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超声波法提取花生壳中多酚类物质的研究 被引量:39
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作者 于亚莉 高峰 +2 位作者 刘静波 于向荣 张守勤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期257-261,共5页
研究了超声波技术从花生壳中提取多酚类物质的工艺,对影响多酚得率的因素进行了单因素试验,通过正交试验确定超声波提取最佳工艺条件为:溶剂60%乙醇,功率300kW,固(g)液(ml)比1:20,提取时间17.5min,此条件下多酚类得率为6.45%。
关键词 超声波 花生壳 多酚类物质 抗氧化
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超临界CO_2提取花生壳中多酚类物质 被引量:19
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作者 石莉莉 罗金岳 《生物质化学工程》 CAS 2006年第5期21-24,共4页
采用超临界CO2萃取技术,研究了从花生壳中提取多酚类物质的工艺。对影响超临界CO2萃取多酚的各种因素进行了单因素试验研究,得到较适宜的萃取工艺条件为:萃取温度60℃、萃取时间2 h、萃取压力20 MPa、夹带剂用80%乙醇(体积分数,其用量... 采用超临界CO2萃取技术,研究了从花生壳中提取多酚类物质的工艺。对影响超临界CO2萃取多酚的各种因素进行了单因素试验研究,得到较适宜的萃取工艺条件为:萃取温度60℃、萃取时间2 h、萃取压力20 MPa、夹带剂用80%乙醇(体积分数,其用量为每克原料4 mL)。在上述较适宜的萃取工艺条件下,多酚类物质得率为6.19%。 展开更多
关键词 花生壳 多酚类物质 超临界二氧化碳 萃取
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内部沸腾法提取花生壳多酚类物质的工艺优化 被引量:7
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作者 郑韵英 韦藤幼 +4 位作者 钟书明 张瑞瑞 刘子杰 焦淑菲 尹艳镇 《食品科技》 CAS 北大核心 2016年第3期223-228,共6页
采用内部沸腾法对花生壳多酚类物质进行提取,考察内部沸腾法中解吸过程的解吸剂浓度、解吸剂用量和解吸时间3个单因素和提取过程中的提取剂浓度、提取温度、提取时间和提取剂用量4个单因素对花生壳多酚类物质提取效果的影响,通过单因素... 采用内部沸腾法对花生壳多酚类物质进行提取,考察内部沸腾法中解吸过程的解吸剂浓度、解吸剂用量和解吸时间3个单因素和提取过程中的提取剂浓度、提取温度、提取时间和提取剂用量4个单因素对花生壳多酚类物质提取效果的影响,通过单因素试验和正交试验得出适宜的提取工艺条件:将花生壳粉末用5.0 m L/g 80%乙醇解吸25 min,然后再用25.0 m L/g 40%乙醇在85℃的条件下提取2次,每次6 min。在该条件下花生壳多酚提取率达到7.31 mg/g,该工艺条件稳定可行且优势十分明显。内部沸腾法是一种经济、快速且有效的提取方法,用于花生壳多酚类物质的提取具有较好的效果。 展开更多
关键词 内部沸腾 花生壳 提取 多酚
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