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葡萄糖氧化酶-过氧化氢酶复合体系提纯异麦芽低聚糖的研究 被引量：5
1
作者 徐小艳 彭聪 田兴国 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期102-105,共4页
以葡萄糖氧化酶(GOD)和过氧化氢酶(CAT)协同作用提纯商品异麦芽低聚糖,并采用均匀设计法结合单因素试验确定了最佳工艺条件:当温度40℃,pH 4.0,底物质量浓度200 g/L,GOD的用量100 U/g,CAT与GOD的酶活力比为15时,其中的葡萄糖被完全除去... 以葡萄糖氧化酶(GOD)和过氧化氢酶(CAT)协同作用提纯商品异麦芽低聚糖,并采用均匀设计法结合单因素试验确定了最佳工艺条件:当温度40℃,pH 4.0,底物质量浓度200 g/L,GOD的用量100 U/g,CAT与GOD的酶活力比为15时,其中的葡萄糖被完全除去,异麦芽低聚糖的纯度由62.78%提高到85.28%. 展开更多
关键词 复合酶 提纯 异麦芽低聚糖
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异麦芽低聚糖对D-半乳糖致衰老大鼠肠道菌群、血清IgG和肠黏膜sIgA的影响 被引量：7
2
作者 王春敏 李丽秋 +2 位作者 任继秋 代月 马淑霞 《中国微生态学杂志》 CAS CSCD 2009年第1期7-8,12,共3页
目的探讨异麦芽低聚糖对D-半乳糖致衰老大鼠肠黏膜功能的影响。方法Wistar大鼠随机分为3组:(1)青年对照组,(2)衰老对照组,(3)衰老观察组(衰老+异麦芽低聚糖)。采用D-半乳糖造成衰老模型后,应用异麦芽低聚糖灌胃,检测各组肠道菌群、血清... 目的探讨异麦芽低聚糖对D-半乳糖致衰老大鼠肠黏膜功能的影响。方法Wistar大鼠随机分为3组:(1)青年对照组,(2)衰老对照组,(3)衰老观察组(衰老+异麦芽低聚糖)。采用D-半乳糖造成衰老模型后,应用异麦芽低聚糖灌胃,检测各组肠道菌群、血清IgG和肠黏膜sIgA。结果D-半乳糖致衰老大鼠肠道菌群失调;灌胃异麦芽低聚糖后,衰老大鼠肠道双歧杆菌增加(P<0.05),肠杆菌和肠球菌数量减少(P<0.05);血清IgG、肠黏膜sIgA含量增加(P<0.05)。结论异麦芽低聚糖可改善衰老机体肠黏膜功能。 展开更多
关键词 异麦芽低聚糖 肠黏膜 肠道菌群
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益生菌素对嗜酸乳杆菌LA-5生长的影响 被引量：3
3
作者 张树海 吴子健 +2 位作者 关利钊 张佳慧 帖航 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第3期88-90,共3页
脱脂乳(110 g/L)中分别添加3种益生菌素(菊粉、麦芽低聚糖和低聚异麦芽糖)增殖发酵嗜酸乳杆菌LA-5,研究这3种益生菌素对LA-5菌株生长的影响,如活菌数、酸乳黏度、双乙酰含量、酸度、pH等的变化等指标。研究结果表明:低聚异麦芽糖对LA-5... 脱脂乳(110 g/L)中分别添加3种益生菌素(菊粉、麦芽低聚糖和低聚异麦芽糖)增殖发酵嗜酸乳杆菌LA-5,研究这3种益生菌素对LA-5菌株生长的影响,如活菌数、酸乳黏度、双乙酰含量、酸度、pH等的变化等指标。研究结果表明:低聚异麦芽糖对LA-5生长促进作用最佳,12 h左右CFU值达到最高,为2.37×108CFU/mL,其酸乳产品双乙酰含量<0.2 mg/L,无不愉快气味;其酸度在16 h时达到58.87°T,为添加3种益生菌素中最高。 展开更多
关键词 嗜酸乳杆菌 益生菌素 低聚异麦芽糖
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体外法研究异麦芽寡糖对生长绵羊瘤胃发酵功能的影响 被引量：3
4
作者 凌宝明 瞿明仁 卢德勋 《中国饲料》 北大核心 2006年第13期21-24,共4页
采用批次培养的方法,研究了体外条件下日粮添加异麦芽寡糖对生长绵羊瘤胃发酵功能的影响。异麦芽寡糖的添加水平分别为0%(对照组)、0.20%、0.40%、0.60%、0.80%、1.00%。结果表明,日粮添加异麦芽寡糖可以提高培养液中挥发性脂肪酸(VFA)... 采用批次培养的方法,研究了体外条件下日粮添加异麦芽寡糖对生长绵羊瘤胃发酵功能的影响。异麦芽寡糖的添加水平分别为0%(对照组)、0.20%、0.40%、0.60%、0.80%、1.00%。结果表明,日粮添加异麦芽寡糖可以提高培养液中挥发性脂肪酸(VFA)含量,降低培养液中的氨氮(NH3-N)含量和培养残渣中中性洗涤纤维(NDF)含量,但对培养液中菌体蛋白(BCP)含量的影响不确定。研究初步证明,日粮添加异麦芽寡糖可以在一定程度上提高生长绵羊的瘤胃发酵功能。 展开更多
关键词 体外法 日粮 异麦芽寡糖 生长绵羊 瘤胃发酵
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