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题名从大豆粉末中提取卵磷脂的超声辅助萃取新工艺
被引量：7
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作者
尤秀丽
李仕原
陈茂林
林清荣
林一诚
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机构
漳州师范学院化学与环境科学系
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出处
《应用化工》
CAS
CSCD
2011年第2期252-254,257,共4页
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基金
漳州师范学院科学研究资助项目(SK08010)
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文摘
采用超声波为辅助手段,以卵磷脂得率为评价指标,用乙醇提取大豆粉末中卵磷脂。结果表明,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为80%,提取温度为40℃,超声时间为50 min,固液比为1∶3.0(g/mL),萃取次数为2次时,可以有效地提取大豆粉末中卵磷脂达12.85%。
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关键词
大豆粉末
卵磷脂提取
超声强化
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Keywords
soybean powder
lecithin extraction
ultrasound-associated
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名响应面法优化超声提取芸豆卵磷脂工艺
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作者
石瑞
李雪琴
王明华
史晓晶
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机构
忻州师范学院生物系
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出处
《食品工业》
CAS
2022年第9期74-77,共4页
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基金
忻州师范学院教学改革创新项目(JGYB201921)
山西省高等学校科技创新项目(2019L0832),山西省高等学校科技创新项目(2020L0549)。
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文摘
采用超声波辅助乙醇提取芸豆粉末中卵磷脂,将其得率作为评价指标,通过响应面法优化提取工艺。在单因素试验基础上,利用Box-Behnken中心试验和响应面分析法,研究各单因素交互作用及其对卵磷脂得率的影响。结果表明,芸豆卵磷脂的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数95%,料液比1︰2.4 (g/mL),超声时间51 min。在此条件下,芸豆粉末中卵磷脂得率达20.932%。
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关键词
超声波
芸豆
皂苷
正交试验
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Keywords
kidney bean
lecithin extraction
ultrasonic-assisted
response surface optimization
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分类号
TS214
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名草鱼鱼鳞中提取卵磷脂的最佳工艺研究
被引量：7
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作者
陈贤杰
吴森
李红
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机构
韩山师范学院化学系
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出处
《江西化工》
2010年第1期105-108,共4页
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文摘
提取草鱼鱼鳞中卵磷脂,研究提取时间、乙醇浓度及料液比等对卵磷脂提取率的影响,对草鱼鱼鳞中卵磷脂的提取工艺条件进行初探。以草鱼鱼鳞为原料,乙醇溶液为萃取剂,提取卵磷脂。提取时间、乙醇浓度及料液比对卵磷脂提取率均有影响,由正交试验结果分析发现乙醇浓度是影响卵磷脂提取率的主要因素。通过正交试验,确定了提取卵磷脂的最佳工艺条件:提取温度为25℃,提取时间为1 h,料液比为1∶20(mL/g),乙醇浓度为95%。
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关键词
鱼鳞
卵磷脂
提取
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Keywords
fish-scale lecithin extraction
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分类号
TS254.9
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名猪脑组织中磷脂的综合提取研究
被引量：11
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作者
徐承水
党本元
李亚
候新凤
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机构
曲阜师范大学生物系
曲阜市人民医院皮肤科
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出处
《曲阜师范大学学报（自然科学版）》
CAS
1998年第1期98-101,共4页
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基金
山东省教委资助
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文摘
介绍了利用哺乳动物猪脑组织提取神经醇磷脂、卵磷脂和脑磷脂的工艺流程，并对某些关键环节进行了分析讨论，不仅为研究磷脂的生物学效应提供了原料，也为猪脑组织的综合利用开辟了一条可行的途径．
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关键词
猪
脑
神经醇磷脂
卵磷脂
脑磷脂
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Keywords
pig's brain lecithin cephalin sphingolipid extraction
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分类号
Q545.03
[生物学—生物化学]
Q959.842
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