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题名高膳食纤维速溶藕粉的加工工艺
被引量：18
- 1
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作者
刘成梅
刘伟
涂宗财
林向阳
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机构
南昌大学
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2004年第3期34-38,共5页
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文摘
介绍了高膳食纤维速溶藕粉的加工工艺,采用滚筒干燥和间歇式沸腾造粒机,实验对影响干燥速率和造粒效果的各因素和各技术参数进行了探讨。
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关键词
膳食纤维
藕粉
滚筒干燥
沸腾造粒
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Keywords
dietary fiber
lotus root power
drum drying
boiling granulation
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分类号
TS255.36
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名高膳食纤维速溶藕粉的沸腾造粒
被引量：8
- 2
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作者
刘伟
涂宗财
刘成梅
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机构
南昌大学食品科学教育部重点实验室
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第10期106-108,共3页
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文摘
应用间歇式流化床,对高膳食纤维藕粉的造粒工艺中多因素的变化进行实验,同时讨论了沸腾造粒机技术参数对造粒效果的影响。
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关键词
高膳食纤维
速溶藕粉
造粒工艺
沸腾造粒机
流化床
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Keywords
fluidized bed
dietary fiber
lotus root power
granulation
boiling granulator
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名大功率莲藕采收机的研制
被引量：7
- 3
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作者
高雪峰
洪占勇
姚友丹
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机构
安徽省航空结构件成形制造与装备实验室
合肥工业大学工业与装备技术研究院
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出处
《农机化研究》
北大核心
2021年第2期94-98,共5页
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基金
安徽省重点研发项目(W2018JSKF0065)。
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文摘
提出了一种新型的大功率莲藕采收机,结合了铲掘式和喷流式两种采藕方式,采用特殊定制的底盘加高式履带拖拉机,利用车体前端铲斗配合高压水枪将莲藕与淤泥分离,并通过车体底盘下端输送系统与车体后端收集系统对莲藕进行采集。对莲藕采收机整体的功率消耗类比旋耕机及推土机功耗进行了计算,进行了冲水系统的流量计算及水泵的选型。加工样机在藕田中完成田间试验,结果表明:最大行进速度3m/min,挖掘幅宽大于2.2m,平均工作效率396m^2/h,远大于人工采藕效率,且工作稳定,性能优良,可有效对40cm以下水深的浅水藕塘进行莲藕挖掘。
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关键词
莲藕采收
大功率
采藕效率
整机功耗
水泵流量
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Keywords
lotus root harvesting
high power
efficiency
machine power consumption
pump flow
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分类号
S225.92
[农业科学—农业机械化工程]
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题名高膳食纤维藕粉的滚筒干燥
被引量：3
- 4
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作者
叶云花
涂宗财
刘成梅
刘伟
陈钢
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机构
江西师范大学
南昌大学食品科学教育部重点实验室
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出处
《江西食品工业》
2006年第1期21-23,共3页
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文摘
本文介绍了高膳食纤维藕粉的滚筒干燥工艺,对影响干燥速率的多因素进行了研究,结果显示了滚筒干燥机的技术参数对干燥过程的控制具有很强的灵活性。
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关键词
膳食纤维
藕粉
滚筒干燥
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Keywords
dietary fiber lotus root power drum drying
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TD462.4
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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