-
题名基于PLC的果蔬干燥机的控制
被引量：2
- 1
-
-
作者
郭世杰
黄勋
-
机构
陕西科技大学机电工程学院
-
出处
《食品工业》
北大核心
2013年第11期151-153,共3页
-
基金
陕西省自然科学基金支助项目(2011JM3013)
陕西省重大科技创新专项资金项目(2009ZKC06-08)
-
文摘
为了在提高果蔬干燥质量,降低果蔬的成本,研发了果蔬热风真空组合干燥机,并设计了研华工控机(IPC)+PLC+独立温度控制模块的智能自动化控制系统,同时针对控制系统滞后大,非线性和时变性差提出了PID参数模糊自整定复合控制策略。实现对果蔬干燥过程工艺参数检测与全过程优化控制。现场运行表明;样机容易控制、可靠性高、操作简便、运行平稳,可以完成工业环境下进行果蔬干燥的任务。
-
关键词
果蔬
热风真空干燥
可编程逻辑控制器(PLC)
模糊自整定PID
-
Keywords
fruits and vegetables
hot air drying in vacuum
PLC
control system
fuzzy-self tuning PID
-
分类号
TS255.35
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名稻谷热风与真空干燥特性及其加工品质的对比研究
被引量：12
- 2
-
-
作者
张玉荣
刘诺阳
周显青
-
机构
河南工业大学粮油食品学院
-
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
2012年第4期5-9,共5页
-
文摘
比较稻谷热风与真空干燥特性及对其加工品质的影响,为有效改善稻谷加工品质提供依据。通过对初始水分为26.5%的稻谷进行热风和真空干燥试验,研究热风干燥和真空干燥对稻谷的干燥特性和其加工品质的影响。结果表明:干燥温度越高,稻谷的平均降水速率越大,且真空干燥平均最大降水速率大于热风干燥平均最大降水速率;热风干燥在干燥开始后的5～10min降水速率出现最大值,真空干燥在干燥开始后的5～15min降水速率出现最大值。随着干燥温度的升高,稻谷的爆腰率上升,出糙率和整精米率下降;相同的干燥温度下,真空干燥稻谷的加工品质优于热风干燥稻谷的,其中爆腰率最为明显。对于高水分稻谷采用真空干燥可以提高稻谷的加工品质。
-
关键词
稻谷
热风干燥
真空干燥
干燥特性
加工品质
-
Keywords
paddy rice
hot-air drying vacuum drying
drying characteristics
processing quality
-
分类号
TS212
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
