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收获期对夏玉米千粒重及产量的影响 被引量:36
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作者 李月华 侯大山 +5 位作者 刘强 李向华 李霞 于广军 李辉利 李中建 《河北农业科学》 2008年第7期1-3,6,共4页
玉米适当晚收、小麦适当晚播的"两晚"栽培技术,目的是充分利用光热资源,增加玉米产量,搭配实现小麦高产抗旱栽培。以不同熟期的10个夏玉米品种为试材,研究了不同收获期对千粒重和产量的影响。结果表明:冀中地区夏玉米的最佳... 玉米适当晚收、小麦适当晚播的"两晚"栽培技术,目的是充分利用光热资源,增加玉米产量,搭配实现小麦高产抗旱栽培。以不同熟期的10个夏玉米品种为试材,研究了不同收获期对千粒重和产量的影响。结果表明:冀中地区夏玉米的最佳收获期为10月1日之前,同时明确了千粒重的增加与全生育期积温呈极显著正相关,与日平均温度关联不大,长期缺光影响千粒重增加。 展开更多
关键词 夏玉米 收获期 千粒重 产量
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基于UHPLC-MS/MS代谢组学技术的不同采收期黄芩质量比较研究 被引量:37
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作者 庞溢媛 薛立英 +4 位作者 郑艳红 周玉枝 秦雪梅 杜冠华 张翔 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期1903-1909,共7页
黄芩的质量与采收期有着密切的关系。本文以一年生和两年生的不同采收期黄芩为研究对象,采用UHPLC-MS/MS代谢组学手段检测其化学成分种类和含量的动态变化,寻找且指认不同采收期的差异代谢物并分析其含量变化,最后进行差异代谢物间的相... 黄芩的质量与采收期有着密切的关系。本文以一年生和两年生的不同采收期黄芩为研究对象,采用UHPLC-MS/MS代谢组学手段检测其化学成分种类和含量的动态变化,寻找且指认不同采收期的差异代谢物并分析其含量变化,最后进行差异代谢物间的相关性分析。结果显示,不同采收期的黄芩化学成分存在明显差异,并呈现规律性的变化。据此,若以黄芩素等黄酮苷元类成分为目标成分,则建议采收时间为5月;若以黄芩苷等黄酮苷类成分为目标成分,则建议最佳采收时间在7~8月。因此,基于UHPLC-MS/MS的植物代谢组学方法可用于不同采收期黄芩的化学成分分析,为黄芩药材确定最佳采收期提供参考,也为现有中药材质量评价方法提供一种新的思路。 展开更多
关键词 黄芩 UHPLC-MS MS 代谢组学 采收期
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温度、机械伤和采收期对小白菜的采后生理的影响 被引量:27
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作者 侯建设 席玙芳 +1 位作者 余挺 沈玉娥 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第10期40-44,共5页
研究结果表明 ,1℃低温能抑制小白菜的呼吸速率、乙烯生物合成、抗坏血酸氧化和贮藏中的失水。机械损伤明显提高了呼吸速率 ,乙烯释放 ,加速抗坏血酸含量的下降和提高失重率。采收迟的 (相对菜龄大的 )较采收早 (相对菜龄小的 )的呼吸... 研究结果表明 ,1℃低温能抑制小白菜的呼吸速率、乙烯生物合成、抗坏血酸氧化和贮藏中的失水。机械损伤明显提高了呼吸速率 ,乙烯释放 ,加速抗坏血酸含量的下降和提高失重率。采收迟的 (相对菜龄大的 )较采收早 (相对菜龄小的 )的呼吸速率低 ,抗坏血酸含量高且下降缓慢 ,失重率较低。因此为延长保鲜期 ,小白菜应在菜龄较大 (7~ 8片真叶期 )时采收 ,在较低温度 (1℃ )下贮藏 ,并尽量避免或减少采收及贮运过程中的机械伤。 展开更多
关键词 采后生理 小白菜 温度 机械伤 采收期 保鲜
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刈割对紫花苜蓿草产量和品质的影响 被引量:30
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作者 蔡海霞 杨浩哲 +1 位作者 王跃卿 程广伟 《中国草食动物科学》 CAS 2013年第2期66-69,共4页
刈割是紫花苜蓿收获、利用和管理的主要方式,刈割的合理与否直接影响当年收获苜蓿的产量和质量,间接影响到后来年份生产力的维持与提高。刈割通常包括刈割时间、茬次、次数和留茬等。文章全面综述了不同刈割形式对紫花苜蓿草产量和草品... 刈割是紫花苜蓿收获、利用和管理的主要方式,刈割的合理与否直接影响当年收获苜蓿的产量和质量,间接影响到后来年份生产力的维持与提高。刈割通常包括刈割时间、茬次、次数和留茬等。文章全面综述了不同刈割形式对紫花苜蓿草产量和草品质的影响以及相应作用机理,表明紫花苜蓿适宜刈割期是现蕾—初花期,最佳刈割期是初花期。适宜刈割次数3~5次,留茬高度3~5 cm,最后1次刈割留茬8~9 cm。 展开更多
关键词 刈割 刈割时间 刈割次数 紫花苜蓿 产量 品质
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施N量和收获时间对西藏野生垂穗披碱草种子产量影响研究 被引量:25
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作者 谢国平 呼天明 +4 位作者 王佺珍 苗彦军 边巴卓玛 朱勇 熊晓瑞 《草业学报》 CSCD 北大核心 2010年第2期89-96,共8页
西藏野生垂穗披碱草是青藏高原上较常见的一种多年生禾本科牧草,具有营养价值丰富,适口性好,种子繁殖力高,抗逆性强的优质野生草种。本研究通过在西藏曲水县拉萨河谷地进行为期3年(2006-2008年)的田间试验,探究西藏野生垂穗披碱草种... 西藏野生垂穗披碱草是青藏高原上较常见的一种多年生禾本科牧草,具有营养价值丰富,适口性好,种子繁殖力高,抗逆性强的优质野生草种。本研究通过在西藏曲水县拉萨河谷地进行为期3年(2006-2008年)的田间试验,探究西藏野生垂穗披碱草种子在人工繁育条件下N肥的施用量对其产量组分、产量和质量的影响,不同收获时间对其种子产量和质量的影响,分析其种子成熟过程中含水量、产量和活力的变化规律,明确其适宜收获时期。结果表明,施氮量为250 kg/hm2时,西藏野生垂穗披碱草种子分蘖数/m2为1 816.3枝/m2,种子产量可达到2 016.5kg/hm2;其次分别为施氮量210和290 kg/hm2的,它们的分蘖数/m2分别为1 565.0和1 508.2枝/m2。种子的最佳收获时间为盛花期后第28-31天,种子含水量下降到42.00%-36.59%,此时活力处于很高水平,种子干重和种子产量接近最高值。 展开更多
关键词 西藏 野生 垂穗披碱草 人工繁育 种子 氮肥 收获时间
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不同采收期对南果梨常温货架贮藏品质的影响 被引量:23
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作者 纪淑娟 李江阔 +1 位作者 张鹏 魏宝东 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期260-263,共4页
本实验采用盛花标记法研究不同采收期对南果梨常温货架品质的影响。结果表明:随着采收期增加,果实单果重、种子转色指数、可溶性固形物含量、丙二醛含量、可溶性果胶含量增加,果实硬度、可滴定酸含量、原果胶含量、淀粉含量降低;常温货... 本实验采用盛花标记法研究不同采收期对南果梨常温货架品质的影响。结果表明:随着采收期增加,果实单果重、种子转色指数、可溶性固形物含量、丙二醛含量、可溶性果胶含量增加,果实硬度、可滴定酸含量、原果胶含量、淀粉含量降低;常温货架期间,盛花后140d果实呼吸强度、腐烂率和果胶酶、淀粉酶活性均小于其它两个采收期,盛花后140d为南果梨较适宜采收期。 展开更多
关键词 南果梨 采收期 货架期 贮藏品质
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猕猴桃适宜采摘期确定及其贮藏性能 被引量:22
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作者 张承 王秋萍 +5 位作者 冉飞 陈鹏 吴小毛 龙友华 唐靖文 黄亚欣 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第17期266-275,共10页
为研究猕猴桃果实生长发育及其适宜采收期。以贵长猕猴桃为试材,采用未浸果和浸果(氯吡脲10 mg/L)处理,监测了谢花后9~128 d果实生长发育规律与6个不同采收期下贮藏期果实品质及贮藏性的变化。结果表明,‘贵长’猕猴桃果实生长可分为3... 为研究猕猴桃果实生长发育及其适宜采收期。以贵长猕猴桃为试材,采用未浸果和浸果(氯吡脲10 mg/L)处理,监测了谢花后9~128 d果实生长发育规律与6个不同采收期下贮藏期果实品质及贮藏性的变化。结果表明,‘贵长’猕猴桃果实生长可分为3个时期:快速生长期(谢花后9~23 d)、缓慢生长期(谢花后23~100 d)和平缓生长期(谢花后100~128 d)。‘贵长’猕猴桃果实在生长期内,硬度变化呈先升高后降低,干物质和可滴定酸含量变化呈先快速增加后缓慢增加,可溶性固形物、可溶性总糖、叶绿素和可溶性蛋白含量变化呈逐渐增加,总酚和黄酮含量变化呈波动增加。10 mg/L氯吡脲浸果明显提高了‘贵长’猕猴桃果实的生长速率和生长量,降低了生长期果实的硬度;且能增加生长期和贮藏期果实干物质和可溶性蛋白含量、减少可滴定酸、总酚和黄酮含量,提高谢花后58~128 d和贮藏期果实可溶性固形物、可溶性总糖和叶绿素含量;但加速贮藏期糖高峰出现和可滴定酸损失,降低了贮藏性能。早采或晚采以及10 mg/L氯吡脲浸果均可加速‘贵长’猕猴桃果实的软化、硬度降低、质量和营养物质的损失,极显著地(P<0.01)增加果实腐烂率。‘贵长’猕猴桃较适宜的采收期为谢花后125~132 d,即干物质达16.5%~17.5%、可溶性固形物达6.5%~7.5%间采收。该研究可为猕猴桃优质生产及适宜采收期提供理论支撑。 展开更多
关键词 猕猴桃 氯吡脲 生长 发育 贮藏性能 采收期
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不同采收期黄芩中黄酮类成分含量比例的研究 被引量:20
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作者 赵胜男 李守拙 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2012年第21期86-89,共4页
目的:以黄芩中19种黄酮类成分含量比例为指标,考察不同采收期黄芩中黄酮类成分的动态变化,以确定药材的最佳采收期,找出最优质黄芩为临床用药标准提供依据。方法:采用梯度洗脱方法进行色谱分离,TC-C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm,Agilen... 目的:以黄芩中19种黄酮类成分含量比例为指标,考察不同采收期黄芩中黄酮类成分的动态变化,以确定药材的最佳采收期,找出最优质黄芩为临床用药标准提供依据。方法:采用梯度洗脱方法进行色谱分离,TC-C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm,Agilent),流动相乙腈与0.1%冰醋酸溶液进行梯度洗脱,检测波长276 nm,体积流量1.0 mL.min-1,柱温25℃,以面积归一化法对数据进行分析。结果:春秋两季黄芩从一年生到三年生中黄酮类成分含量比例各不相同。结论:该方法为确定黄芩最佳采收期,为全面控制黄芩药材的质量提供可靠的科学依据。 展开更多
关键词 黄芩 采收期 含量比例 化学成分 面积归一化法
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青贮玉米不同品种和生育时期植株体的营养品质分析 被引量:20
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作者 曾德斌 王军民 +5 位作者 吴向阳 韩秀秀 龙永红 李旭春 张英 潘典进 《湖北农业科学》 2019年第5期85-87,95,共4页
青贮玉米不同品种营养品质差异较大,试验检测的7个青贮玉米品种中,郑青贮1号和北农青贮208两个品种品质较好。抽雄吐穗至黄熟期进行分期收获,综合考虑适宜青贮的含水量以及生物学产量和主要营养质量的最大化,青贮玉米的最佳收获期为抽... 青贮玉米不同品种营养品质差异较大,试验检测的7个青贮玉米品种中,郑青贮1号和北农青贮208两个品种品质较好。抽雄吐穗至黄熟期进行分期收获,综合考虑适宜青贮的含水量以及生物学产量和主要营养质量的最大化,青贮玉米的最佳收获期为抽雄后的30~35 d。高温季节(夏种秋收)种植青贮玉米不利于养分尤其是蛋白质的形成和积累,青贮发酵能改善和提高营养品质。 展开更多
关键词 青贮玉米 品种 品质 收获期
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不同采收期乌天麻中多糖的提取及含量测定 被引量:20
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作者 马风伟 李莹 +5 位作者 潘成 曹森 张光文 王瑞 杨兴成 邓青芳 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第22期47-51,90,共6页
采用水提醇沉法制备天麻多糖,在单因素试验基础上,考察提取时间、提取温度、液固比对天麻多糖提取工艺的影响,通过Box-Behnken法优化天麻多糖的提取工艺参数,确定最佳提取工艺条件为:液固比34∶1(mL/g)、提取温度77℃、提取时间78 min,... 采用水提醇沉法制备天麻多糖,在单因素试验基础上,考察提取时间、提取温度、液固比对天麻多糖提取工艺的影响,通过Box-Behnken法优化天麻多糖的提取工艺参数,确定最佳提取工艺条件为:液固比34∶1(mL/g)、提取温度77℃、提取时间78 min,在此提取条件下,天麻多糖的得率为31.14%。通过对贵州省大方县不同采收期(立冬、冬至、立春)乌天麻中的多糖含量进行测定,结果显示不同采收期乌天麻中多糖的得率差异显著,其中冬至采收的乌天麻中多糖得率最高,最高可达32.2%,但不同采收期乌天麻中的多糖得率均大于20%,表明在这一段时间内采收均能保证天麻质量。 展开更多
关键词 天麻 多糖 响应面法 工艺优化 含量测定 采收期
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基于HPLC特征图谱、多成分定量结合化学计量学方法评价不同采收期甘草药材的质量 被引量:17
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作者 陈佳 张权 +5 位作者 赵莎 尚兴朴 杜杰 王继永 魏锋 马双成 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第18期1540-1547,共8页
目的基于HPLC特征图谱及多成分定量,采用化学计量学分析方法综合评价不同采收期甘草药材的质量。方法采用中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版)对不同采收期甘草药材的HPLC特征图谱进行相似度评价;运用t检验、相关性分析、聚类分析(c... 目的基于HPLC特征图谱及多成分定量,采用化学计量学分析方法综合评价不同采收期甘草药材的质量。方法采用中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版)对不同采收期甘草药材的HPLC特征图谱进行相似度评价;运用t检验、相关性分析、聚类分析(clustering analysis,HCA)、主成分分析(principal component analysis,PCA)和偏最小二乘法-判别分析(partial least-squares discriminant analysis,PLS-DA)对数据进行统计。结果选取21个色谱峰作为指纹图谱共有峰,样品相似度均在0.9以上;测定了甘草苷、甘草酸、芹糖甘草苷、芹糖异甘草苷、异甘草苷、甘草素、新异甘草苷和刺甘草查耳酮8种化学成分的含量。化学计量学分析表明,不同采收期甘草药材质量存在一定差异,芹糖甘草苷、新异甘草苷和刺甘草查耳酮是甘草药材不同采收期的差异化合物。结论秋季是甘草药材最佳采收期。建议将芹糖甘草苷作为评价不同采收期甘草药材的关键性质量控制指标。本实验为不同采收期甘草药材的质量控制提供了数据支撑和科学依据。 展开更多
关键词 甘草 采收期 特征图谱 多成分定量 化学计量学 质量评价
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采收成熟度对晚熟W.默科特柑橘贮藏期品质的影响 被引量:16
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作者 荆佳伊 刘晓佳 +2 位作者 邓丽莉 姚世响 曾凯芳 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第5期303-309,共7页
W.默科特(Citrus reticulataBlanco)是中国重要的晚熟柑橘品种,为探究成熟度对果实品质及耐贮性的影响,以7个不同采收期(分别为11月25日,12月10日,12月24日,翌年1月7日,1月21日,2月7日以及2月19日采样)的W.默科特果实为试验材料,对采收... W.默科特(Citrus reticulataBlanco)是中国重要的晚熟柑橘品种,为探究成熟度对果实品质及耐贮性的影响,以7个不同采收期(分别为11月25日,12月10日,12月24日,翌年1月7日,1月21日,2月7日以及2月19日采样)的W.默科特果实为试验材料,对采收点及冷库贮藏期间(0~150 d)的色泽、糖酸组分、抗坏血酸含量、含水率、硬度、失重率及腐烂率等进行测定。在采收点,2月7日采收的柑橘果实完全转黄,抗坏血酸含量、可溶性固形物含量及固酸比均最高。冷库贮藏期间,11月25日采收的果实可溶性固形物含量低,转色较慢;12月下旬和1月上旬采收的果实在贮藏期间未发生腐败变质,失重率均在5%左右,其中12月下旬采收的果实硬度降幅最低且抗坏血酸含量比其他采收期高。研究表明,鲜销及冷藏的W.默科特果实的较佳采收期分别为翌年2月上旬及12月中下旬。研究结果为柑橘果实适时采收提供参考。 展开更多
关键词 贮藏 品质控制 成熟度 W.默科特 采收期 品质变化
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不同采收期桑叶药材的质量比较 被引量:13
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作者 任玉珍 王龙虎 +1 位作者 梁焕 焦聪 《中国现代中药》 CAS 2006年第5期8-9,15,共3页
目的:研究桑叶的最佳采收期。方法:采用HPLC分析不同时期采收的桑叶药材中芦丁及绿原酸的含量。结果:10月下旬桑叶中芦丁及绿原酸含量相对较高。结论:桑叶最佳采收期应为10月下旬经初霜后,这符合桑叶药用须经霜的传统要求。
关键词 桑叶 芦丁 绿原酸 采收期 药材
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基于Illumina HiSeq 2000测序技术对当归根的转录组特性研究 被引量:16
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作者 杨杰 王金权 +2 位作者 丁维俊 李炜弘 刘宏伟 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期1216-1222,共7页
目的识别当归Angelica sinensis根药用活性物质的基因序列,阐释当归次生代谢产物生物合成的遗传基础。方法从当归头、当归尾提取总RNA,质量鉴定合格后构建测序文库。测序文库检测合格后在Illumina Hi Seq 2000测序仪上完成双端测序。采... 目的识别当归Angelica sinensis根药用活性物质的基因序列,阐释当归次生代谢产物生物合成的遗传基础。方法从当归头、当归尾提取总RNA,质量鉴定合格后构建测序文库。测序文库检测合格后在Illumina Hi Seq 2000测序仪上完成双端测序。采用相关生物信息学方法分析当归根的转录组特性。结果采用Illumina Hi Seq 2000高通量测序获得当归根转录组的66 431 540个原始短读序。用生物信息学方法从头组装并注释了30 432个功能基因序列(unigene)。应用Uniprot蛋白数据库进行序列相似性比对,当归功能基因序列主要分布于目前研究较深入的7种重要经济作物,如葡萄、蓖麻、毛果杨、大豆、苜蓿、拟南芥和烟草。研究发现,当归根表达的127、69、70、94个unigene分别映射到类苯基丙烷生物合成、N-聚糖生物合成、黄酮类化合物生物合成和叶酸生物合成等路径,可能参与药用活性物质阿魏酸、当归多糖、当归总黄酮和叶酸的生物合成。结论参与当归根重要药效物质(阿魏酸、当归多糖、当归总黄酮等)生物合成的功能基因序列可能是当归补血、活血功效的分子生物学基础。 展开更多
关键词 ILLUMINA HiSeq 2000高通量测序 采收期 当归根 转录组特性 次生代谢 当归多糖 阿魏酸
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多指标成分分析确定山茱萸最佳采收期 被引量:15
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作者 陈随清 魏雅磊 +2 位作者 王静 陈磊磊 李君 《中国现代中药》 CAS 2011年第1期29-33,43,共6页
目的:分析河南、浙江、陕西3个产区山茱萸中主要化学物质的积累规律,确定最佳采收期。方法:分别对山茱萸样品中的熊果酸、马钱苷、鞣质、多糖、总有机酸的含量以及醇浸物、水浸物等指标进行测定,对测定结果进行主成分分析。结果:3个产... 目的:分析河南、浙江、陕西3个产区山茱萸中主要化学物质的积累规律,确定最佳采收期。方法:分别对山茱萸样品中的熊果酸、马钱苷、鞣质、多糖、总有机酸的含量以及醇浸物、水浸物等指标进行测定,对测定结果进行主成分分析。结果:3个产区不同生长期的山茱萸中主要化学物质积累都具有一定的规律;山茱萸果树生长年限对药材质量影响不大;果树的大小年现象对药材质量影响也不明显。结合当地的传统采收习惯,确定河南、浙江两产区最佳采收期为10月下旬,陕西产区为10月中旬。结论:研究结果为山茱萸传统采收期提供了科学依据。 展开更多
关键词 山茱萸 采收期 化学成分 主成分分析
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四种牧草最佳收获期的研究 被引量:9
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作者 李青云 郎百宁 +1 位作者 陆家宝 马玉寿 《青海畜牧兽医杂志》 1995年第3期23-25,共3页
以单位面积营养物质的产量作指标来确定四种牧草的最佳收获期,沙打旺为8月下旬,苜蓿8月下旬到9月的初花期一结荚期,草木樨为7月底的现蕾-初花期,朝鲜碱茅为7月中旬的抽穗-开花期。
关键词 牧草 收获期 沙打旺 苜蓿 草木樨 朝鲜碱茅
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不同采收期连翘挥发油中α-蒎烯和β-蒎烯含量的比较 被引量:15
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作者 张淑蓉 裴晓丽 王华阳 《中国药房》 CAS CSCD 2013年第47期4469-4471,共3页
目的:建立测定连翘挥发油中α-蒎烯和β-蒎烯含量的方法,并比较不同采收期连翘中α-蒎烯和β-蒎烯含量的差异。方法:采用水蒸气蒸馏法提取连翘挥发油,以毛细管气相色谱法测定挥发油中α-蒎烯和β-蒎烯的含量。色谱柱为HP-5弹性石英... 目的:建立测定连翘挥发油中α-蒎烯和β-蒎烯含量的方法,并比较不同采收期连翘中α-蒎烯和β-蒎烯含量的差异。方法:采用水蒸气蒸馏法提取连翘挥发油,以毛细管气相色谱法测定挥发油中α-蒎烯和β-蒎烯的含量。色谱柱为HP-5弹性石英毛细管柱(30m×0.25mm×0.25μm),载气为氮气,程序升温,进样口温度为230℃,检测器(FID)温度为250℃。以环己酮为内标物,用内标法定量。结果:α-蒎烯、β-蒎烯的质量浓度分别在0.1640~0.8200、0.5020~2.5100mg/ml范围内与各自峰面积积分值呈良好的线性关系(r分别为0.9996、0.9994);二者精密度、稳定性、重复性试验的RSD〈3%;平均加样回收率分别为100.99%、96.61%,RSD分别为2.19%、2.07%(月均为9)。结论:该方法简便、快速、准确,可用于连翘挥发油中α-蒎烯和β-蒎烯含量的测定。各采收期连翘挥发油出油率及α-蒎烯和β-蒎烯含量以7月中下旬为最高。 展开更多
关键词 连翘 挥发油 Α-蒎烯 Β-蒎烯 毛细管气相色谱法 含量测定 采收期
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基于电子舌技术分析不同采收期紫菜的滋味特征 被引量:15
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作者 曹荣 赵玲 +2 位作者 王联珠 孙慧慧 刘淇 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2019年第1期147-154,共8页
为科学评价不同采收期的紫菜在滋味方面的差异,采用电子舌技术分析了头水、二水、四水和六水条斑紫菜(Porphyra yezoensis)的滋味组成,同时,对不同采收期紫菜中游离氨基酸、呈味核苷酸等呈味物质的含量进行了测定。结果显示,紫菜滋味主... 为科学评价不同采收期的紫菜在滋味方面的差异,采用电子舌技术分析了头水、二水、四水和六水条斑紫菜(Porphyra yezoensis)的滋味组成,同时,对不同采收期紫菜中游离氨基酸、呈味核苷酸等呈味物质的含量进行了测定。结果显示,紫菜滋味主要由鲜味、鲜味回味、咸味和苦味组成。头水、二水、四水和六水紫菜的鲜味强度依次减弱。二水紫菜的鲜味回味值最大,头水和四水紫菜的鲜味回味值接近,六水紫菜的鲜味回味值显著降低(P<0.05)。头水和二水紫菜的咸味强度接近,且显著高于后期采收紫菜的咸味值(P<0.05)。头水、二水紫菜的苦味值接近,四水紫菜的苦味值略低,六水紫菜的苦味值最低。不同采收期紫菜的呈味物质含量及其对滋味的贡献程度差异较大。头水、二水、四水和六水紫菜的游离氨基酸总量依次减少,4组样品之间存在显著差异(P<0.05),对滋味贡献大的游离氨基酸主要是丙氨酸和谷氨酸。呈味核苷酸中肌苷酸(Inosine monophosphate,IMP)对滋味的贡献大。头水、二水、四水和六水紫菜的味精当量(Equivalent umami concentration,EUC)分别为223.89、222.13、118.54和47.19gMSG/100g,研究表明,前期采收的紫菜鲜味更加强烈。电子舌的检测数据与呈味物质含量的分析结果基本一致。 展开更多
关键词 紫菜 采收期 电子舌 滋味
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不同收获期玉米青贮前后营养变化规律的研究 被引量:14
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作者 杨浩哲 杨西光 +2 位作者 程广伟 王跃卿 蔡海霞 《中国草食动物科学》 CAS 2013年第2期36-39,共4页
对不同收获时期的玉米青贮前后的养分进行了测定,研究青贮对养分保存的影响。结果显示,随着籽粒灌浆和成熟度的提高,全株粗蛋白在青贮前后均有不同下降,但青贮后下降不明显;粗脂肪含量整体呈前高后低的趋势,但相同品种在同一天青贮后粗... 对不同收获时期的玉米青贮前后的养分进行了测定,研究青贮对养分保存的影响。结果显示,随着籽粒灌浆和成熟度的提高,全株粗蛋白在青贮前后均有不同下降,但青贮后下降不明显;粗脂肪含量整体呈前高后低的趋势,但相同品种在同一天青贮后粗脂肪含量明显高于青贮前,粗纤维、酸性洗涤纤维及中性洗涤纤维均呈逐渐下降趋势。表明青贮可有效保存玉米中的营养成分。 展开更多
关键词 玉米青贮 收获期 营养成分 变化规律
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主成分分析下磐安浙贝母鳞茎最佳采收期的研究 被引量:14
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作者 楼柯浪 陶倩 +3 位作者 张水利 俞冰 睢宁 张春椿 《浙江中医药大学学报》 CAS 2017年第4期329-335,共7页
[目的]测定磐安浙贝母鳞茎主成分的含量,确定浙产浙贝母最佳采收期。[方法]分别采用HPLC-ELSD、酸性染料比色法、生物量法测定磐安地区浙贝母不同生长期鳞茎中贝母素甲、贝母素乙、总生物碱和生物量。[结果]磐安地区浙贝母鳞茎总生物碱... [目的]测定磐安浙贝母鳞茎主成分的含量,确定浙产浙贝母最佳采收期。[方法]分别采用HPLC-ELSD、酸性染料比色法、生物量法测定磐安地区浙贝母不同生长期鳞茎中贝母素甲、贝母素乙、总生物碱和生物量。[结果]磐安地区浙贝母鳞茎总生物碱含量在3月底、4月初最低,在5月初达到峰值,而鳞茎贝母素甲和贝母素乙含量变化规律则与其相反。结合生物量后,浙贝母鳞茎主成分含量在4月底5月初达到最高值。[结论]结合浙贝母鳞茎生物量、地上部分的生物学特性进行综合判断,磐安地区浙贝母最佳采收期在其果期末期、枯萎初期。 展开更多
关键词 浙贝母 总生物碱 含量测定 生物量 采收期 磐安 浙八味
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