的辅助变量.然后,针对正交最小二乘、k均值聚类等算法在具体实现时比较繁琐的问题,利用简单且实用的RBF网络设计函数,应用训练样本集对RBF神经网络进行训练,建立了RBF神经网络软测量模型,用测试样本集对建立的软测量模型进行了仿真验证.结果表明,该软测量模型具有很高的逼近精度和良好的实用性. 展开更多
关键词 径向基函数(RBF)神经网络 一致关联度 海洋微生物 海洋蛋白酶 软测量
原文传递
Zn^(2+)和Cd^(2+)单独及联合作用对青蛤肝胰腺消化酶活性的影响 被引量:6
14
作者 张雨洁 倪小英 应雪萍 《应用海洋学学报》 CAS CSCD 2013年第1期88-94,共7页
以酶学分析的方法研究了Zn2+、Cd2+单独及联合作用(Zn2++Cd2+)对青蛤肝胰腺蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶活性的影响,实验浓度分别设置为0、10、20、40、80 mg/dm3,染毒时间为4 d.实验结果表明,3种消化酶活性大小为淀粉酶>蛋白酶>纤... 以酶学分析的方法研究了Zn2+、Cd2+单独及联合作用(Zn2++Cd2+)对青蛤肝胰腺蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶活性的影响,实验浓度分别设置为0、10、20、40、80 mg/dm3,染毒时间为4 d.实验结果表明,3种消化酶活性大小为淀粉酶>蛋白酶>纤维素酶.不同浓度的Zn2+对淀粉酶表现为显著的抑制作用;除40 mg/dm3浓度组的Zn2+对蛋白酶有激活作用外,其余浓度组的Zn2+对蛋白酶均有抑制作用;除10 mg/dm3浓度组Zn2+对纤维素酶有抑制作用外,其余浓度组的Zn2+对纤维素酶均有激活作用.不同浓度的Cd2+对淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶均有不同程度的抑制作用,且表现出不同的抑制趋势;不同浓度的Zn2++Cd2+对淀粉酶和蛋白酶均表现为显著的抑制作用,且随着实验设置浓度的升高抑制作用加强,而20 mg/dm3和40 mg/dm3浓度组对纤维素酶表现出激活作用,其他两个浓度(10、80 mg/dm3)则表现为抑制作用.青蛤肝胰腺消化酶活性可作为Zn2+和Cd2+污染监测的一种生物标记物. 展开更多
关键词 海洋生物学 金属离子 青蛤 蛋白酶 淀粉酶 纤维素酶
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产蛋白酶海洋微生物的筛选鉴定及发酵 被引量:6
15
作者 崔少飞 董超 +2 位作者 史延茂 刘丹 崔小颖 《中国酿造》 CAS 2013年第6期110-113,121,共5页
从秦皇岛附近海域水样中筛选出了1株蛋白酶生产菌,并对其发酵条件进行了初步研究。经16S rDNA鉴定此菌株属假交替单胞菌属(Pseudoalteromonas sp.),所产蛋白酶为中性蛋白酶。液体培养基为人工海水,蛋白胨10.0g/L,酵母浸粉5.0g/L,葡萄糖5... 从秦皇岛附近海域水样中筛选出了1株蛋白酶生产菌,并对其发酵条件进行了初步研究。经16S rDNA鉴定此菌株属假交替单胞菌属(Pseudoalteromonas sp.),所产蛋白酶为中性蛋白酶。液体培养基为人工海水,蛋白胨10.0g/L,酵母浸粉5.0g/L,葡萄糖5.0g/L,硝酸铵1.0g/L,无水氯化钙1.0g/L,在33℃,初始pH值6.0,50mL装液量,200r/min条件下发酵,发酵液酶活可达1140 U/mL。 展开更多
关键词 海洋微生物 蛋白酶 菌种筛选
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基于改进PSO-RBFNN的海洋蛋白酶发酵过程软测量 被引量:6
16
作者 朱湘临 凌婧 +2 位作者 王博 郝建华 丁煜函 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第3期1221-1227,共7页
针对海洋蛋白酶(marine protease,MP)发酵过程中某些关键参量难以在线检测,离线测量存在大滞后、易染菌的问题,提出了一种基于改进的粒子群-径向基神经网络(PSO-RBFNN)的MP发酵过程软测量建模方法。首先采用指数下降惯性权重(exponentia... 针对海洋蛋白酶(marine protease,MP)发酵过程中某些关键参量难以在线检测,离线测量存在大滞后、易染菌的问题,提出了一种基于改进的粒子群-径向基神经网络(PSO-RBFNN)的MP发酵过程软测量建模方法。首先采用指数下降惯性权重(exponential decreasing inertia weight,EDIW)策略对粒子群算法进行改进,克服了固定惯性权重和自适应惯性权重的粒子群算法易于陷入局部极小,进化后期收敛速度慢以及全局搜索能力弱的缺点;然后,采用改进后的粒子群算法对径向基神经网络连接权值进行在线优化,确定RBFNN拓扑结构;最后,根据MP发酵过程的输入/输出向量构建RBFNN软测量模型。实验仿真结果表明,EDIW策略改进的PSO-RBFNN软测量模型训练时间缩短了40%左右,模型预测精度提高了3%以上。 展开更多
关键词 海洋蛋白酶 改进粒子群算法 径向基神经网络 软测量模型
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一株产蛋白酶海洋菌的筛选、鉴定及培养条件优化 被引量:6
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作者 夏伟 闫志勇 +5 位作者 朱绍辉 张浩 李超 王晓丽 张国雨 徐权汉 《中国农学通报》 CSCD 2012年第20期154-158,共5页
为了获得高产蛋白酶的菌株,将其广泛应用于水产养殖中。从青岛市胶州湾海泥中分离得到一株产蛋白酶的海洋菌ZR-Pw。通过菌株ZR-Pw的菌落形态、菌体形状、革兰氏染色,结合16SrDNA基因序列,对菌种进行鉴定;将ZR-Pw接入发酵培养基中,测定... 为了获得高产蛋白酶的菌株,将其广泛应用于水产养殖中。从青岛市胶州湾海泥中分离得到一株产蛋白酶的海洋菌ZR-Pw。通过菌株ZR-Pw的菌落形态、菌体形状、革兰氏染色,结合16SrDNA基因序列,对菌种进行鉴定;将ZR-Pw接入发酵培养基中,测定该菌株的生长曲线、产酶曲线,确定其产酶的最适温度及pH。结果显示:菌株ZR-Pw为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)。菌株在生长到18h时,菌体生长量达到最大值。在菌株生长到24h时,产酶量达到最大值。该菌株产酶最适温度为35℃,最适pH8.0。试验为菌株ZR-Pw产蛋白酶的产业化开发提供依据。 展开更多
关键词 海洋菌 分离鉴定 产蛋白酶 地衣芽孢杆菌
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产蛋白酶海洋细菌Bacillus sp.4sp5分离鉴定及降解南极磷虾原肌球蛋白的研究
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作者 白玥 郝青芳 +4 位作者 周俊栏 包秀丽 郝悦 亢新鑫 王淑军 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第4期98-105,共8页
目的从海洋样品中筛选产蛋白酶海洋细菌及可以降解南极磷虾原肌球蛋白(tropomyosin,TM)的蛋白酶。方法采用透明圈法筛选产蛋白酶菌株,并根据聚丙烯酰胺凝胶电泳(polyacrylamide gel electrophoresis,PAGE)和酶联免疫吸附测定法(enzyme-l... 目的从海洋样品中筛选产蛋白酶海洋细菌及可以降解南极磷虾原肌球蛋白(tropomyosin,TM)的蛋白酶。方法采用透明圈法筛选产蛋白酶菌株,并根据聚丙烯酰胺凝胶电泳(polyacrylamide gel electrophoresis,PAGE)和酶联免疫吸附测定法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)确定降解效果最佳菌株,对其产的蛋白酶的酶学特性及降解原肌球蛋白条件进行研究。结果最佳为菌株4sp5,经16SrDNA鉴定为Bacillus sp.。蛋白酶的最适作用温度和pH分别为60℃和9。Na^(+)和K^(+)对蛋白酶活有促进作用,其对有机溶剂敏感,表面活性剂对其影响较小。3种抑制剂均可抑制酶的活性。当加酶量为24U/mL时,7.0h能够有效地降解南极磷虾原肌球蛋白,经ELISA试剂盒测定,其致敏性消除率达98.63%。结论菌株4sp5及其产生的蛋白酶在南极磷虾原肌球蛋白脱敏作用中具有应用前景。 展开更多
关键词 原肌球蛋白 南极磷虾 海洋细菌 蛋白酶 脱敏作用
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Inhibition of BACE1, the β-secretase implicated in Alzheimer’s disease, by a chondroitin sulfate extract from Sardina pilchardus 被引量:4
19
作者 Courtney J.Mycroft-West Anthony J.Devlin +8 位作者 Lynsay C.Cooper Patricia Procter Gavin J.Miller David G.Fernig Marco Guerrini Scott E.Guimond Marcelo A.Lima Edwin A.Yates Mark Andrew Skidmore 《Neural Regeneration Research》 SCIE CAS CSCD 2020年第8期1546-1553,共8页
The pharmaceutical and anticoagulant agent heparin,a member of the glycosaminoglycan family of carbohydrates,has previously been identified as a potent inhibitor of a key Alzheimer’s disease drug target,the primary n... The pharmaceutical and anticoagulant agent heparin,a member of the glycosaminoglycan family of carbohydrates,has previously been identified as a potent inhibitor of a key Alzheimer’s disease drug target,the primary neuronalβ-secretase,β-site amyloid precursor protein cleaving enzyme 1(BACE1).The anticoagulant activity of heparin has,however,precluded the repurposing of this widely used pharmaceutical as an Alzheimer’s disease therapeutic.Here,a glycosaminoglycan extract,composed predominantly of 4-sulfated chondroitin sulfate,has been isolated from Sardina pilchardus,which possess the ability to inhibit BACE1(IC50[half maximal inhibitory concentration]=4.8μg/mL),while displaying highly attenuated anticoagulant activities(activated partial thromboplastin time EC50[median effective concentration]=403.8μg/mL,prothrombin time EC50=1.3 mg/mL).The marine-derived,chondroitin sulfate extract destabilizes BACE1,determined via differential scanning fluorimetry(ΔTm–5°C),to a similar extent as heparin,suggesting that BACE1 inhibition by glycosaminoglycans may occur through a common mode of action,which may assist in the screening of glycan-based BACE1 inhibitors for Alzheimer’s disease. 展开更多
关键词 amyloid-β aspartyl protease carbohydrates galactosaminoglycans heparan sulfate HEPARIN marine polysaccharide pilchards SARDINES THERAPEUTICS
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红树林微生物DH-2胞外蛋白酶的性质及产酶条件优化 被引量:5
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作者 徐珊 李任强 +3 位作者 郑振华 张云 孙爱君 胡云峰 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期120-127,共8页
从大亚湾红树林土壤样品中分离得到产蛋白酶菌株,鉴定所产胞外蛋白酶的酶学性质以及菌株的最佳发酵培养条件。采用平板透明圈法筛选菌株,福林酚显色法测定蛋白酶的酶活,通过单因素和正交试验确定其最佳发酵培养基以及发酵条件。从壤样... 从大亚湾红树林土壤样品中分离得到产蛋白酶菌株,鉴定所产胞外蛋白酶的酶学性质以及菌株的最佳发酵培养条件。采用平板透明圈法筛选菌株,福林酚显色法测定蛋白酶的酶活,通过单因素和正交试验确定其最佳发酵培养基以及发酵条件。从壤样品中分离得到一株产蛋白酶的枯草芽孢杆菌DH-2,该菌株分泌的蛋白酶最适反应pH和温度分别为8.0和65℃,50℃保温处理60 min后,剩余酶活仍保留80%以上。该蛋白酶对多种金属离子、有机溶剂及表面活性剂均有较好的耐受性。确定该菌株产蛋白酶的最适条件:1%(m/V,下同)可溶性淀粉,1%胰蛋白胨、1%NaCl,初始pH 5.5及7%的接种量,40℃培养36 h。在最适条件下测得其发酵液的酶活为236.30 U/mL,约为初筛时的酶活的8倍。该蛋白酶具有较为广阔的作用温度和pH范围,金属离子、有机溶剂及表面活性剂耐受性好,酶的性质比较稳定。 展开更多
关键词 海洋微生物 蛋白酶 酶学性质研究 发酵条件优化
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