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题名食品安全“监管困局”、信号扭曲与制度安排
被引量：48
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作者
谢康
肖静华
赖金天
李新春
乌家培
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机构
中山大学管理学院
国家信息中心
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出处
《管理科学学报》
CSSCI
CSCD
北大核心
2017年第2期1-17,共17页
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基金
国家社会科学基金资助重大项目(14ZDA074)
国家自然科学基金资助项目(71371198)
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文摘
在既有研究提出的食品安全"监管困局"现象基础上,通过仿真建模及分析进一步解剖该困局的动态形成过程,构建食品市场中生产者、消费者和监管者构成的两期博弈模型,剖析食品安全"监管困局"的内在形成机理.研究发现:1)加大监管力度形成的违规揭露信息会影响到消费者的支付预期,当违规揭露水平超过消费者心理承受时会降低消费者的支付水平,进而影响食品行业平均收益,导致生产经营者的超额违规收益迅速增大,反过来又增强了生产经营者的违规动机,是为食品安全"监管困局"的动态形成过程;2)食品安全"监管困局"在于监管者与企业、监管者与消费者两种信息结构使监管力度的信号被扭曲所致,即政府监管力度对消费者形成信号扭曲,消费者无法通过市场价格实现质量信号分离,从而降低支付水平而影响行业平均收益.本文由此提出针对性的制度安排.
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关键词
食品安全
监管困局
信号扭曲
消费者支付
仿真分析
制度安排
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Keywords
food safety
regulation dilemma
signal skew
willingness to pay
simulation analysis
institutionarrangement
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分类号
F420
[经济管理—产业经济]
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