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大豆、花生及粮油中56种农药残留量的检测方法 被引量:19
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作者 高尧华 滕爽 +1 位作者 宋卫得 刘冰 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期284-294,共11页
为研究高油脂植物源性样品粮谷和粮油中的农药残留量,本研究建立了气相色谱/串联三重四级杆质谱法(GC/MS/MS)能够快速、简单、同时测定大豆、花生及其粮油中56种农药残留,并对MS/MS检测参数及样品前处理方式进行了优化。样品经乙腈提取... 为研究高油脂植物源性样品粮谷和粮油中的农药残留量,本研究建立了气相色谱/串联三重四级杆质谱法(GC/MS/MS)能够快速、简单、同时测定大豆、花生及其粮油中56种农药残留,并对MS/MS检测参数及样品前处理方式进行了优化。样品经乙腈提取后,冷冻、离心,串联C18/PSA固相萃取柱净化,采用气相色谱/串联三重四级杆质谱仪检测,56种农药在线性范围内均呈现良好的线性关系,线性系数大于0.99。本检测方法的检出限(LOD)为0.001~0.005 mg·kg^(-1),方法验证试验结果表明,该类化合物的平均回收率为62%~116%,相对标准偏差(RSD)为0.82%~14.5%。本方法重现性好,精密度高,操作简单,适用于大豆、花生及其粮油类高油脂植物源性食品中多种农药残留的检测。 展开更多
关键词 气相色谱/串联三重四级杆质谱 粮油 农药残留
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近五年来电子鼻在食品检测中的应用 被引量:12
2
作者 李翠翠 李永丽 《粮食与油脂》 北大核心 2020年第11期11-13,共3页
阐述了近五年来电子鼻在肉类制品、酒类、粮油、调味料等轻工业中有代表性的最新应用与发展趋势,并指出了电子鼻技术在实际应用过程中所要解决的问题。
关键词 电子鼻 肉类 酒类 粮油 调味料
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计算机图像处理技术在粮油、食品中的应用与发展 被引量:6
3
作者 孙凤霞 周展明 《河北科技大学学报》 CAS 2000年第2期78-82,共5页
对图像处理技术在粮油、食品中的应用与发展进行了综述。由于数字化图像能够随时存储和取出显示,分析过程省时省力,并且其结果可避免人为的主观误差,因此图像处理技术在粮油、食品中的应用有良好的前景。
关键词 图像处理技术 粮油 食品 检测技术
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利用分子标记技术对玉米自交系子粒油分的改良研究 被引量:3
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作者 鲁守平 张华 +1 位作者 孟昭东 穆春华 《作物杂志》 CAS 北大核心 2019年第3期24-28,共5页
高油玉米是指子粒油分含量高于6%的玉米,是一种优良的粮油饲兼用型作物。高油玉米自交系By804含有qHO1和qHO6两个提高子粒油分的主效QTL。以By804为供体,利用分子辅助选择技术,结合田间农艺性状鉴定及核磁共振油分检测,将2个主效QTL分... 高油玉米是指子粒油分含量高于6%的玉米,是一种优良的粮油饲兼用型作物。高油玉米自交系By804含有qHO1和qHO6两个提高子粒油分的主效QTL。以By804为供体,利用分子辅助选择技术,结合田间农艺性状鉴定及核磁共振油分检测,将2个主效QTL分别回交转育至普通玉米自交系lx9801、lx03-2及lx00-1中。结果表明:来自By804的2个QTL均表现为随着回交次数的增加,子粒含油量较轮回亲本提高幅度逐步降低;不同遗传背景对QTL效应有较大影响:2个QTL在不同自交系的效应均以lx9801最佳,转育目标QTL后自交系绝对含油量较轮回亲本平均增加0.72%;2个位点效应相比,qHO6对子粒含油量的改良效果较优,3个自交系的改良系平均绝对含油量增加0.58%。 展开更多
关键词 玉米 自交系 子粒油分 QTL 分子标记辅助选择
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泰安肥城徐东区粮和油微量元素及重金属含量的测定与分析 被引量:2
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作者 侯国强 张子安 +2 位作者 杨志孝 邴爱英 方茜 《泰山医学院学报》 CAS 2009年第10期774-776,共3页
目的通过测定泰安市肥城徐东区部分原粮及食用油中微量元素及重金属含量,进一步探讨该地区人群微量元素营养状况及重金属摄入情况。方法采用原子吸收分光光度法。结果通过与我国粮食营养元素值比较,该地粮油中微量元素和重金属含量相近... 目的通过测定泰安市肥城徐东区部分原粮及食用油中微量元素及重金属含量,进一步探讨该地区人群微量元素营养状况及重金属摄入情况。方法采用原子吸收分光光度法。结果通过与我国粮食营养元素值比较,该地粮油中微量元素和重金属含量相近,符合人体健康需求;与1993年所测值相比,K、Zn、Ca、Na含量较高,Ca尤其突出,而Mg、Mn的含量相近,重金属含量相对较低。讨论该地区粮油中微量元素含量与其他地区比较无差异,重金属的含量处于较低水平,不存在重金属污染问题。 展开更多
关键词 粮油 微量元素 重金属
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密度对高油玉米298产量和含油率的影响 被引量:21
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作者 王璞 王伟东 王启现 《玉米科学》 CAS CSCD 2002年第2期49-52,共4页
以高油玉米 2 98为材料 ,研究了密度对高油 2 98产量和含油率的影响。结果表明 :密度对高油 2 98的产量和含油率有显著影响 ,随密度增加 ,高油 2 98的穗粒数、百粒重、子粒的含油率降低 ;吐丝期光合速率随密度增加而下降 ;成熟期粒叶比... 以高油玉米 2 98为材料 ,研究了密度对高油 2 98产量和含油率的影响。结果表明 :密度对高油 2 98的产量和含油率有显著影响 ,随密度增加 ,高油 2 98的穗粒数、百粒重、子粒的含油率降低 ;吐丝期光合速率随密度增加而下降 ;成熟期粒叶比随密度增加而减小 ;子粒产量均在一定范围内先升后降。在本试验条件下 ,获得最高子粒产量的密度为 6 0 0 0 0株 /hm2 ,产量为 74 72 4kg/hm2 ,子粒含油率为 9 84 % ,综合考虑子粒产量和含油率二因素 ,密度为 6 0 0 0 0株 /hm2 时油产量最高 ,为 6 4 3 2kg/hm2 。 展开更多
关键词 高油玉米298 密度 产量 含油率
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粮油食品中微量元素的分析及营养机制的研究 被引量:19
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作者 刘波静 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期6-9,共4页
采用了石墨炉及气态氢化物发生原子吸收光谱仪对浙江省 2 7种粮油食品中铜、锌、铁、锰、硒、铬、铅、镉、砷和汞十种微量元素含量水平进行了测试 ,从而为人类改进膳食结构的观点提供一定依据。结果表明 ,谷物中的锰、铁、锌、铬、铜含... 采用了石墨炉及气态氢化物发生原子吸收光谱仪对浙江省 2 7种粮油食品中铜、锌、铁、锰、硒、铬、铅、镉、砷和汞十种微量元素含量水平进行了测试 ,从而为人类改进膳食结构的观点提供一定依据。结果表明 ,谷物中的锰、铁、锌、铬、铜含量比较丰富 ,而在植物性食物中以豆类、花生微量元素含量最高。本文同时对其营养机制进行研究 ,并从微量元素的角度 ,论述了食物间微量元素的转化、协同和拮抗作用。以及对微量元素在食品精制过程中的损失也作了一些初步探讨。试验采用标准加入法对分析方法进行考察 ,回收率为 96 .3%~ 10 4 .7% 。 展开更多
关键词 粮油食品 微量元素 原子吸收 营养机制 测试分析
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东营凹陷牛庄砂岩透镜体油气藏微观充注机理 被引量:15
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作者 郝雪峰 陈红汉 +1 位作者 高秋丽 宋国奇 《地球科学(中国地质大学学报)》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期182-190,共9页
对牛庄油田牛103井、牛105井、牛106井、牛107井和史11井共计36块流体包裹体样品进行了系统而深入的研究,系统获取了牛34-C砂体、牛106-D砂体和史10-C砂体的GOI(quartzgrainscontainingoilinclusions,石英颗粒含油包裹体丰度)数据.运用... 对牛庄油田牛103井、牛105井、牛106井、牛107井和史11井共计36块流体包裹体样品进行了系统而深入的研究,系统获取了牛34-C砂体、牛106-D砂体和史10-C砂体的GOI(quartzgrainscontainingoilinclusions,石英颗粒含油包裹体丰度)数据.运用GOI分析技术和荧光观测技术,结合试油成果数据,分析了牛庄油田岩性油气藏的油气微观充注历史.结果表明:早期充注于史10-C砂体、牛106-D砂体中的早期成熟油气藏,可能遭受晚期充注高成熟油气的驱替,并有可能在浅层形成次生油气藏,而现今赋存于这些岩性油气藏的油气主要为晚期充注的产物;牛34-C砂体中的油藏为两期油气充注共同作用结果.上述认识对揭示牛庄地区隐蔽油气藏成藏机理具有参考意义. 展开更多
关键词 砂岩透镜体油气藏 微观充注机理 GOI技术 东营凹陷
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以“两山论”为引领振兴中国木本粮油特色产业 被引量:9
9
作者 丁声俊 《中州学刊》 CSSCI 北大核心 2019年第7期31-37,共7页
我国广袤山地丘陵的“绿色资源宝库”尚未被开发利用。“两山论”以辩证方法论提升和丰富了发展经济学,尤其是创新了空间经济学和资源经济学,为打开我国绿色资源宝库、振兴木本粮油特色产业敲起洪亮的钟声。运用“大资源观”,可以全面... 我国广袤山地丘陵的“绿色资源宝库”尚未被开发利用。“两山论”以辩证方法论提升和丰富了发展经济学,尤其是创新了空间经济学和资源经济学,为打开我国绿色资源宝库、振兴木本粮油特色产业敲起洪亮的钟声。运用“大资源观”,可以全面认识我国发展木本粮油特色产业的优势条件及其重大意义:它是改善供给质量的“粮安工程”、建设美丽祖国的生态工程、科学开发绿色资源的民生工程和深度合理开发资源的空间工程。振兴木本粮油特色产业,必须以供给侧结构性改革为重点补足短板;以“两山论”为引领,打牢产业发展的基础;强化科技创新驱动,提高全要素生产率;突出特色,建设现代木本粮油产业经济体系;探索新形式,开拓新路径。 展开更多
关键词 “两山论” “大资源观” 木本粮油产业 “粮安工程”
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粮食质量安全检验监测体系建设状况调研 被引量:6
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作者 陈婷 《粮食与食品工业》 2018年第2期13-15,共3页
随着经济的发展,科学技术的不断进步,人们的物质、文化生活水平也在逐渐提高。目前,我国社会主要矛盾已经转化,在新的时代条件下,粮食的质量安全理应更加重视,不仅要保证人们"吃饱",更要讲求"吃好"。调研粮食质量... 随着经济的发展,科学技术的不断进步,人们的物质、文化生活水平也在逐渐提高。目前,我国社会主要矛盾已经转化,在新的时代条件下,粮食的质量安全理应更加重视,不仅要保证人们"吃饱",更要讲求"吃好"。调研粮食质量安全监测体系状况,不断加强体系建设与完善,有助于提升粮食品质,保障原粮安全,满足消费者的需求。 展开更多
关键词 粮油检验 质量安全 现状 建议
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粮油食品检测中气相色谱技术的应用分析
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作者 吴传立 卢娜 《现代食品》 2024年第2期50-52,共3页
本文分析了气相色谱技术在粮油食品检测工作中的应用,旨在提升现代粮油食品检测工作质量。
关键词 气相色谱技术 粮油食品检测 工作原理
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试论粮油检验工作及检验技术的重要性 被引量:4
12
作者 孙德胜 《现代食品》 2017年第22期38-40,共3页
粮油是人们日常生活不可缺少的食品,其安全性直接关系人们的生命健康。然而,随着社会经济的快速发展,市场竞争日趋激烈,有些商家为了获取高利益,不惜以身试法,给人们的生命健康带来了严重威胁,致使粮油安全问题成为全社会关注的焦点问... 粮油是人们日常生活不可缺少的食品,其安全性直接关系人们的生命健康。然而,随着社会经济的快速发展,市场竞争日趋激烈,有些商家为了获取高利益,不惜以身试法,给人们的生命健康带来了严重威胁,致使粮油安全问题成为全社会关注的焦点问题。因此,为了解决当前粮油安全问题,必须完善粮油检验体系,提高粮油检验技术,确保粮油工作顺利开展。本文将对粮油检验工作及检验技术的重要性进行分析,并在此基础上提出相应的对策和建议。 展开更多
关键词 粮油检验 检验技术 重要性
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粮油食品方向研究生创新教育推动河南省粮食产业经济发展的研究与实践 被引量:1
13
作者 渠琛玲 卞科 孙尚德 《农产品加工》 2021年第7期119-120,共2页
通过分析河南省粮食产业现状和粮油食品方向研究生创新教育的现状,阐述了"农业供给侧结构性改革和优质粮食工程"建设背景下粮油食品方向研究生创新教育的意义。结合河南工业大学当前粮油食品方向研究生教育的实际,提出粮油食... 通过分析河南省粮食产业现状和粮油食品方向研究生创新教育的现状,阐述了"农业供给侧结构性改革和优质粮食工程"建设背景下粮油食品方向研究生创新教育的意义。结合河南工业大学当前粮油食品方向研究生教育的实际,提出粮油食品方向研究生创新教育的创新与实践关键点。 展开更多
关键词 研究生创新教育 粮油食品 粮食产业经济 实践能力
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粮油农产品中黄曲霉毒素B_1快速检测和有效防治 被引量:2
14
作者 刘明月 《现代食品》 2018年第5期121-123,共3页
社会经济的不断发展,带动了农产品加工业及食品工业的迅速发展,食品安全问题在人们日常生活中越来越重要,受到社会各界的关注。在人们日常的生活中,食物中毒事件的发生越来越频繁,发生率越来越高。农产品中毒一般都有很多因素,在影响安... 社会经济的不断发展,带动了农产品加工业及食品工业的迅速发展,食品安全问题在人们日常生活中越来越重要,受到社会各界的关注。在人们日常的生活中,食物中毒事件的发生越来越频繁,发生率越来越高。农产品中毒一般都有很多因素,在影响安全的因素中,黄曲霉毒素对人们的身体健康和生命安全有极大的影响,同时,它的本身也存在特别大的风险。为了防止黄曲霉毒素对人们造成危害,人们要有效控制黄曲霉毒素的扩散,黄曲霉毒素需要被监管和控制起来,减少民众的恐惧。 展开更多
关键词 粮油农产品 黄曲霉毒素 防治措施
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粮油食品特色专业毕业设计(论文)选题优化的探索与研究 被引量:2
15
作者 金华丽 王金水 +2 位作者 渠琛玲 何保山 马洁慧 《河南教育学院学报(自然科学版)》 2010年第4期66-69,共4页
结合河南工业大学粮油食品学院粮油食品专业近五年毕业设计(论文)课题选择的实践,指出把握好指导教师水平、选题方向、审题等环节,毕业设计(论文)选题时间前移,是确保毕业设计(论文)选题质量的关键因素,这种突出粮油食品专业特色的产学... 结合河南工业大学粮油食品学院粮油食品专业近五年毕业设计(论文)课题选择的实践,指出把握好指导教师水平、选题方向、审题等环节,毕业设计(论文)选题时间前移,是确保毕业设计(论文)选题质量的关键因素,这种突出粮油食品专业特色的产学研创新模式,强调毕业设计(论文)选题与教师科研、企业生产实践相结合,对毕业设计(论文)质量的提高和高素质创新应用型人才的培养具有非常重要的意义. 展开更多
关键词 粮油食品专业 毕业设计(论文) 选题 优化
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不同高油玉米品种的生长发育、产量及含油量比较 被引量:1
16
作者 刘秀红 杜天庆 +2 位作者 郝建平 杨贵兰 申毅力 《山西农业科学》 2015年第1期1-3,共3页
选用5个高油玉米品种和长治地区的主栽玉米品种郑单958进行生长发育、产量及含油量的比较。结果表明,大丰高油303全生育期偏短,产量极显著低于对照郑单958;QS-T的全生育期偏长;ND621,ND698,高油5580的全生育期和对照郑单958基本一致,含... 选用5个高油玉米品种和长治地区的主栽玉米品种郑单958进行生长发育、产量及含油量的比较。结果表明,大丰高油303全生育期偏短,产量极显著低于对照郑单958;QS-T的全生育期偏长;ND621,ND698,高油5580的全生育期和对照郑单958基本一致,含油量均极显著高于对照,ND621和ND698的产量与对照郑单958间差异不显著,高油5580的产量与对照郑单958间差异未达到极显著水平。ND621,ND698和高油5580是长治地区发展高油玉米生产的适宜品种。 展开更多
关键词 高油玉米 生长发育 产量 含油量 比较
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油菜角果SPS活性变化对其碳氮代谢及油分形成的影响 被引量:1
17
作者 李旭霞 宋海星 +2 位作者 杨志长 胡宇倩 熊庭浩 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期234-238,共5页
【目的】探明油菜角果蔗糖磷酸合成酶(Sucrose phosphate synthase,SPS)活性变化对其碳氮代谢产物及油分含量的影响,为进一步研究油菜SPS表达调控机理、改良油菜品质和产量的矛盾提供理论依据。【方法】以氮低效和氮高效油菜品种为试验... 【目的】探明油菜角果蔗糖磷酸合成酶(Sucrose phosphate synthase,SPS)活性变化对其碳氮代谢产物及油分含量的影响,为进一步研究油菜SPS表达调控机理、改良油菜品质和产量的矛盾提供理论依据。【方法】以氮低效和氮高效油菜品种为试验材料,在正常供氮和氮胁迫条件下进行土培试验。角果发育中期涂抹SPS抑制剂,以涂抹蒸馏水为对照,处理后第3 d上午测定角果皮及籽粒的SPS活性、可溶性糖和游离氨基酸含量,成熟期测定籽粒油分含量。【结果】角果涂抹SPS抑制剂后,不同氮水平条件下不同氮效率油菜品种的SPS活性均明显下降,其差异达显著水平(P<0.05)。氮胁迫条件下,氮低效品种的SPS活性受抑制较明显,而在常氮条件下,氮高效品种的SPS活性受抑制较明显;角果发育期的SPS活性表现为正常供氮处理高于氮胁迫处理,氮高效品种高于氮低效品种;可溶性糖含量的变化规律与SPS活性一致;游离氨基酸含量在不同氮水平间和品种间的差异与SPS活性一致,而对SPS抑制剂的反应与SPS活性和可溶性糖含量不同,即在SPS活性受抑制条件下呈升高趋势。籽粒油分产量也与SPS活性的变化趋势相同,在SPS抑制剂处理下明显下降,氮胁迫和常氮水平下氮低效和氮高效品种的籽粒油分含量分别降低5.00%、13.13%、17.57%和21.88%,表现出氮高效品种的籽粒油分产量高于氮低效品种、常氮处理高于氮胁迫处理。【结论】无论氮水平如何,氮低效和氮高效油菜品种油菜角果的SPS活性受抑制时,角果皮和籽粒的碳代谢减弱、氮代谢增强,最终导致油分产量降低。 展开更多
关键词 油菜角果 SPS抑制 可溶性糖 游离氨基酸 籽粒油分产量
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粮油食品专题特色数据库的建设及思考——以河南工业大学图书馆CALIS特色数据库为例 被引量:1
18
作者 高孟霞 《农业网络信息》 2008年第2期31-33,37,共4页
专题特色数据库的建设是现代高校图书馆数字化建设的重要组成部分,同时也是图书馆信息服务的重要内容之一。本文就我校图书馆在粮油食品专题特色数据库建设中取得的经验、技术和遇到的问题进行了探讨,以提高高校图书馆专题特色数据库的... 专题特色数据库的建设是现代高校图书馆数字化建设的重要组成部分,同时也是图书馆信息服务的重要内容之一。本文就我校图书馆在粮油食品专题特色数据库建设中取得的经验、技术和遇到的问题进行了探讨,以提高高校图书馆专题特色数据库的建设水平。 展开更多
关键词 特色数据库 高校图书馆 粮油食品
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延边地区粮油高产创建测产情况分析 被引量:1
19
作者 崔东成 张焕斌 +1 位作者 金星海 赵兰花 《延边大学农学学报》 2011年第1期68-72,共5页
介绍了吉林省延边地区粮油高产创建工作情况,初步分析了存在的主要问题,并提出今后需要重点抓好的工作.
关键词 延边地区 粮油高产创建 测产 分析
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低场核磁共振技术在食品领域中的研究进展 被引量:25
20
作者 胡潇予 蓝蔚青 +1 位作者 张楠楠 谢晶 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期386-390,396,共6页
低场核磁共振技术因其快速无损、精确检测的优点,而在食品科学研究中得到广泛应用。本文在对低场核磁共振技术进行介绍的基础上,比较了几种常用快速检测方法的主要优缺点,并分别从果蔬、肉制品、水产品、粮油、乳饮料与酒类等领域总结... 低场核磁共振技术因其快速无损、精确检测的优点,而在食品科学研究中得到广泛应用。本文在对低场核磁共振技术进行介绍的基础上,比较了几种常用快速检测方法的主要优缺点,并分别从果蔬、肉制品、水产品、粮油、乳饮料与酒类等领域总结了低场核磁共振技术在食品领域中的研究现状,分析了其存在的主要问题与改进建议,并对其发展前景进行了展望。 展开更多
关键词 低场核磁共振 果蔬 肉制品 水产品 粮油 乳饮料 酒类
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