-
题名不同溶剂对玫瑰花粉内壁破壁的影响
被引量：1
- 1
-
-
作者
林瑾
余少文
王娟
-
机构
深圳大学生命科学学院
-
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2008年第10期54-56,60,共4页
-
文摘
为探索玫瑰花粉内壁破壁的最佳方法,使用不同浓度H2O2和NaOH混和溶液(溶液Ⅰ)前处理花粉,使外壁破壁,再分别以下列途径处理:(1)先用黄瓜提取液30℃处理4h,再用纤维素酶37℃处理3h;(2)先用纤维素酶37℃处理3h,再用黄瓜提取液30℃处理4h。上述处理的样品再分别用0.1%的HCl溶液37℃处理2h。结果表明,用6%的溶液Ⅰ前处理,再经途径(2)处理能使玫瑰花粉内壁达到99%的破壁率;该途径处理的花粉经0.1%的HCl作用后,花粉内容物彻底分解。此方法是本实验探索过程中彻底破裂玫瑰花粉内外壁的最佳途径。
-
关键词
玫瑰花粉
内壁破壁
黄瓜提取液
纤维素酶
-
Keywords
rose pollen
inner-wall breaking
cucumber extraction
cellulase
-
分类号
Q944.55
[生物学—植物学]
-
