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试论对食品安全监管者的再监管 被引量：22
1
作者 喻玲 《江西财经大学学报》 CSSCI 北大核心 2009年第2期91-95,共5页
食品具有入口特征,生命具有不可回复性,所以对食品安全的监管与其他市场监管的最大不同就在于,食品安全监管要重在预防。食品安全监管存在一系列失灵,这也是食品安全事件频发的原因。食品安全监管权配置的不科学"多头性",导... 食品具有入口特征,生命具有不可回复性,所以对食品安全的监管与其他市场监管的最大不同就在于,食品安全监管要重在预防。食品安全监管存在一系列失灵,这也是食品安全事件频发的原因。食品安全监管权配置的不科学"多头性",导致了监管过度、监管不足及监管不当现象同时存在。改进监管效果的最优手段不是设立新的监管部门,而是利用和整合现有监管资源。包括:信息披露、明确监管主体及其职责、加强再监管激励、完善对监管主体的财务及认识监管以及建立有效的问责机制。 展开更多
关键词 食品安全 食品卫生 监管 再监管
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泰州市二次供水卫生状况与管理研究 被引量：10
2
作者 韩宁 陈东周 +1 位作者 张晓灵 孙正太 《中国卫生监督杂志》 2006年第1期18-20,共3页
为了创建国家卫生城市，于2005年7～10月对泰州市52家二次供水单位进行了整治，对影响水质细菌总数超标的环节进行了分析。结果发现细菌总数超标18家，占34．6％，大肠菌群超标1家，占2．0％，游离性余氯低于正常18家，占34．6％。对影... 为了创建国家卫生城市，于2005年7～10月对泰州市52家二次供水单位进行了整治，对影响水质细菌总数超标的环节进行了分析。结果发现细菌总数超标18家，占34．6％，大肠菌群超标1家，占2．0％，游离性余氯低于正常18家，占34．6％。对影响细菌总数超标的众多因素进行分析后，确定水质关键控制点在于是否设立专职的卫生管理员、卫生管理员是否经过培训、水箱内壁是否清洁、水箱是否定时清洗、清洗是否由专业人员完成、周围有无污染源等。通过2个多月的整改，效果明显X^2=7．8，P〈0．01。说明加强上述6项因素的监督管理，对二次供水水质的改善起着重要作用。 展开更多
关键词 二次供水 卫生状况 卫生监督
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中国食品卫生监督管理的现状与面临的挑战 被引量：4
3
作者 倪方 樊永祥 《中国卫生监督杂志》 2002年第5期258-261,共4页
针对当前卫生监督体制改革的发展现状 ,作者从加强食品卫生监督工作的角度出发 ,就我国食品卫生监督管理工作的内容和特点及存在问题进行了分析。对食品工业新技术应用给食品安全带来的影响、市场经济发展给食品监督管理带来的新问题、... 针对当前卫生监督体制改革的发展现状 ,作者从加强食品卫生监督工作的角度出发 ,就我国食品卫生监督管理工作的内容和特点及存在问题进行了分析。对食品工业新技术应用给食品安全带来的影响、市场经济发展给食品监督管理带来的新问题、传统污染物及其危害的新认识等一系列问题提出了相应对策。结合实际工作 ,提出加强食品卫生国家监督抽检、扩大HACCP管理系统的推广应用。 展开更多
关键词 食品卫生 监督 管理 中国 市场经济
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快速检测技术在食品安全监督管理工作中的应用 被引量：10
4
作者 周海燕 《中国食品卫生杂志》 北大核心 2010年第2期147-149,共3页
本文主要介绍了将快速、灵敏、方便、准确的食品安全快速检测技术应用在食品安全监督管理工作中的意义和作用,以及时控制、减轻、消除食品突发事故及有毒有害物质对人体潜在的危害、降低食物中毒发生率,提高工作效率,探索新的食品卫生... 本文主要介绍了将快速、灵敏、方便、准确的食品安全快速检测技术应用在食品安全监督管理工作中的意义和作用,以及时控制、减轻、消除食品突发事故及有毒有害物质对人体潜在的危害、降低食物中毒发生率,提高工作效率,探索新的食品卫生监管模式,为促进我市食品安全监督保障工作的进一步顺利开展起到重要的技术支撑作用。 展开更多
关键词 食品卫生 监督 快速检测技术 应用
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中小型餐饮业食品安全及食品卫生监督管理对策研究 被引量：8
5
作者 郭永忠 《现代食品》 2019年第22期141-143,148,共4页
长期以来,中小型餐饮业的食品卫生和食品安全都是食品安全监管的重点,也是食品安全事故的高危区域,食品安全监管难,食品安全事故频发。本文从中小型餐饮业食品卫生和食品安全的现状出发,结合中小型餐饮业食品卫生和食品安全存在的问题,... 长期以来,中小型餐饮业的食品卫生和食品安全都是食品安全监管的重点,也是食品安全事故的高危区域,食品安全监管难,食品安全事故频发。本文从中小型餐饮业食品卫生和食品安全的现状出发,结合中小型餐饮业食品卫生和食品安全存在的问题,分析总结中小型餐饮业食品卫生和食品安全监管的有效对策,为中小型餐饮业监督管理提供参考。 展开更多
关键词 中小型餐饮业 食品安全 食品卫生 监督管理
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上海市现制现售水卫生现状调查 被引量：7
6
作者 丁克颖 宫志敏 +3 位作者 应圣洁 田秀红 马鲲鹏 彭春林 《职业与健康》 CAS 2014年第18期2580-2582,共3页
目的通过了解上海市目前现制现售水卫生管理现状,为进一步有效科学管理寻找对策。方法 2013年5—12月随机抽取9个区1 100台自动售水机、500户用户、5位卫生管理者及4家供水企业等进行现况调查、水质检测、自检能力建设及人员访谈。结果... 目的通过了解上海市目前现制现售水卫生管理现状,为进一步有效科学管理寻找对策。方法 2013年5—12月随机抽取9个区1 100台自动售水机、500户用户、5位卫生管理者及4家供水企业等进行现况调查、水质检测、自检能力建设及人员访谈。结果现制现售水水质检测总合格率大于90%,不合格项目主要为细菌总数、大肠杆菌,耗氧量等指标;大于74%的受访者使用现制现售水,2家企业实验室自检能力不能满足规范要求。结论建立健全有效的法律法规,加强执法,是提高行业有序发展,安全供水的保障。 展开更多
关键词 现制现售水 卫生 监管
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生活饮用水快速检测技术在铁路卫生监督中的应用及探讨 被引量：7
7
作者 刘锐 李亚军 《铁路节能环保与安全卫生》 2016年第2期95-97,共3页
目的了解快检技术在生活饮用水卫生监督中应用情况,探讨如何更好地发挥快检在卫生监督中的作用。方法对管内46户给水所的出厂水现场取样进行快检,按照GB 5749—2006《生活饮用水卫生标准》对检测项目进行评价。结果本次检测合格率为93.4... 目的了解快检技术在生活饮用水卫生监督中应用情况,探讨如何更好地发挥快检在卫生监督中的作用。方法对管内46户给水所的出厂水现场取样进行快检,按照GB 5749—2006《生活饮用水卫生标准》对检测项目进行评价。结果本次检测合格率为93.48%,其中毒理学和消毒剂常规指标合格率均为100%。结论快检可现场检测生活饮用水水质,对水质变化起到良好的预警作用。探讨因地制宜选取快速检测项目和某些检测项目限值,提高卫生监督效能。 展开更多
关键词 饮用水 快速检测 卫生监督
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医疗机构放射卫生规范化管理的做法和体会 被引量：6
8
作者 王晓芳 苗泉 +2 位作者 赵海峻 李绍引 李宁 《中国辐射卫生》 2021年第2期185-188,共4页
人工照射90%以上来自于医疗照射,辐射新型技术在医学领域不断出现,给患者带来福音的同时,医疗照射带来危害越来越引起关注。由于医疗机构放射卫生涉及标准规范多、基层卫生监督机构人员业务能力参差不齐、医疗卫生机构放射诊疗安全的主... 人工照射90%以上来自于医疗照射,辐射新型技术在医学领域不断出现,给患者带来福音的同时,医疗照射带来危害越来越引起关注。由于医疗机构放射卫生涉及标准规范多、基层卫生监督机构人员业务能力参差不齐、医疗卫生机构放射诊疗安全的主体责任落实不到位,放射卫生技术服务机构服务不规范,影响了医疗机构放射卫生监督管理效果。针对上述存在的问题,设定了放射卫生监督规范化,放射诊疗行为规范化、放射技术服务行为规范化实施方案,经过试点运行,实效明显。 展开更多
关键词 放射卫生 卫生监督 规范化
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餐饮具集中消毒行业的研究现状 被引量：6
9
作者 田喆希 徐群英 《职业与健康》 CAS 2021年第8期1144-1148,共5页
集中消毒餐饮具作为公用物品主要被使用于餐饮消费环节,其卫生质量关系到广大消费者身体健康。作为食品安全和公共卫生监管的一项重要内容,餐饮具集中消毒行业卫生状况受到全社会广泛关注,有关的调查和研究也逐渐开展。我们从行业基本... 集中消毒餐饮具作为公用物品主要被使用于餐饮消费环节,其卫生质量关系到广大消费者身体健康。作为食品安全和公共卫生监管的一项重要内容,餐饮具集中消毒行业卫生状况受到全社会广泛关注,有关的调查和研究也逐渐开展。我们从行业基本情况、消毒效果监测分析和监管对策研究3个方面,对我国餐饮具集中消毒行业的现状进行综述,为加强公共卫生和食品安全管理提供参考。 展开更多
关键词 餐饮具集中消毒 研究现状 消毒效果 卫生监管
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山东省2003年职业卫生抽检结果分析 被引量：5
10
作者 刘桂刚 何顺升 +1 位作者 赵艳敏 刘金玲 《中国卫生监督杂志》 2005年第2期108-110,共3页
为了解我省职业卫生工作状况,为今后合理指导我省职业卫生监督管理工作提供科学依据。采用抽样调查方法,以全国职业卫生抽检资料为对照,对比分析我省职业卫生工作状况。山东省职业病危害项目申报率为75.7%,职业病危害因素检测覆盖率为85... 为了解我省职业卫生工作状况,为今后合理指导我省职业卫生监督管理工作提供科学依据。采用抽样调查方法,以全国职业卫生抽检资料为对照,对比分析我省职业卫生工作状况。山东省职业病危害项目申报率为75.7%,职业病危害因素检测覆盖率为85.5%,皆显著高于全国平均水平(分别为66.6%,63.2%);职业病防护设施配备运行率为90.3%,职业病危害因素检测合格率为75.4%,皆处于全国平均水平(分别为90.8%,77.0%);我省私营企业、联营企业的职业卫生工作状况相对较差。结论,今后在进一步加强我省职业卫生管理工作的基础上,应更加强化对私营企业、联营企业的职业卫生监督工作。 展开更多
关键词 职业卫生 监督 管理 评价
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加强配置中心护士手卫生依从性的持续质量改进 被引量：5
11
作者 张萍 蒋林静 《中华医院感染学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期1416-1417,共2页
目的加强配置中心护士手卫生依从性的持续质量改进,以降低医院感染率。方法对120名护士在持续质量改进前(对照组)和持续质量改进后(观察组)的手卫生执行情况进行对比分析。结果改进前执行率、合格率分别为55.0%、66.0%,改进后执行率、... 目的加强配置中心护士手卫生依从性的持续质量改进,以降低医院感染率。方法对120名护士在持续质量改进前(对照组)和持续质量改进后(观察组)的手卫生执行情况进行对比分析。结果改进前执行率、合格率分别为55.0%、66.0%,改进后执行率、合格率分别为95.0%、96.0%,在运用持续质量改进方法后对于配置中心护士手卫生执行率、合格率明显提高。结论运用持续质量改进的方法能够有效监督和管理医护人员手卫生的落实,值得在临床推广。 展开更多
关键词 配置中心 手卫生 监督管理 持续质量改进
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2018—2019年六安市公共场所用品用具微生物监测分析 被引量：5
12
作者 翟和亮 陈栋 +1 位作者 罗慧敏 李玉 《环境卫生学杂志》 2021年第2期201-204,210,共5页
目的分析六安市公共场所用品用具微生物监测结果,评价该市公共场所卫生水平,为今后卫生监管提供依据。方法2018—2019年对六安市公共场所用品用具微生物检测情况进行监测,分析不同公共场所公共用品用具微生物检测项目的样品合格率差异... 目的分析六安市公共场所用品用具微生物监测结果,评价该市公共场所卫生水平,为今后卫生监管提供依据。方法2018—2019年对六安市公共场所用品用具微生物检测情况进行监测,分析不同公共场所公共用品用具微生物检测项目的样品合格率差异。结果2年共检测公共用品用具4109份,合格3949份,样品合格率为96.11%,2018和2019年样品合格率分别为95.32%和96.91%,差异有统计学意义(P<0.05)。住宿和理发美容样品合格率分别为96.46%(2865/2970)和95.17%(1084/1139),差异无统计学意义(P>0.05)。按公共用品用具分类,6类公共用品用具差异有统计学意义(P<0.01)。毛巾、茶具和理发工具类的公共用品用具合格率较低,分别为77.53%(414/534)、83.73%(139/166)和84.38%(54/64)。按样品分类,监测的公共用品用具中,理发工具和茶具类的两年总样品合格率较低,分别为94.76%和94.55%,不同类型公共用品用具两年总样品合格率差异有统计学意义(P<0.01)。细菌总数,大肠菌群和金黄色葡萄球菌样品合格率分别为94.49%(617/653),98.17%(964/982)和98.88%(616/623),差异有统计学意义(P<0.05)。结论六安市公共场所用品用具微生物卫生状况较好,但毛巾、茶具和理发工具类样品合格率较低,今后应加强这类物品的卫生监测和卫生指导,提高卫生质量。 展开更多
关键词 公共场所 公共用品用具 卫生监测
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锦州市生活饮用水卫生监督监测分析 被引量：4
13
作者 金浩 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期512-513,共2页
目的分析辽宁省锦州市生活饮用水卫生监督日常监测前后饮用水质量。方法于2015年5月—2016年5月,采用随机抽样法选取城区46个二次加压供水单位、2个企业自建水厂、2个自来水厂监督前105份水样和监督后180份水样,对生活饮用水卫生监督前... 目的分析辽宁省锦州市生活饮用水卫生监督日常监测前后饮用水质量。方法于2015年5月—2016年5月,采用随机抽样法选取城区46个二次加压供水单位、2个企业自建水厂、2个自来水厂监督前105份水样和监督后180份水样,对生活饮用水卫生监督前、后水质监测情况进行调查,分析对比实施卫生监督前后的数据,对生活饮用水卫生监督管理应用效果进行分析。结果生活饮用水卫生监督实施后,末梢水合格率为81.54%(106/130)、出厂水合格率为98.00%(49/50),明显高于卫生监督前,同时供水建设率为95.00%(19/20),明显好于卫生监督前的70.00%(14/20),各项对比差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论加强卫生监督日常监测可提高生活饮用水质量。 展开更多
关键词 生活饮用水 卫生监督 监测分析
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2019—2023年河南省放射卫生监督行政处罚情况分析
14
作者 刘小茹 刘士源 +1 位作者 刘四海 林宝 《医药论坛杂志》 2024年第18期1952-1956,1961,共6页
目的分析2019—2023年河南省放射卫生监督行政处罚现状,为进一步做好放射卫生监督工作提供数据支持。方法收集汇总河南省近5年来放射卫生监督行政处罚资料,从基本情况、案件种类、处罚机构、案件来源、违法情形、违反法律法规等方面进... 目的分析2019—2023年河南省放射卫生监督行政处罚现状,为进一步做好放射卫生监督工作提供数据支持。方法收集汇总河南省近5年来放射卫生监督行政处罚资料,从基本情况、案件种类、处罚机构、案件来源、违法情形、违反法律法规等方面进行分析。结果近5年来河南省放射卫生行政处罚案件共1622起,处罚金额达739.12万元,平均案值0.46万元。2019—2023年放射卫生行政处罚案件数量的比例各年差异有统计学意义,且有下降趋势(P<0.001),一般程序案件数最多,占74.04%。案件来源主要以“在卫生健康监督检查中发现的”为主,共1557件,占96%。行政处罚案件数量及金额均以一级或未定级医疗机构为主,占总罚款户次的58.69%。处罚案由主要是放射诊疗许可不符合有关规定(583条)。违反法律法规情况中,违反《放射诊疗管理规定》占比最高,达88.15%。结论河南省放射卫生监督行政处罚存在问题主要是处罚数量少、处罚金额不高、案件来源单一,基层卫生监督员人员能力及水平有待于提高。建议卫生行政部门加大执法力度,加强培训,重视多种渠道的行政处罚案件来源,不断探索发现新案由,完善放射相关法律法规修订。 展开更多
关键词 放射卫生 卫生监督 行政处罚 行政处罚案件
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西夏区2015年公共场所卫生监督现状与对策 被引量：4
15
作者 王锦秀 李书红 《中国公共卫生管理》 2016年第6期853-855,共3页
目的通过2015年西夏区公共场所卫生监督现状和公共用品监测结果,发现监督中的薄弱环节,提高公共场所监管效果。方法收集2015年西夏区公共场所卫生监督调查表及公共场所公共用品抽检资料,运用Excel统计分析。结果西夏区公共场所2015年健... 目的通过2015年西夏区公共场所卫生监督现状和公共用品监测结果,发现监督中的薄弱环节,提高公共场所监管效果。方法收集2015年西夏区公共场所卫生监督调查表及公共场所公共用品抽检资料,运用Excel统计分析。结果西夏区公共场所2015年健康证持证率为85.4%,公共场所卫生许可证持证率为98.3%,部分小型公共场所卫生设施、消毒设施和保洁设施不完善及公共用品抽检不合格。结论应加强对公共场所的监管力度,改变监督模式,提高公共用品的消毒效果。 展开更多
关键词 公共场所 卫生监督 量化分级 公共用品监测
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2017-2023年无锡市锡山区托幼机构工作人员手卫生状况分析
16
作者 刘思怡 沈梅云 徐依峰 《中国校医》 2024年第6期F0002-F0002,F0003,480,共3页
目的了解无锡市锡山区托幼机构手卫生消毒质量现状以及存在的问题,为托幼机构手卫生的消毒处理和管理措施的制订提供参考依据。方法2017-2023年通过现场随机采样对无锡市锡山区35所托幼机构的工作人员手卫生消毒状况开展监测,对结果进... 目的了解无锡市锡山区托幼机构手卫生消毒质量现状以及存在的问题,为托幼机构手卫生的消毒处理和管理措施的制订提供参考依据。方法2017-2023年通过现场随机采样对无锡市锡山区35所托幼机构的工作人员手卫生消毒状况开展监测,对结果进行统计和分析。结果7年来,共采集托幼机构工作人员手卫生样本220份,总合格率为51.82%。各年度的托幼机构工作人员手卫生合格率分别为62.86%、62.96%、65.00%、32.00%、40.00%、58.82%、29.17%,呈逐年下降趋势,差异具有统计学意义(χ^(2)=17.327,P<0.05)。保育员手卫生监测的合格率为48.72%,幼儿教师的合格率为56.88%,厨师的合格率为42.42%,都处于较低水平,差异无统计学意义(P>0.05)。大、中、小型规模托幼机构工作人员手卫生样品的合格率分别为44.24%、75.00%、73.91%,差异具有统计学意义(χ^(2)=15.178,P<0.05)。省优质、市优质、合格准办园托幼机构工作人员手卫生样品的合格率分别为52.44%、59.10%、16.67%,差异具有统计学意义(χ^(2)=6.896,P<0.05)。公立、私立托幼机构工作人员手卫生样品的合格率分别为54.75%、39.02%,都处于较低水平,差异无统计学意义(P>0.05)。结论无锡市锡山区托幼机构工作人员手卫生消毒状况合格率较低,应加大对托幼机构手卫生的监管力度。 展开更多
关键词 托幼机构 手卫生 合格率 卫生监管
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浅谈我国的食品卫生安全监督管理 被引量：2
17
作者 浦政轶 《中国卫生监督杂志》 2004年第5期298-301,共4页
作者针对目前我国的食品卫生现状 ,分析我国食品卫生安全监督管理工作的缺失 ,建议从加强体制建设、法制建设、准入许可等方面强化卫生监督管理工作。
关键词 食品卫生 监督管理
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2018-2020年胶州市公共场所卫生监督管理情况分析 被引量：4
18
作者 陈永奎 付克洲 +3 位作者 季福玲 王晓萍 李德胜 刘志胜 《预防医学论坛》 2022年第6期450-453,共4页
目的 了解山东省胶州市公共场所卫生状况,为加强政府决策提供科学依据。方法 按照国家相关标准,对山东省胶州市2018-2020年住宿、电影院、购物商场、美容美发、游泳馆和公共浴室等6类公共场所进行样品采集、检验和评价及卫生监督。结果 ... 目的 了解山东省胶州市公共场所卫生状况,为加强政府决策提供科学依据。方法 按照国家相关标准,对山东省胶州市2018-2020年住宿、电影院、购物商场、美容美发、游泳馆和公共浴室等6类公共场所进行样品采集、检验和评价及卫生监督。结果 2018-2020年共监测公共场所343户次,合格326户次,户次合格率为95.04%。其中,影剧院和公共浴室合格率达100.00%;游泳场所的户次合格率最低,为60.71%;不同场所合格率差异有统计学意义(P<0.01)。共监测3 039项次,合格3 014项次,项次合格率99.18%,各项次之间合格率差异无统计学意义(P>0.05),不同年份项次合格率差异无统计学意义(P>0.05)。造成胶州市游泳池水质不合格的主要因素为尿素和浑浊度。结论 游泳池、住宿和购物3类场所是影响胶州市公共场所卫生状况的主要因素。 展开更多
关键词 公共场所 卫生质量 卫生监督 监测
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2004年潍坊市坊子区公共场所卫生状况调查 被引量：3
19
作者 蔡红玲 刘效锋 潘红梅 《预防医学论坛》 2007年第3期251-252,共2页
[目的]了解潍坊市坊子区公共场所卫生管理现状,探索提高公共场所卫生管理水平的策略。[方法]严格按照《公共场所卫生检测技术规范》和《化妆品卫生监督条例》的要求,对公共场所的公共用品、用具的消毒效果和从业人员健康证持有情况进行... [目的]了解潍坊市坊子区公共场所卫生管理现状,探索提高公共场所卫生管理水平的策略。[方法]严格按照《公共场所卫生检测技术规范》和《化妆品卫生监督条例》的要求,对公共场所的公共用品、用具的消毒效果和从业人员健康证持有情况进行调查。[结果]抽检公共场所1 035家,有卫生许可证的839家,持证率为81.1%;工作人员有健康证的2 931人,持证率为74.7%。旅店、洗浴店被检用品、用具细菌总数合格率为87.6%,大肠菌群合格率为88.9%。被检理发美容店工具金黄色葡萄球菌合格率为89.6%,大肠菌群合格率为88.4%。[结论]公共场所卫生状况总体良好,但存在公共用品消毒结果和数量不足等问题,仍应加强现场卫生技术指导,加大执法监督力度。 展开更多
关键词 公共场所 卫生状况 卫生监督
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公共场所卫生状况与卫生监测的研究 被引量：3
20
作者 覃羽乔 陈绍运 《医学动物防制》 2007年第6期406-409,共4页
目的 探讨公共场所的卫生状况和卫生监测的合格水平。方法 选择广西南宁市2001-2005年八类公共场所做为研究对象．统一制定调查表格和方法．对八类公共场所的卫生监测、从业人员健康监护、卫生许可证持证情况等进行调查。结果 公共场所... 目的 探讨公共场所的卫生状况和卫生监测的合格水平。方法 选择广西南宁市2001-2005年八类公共场所做为研究对象．统一制定调查表格和方法．对八类公共场所的卫生监测、从业人员健康监护、卫生许可证持证情况等进行调查。结果 公共场所的卫生质量在2005年达到最高．合格率为93．5％；合格率最低的年份是2004年．合格率仅为83．6％。在5年中。共监测项目69230项．总体合格率为90．8％，但监测覆盖率呈现逐年下降趋势。2005年监测率仅为25．2％。5年的从业人员健康平均合格率达98．91％。结论 南宁市的公共场所卫生质量保持在较好水平．但近年来卫生监测的覆盖率逐年下降，值得关注。 展开更多
关键词 公共场所 卫生状况 卫生监测 健康监护
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