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循环经济模式发展绿色餐饮经营的探究
被引量：
7
1
作者
李晓英
《大连大学学报》
2007年第2期130-133,共4页
餐饮业是旅游业的重要相关产业之一,也是近年来拉动国内消费增长的主力军。随着经济和社会发展,资源瓶颈,环境污染等问题日益突出。为实现集约化和可持续发展的战略目标,发展绿色餐饮势在必行。而循环经济模式为发展绿色餐饮提供给了可...
餐饮业是旅游业的重要相关产业之一,也是近年来拉动国内消费增长的主力军。随着经济和社会发展,资源瓶颈,环境污染等问题日益突出。为实现集约化和可持续发展的战略目标,发展绿色餐饮势在必行。而循环经济模式为发展绿色餐饮提供给了可行的选择。在循环经济模式下,通过清洁生产,建立绿色餐饮生态园区,倡导绿色消费,政府政策支持等为绿色餐饮经营提供现实的实现途径。
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关键词
循环经济
绿色餐饮
餐饮经营
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职称材料
高职旅游酒店类课程教学改革探析——以《餐饮服务与管理》课程为例
被引量：
3
2
作者
刘亮亮
孟晓翠
蔡朝双
《河北旅游职业学院学报》
2013年第2期42-45,共4页
课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分。受行业性质决定,旅游酒店专业属于应用型、操作型、技能型专业,是为社会培养餐饮、旅游等服务型人才的专业。以旅游与酒店管理专业的主干核心课程——《餐饮服务与管理》课程...
课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分。受行业性质决定,旅游酒店专业属于应用型、操作型、技能型专业,是为社会培养餐饮、旅游等服务型人才的专业。以旅游与酒店管理专业的主干核心课程——《餐饮服务与管理》课程为例,从教学、实践、考核三方面提出课程建设的改革思路,以实现专业建设与社会需要的对接。
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关键词
旅游酒店管理
餐饮服务与管理
教学改革
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职称材料
高职旅游酒店类课程教学改革探析——以《餐饮服务与管理》课程为例
被引量：
2
3
作者
刘亮亮
孟晓翠
蔡朝双
《贵州商业高等专科学校学报》
2013年第2期65-67,共3页
课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分。受行业性质决定,旅游酒店专业属于应用型、操作型、技能型专业,是为社会培养餐饮、旅游等服务型人才的专业。以旅游与酒店管理专业的主干核心课程——《餐饮服务与管理》课程...
课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分。受行业性质决定,旅游酒店专业属于应用型、操作型、技能型专业,是为社会培养餐饮、旅游等服务型人才的专业。以旅游与酒店管理专业的主干核心课程——《餐饮服务与管理》课程为例,从教学、实践、考核三方面提出课程建设的改革思路,以实现专业建设与社会需要的对接。
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关键词
旅游酒店管理
餐饮服务与管理
教学改革
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职称材料
现代学徒制下高职酒店管理专业SPOC教学平台构建初探——以餐饮服务与管理课程为例
4
作者
龚漪
《重庆电力高等专科学校学报》
2021年第1期44-46,50,共4页
对现代学徒制下高职酒店管理专业引入SPOC教学模式的可行性进行分析,以餐饮服务与管理课程为试点课程,从教学内容的选取、教学手段的改革、教学资源的建设、教学模型的构建4个方面入手,进行SPOC教学平台构建的初探。
关键词
SPOC
高职酒店管理
餐饮服务与管理
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职称材料
题名
循环经济模式发展绿色餐饮经营的探究
被引量：
7
1
作者
李晓英
机构
大连大学旅游学院
出处
《大连大学学报》
2007年第2期130-133,共4页
文摘
餐饮业是旅游业的重要相关产业之一,也是近年来拉动国内消费增长的主力军。随着经济和社会发展,资源瓶颈,环境污染等问题日益突出。为实现集约化和可持续发展的战略目标,发展绿色餐饮势在必行。而循环经济模式为发展绿色餐饮提供给了可行的选择。在循环经济模式下,通过清洁生产,建立绿色餐饮生态园区,倡导绿色消费,政府政策支持等为绿色餐饮经营提供现实的实现途径。
关键词
循环经济
绿色餐饮
餐饮经营
Keywords
circular
economy
green
food
service
industry
management
of
food
and
beverage
service
分类号
F59 [经济管理—旅游管理]
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职称材料
题名
高职旅游酒店类课程教学改革探析——以《餐饮服务与管理》课程为例
被引量：
3
2
作者
刘亮亮
孟晓翠
蔡朝双
机构
河北政法管理干部学院
福建师范大学福清分校
出处
《河北旅游职业学院学报》
2013年第2期42-45,共4页
基金
河北政法职业学院2012年立项课题
文摘
课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分。受行业性质决定,旅游酒店专业属于应用型、操作型、技能型专业,是为社会培养餐饮、旅游等服务型人才的专业。以旅游与酒店管理专业的主干核心课程——《餐饮服务与管理》课程为例,从教学、实践、考核三方面提出课程建设的改革思路,以实现专业建设与社会需要的对接。
关键词
旅游酒店管理
餐饮服务与管理
教学改革
Keywords
tourism
and
hotel
management
food
and
beverage
service
and
management
teaching
reform
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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职称材料
题名
高职旅游酒店类课程教学改革探析——以《餐饮服务与管理》课程为例
被引量：
2
3
作者
刘亮亮
孟晓翠
蔡朝双
机构
河北政法职业学院
福建师范大学
出处
《贵州商业高等专科学校学报》
2013年第2期65-67,共3页
基金
河北政法职业学院2012年立项课题"<餐饮服务与管理>课程的教学改革"
文摘
课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分。受行业性质决定,旅游酒店专业属于应用型、操作型、技能型专业,是为社会培养餐饮、旅游等服务型人才的专业。以旅游与酒店管理专业的主干核心课程——《餐饮服务与管理》课程为例,从教学、实践、考核三方面提出课程建设的改革思路,以实现专业建设与社会需要的对接。
关键词
旅游酒店管理
餐饮服务与管理
教学改革
Keywords
Tourism
and
Hotel
management
food
and
beverage
service
and
management
Teaching
Reform
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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职称材料
题名
现代学徒制下高职酒店管理专业SPOC教学平台构建初探——以餐饮服务与管理课程为例
4
作者
龚漪
机构
重庆电力高等专科学校
出处
《重庆电力高等专科学校学报》
2021年第1期44-46,50,共4页
基金
教育部第二批现代学徒制重庆电力高等专科学校试点项目(C-ZY201701)
中国特色高水平高职学校和专业建设项目子项目(SG06701)
2019年度重庆电力高等专科学校校级重点教学改革研究项目(D-JY201907)。
文摘
对现代学徒制下高职酒店管理专业引入SPOC教学模式的可行性进行分析,以餐饮服务与管理课程为试点课程,从教学内容的选取、教学手段的改革、教学资源的建设、教学模型的构建4个方面入手,进行SPOC教学平台构建的初探。
关键词
SPOC
高职酒店管理
餐饮服务与管理
Keywords
SPOC
hotel
management
in
vocational
colleges
food
and
beverage
service
and
management
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
循环经济模式发展绿色餐饮经营的探究
李晓英
《大连大学学报》
2007
7
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职称材料
2
高职旅游酒店类课程教学改革探析——以《餐饮服务与管理》课程为例
刘亮亮
孟晓翠
蔡朝双
《河北旅游职业学院学报》
2013
3
下载PDF
职称材料
3
高职旅游酒店类课程教学改革探析——以《餐饮服务与管理》课程为例
刘亮亮
孟晓翠
蔡朝双
《贵州商业高等专科学校学报》
2013
2
下载PDF
职称材料
4
现代学徒制下高职酒店管理专业SPOC教学平台构建初探——以餐饮服务与管理课程为例
龚漪
《重庆电力高等专科学校学报》
2021
0
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职称材料
已选择
0
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