大豆脂肪氧合酶研究进展 被引量：15

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作者 田其英 华欲飞 《粮食与油脂》 2006年第8期6-9,共4页

脂肪氧合酶(LOX)是影响食品风味和色泽最重要酶之一。该文介绍大豆脂肪氧合酶特性,探讨大豆脂肪氧合酶酶促反应特征和机理,概述大豆脂肪氧合酶对大豆性质影响,总结降低大豆脂肪氧合酶活性方法。

关键词 大豆脂肪氧合酶 酶促反应 同工酶

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胡萝卜素漂白法快速筛选耐储藏水稻品种 被引量：9

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作者 沈文飚 俞伟伟 +4 位作者 汪仁 江玲 翟虎渠 程式华 万建民 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期387-389,共3页

根据水稻种胚脂氧合酶的主要同工酶LOX 3的活性缺失可以提高耐贮性的特性 ,研究了快速测定LOX 3酶活性以筛选耐储藏水稻品种的方法。报道了水稻种胚LOX 3具有共氧化的次生反应特性 ,并根据该特性建立了快速筛选其缺失体的胡萝卜素漂白... 根据水稻种胚脂氧合酶的主要同工酶LOX 3的活性缺失可以提高耐贮性的特性 ,研究了快速测定LOX 3酶活性以筛选耐储藏水稻品种的方法。报道了水稻种胚LOX 3具有共氧化的次生反应特性 ,并根据该特性建立了快速筛选其缺失体的胡萝卜素漂白法 (检测时间为 3h) ,优化了反应体系。推测在正常氧压下水稻种胚LOX 1和LOX 2不具备或仅具备相对较弱的共氧化次生反应能力。与LOX 3缺失体的单克隆抗体技术和I2 KI比色法相比 ,胡萝卜漂白法具有方法简单、成本低、快速的优点。 展开更多

关键词 胡萝卜素漂白法 筛选 耐储藏品种 种胚 脂氧合酶 同工酶缺失体 水稻

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大豆脂肪氧合酶的提取纯化及其特性研究(英文) 被引量：6

3

作者 王辉 周培根 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期396-398,共3页

本实验以大豆为原料,经硫酸铵沉淀、葡聚糖凝胶柱G200分离沉淀,得到2种脂肪氧合酶(LOX):LOX-1,LOX-2。对这两种同工酶的部分特性进行研究。其中LOX-1的反应最适pH为7.0,在pH9.0时无活性。而LOX-2最适pH为9.0,在pH7.0时也表现出较强活性... 本实验以大豆为原料,经硫酸铵沉淀、葡聚糖凝胶柱G200分离沉淀,得到2种脂肪氧合酶(LOX):LOX-1,LOX-2。对这两种同工酶的部分特性进行研究。其中LOX-1的反应最适pH为7.0,在pH9.0时无活性。而LOX-2最适pH为9.0,在pH7.0时也表现出较强活性。最适温度均为25℃。两种同工酶的热稳定性结果表明,LOX-1和LOX-2在40℃活性稳定,加热温度高于50℃时,活性急剧下降。在亚油酸为底物的反应体系中,LOX-1和LOX-2的Km值分别为8.2、12.2mmol/L。并对Ca2+、Na+、Cu2+、和Fe3+等不同的金属离子表现出不同的反应活性。 展开更多

关键词 大豆 脂肪氧合酶 同功酶 纯化 特性

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脂肪氧化酶、红米种皮在抗米糠酸败中的作用 被引量：5

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作者 张瑛 吴跃进 +3 位作者 高山 刘斌美 朱学贵 佘德红 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期9-12,共4页

米糠酸败的主要原因是由于脂肪酶作用的结果,但对米糠酸败过程中脂肪氧化酶同功酶和红米种皮的作用却研究甚少。利用人工加速老化方法处理水稻脂肪氧化酶同功酶LOX-1、LOX-2和LOX-3活性均低的白米、LOX-1,2活性低、LOX-3活性高的白米及L... 米糠酸败的主要原因是由于脂肪酶作用的结果,但对米糠酸败过程中脂肪氧化酶同功酶和红米种皮的作用却研究甚少。利用人工加速老化方法处理水稻脂肪氧化酶同功酶LOX-1、LOX-2和LOX-3活性均低的白米、LOX-1,2活性低、LOX-3活性高的白米及LOX-3活性低、LOX-1,2活性高的红米材料的米糠,旨在研究脂肪氧化酶同功酶、红米种皮对稻谷米糠酸败的影响,结果表明:在人工加速老化试验条件下,随老化时间的延长,LOX-1、LOX-2和LOX-3活性均低的白米材料,米糠酸败氧化的程度为最高,游离脂肪酸的累积速度最快;而LOX-1,2活性低、LOX-3活性高的白米材料,米糠酸败氧化的程度和游离脂肪酸的累积速度则低于LOX-1、LOX-2和LOX-3活性均低的白米材料;LOX-3活性低而LOX-1,2活性高的红米材料,米糠酸败氧化的程度为最低,游离脂肪酸的累积速度也最慢。由此可见,LOX-3活性低、LOX-1,2活性高与红米种皮的协同作用能显著抗米糠酸败。 展开更多

关键词 脂肪氧化酶同功酶 红种皮 米糠 酸败

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人白细胞脂加氧酶同工酶的分析及黄芩甙对其抑制作用 被引量：2

5

作者 袁榴娣 徐红 +1 位作者 杜肇宗 孙希仁 《南京铁道医学院学报》 1996年第1期19-21,共3页

目的：研究人白细胞脂加氧酶同工酶及黄芩甙对其抑制作用。方法：从人白细胞中提取脂加氧酶，经聚丙烯酰胺凝胶电泳后，凝胶与底物反应３０ｍｉｎ，加入０．１％ＤＢＨ过夜。用光密度计扫描。结果：凝胶上出现“快带”和“慢带”。黄芩... 目的：研究人白细胞脂加氧酶同工酶及黄芩甙对其抑制作用。方法：从人白细胞中提取脂加氧酶，经聚丙烯酰胺凝胶电泳后，凝胶与底物反应３０ｍｉｎ，加入０．１％ＤＢＨ过夜。用光密度计扫描。结果：凝胶上出现“快带”和“慢带”。黄芩甙对脂加氧酶有抑制作用，但对“慢带”的抑制作用强。结论：黄芩甙对人白细胞中两种脂加氧酶同工酶的抑制程度不同。 展开更多

关键词 白细胞 黄芩甙 脂加氧酶同工酶

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缺氧对15-脂氧酶同工酶在肺动脉中表达的影响 被引量：2

6

作者 刘晔 韩维娜 +2 位作者 郭守利 吕昌莲 朱大岭 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期608-612,共5页

目的比较15-脂氧酶的两种同工酶:15-lipoxygenase-1(15-LO-1),15-lipoxygenase-2(15-LO-2)在正常对照组和慢性缺氧组中肺动脉表达的差异,从而探讨两种同工酶在缺氧性肺血管收缩中的作用。方法18只SD大鼠随机分为两组(n=9),正常对照组和... 目的比较15-脂氧酶的两种同工酶:15-lipoxygenase-1(15-LO-1),15-lipoxygenase-2(15-LO-2)在正常对照组和慢性缺氧组中肺动脉表达的差异,从而探讨两种同工酶在缺氧性肺血管收缩中的作用。方法18只SD大鼠随机分为两组(n=9),正常对照组和缺氧组。通过动物乏氧箱建立大鼠慢性缺氧模型。分别用免疫组化法、原位杂交法、Western blot法比较两种同工酶在两组中表达的差异。结果①15-LO-1在正常对照组肺动脉有蛋白质的表达,而15-LO-2在正常对照组蛋白质水平不表达。②缺氧时15-LO-1蛋白质表达明显强于在正常对照中的表达(P<0.01)。③缺氧时15-LO-2在蛋白质水平表达,但15-LO-1蛋白质水平表达强于15-LO-2。④15-LO-1,15-LO-2在正常对照组和慢性缺氧组均有mRNA水平的表达,而且在缺氧组中的表达高于对照组。结论缺氧同时诱导15-LO-1,15-LO-2在肺动脉中表达增加,从而使二者在缺氧性肺血管收缩中发挥一定作用。 展开更多

关键词 15-脂氧酶 同工酶 肺动脉 缺氧 蛋白质 MRNA

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大豆脂肪氧化酶同功酶联合鉴定技术的建立 被引量：2

7

作者 马志民 秦君 +10 位作者 杨春燕 邸锐 闫龙 张梅申 李子千 李亚璞 史晓蕾 鲍聪 许宁 封树平 张孟臣 《河北农业科学》 2014年第2期52-59,共8页

本研究目的是建立一套适宜于育种后代材料脂肪氧化酶缺失类型筛选鉴定的方法。首先选择适用于近等基因系材料的消减免疫法,以单缺Lox2的J12-2作为耐受原,将含有3种Loxs的Soybean Lox(Type I-B)作为抗原,利用该方法筛选到1株能稳定分泌L... 本研究目的是建立一套适宜于育种后代材料脂肪氧化酶缺失类型筛选鉴定的方法。首先选择适用于近等基因系材料的消减免疫法,以单缺Lox2的J12-2作为耐受原,将含有3种Loxs的Soybean Lox(Type I-B)作为抗原,利用该方法筛选到1株能稳定分泌Lox2单抗的杂交瘤细胞株Lox2-1。在解决了Lox2单抗的基础上,进一步以纯化的Lox1和Lox3作抗原,按常规方法,制备并筛选到1株能稳定分泌Lox1单抗的杂交瘤细胞株Lox1-1,4株Lox3的杂交瘤细胞株Lox3-1、Lox3-2、Lox3-3和Lox3-4;利用腹水诱导法生产其细胞株抗体,腹水效价在1∶20 000与1∶800 000之间,经鉴定6株单抗均具有较强的特异性。以Soybean Lox(TypeI-B)作抗原制备兔多克隆抗体血清,其针对Lox1、Lox2和Lox3的效价均达到1∶76 800。最终建立了以兔多抗作固相抗体,Lox1-1、Lox2-1、Lox3-4分别作检测抗体的对大豆脂氧酶缺失类型进行联合鉴定的技术体系,该技术不但为无腥大豆育种提供了技术保障,还为其他同工酶检测技术的开发积累了宝贵经验。 展开更多

关键词 脂肪氧化酶 同功酶 单克隆抗体 多克隆抗体 双抗体夹心法 联合鉴定

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大豆脂肪氧化酶同工酶缺失体的苗期叶片超弱发光研究 被引量：6

8

作者 徐文英 傅翠真 +3 位作者 丁安林 苏震 马玉琴 张仲纶 《大豆科学》 CSCD 北大核心 1995年第3期209-213,共5页

本实验通过测定大豆脂氧酶同工酶缺失体在苗期子叶和真叶的超弱发光变化，研究脂氧酶缺失体类型与叶片超弱发光强度的关系，试图使用苗期叶片等活性材料直接进行同工酶缺失体鉴定成为可能。

关键词 大豆:脂氧酶 同工酶缺失体 超弱发光

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水稻种胚脂肪氧化酶Lox1基因的遗传分析及定位 被引量：2

9

作者 蒋家月 吴跃进 +2 位作者 张从合 蒋家平 刘斌美 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期629-633,共5页

为研究水稻种胚脂肪氧化酶Lox1的遗传规律及分子机制,以Lox1缺失突变体1297分别与Lox1活性正常的9311、日本晴杂交,构建2个F2群体,对2个F2群体种子的种胚Lox1进行定量测定和遗传学分析,结果表明低Lox1是受1对单基因控制的隐性性状。以1... 为研究水稻种胚脂肪氧化酶Lox1的遗传规律及分子机制,以Lox1缺失突变体1297分别与Lox1活性正常的9311、日本晴杂交,构建2个F2群体,对2个F2群体种子的种胚Lox1进行定量测定和遗传学分析,结果表明低Lox1是受1对单基因控制的隐性性状。以1297与日本晴组配的F2分离群体300个单株为定位群体,将水稻种胚低Lox1基因定位于水稻第3染色体的RM4512和RM282之间,距两侧标记的遗传距离分别为13.0cM和9.1cM,为进一步的分子标记辅助育种和图位克隆打下了基础。通过人工加速老化对种子进行了耐储性评价,表明水稻种胚Lox1与种子储藏特性关系密切。 展开更多

关键词 水稻 脂肪氧化酶Loxl 遗传分析 基因定位

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盐酸妥拉唑林注射液治疗新生儿持续肺动脉高压的临床研究 被引量：1

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作者 田百玲 刘亭威 +4 位作者 赵珊 王家宁 李羽佳 侯晓钰 王宁宁 《中国临床药理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期414-417,共4页

目的观察盐酸妥拉唑林注射液治疗新生儿持续肺动脉高压的临床疗效及对血清缺氧诱导因子-1α(HIF-1α)、脂氧合酶同工酶1(LOX1)、内皮素-1(ET-1)的影响。方法将178例新生儿持续肺动脉高压按随机数字表法分为对照组(n=82)和试验组(n=96)... 目的观察盐酸妥拉唑林注射液治疗新生儿持续肺动脉高压的临床疗效及对血清缺氧诱导因子-1α(HIF-1α)、脂氧合酶同工酶1(LOX1)、内皮素-1(ET-1)的影响。方法将178例新生儿持续肺动脉高压按随机数字表法分为对照组(n=82)和试验组(n=96)。对照组用西那地非治疗,每次0. 5～1. 0mg·kg-1,q6 h,口服或者鼻饲,持续治疗3 d;试验组在对照组基础上给予盐酸妥拉唑林注射液治疗,每次5 mg,qd,皮下注射,持续治疗3 d。比较2组患儿的临床疗效、治疗前后血清HIF-1α、LOX1、ET-1水平和氧合指标变化,及药物不良反应发生情况。结果治疗后,试验组和对照组总有效率分别为90. 62%(87例/96例)和79. 27%(65例/82例),差异有统计学意义(P <0. 05)。试验组和对照组血清HIF-1α水平分别为(305. 75±48. 18)和(371. 05±46. 28)pg·m L^(-1),LOX1水平分别为(0. 50±0. 05)和(0. 59±0. 07)μg·m L^(-1),ET-1水平分别为(43. 51±5. 29)和(72. 03±10. 10) pg·m L^(-1),血二氧化碳分压(PaCO_2)分别为(35. 08±4. 80)和(48. 74±5. 28) mm Hg,血氧分压(PaO_2)分别为(84. 64±11. 78)和(72. 76±8. 86) mm Hg,血氧饱和度(SaO_2)分别为(93. 06±14. 76)%和(89. 06±9. 95)%,差异均有统计学意义(均P <0. 05)。2组药物不良反应以腹泻、寒冷感、出汗为主,对照组和试验组总药物不良反应率分别为8. 54%和13. 54%,差异无统计学意义(P> 0. 05)。结论盐酸妥拉唑林注射液对新生儿持续肺动脉高压的临床疗效确切,可降低血清HIF-1α、LOX1、ET-1水平,改善氧合状态,且未明显增加药物不良反应发生率。 展开更多

关键词 新生儿持续肺动脉高压 盐酸妥拉唑林注射液 缺氧诱导因子-1Α 脂氧合酶同工酶1 内皮素-1

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水稻种胚脂肪氧化酶LOX2活性的遗传分析及基因定位

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作者 蒋家月 吴跃进 +2 位作者 张从合 蒋家平 刘斌美 《杂交水稻》 CSCD 北大核心 2012年第5期67-71,共5页

以水稻种胚脂肪氧化酶LOX2缺失突变体1297分别与LOX2活性正常的9311和日本晴杂交,构建F2群体,测定F2群体种胚LOX2活性,对其进行遗传分析和基因定位。结果表明:水稻种胚低LOX2活性是受1对单基因控制的隐性性状,LOX2基因被定位于第3染色体... 以水稻种胚脂肪氧化酶LOX2缺失突变体1297分别与LOX2活性正常的9311和日本晴杂交,构建F2群体,测定F2群体种胚LOX2活性,对其进行遗传分析和基因定位。结果表明:水稻种胚低LOX2活性是受1对单基因控制的隐性性状,LOX2基因被定位于第3染色体上SSR标记RM1022和RM7197之间,距两者的遗传距离分别为4.4和7.9 cM。水稻种胚LOX2活性与人工老化处理20 d后的老化指数呈显著正相关,LOX2活性低的种子较耐储藏。 展开更多

关键词 水稻 种胚 脂肪氧化酶LOX2活性 遗传 基因定位

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