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我国生猪规模化养殖发展现状和省际差异及发展对策 被引量:64
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作者 闫振宇 陶建平 徐家鹏 《农业现代化研究》 CSCD 北大核心 2012年第1期13-18,共6页
规模化是我国未来生猪养殖发展的方向,但并不意味着养殖规模越大越好。各地区生猪养殖规模化的合理性、科学性、适度性,很大程度上决定生猪养殖规模效益的有效性。本文分析表明,从全国平均水平来看,我国生猪中等规模养殖方式盈利能力最... 规模化是我国未来生猪养殖发展的方向,但并不意味着养殖规模越大越好。各地区生猪养殖规模化的合理性、科学性、适度性,很大程度上决定生猪养殖规模效益的有效性。本文分析表明,从全国平均水平来看,我国生猪中等规模养殖方式盈利能力最强。具体到各生猪主产省,盈利能力最强的养殖方式在省际之间存在差异;当前生猪规模养殖存在疫病防控现状不佳、养殖生产成本和出售价格不具优势、标准化水平亟待提高等问题。文章最后结合当前全国及省际生猪规模化发展现状和问题,提出了促进我国生猪规模养殖健康发展的相应对策。 展开更多
关键词 生猪 规模养殖 成本利润率 省际差异
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中国生猪生产效率及影响因素分析 被引量:54
2
作者 陈诗波 王亚静 李崇光 《农业现代化研究》 CSCD 北大核心 2008年第1期40-44,共5页
生猪是我国畜牧业第一大产业,也是我国肉类食品的主要来源,在我国农民收入中占有较高的比重。提高我国生猪的生产能力,对于稳定物价、保障肉类消费具有重要的现实意义。本文利用DEA技术和Malmquist指数的方法,对我国1991-2005年,不同地... 生猪是我国畜牧业第一大产业,也是我国肉类食品的主要来源,在我国农民收入中占有较高的比重。提高我国生猪的生产能力,对于稳定物价、保障肉类消费具有重要的现实意义。本文利用DEA技术和Malmquist指数的方法,对我国1991-2005年,不同地区生猪散户养殖的生产率(TFP)增长、技术变动和技术效率,2001-2005年这一时间段内,我国生猪规模生产的生产率增长、技术变动和技术效率变动进行了分析研究。研究结果表明:技术水平是制约散户养殖生产率增长的关键因素;而生猪规模生产的效率下降主要受技术效率衰退和技术水平下降的共同影响,但技术效率衰退影响更大;我国中、西部地区在生猪散户养殖方面拥有一定的比较优势,而我国东部地区则在生猪规模生产方面占有较强的比较优势。 展开更多
关键词 生猪 MALMQUIST指数 生产率(TFP) 技术进步 技术效率
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中国生猪生产布局影响因素实证研究——基于省级面板数据 被引量:36
3
作者 张振 乔娟 《统计与信息论坛》 CSSCI 2011年第8期61-67,共7页
合理的生猪生产布局对中国生猪产业可持续发展具有十分重要的意义,影响生猪生产区域变动的因素不能仅停留在感性认识上。基于Nerlove模型及经济学相关理论,结合各省级单位的面板数据建立动态自回归模型,对中国生猪生产布局变动的规律、... 合理的生猪生产布局对中国生猪产业可持续发展具有十分重要的意义,影响生猪生产区域变动的因素不能仅停留在感性认识上。基于Nerlove模型及经济学相关理论,结合各省级单位的面板数据建立动态自回归模型,对中国生猪生产布局变动的规律、特点、趋势及其效果作出系统的测度和分析。研究表明:中国生猪生产区域布局经历了五次比较大的变动,而粮食产量、原有饲养规模、消费市场的潜力、交通运输的通达性、气候条件、畜牧业与种植业的比较优势等都是影响生猪生产区域格局的因素;从影响程度看,原有饲养规模和消费市场购买力水平影响最为突出,地区粮食产量对生猪生产布局影响不显著。此结论对优化中国生猪生产布局具有指导意义。 展开更多
关键词 生猪 布局 因素 实证
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中国生猪生产的区域效率差异及其适度规模选择 被引量:36
4
作者 闫振宇 陶建平 徐家鹏 《经济地理》 CSSCI 北大核心 2012年第7期107-112,共6页
运用DEA方法,测算了我国散养、小规模、中规模和大规模四种生猪饲养模式的生产效率。结果表明:2002—2010年生猪生产效率的提高主要依靠要素投入规模的扩大,技术效率的贡献次之;不同省份间不同养殖规模下的生猪生产效率及最优规模存在... 运用DEA方法,测算了我国散养、小规模、中规模和大规模四种生猪饲养模式的生产效率。结果表明:2002—2010年生猪生产效率的提高主要依靠要素投入规模的扩大,技术效率的贡献次之;不同省份间不同养殖规模下的生猪生产效率及最优规模存在差异。研究认为各地要因地制宜地选择适度的养殖规模。 展开更多
关键词 生猪 生产效率 适度规模 区域差异 数据包络分析法(DEA)
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生猪规模生产就有效率吗?——兼论我国不同地区生猪养殖适度规模选择 被引量:30
5
作者 闫振宇 徐家鹏 《财经论丛》 CSSCI 北大核心 2012年第2期3-7,共5页
本文运用DEA方法,测算了我国2002-2009年间东中西部地区29个省(市)生猪散养、小规模、中规模和大规模养殖方式的生产效率。研究结果表明,生猪养殖并非规模越大,生产效率就越优,生猪养殖最优规模需视不同地区的资源、经济及地理特征而定... 本文运用DEA方法,测算了我国2002-2009年间东中西部地区29个省(市)生猪散养、小规模、中规模和大规模养殖方式的生产效率。研究结果表明,生猪养殖并非规模越大,生产效率就越优,生猪养殖最优规模需视不同地区的资源、经济及地理特征而定。大规模养殖在高效利用先进技术方面的优势逐渐凸显,我国生猪生产效率最高的养殖方式逐步由散养向大规模转变。 展开更多
关键词 生猪 生产效率 适度规模
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生猪宰前不同静养时间和屠宰方式对背长肌肌肉pH值和滴水损失的影响 被引量:25
6
作者 邹华锋 文美英 +3 位作者 魏星华 黄强力 凡强胜 闵成军 《肉类工业》 2013年第5期19-21,共3页
两个不同的屠宰场分别随机选取50头待宰的商品猪分为两组,分别进行屠宰前禁食6h和12h处理,测定背最长肌pH值和滴水损失率。结果表明,6h和12h不同的静养时间对肌肉滴水损失率没有显著差异,但是升高了屠宰后24h肌肉pH值,表明宰前较长时间... 两个不同的屠宰场分别随机选取50头待宰的商品猪分为两组,分别进行屠宰前禁食6h和12h处理,测定背最长肌pH值和滴水损失率。结果表明,6h和12h不同的静养时间对肌肉滴水损失率没有显著差异,但是升高了屠宰后24h肌肉pH值,表明宰前较长时间的静养有利于提高肌肉品质性能。另外对电击致晕屠宰和活体屠宰方式相比,前者滴水损失率明显低于后者,表明电击致晕的屠宰方式对提升肉品质量来讲是一种更适宜推广的方式。 展开更多
关键词 生猪 PH值 静养 滴水损失率
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后疫情时代的中国生猪产业: 风险挑战与应对策略 被引量:16
7
作者 王芳 石自忠 《农业经济与管理》 CSSCI 北大核心 2021年第2期43-50,共8页
2018年非洲猪瘟疫情发生以来,国家密集出台系列政策举措,推动生猪生产加快恢复。在此背景下,研究后疫情时代生猪产业发展面临的风险挑战与应对策略具有重要现实意义。结果表明,2020年底中国生猪产能已恢复至正常年份水平的九成以上,预计... 2018年非洲猪瘟疫情发生以来,国家密集出台系列政策举措,推动生猪生产加快恢复。在此背景下,研究后疫情时代生猪产业发展面临的风险挑战与应对策略具有重要现实意义。结果表明,2020年底中国生猪产能已恢复至正常年份水平的九成以上,预计2021年上半年将恢复至正常年份水平;生猪市场价格总体呈现回落态势,需谨防猪价过快下滑造成“猪贱伤农”;猪肉进口呈现“井喷式”增长态势,未来猪肉进口高位运行态势短期内难以扭转。生猪产业发展既面临资源环境约束趋紧、关键要素对外依赖度高、外部不确定性增强等老问题,又面临生产成本居高不下、区域流通不畅、不同规模经营主体竞争更为激烈等新挑战。基于此,重新审视生猪产业多重战略属性,推进产业高质量发展和猪价合理回归,统筹把握产业合理布局与疫情防控,系统谋划事前监测预警与事后响应,科学引导生猪养殖业态与模式创新,进一步夯实生猪产业发展基础。 展开更多
关键词 生猪 猪肉 生产恢复 风险挑战 应对策略
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河南生猪及猪肉生产预测模型的建立及分析 被引量:12
8
作者 陈振 梁保松 +2 位作者 党耀国 赵华圣 郝建丽 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期422-424,429,共4页
对河南生猪及猪肉生产现状进行分析,在此基础上,运用灰色系统理论建立了生产预测模型,并结合市场供需进行了预测,结合市场分析,提出了河南生猪生产的对策与建议.
关键词 生猪 预测 模型
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基于节粮潜力的粮食安全战略研究 被引量:9
9
作者 周振亚 罗其友 +3 位作者 李全新 何英彬 张晴 刘洋 《中国软科学》 CSSCI 北大核心 2015年第11期11-16,共6页
我国粮食生产受资源环境的约束,增产难度不断提高。与此同时我国经济进入新常态之后食物需求也在发生变化,调整我国粮食安全战略势在必行。本文从用粮的角度,对中国粮食的节粮潜力进行了估算。结果显示我国在畜牧养殖、食物和酒类消费... 我国粮食生产受资源环境的约束,增产难度不断提高。与此同时我国经济进入新常态之后食物需求也在发生变化,调整我国粮食安全战略势在必行。本文从用粮的角度,对中国粮食的节粮潜力进行了估算。结果显示我国在畜牧养殖、食物和酒类消费、粮食加工仓储等环节共有5490万t的节粮潜力。实施节粮战略既可以提高我国粮食安全的保证能力,也可以为我国农业资源环境的治理和修复提供政策空间。 展开更多
关键词 粮食安全 节粮 生猪 浪费
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基于GM(1,1)的四川生猪及猪肉生产预测分析 被引量:9
10
作者 元成斌 吴秀敏 《科技和产业》 2008年第4期20-23,共4页
在四川生猪养殖及猪肉生产现状进行分析的基础上,利用1989-2006年度四川省生猪和猪肉相关数据,运用GM(1,1)建立了生产模型并进行了预测。最后提出了加强四川生猪生产的对策和建议。
关键词 生猪 GM(1 1)模型 预测
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云南省生猪产业发展现状及可持续发展建议 被引量:9
11
作者 吴晶 王娟 +2 位作者 钱一相 胡骑 孙强 《畜牧与饲料科学》 2019年第2期57-61,共5页
通过收集云南省2012—2016年生猪存栏、出栏、猪肉产量、规模养殖情况、活猪价格、猪粮比及不同规模养殖盈利情况,分析了云南省作为西部地区的养猪大省生猪产业发展中存在的主要问题,提出了生猪产业可持续发展建议,以期为云南省生猪产... 通过收集云南省2012—2016年生猪存栏、出栏、猪肉产量、规模养殖情况、活猪价格、猪粮比及不同规模养殖盈利情况,分析了云南省作为西部地区的养猪大省生猪产业发展中存在的主要问题,提出了生猪产业可持续发展建议,以期为云南省生猪产业发展提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 生猪 产业现状 可持续发展 云南
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吉林省肉牛和生猪产业发展对策研究 被引量:4
12
作者 戴胜利 刘海广 +1 位作者 郭漪平 阎云仙 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期78-82,共5页
在充分调查国内肉牛和生猪生产规模和布局的基础上,分析了牛肉和猪肉市场潜力。对吉林省肉牛和生猪生产现状进行了评价,提出了吉林省发展肉牛和生猪产业的对策。
关键词 肉牛 生猪 市场 吉林 畜牧业 产业发展
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山西省生猪运输车辆备案工作实践 被引量:7
13
作者 侯东来 杜慧英 +4 位作者 郭秋兰 韩向新 程隆 邢全福 樊立超 《中国动物检疫》 CAS 2019年第7期40-44,共5页
为做好非洲猪瘟防控工作,农业农村部要求加强生猪运输车辆监管,全面强化生猪运输车辆备案等监管措施。山西省创新工作机制,实现了车主“微信”备案申请,审核人员线上、线下同时审核的备案管理工作机制,同时将生猪运输车辆备案管理与电... 为做好非洲猪瘟防控工作,农业农村部要求加强生猪运输车辆监管,全面强化生猪运输车辆备案等监管措施。山西省创新工作机制,实现了车主“微信”备案申请,审核人员线上、线下同时审核的备案管理工作机制,同时将生猪运输车辆备案管理与电子出证系统有机结合,既实现了对运输车辆的实时监控和历史轨迹查询,又提高了备案车辆接受监管的主动性,同时也提高了监管效率,取得了良好的监管成效。山西省生猪运输车辆备案工作,为其他地区运输车辆的监管提供了借鉴,对于当前非洲猪瘟等重大动物疫病防控具有积极意义,但仍需要进一步完善程序,拓宽备案范围,加强与其他平台的对接,从而提高监管效率。 展开更多
关键词 生猪 运输车辆 备案 监管 山西省
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欧洲三大生猪产业强国的发展经验及对中国的启示
14
作者 赵嘉德 刘振涛 路剑 《农业展望》 2024年第1期73-79,共7页
猪粮安天下,生猪产业的健康发展对于保障中国粮食安全意义重大。本研究选取西班牙、德国、丹麦3个欧洲猪业强国作为分析对象,对其生猪养殖场现状和生猪产业发展情况进行分析。结果表明:在生猪产业发展中,3个国家分别形成了西班牙垂直一... 猪粮安天下,生猪产业的健康发展对于保障中国粮食安全意义重大。本研究选取西班牙、德国、丹麦3个欧洲猪业强国作为分析对象,对其生猪养殖场现状和生猪产业发展情况进行分析。结果表明:在生猪产业发展中,3个国家分别形成了西班牙垂直一体化综合模式、德国横向专业发展模式、丹麦合作社组织模式3种生猪产业发展模式,且3个国家的生猪养殖场都在向着更大的规模发展。在此结果基础上,分析了3个国家生猪产业在生猪养殖场规模化、跨产业链发展、生猪养殖户股东化、动物福利环保政策、国际市场方面的发展经验,提出建设合作社综合组织,增强养殖场主的话语权,增大养殖规模,控制养殖密度,控制动物福利、减抗等政策的实施力度,重视育种、兽医、饲料等基础产业发展的启示。 展开更多
关键词 生猪 产业模式 欧洲猪业 经验借鉴
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猪呼吸道疾病中医治疗方法 被引量:2
15
作者 徐刚 《中兽医学杂志》 2023年第3期46-48,共3页
呼吸道疾病是生猪养殖过程中常见的一种传染类疾病,如微生物传播、养殖管理经营不善、气温环境变化等均可造成猪呼吸道疾病,直接影响养殖户的经济收入以及养殖业的发展。相关技术人员需积极做好呼吸道疾病防治工作,结合呼吸道疾病特征... 呼吸道疾病是生猪养殖过程中常见的一种传染类疾病,如微生物传播、养殖管理经营不善、气温环境变化等均可造成猪呼吸道疾病,直接影响养殖户的经济收入以及养殖业的发展。相关技术人员需积极做好呼吸道疾病防治工作,结合呼吸道疾病特征及发病规律进行科学治疗,提高生猪养殖质量,推动生猪养殖业的发展。主要研究猪呼吸道疾病的中医治疗方法,推动生猪养殖业可持续健康发展,提高养殖户的经济效益。 展开更多
关键词 生猪 呼吸系统病 发病规律 中医治疗
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生猪生态健康养殖技术的要点分析 被引量:2
16
作者 陈康 《养猪》 2023年第2期31-33,共3页
生猪养殖规模不断扩大,暴露出生猪养殖过程中存在的问题,生猪养殖过程中养殖人员要采取合适的养殖模式以及健康的养殖技术,在保证自身养殖经济收益的基础上,做好生猪养殖的疫病预防工作,打造健康绿色的生猪养殖环境。养殖人员要能够认... 生猪养殖规模不断扩大,暴露出生猪养殖过程中存在的问题,生猪养殖过程中养殖人员要采取合适的养殖模式以及健康的养殖技术,在保证自身养殖经济收益的基础上,做好生猪养殖的疫病预防工作,打造健康绿色的生猪养殖环境。养殖人员要能够认识到生猪健康养殖模式以及健康养殖技术的必要性,不断优化生猪养殖技术,促进生猪养殖过程更加规范和高效。 展开更多
关键词 生猪 养殖模式 健康养殖技术
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基于帧间差分法-单点多框检测器的圈养生猪打斗行为识别方法 被引量:6
17
作者 张苏楠 田建艳 +1 位作者 菅垄 姬政雄 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2021年第2期397-404,共8页
在集约化养殖过程中,生猪打斗行为是影响生猪福利养殖的重要因素之一。针对复杂养殖环境下传统方法识别圈养生猪打斗行为准确率低的问题,提出1种基于帧间差分法(Frame difference,FD)-单点多框检测器(Single shot MultiBox detector,SSD... 在集约化养殖过程中,生猪打斗行为是影响生猪福利养殖的重要因素之一。针对复杂养殖环境下传统方法识别圈养生猪打斗行为准确率低的问题,提出1种基于帧间差分法(Frame difference,FD)-单点多框检测器(Single shot MultiBox detector,SSD)的生猪打斗行为识别方法。首先,利用帧间差分法提取生猪连续视频帧中的移动像素,排除光照度变化、地面水渍及尿渍等环境因素以及静止生猪对打斗行为识别的干扰。然后,以连续视频帧中的移动像素为样本,采用MobileNet_v2、焦点损失函数、网络参数迁移学习对单点多框检测器进行改进,用于检测发生剧烈运动的生猪个体,提高SSD对运动生猪个体的检测精度与速度。最后,针对生猪发生打斗行为时的特点,设计精准的生猪打斗行为判别方法,以识别生猪是否发生打斗行为。试验结果表明,该方法对生猪打斗行为的识别准确率、查准率、查全率分别达到93.75%、96.79%、90.50%,可以有效识别圈养生猪的打斗行为,为饲养员判断生猪异常状况提供依据。 展开更多
关键词 生猪 打斗行为 帧间差分法 单点多框检测器 判别方法
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猪体自动劈半机的研发 被引量:6
18
作者 任涛 李伟 +2 位作者 徐开春 颜世忠 孟祥辉 《肉类工业》 2017年第9期49-56,共8页
猪体自动劈半机应用双刀劈切技术代替锯割劈半方法,使肉末损耗几乎为零,增加了企业的经济效益。劈半过程中,切割边缘无肉质熟化,提高了肉品品质;采用数控、机电仪一体化技术。使整个作业过程实现了自动化,节省了人工;与输送线同步运行... 猪体自动劈半机应用双刀劈切技术代替锯割劈半方法,使肉末损耗几乎为零,增加了企业的经济效益。劈半过程中,切割边缘无肉质熟化,提高了肉品品质;采用数控、机电仪一体化技术。使整个作业过程实现了自动化,节省了人工;与输送线同步运行符合同步检验要求;每劈切1次对刀具和夹具自动消毒清洗1次,避免了产品的交叉感染。 展开更多
关键词 生猪 自动劈半机 研发
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常见猪粪污处理方式及优缺点分析
19
作者 陈朝远 《饲料博览》 CAS 2024年第2期72-75,共4页
随着我国农业供给侧结构性改革不断取得新突破,生猪的养殖规模不断扩大,相对密度也不断增加,由此产生的粪污与环境保护之间的矛盾日益凸显,如何有效合理地处理养殖过程中产生的粪便,成为畜牧业可持续发展中亟待解决的问题。文章重点从... 随着我国农业供给侧结构性改革不断取得新突破,生猪的养殖规模不断扩大,相对密度也不断增加,由此产生的粪污与环境保护之间的矛盾日益凸显,如何有效合理地处理养殖过程中产生的粪便,成为畜牧业可持续发展中亟待解决的问题。文章重点从猪场粪污处理技术和资源化利用模式等多方面进行探讨,以期为畜禽粪污资源化利用工作的开展提供参考价值。 展开更多
关键词 生猪 粪污处理 环境 可持续发展
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朝阳市生猪生产形势分析及应对策略
20
作者 王久媛 常志宏 《饲料博览》 CAS 2024年第1期30-34,共5页
我国是猪肉生产大国,也是消费大国。生猪产业是我国畜牧业的重要支柱产业,与百姓生活密切相关。但当前我国生猪产业正处于低谷修复阶段,面对产能过剩、生猪市场行情低迷的现状,如何有效破解养猪业短板获取收益成为研究热点。文章以辽宁... 我国是猪肉生产大国,也是消费大国。生猪产业是我国畜牧业的重要支柱产业,与百姓生活密切相关。但当前我国生猪产业正处于低谷修复阶段,面对产能过剩、生猪市场行情低迷的现状,如何有效破解养猪业短板获取收益成为研究热点。文章以辽宁省朝阳市生猪生产现状为例,主要阐述了近年来辽宁省朝阳市生猪生产形势,并进行了原因剖析,针对目前生猪养殖现状,提出切实可行的建议,为生猪生产持续健康发展提供相关参考。 展开更多
关键词 朝阳市 生猪 生产形势 市场行情 价格
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