期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到8篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
几种淀粉颗粒的结构与形貌特征 被引量：37
1
作者 张本山 刘培玲 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第6期68-73,共6页
为研究马铃薯、木薯和玉米淀粉的结构与形貌特征,采用光学显微镜及扫描电子显微镜系统分析了3种原淀粉颗粒的脐点、轮纹等结构及整体形貌;用三氯氧磷作交联剂,对这些原淀粉进行了交联改性等相关处理,使观察结果更为清晰明确.结果表明,... 为研究马铃薯、木薯和玉米淀粉的结构与形貌特征,采用光学显微镜及扫描电子显微镜系统分析了3种原淀粉颗粒的脐点、轮纹等结构及整体形貌;用三氯氧磷作交联剂,对这些原淀粉进行了交联改性等相关处理,使观察结果更为清晰明确.结果表明,马铃薯、木薯和玉米的淀粉都有脐点和轮纹.文中还给出了各淀粉颗粒的形状及结构特征简图,提出了马铃薯和木薯淀粉颗粒首端和尾端的概念. 展开更多
关键词 淀粉颗粒 结构 形貌
下载PDF
湿热处理法制备慢消化淀粉及其性质研究 被引量：16
2
作者 张二娟 何小维 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期121-123,126,共4页
以蜡质玉米淀粉为原料,采用湿热处理法制备慢消化淀粉,并研究了其性质。研究出湿热处理制备慢消化淀粉的优化工艺为:淀粉体系的水分含量35%(w/w),温度120℃,时间为10h,慢消化淀粉含量达9.25%。扫描电镜照片显示,湿热处理后淀粉颗粒表面... 以蜡质玉米淀粉为原料,采用湿热处理法制备慢消化淀粉,并研究了其性质。研究出湿热处理制备慢消化淀粉的优化工艺为:淀粉体系的水分含量35%(w/w),温度120℃,时间为10h,慢消化淀粉含量达9.25%。扫描电镜照片显示,湿热处理后淀粉颗粒表面出现了裂纹和凹坑,淀粉糊化温度升高,峰值粘度降低。 展开更多
关键词 慢消化淀粉 湿热处理 颗粒形貌
下载PDF
羟丙基淀粉颗粒形貌和结晶结构的研究 被引量：9
3
作者 温其标 颜盛发 陈玲 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期21-24,共4页
本文应用扫描电镜、X-光衍射和偏光显微等现代分析技术，观察和研究了不同取代度羟丙基淀粉和原淀粉的颗粒形貌及其结晶结构。结果表明：淀粉羟丙基化反应首先发生在淀粉颗粒中结构较薄弱的非结晶区。随着取代度增大，淀粉颗粒表面发生... 本文应用扫描电镜、X-光衍射和偏光显微等现代分析技术，观察和研究了不同取代度羟丙基淀粉和原淀粉的颗粒形貌及其结晶结构。结果表明：淀粉羟丙基化反应首先发生在淀粉颗粒中结构较薄弱的非结晶区。随着取代度增大，淀粉颗粒表面发生凹凸不平变化，出现洞穴和裂痕，使淀粉易于糊化，糊化温度降低。 展开更多
关键词 羟丙基淀粉 颗粒形貌 结晶结构 变性淀粉
下载PDF
微波对高链玉米淀粉颗粒抗消化性能的影响 被引量：6
4
作者 李晓玺 陈玲 +2 位作者 邹芳建 穆燕 李琳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期105-108,共4页
高链玉米淀粉颗粒通过微波改性,调节不同的水分质量分数、微波温度、微波时间和微波功率可以改变淀粉颗粒的抗消化性能。采用扫描电镜和生物体外(invitro)降解方法,对不同微波作用条件下的高链玉米淀粉的颗粒形貌和抗消化性能进行了研... 高链玉米淀粉颗粒通过微波改性,调节不同的水分质量分数、微波温度、微波时间和微波功率可以改变淀粉颗粒的抗消化性能。采用扫描电镜和生物体外(invitro)降解方法,对不同微波作用条件下的高链玉米淀粉的颗粒形貌和抗消化性能进行了研究。结果表明,高链玉米淀粉经微波改性后,颗粒形貌发生改变,表面出现凹凸、小孔,当抗消化淀粉质量分数达到22.0%时,大部分淀粉颗粒已经发生破损、崩裂。在微波场中,水分质量分数和微波温度对高链玉米淀粉抗消化性能的影响较大,而微波功率和时间对其影响较小。 展开更多
关键词 微波改性 高链玉米淀粉 颗粒形貌 抗消化性能
下载PDF
水下切粒装置在混炼挤压造粒机的应用 被引量：1
5
作者 张福国 《橡塑技术与装备》 CAS 2015年第2期41-46,共6页
水下切粒装置作为混炼挤压造粒机的重要组成部分,是PP或PE颗粒制品的终端产成设备,也是工艺流程中影响切粒外观质量的关键一环。切粒装置结构复杂、功能操作繁琐,切刀、模板、压力、温度、安装精度等均是影响颗粒外观质量的重要因素。
关键词 水下切粒 颗粒 切刀 模板 磨刀 外观质量
下载PDF
煅烧硅藻土消光助剂制备与应用研究 被引量：5
6
作者 杜玉成 史树丽 +2 位作者 郭振广 刘勇 唐桂艳 《非金属矿》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期20-22,29,共4页
首次采用煅烧硅藻土制备出用于苯丙乳液、纯丙乳液涂料的消光助剂。煅烧温度与煅烧助剂影响产物白度和晶体结构,颗粒形貌影响产品消光性能,粒度级配影响涂层高入射角区域的消光效果。当添加4wt%NaCl、7.5wt%淀粉,900℃煅烧2h时,可获时... 首次采用煅烧硅藻土制备出用于苯丙乳液、纯丙乳液涂料的消光助剂。煅烧温度与煅烧助剂影响产物白度和晶体结构,颗粒形貌影响产品消光性能,粒度级配影响涂层高入射角区域的消光效果。当添加4wt%NaCl、7.5wt%淀粉,900℃煅烧2h时,可获时白度为90%、晶态产物;物料粒度主要为8μm～25μm时,60o、85o的光泽度接近,消光率分别可达51%、65%。 展开更多
关键词 煅烧硅藻土 消光助剂 颗粒形貌 粒度组成
下载PDF
砂卵石粗粒土颗粒外形特征测量与评定初探 被引量：3
7
作者 郑星 敖大华 +2 位作者 李裕忠 张胜 宋晓伟 《岩土力学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第5期1805-1810,共6页
粗粒土颗粒的外形特征是影响其力学特性及渗流特性的重要因素之一。采用室内试验分析的手段对颗粒的外形特征进行了研究。选取粒径分别为10～20、20～40、40～60 mm的两种不同形状的砂卵石粗粒土颗粒,在风干状态下通过排水法分别测定其... 粗粒土颗粒的外形特征是影响其力学特性及渗流特性的重要因素之一。采用室内试验分析的手段对颗粒的外形特征进行了研究。选取粒径分别为10～20、20～40、40～60 mm的两种不同形状的砂卵石粗粒土颗粒,在风干状态下通过排水法分别测定其体积,通过蜡膜厚度估算法测定其表面积,对颗粒体积及表面积关系进行数学拟合,建立了一定粒径范围内两种不同外形砂卵石粗粒土颗粒体积与表面积之间的函数关系。通过类比,发现试验所得出的两个拟合函数关系式和同体积标准球体的体积与表面积关系式具有十分相似的形式,据此提出了类圆度的概念及类圆度系数的计算方法,为颗粒外形特征的定量描述提供了一种方法与思路。 展开更多
关键词 砂卵石粗粒土颗粒 外形特征 表面积 体积 类圆度系数
下载PDF
自体脂肪颗粒移植治疗面部凹陷畸形的效果及安全性
8
作者 陈铮 《临床医学研究与实践》 2022年第2期70-72,共3页
目的探讨自体脂肪颗粒移植治疗面部凹陷畸形的效果及安全性。方法回顾性选取2018年10月至2020年10月本院收治的100例面部凹陷畸形患者,依据移植治疗方法将其分为硅胶移植治疗组、自体脂肪颗粒组,各50例。硅胶移植治疗组采用硅胶移植治疗... 目的探讨自体脂肪颗粒移植治疗面部凹陷畸形的效果及安全性。方法回顾性选取2018年10月至2020年10月本院收治的100例面部凹陷畸形患者,依据移植治疗方法将其分为硅胶移植治疗组、自体脂肪颗粒组,各50例。硅胶移植治疗组采用硅胶移植治疗,自体脂肪颗粒组采用自体脂肪颗粒移植治疗。比较两组患者的临床疗效、并发症发生情况及外观满意度。结果自体脂肪颗粒组患者的治疗总有效率为94.00%(47/50),显著高于硅胶移植治疗组的80.00%(40/50),差异具有统计学意义(P<0.05)。自体脂肪颗粒组患者的并发症总发生率为6.00%(3/50),显著低于硅胶移植治疗组的76.00%(38/50),差异具有统计学意义(P<0.05)。自体脂肪颗粒组患者的外观满意度评分及外观满意度均显著高于硅胶移植治疗组,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论自体脂肪颗粒移植治疗面部凹陷畸形的效果及安全性均较硅胶移植治疗好,且患者的外观满意度高,值得临床推广应用。 展开更多
关键词 面部凹陷畸形 自体脂肪颗粒 硅胶 移植治疗 外观满意度
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部