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抗冻蛋白提高植物抗寒性研究进展
被引量：
7
1
作者
张振华
卢孟柱
+1 位作者
王义强
陈介南
《中国农学通报》
CSCD
北大核心
2011年第9期342-346,共5页
低温是影响植物生长发育及地域分布的主要生态因子,提高冷敏感植物的抗寒性具有重要的理论和现实意义。对抗冻蛋白基因的研究表明,将这些基因转入冷敏感植物可以明显提高植物抗寒性。本文就近几年关于抗冻蛋白作用机理进行了总结,并综...
低温是影响植物生长发育及地域分布的主要生态因子,提高冷敏感植物的抗寒性具有重要的理论和现实意义。对抗冻蛋白基因的研究表明,将这些基因转入冷敏感植物可以明显提高植物抗寒性。本文就近几年关于抗冻蛋白作用机理进行了总结,并综述了抗冻蛋白基因提高植物抗寒性的研究进展,这为植物抗寒性分子育种提供了理论依据和新的技术思路。
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关键词
抗冻蛋白
热滞效应
抑制冰晶重结晶
抗寒性
植物
转基因
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职称材料
植物冰结构蛋白的功能机制及其应用
被引量：
2
2
作者
张坤
邵强
《河南师范大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2013年第1期109-114,共6页
冰结构蛋白是具有热滞效应、冰晶形态效应和重结晶抑制效应的蛋白质.介绍了最近的抗冻蛋白的分类,植物冰结构蛋白作用机制,植物冰结构蛋白与其它病程相关性蛋白或酶的同源性,冰结构蛋白与冰晶间的相互作用,热滞效应和抑制重结晶作用,及...
冰结构蛋白是具有热滞效应、冰晶形态效应和重结晶抑制效应的蛋白质.介绍了最近的抗冻蛋白的分类,植物冰结构蛋白作用机制,植物冰结构蛋白与其它病程相关性蛋白或酶的同源性,冰结构蛋白与冰晶间的相互作用,热滞效应和抑制重结晶作用,及其在生产中的应用.
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关键词
抗冻蛋白
冰结构蛋白
热滞效应
抑制冰晶重结晶
抗寒机制
植物
下载PDF
职称材料
植物冰结构蛋白及其在食品中的应用研究进展
3
作者
董正婷
曲敏
《农产品加工（下）》
2014年第10期72-74,共3页
冰结构蛋白是有机体为抵御外界寒冷而产生的一类蛋白类化合物。植物冰结构蛋白具有热滞活性低、修饰冰晶形态、抑制冰晶生长及重结晶性强的特点。综述植物冰结构蛋白基因的生理作用、特性、结构模型、作用机理及其在食品方面的应用。
关键词
植物冰结构蛋白
热滞活性
冰晶抑制
抗冻机制
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职称材料
题名
抗冻蛋白提高植物抗寒性研究进展
被引量：
7
1
作者
张振华
卢孟柱
王义强
陈介南
机构
中南林业科技大学生物环境科学与技术研究所
中国林业科学研究院林业研究所
出处
《中国农学通报》
CSCD
北大核心
2011年第9期342-346,共5页
基金
国家高技术研究发展计划"863计划"项目"特色植物高效转化技术的建立"(2007AA10Z182)
林业公益性行业科研专项"麻疯树基因工程与抗寒育种研究"(200904038)
文摘
低温是影响植物生长发育及地域分布的主要生态因子,提高冷敏感植物的抗寒性具有重要的理论和现实意义。对抗冻蛋白基因的研究表明,将这些基因转入冷敏感植物可以明显提高植物抗寒性。本文就近几年关于抗冻蛋白作用机理进行了总结,并综述了抗冻蛋白基因提高植物抗寒性的研究进展,这为植物抗寒性分子育种提供了理论依据和新的技术思路。
关键词
抗冻蛋白
热滞效应
抑制冰晶重结晶
抗寒性
植物
转基因
Keywords
antifreeze
protein
thermal
hysteresis
ice
re-
crystallization
inhibition
cold
resistance
plant
transgene
分类号
Q946.1 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
植物冰结构蛋白的功能机制及其应用
被引量：
2
2
作者
张坤
邵强
机构
河南师范大学生命科学学院
出处
《河南师范大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2013年第1期109-114,共6页
文摘
冰结构蛋白是具有热滞效应、冰晶形态效应和重结晶抑制效应的蛋白质.介绍了最近的抗冻蛋白的分类,植物冰结构蛋白作用机制,植物冰结构蛋白与其它病程相关性蛋白或酶的同源性,冰结构蛋白与冰晶间的相互作用,热滞效应和抑制重结晶作用,及其在生产中的应用.
关键词
抗冻蛋白
冰结构蛋白
热滞效应
抑制冰晶重结晶
抗寒机制
植物
Keywords
antifreeze
proteins
ice
structuring
proteins
thermal
hysteresis
crystallization
inhibition
mechanism
of
cold
resistance
plant
分类号
Q065 [生物学]
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职称材料
题名
植物冰结构蛋白及其在食品中的应用研究进展
3
作者
董正婷
曲敏
机构
哈尔滨商业大学食品科学与工程省级重点实验室
出处
《农产品加工（下）》
2014年第10期72-74,共3页
文摘
冰结构蛋白是有机体为抵御外界寒冷而产生的一类蛋白类化合物。植物冰结构蛋白具有热滞活性低、修饰冰晶形态、抑制冰晶生长及重结晶性强的特点。综述植物冰结构蛋白基因的生理作用、特性、结构模型、作用机理及其在食品方面的应用。
关键词
植物冰结构蛋白
热滞活性
冰晶抑制
抗冻机制
Keywords
plant
ice
structuring
protein
thermal
hysteresis
crystallization
inhibition
antifreezing
mechanism
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
抗冻蛋白提高植物抗寒性研究进展
张振华
卢孟柱
王义强
陈介南
《中国农学通报》
CSCD
北大核心
2011
7
下载PDF
职称材料
2
植物冰结构蛋白的功能机制及其应用
张坤
邵强
《河南师范大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2013
2
下载PDF
职称材料
3
植物冰结构蛋白及其在食品中的应用研究进展
董正婷
曲敏
《农产品加工（下）》
2014
0
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职称材料
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