期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到429篇文章
< 1 2 … 22 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
政府信任对消费者行为的影响研究 被引量：69
1
作者 仇焕广 黄季焜 杨军 《经济研究》 CSSCI 北大核心 2007年第6期65-74,153,共11页
深入研究不同因素特别是政府信任对消费者转基因食品接受程度的影响对我国农业转基因技术的发展具有重要意义。本文利用对我国11个城市两次较大规模的住户调查数据,分析了我国城市消费者对不同转基因食品的接受程度,并通过计量经济模型... 深入研究不同因素特别是政府信任对消费者转基因食品接受程度的影响对我国农业转基因技术的发展具有重要意义。本文利用对我国11个城市两次较大规模的住户调查数据,分析了我国城市消费者对不同转基因食品的接受程度,并通过计量经济模型定量研究了消费者对政府公共管理能力的信任程度等因素对消费者接受程度的影响。研究结果表明,消费者对政府公共管理能力的信任程度显著影响消费者对转基因食品的接受程度。另外,消费者对政府管理能力的信任程度有显著的内生性,忽略该变量的内生性会明显低估政府信任对消费者接受程度的影响。虽然国内外一些学者曾提出政府信任可能对消费者转基因食品接受程度产生影响,本文首次通过定量研究证实了该观点,并解决了研究中消费者对政府公共管理能力信任程度的内生性问题。 展开更多
关键词 政府信任 转基因食品 消费者接受程度
原文传递
美欧日转基因食品监管法律制度分析及启示 被引量：41
2
作者 刘旭霞 李洁瑜 朱鹏 《华中农业大学学报（社会科学版）》 2010年第2期23-28,共6页
转基因食品监管既关系到转基因食品产业的发展,也与消费者的权益保护息息相关。目前世界范围内转基因食品监管主要存在三种法律制度:美国、欧盟和日本的转基因食品监管制度。通过对美、欧、日转基因食品监管原则、监管主体、标识制度等... 转基因食品监管既关系到转基因食品产业的发展,也与消费者的权益保护息息相关。目前世界范围内转基因食品监管主要存在三种法律制度:美国、欧盟和日本的转基因食品监管制度。通过对美、欧、日转基因食品监管原则、监管主体、标识制度等的比较分析,了解三种制度存在差异的原因,从而得出启示:我国在转基因食品监管时也应立足我国利益保护,从我国传统文化和民众观念的实际出发,选择合适的监管模式,进行适度监管。 展开更多
关键词 转基因食品 监管原则 监管模式 标识制度 适度监管
下载PDF
多重荧光PCR同时检测转基因成分35S和Nos方法的建立 被引量：33
3
作者 刘光明 李庆阁 +4 位作者 王群力 梁基选 陈伟铃 栾国彦 苏文金 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期493-497,共5页
根据商品化转基因作物中常用的花椰菜花叶病毒启动子 (CaMV 35S)和根癌农杆菌终止子 (Nos)的序列特点 ,设计并合成了两对引物和相对应的荧光双链探针 ,建立一种应用荧光双链探针的多重荧光PCR同时检测转基因成分 35S启动子和Nos终止子... 根据商品化转基因作物中常用的花椰菜花叶病毒启动子 (CaMV 35S)和根癌农杆菌终止子 (Nos)的序列特点 ,设计并合成了两对引物和相对应的荧光双链探针 ,建立一种应用荧光双链探针的多重荧光PCR同时检测转基因成分 35S启动子和Nos终止子的方法 .并利用该方法对马铃薯、大豆、玉米、甜椒、番茄等 11份实物样品进行了检测 ,其中有 5份样品结果阳性 .结果表明所建立的多重荧光PCR方法能同时检测出 35S和Nos双组分 ,较常规PCR技术更为简便、快速、准确 ,有很好的应用前景 . 展开更多
关键词 多重荧光PCR 35S NOS 转基因作物 荧光双链探针 花椰菜花叶病毒启动子 极癌农杆菌终止子 检测方法
下载PDF
欧美转基因食品法律管制制度比较研究 被引量：30
4
作者 王迁 《河北法学》 CSSCI 北大核心 2005年第10期114-121,共8页
转基因食品自问世以来,其安全性倍受争议。在对其进行法律管制方面,形成了欧盟和美国两大阵营,在管制理念、管制方法和对消费者“知情权”的态度方面形成了鲜明的反差,并引起了双方在转基因食品国际贸易中的激烈对抗。对比、分析两大阵... 转基因食品自问世以来,其安全性倍受争议。在对其进行法律管制方面,形成了欧盟和美国两大阵营,在管制理念、管制方法和对消费者“知情权”的态度方面形成了鲜明的反差,并引起了双方在转基因食品国际贸易中的激烈对抗。对比、分析两大阵营的法律管制制度,能够为我国相关立法提供有益的借鉴。 展开更多
关键词 转基因 转基因食品 预防原则 知情权
下载PDF
转基因食品安全性评价研究进展 被引量：36
5
作者 宋欢 王坤立 +3 位作者 许文涛 贺晓云 罗云波 黄昆仑 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第15期295-303,共9页
自1996年以来,转基因作物的大规模商业化生产为人们带来了巨大的社会经济效益,但是转基因技术存在一定的风险性,因此加强转基因食品的安全性评价和标准化管理显得尤为迫切和重要。本文从营养学、毒理学、过敏性等方面综述了转基因食品... 自1996年以来,转基因作物的大规模商业化生产为人们带来了巨大的社会经济效益,但是转基因技术存在一定的风险性,因此加强转基因食品的安全性评价和标准化管理显得尤为迫切和重要。本文从营养学、毒理学、过敏性等方面综述了转基因食品的食用安全性评价,并多角度探讨了转基因食品安全性评价的关键问题,包括用不同动物实验评价转基因食品的食用安全性,新型转基因植物的安全性评价,以及转基因食品的食用安全标准化等,以期使读者对转基因食品的食用安全性有更加系统、全面的了解。 展开更多
关键词 转基因食品 安全性评价 动物实验 转基因植物 安全标准化
下载PDF
欧盟转基因食品立法规制及其对我国的借鉴意义 被引量：29
6
作者 宋锡祥 《上海大学学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2008年第1期89-96,共8页
转基因生物技术自20世纪80年代问世以来发展迅速,国际社会在转基因农产品和食品安全的论争一直存在着以美国为代表的激进派和以欧盟为代表的保守派两大集团之间的分歧。欧盟是目前世界上对转基因食品的管理最为严格的国家集团,自20世纪9... 转基因生物技术自20世纪80年代问世以来发展迅速,国际社会在转基因农产品和食品安全的论争一直存在着以美国为代表的激进派和以欧盟为代表的保守派两大集团之间的分歧。欧盟是目前世界上对转基因食品的管理最为严格的国家集团,自20世纪90年代以来欧盟的转基因食品立法经过10多年的发展完善,逐步形成一个比较完备的法律体系。作者从美欧在转基因食品不同态度着手,系统阐述和探讨欧盟及国内的转基因食品立法及其最新发展并进行深入比较和分析,在参考和借鉴欧盟的成熟经验的基础上,结合我国现有的转基因食品立法和执法中存在的问题,提出相应的立法完善建议和应对措施。 展开更多
关键词 欧盟 转基因食品 立法规制 借鉴
下载PDF
济南市消费者对转基因食品的认知态度的调查与分析 被引量：26
7
作者 刘志强 王成栋 +2 位作者 李宁 张佳荣 张可炜 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 2007年第1期52-58,共7页
为了了解济南市消费者对转基因食品的认知度和态度,分析影响当地消费者对转基因食品态度的主要因素及对转基因食品发展前景的看法,对当地不同人群随机发放问卷进行了调查。调查结果表明,当地消费者对转基因食品认知度总体较低,大多数消... 为了了解济南市消费者对转基因食品的认知度和态度,分析影响当地消费者对转基因食品态度的主要因素及对转基因食品发展前景的看法,对当地不同人群随机发放问卷进行了调查。调查结果表明,当地消费者对转基因食品认知度总体较低,大多数消费者对转基因食品采取中立态度。被调查者的心理因素、认知度及其所接触的媒体等与对转基因食品态度有不同相关性,以媒体相关性最为显著;大多数消费者对转基因食品继续发展持支持态度。媒体极端的负面报道可能会对消费者的态度产生消极影响。当前转基因食品发展相对忽视了消费者的消费需求,但转基因食品发展前景乐观。 展开更多
关键词 转基因食品 认知度 态度
下载PDF
消费者对转基因食品的认知态度和购买意愿 被引量：31
8
作者 葛立群 吕杰 《商业研究》 CSSCI 北大核心 2009年第8期189-192,共4页
随着生物技术的发展,越来越多的转基因食品进入了人类的食物链,但消费者对其的态度却不尽相同,明确了解消费者对转基因食品的认知态度及购买意愿将有助于生产者及政府的决策。根据辽宁省十个城市消费者进行的问卷调查数据,深入研究了城... 随着生物技术的发展,越来越多的转基因食品进入了人类的食物链,但消费者对其的态度却不尽相同,明确了解消费者对转基因食品的认知态度及购买意愿将有助于生产者及政府的决策。根据辽宁省十个城市消费者进行的问卷调查数据,深入研究了城市消费者对转基因食品的认知态度及购买意愿。 展开更多
关键词 转基因食品 认知态度 购买意愿
下载PDF
对我国转基因食品安全性的立法探讨 被引量：25
9
作者 陈德敏 邓禾 《重庆大学学报（社会科学版）》 2004年第3期103-106,共4页
转基因食品的安全性问题涉及人体健康和生态环境两方面 ,对其研究的目的在于建立有效的法律制度以最大限度发挥转基因食品优势 ,减少转基因食品带给人类和环境的负面影响。本文介绍了美国转基因食品安全性的法律规范制度 ,并分析我国现... 转基因食品的安全性问题涉及人体健康和生态环境两方面 ,对其研究的目的在于建立有效的法律制度以最大限度发挥转基因食品优势 ,减少转基因食品带给人类和环境的负面影响。本文介绍了美国转基因食品安全性的法律规范制度 ,并分析我国现行的转基因生物安全制度 ,对我国转基因食品安全性法律制度的建立提出了制订专门的转基因食品安全性法规、制订统一的转基因食品检测标准以及建立转基因食品专利权制度等立法建议 。 展开更多
关键词 转基因食品 食品安全性 立法
下载PDF
消费者对转基因食品健康风险与生态风险认知实证研究 被引量：28
10
作者 周萍入 齐振宏 《华中农业大学学报（社会科学版）》 2012年第1期5-10,共6页
采用武汉市消费者抽样调查所获取的横截面数据,分析了消费者对GMF健康风险和生态环境风险的认知现状,并利用有序分类的Logistic回归模型研究了影响风险认知的主要因素。结果表明:大多数消费者对于GMF在人类健康和生态环境的风险认知上... 采用武汉市消费者抽样调查所获取的横截面数据,分析了消费者对GMF健康风险和生态环境风险的认知现状,并利用有序分类的Logistic回归模型研究了影响风险认知的主要因素。结果表明:大多数消费者对于GMF在人类健康和生态环境的风险认知上持中立态度,而消费者的受教育程度、是否涉及生物科技职业、对GMF了解程度、信息来源渠道、对GMF优缺点认识、对GMF食品标签关注度以及对GMF信任度等因素都对健康与生态风险认知产生显著影响。 展开更多
关键词 转基因食品 风险认知 LOGISTIC回归模型 信息来源 信任程度
下载PDF
美国转基因食品管制制度研究 被引量：25
11
作者 王迁 《东南亚研究》 CSSCI 北大核心 2006年第2期46-51,共6页
美国是世界上转基因食品的生产和出口大国,其管制转基因食品的法律制度独树一帜,有别于大多数国家的制度。在管制理念上,美国主张“可靠科学原则”,强调管制必须以科学证据为基础。在管制方法上,美国反对对转基因食品采取不同于常规食... 美国是世界上转基因食品的生产和出口大国,其管制转基因食品的法律制度独树一帜,有别于大多数国家的制度。在管制理念上,美国主张“可靠科学原则”,强调管制必须以科学证据为基础。在管制方法上,美国反对对转基因食品采取不同于常规食品的特殊管制方法,而是同样适用“自律”管制,要求食品开发商自行确保食品安全。美国也不认同消费者的”知情权”,因而不要求在转基因食品上张贴强制性标签。美国的经验不合适我国国情,但其完善、和谐的管制理论体系却值得我国借鉴。 展开更多
关键词 转基因 转基因食品 食品法 高科技法
下载PDF
转基因植物的食品安全性问题及评价策略 被引量：25
12
作者 许文涛 贺晓云 +1 位作者 黄昆仑 罗云波 《生命科学》 CSCD 北大核心 2011年第2期179-185,共7页
转基因植物经历了20年的快速发展,已经成为21世纪农业的重要支柱之一。转基因植物从诞生以来,其食用安全性一直是科学界、政府和广大消费者关心的焦点问题。各类转基因安全事件层出不穷,严重影响着转基因产业的发展。本文从营养、毒性... 转基因植物经历了20年的快速发展,已经成为21世纪农业的重要支柱之一。转基因植物从诞生以来,其食用安全性一直是科学界、政府和广大消费者关心的焦点问题。各类转基因安全事件层出不穷,严重影响着转基因产业的发展。本文从营养、毒性、过敏性、抗生素抗性、非期望效应等五个方面系统总结了转基因植物食用安全的问题,详细介绍了转基因植物食用安全评价的六大原则以及国际与国内对转基因植物食用安全性评价的内容,最后介绍了我国的转基因植物安全管理体系。以期使读者对转基因植物食用安全问题有一个系统全面的了解。 展开更多
关键词 转基因植物 食用安全 安全评价
原文传递
转基因食品标识阈值问题研究 被引量：25
13
作者 张忠民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第9期254-259,共6页
转基因食品标识与消费者知情权紧密相关,是人们关注的焦点议题。随着转基因食品与非转基因食品共存范围的不断扩大,我国现行转基因食品标识制度采取定性标准,缺少阈值设定,科学性不足、可行性较差,制度缺陷日益凸显,亟需完善。本文在分... 转基因食品标识与消费者知情权紧密相关,是人们关注的焦点议题。随着转基因食品与非转基因食品共存范围的不断扩大,我国现行转基因食品标识制度采取定性标准,缺少阈值设定,科学性不足、可行性较差,制度缺陷日益凸显,亟需完善。本文在分析转基因食品标识阈值的内涵、类型、计算、功能等问题的基础上,通过比较考察国外转基因食品标识的阈值管理情况,认为我国应以预防、可行、经济、透明为指导原则,以核酸量为计算基准,采用单独计算方式设定科学合理的转基因食品阳性标识阈值和阴性标识阈值,以便充分发挥我国转基因食品标识制度的功能。 展开更多
关键词 转基因食品 阳性标识 阴性标识 阈值
下载PDF
“实质等同性”原则与“转基因食品”的安全性 被引量：20
14
作者 毛新志 《科学学研究》 CSSCI 北大核心 2004年第6期578-582,共5页
21世纪是生物技术的世纪。转基因食品作为转基因技术的产物,其安全性评价引起人们的高度重视。"实质等同性"原则评价转基因食品的安全性合理吗?为此,我们需要对评价转基因食品安全性的"实质等同性"原则进行分析和探... 21世纪是生物技术的世纪。转基因食品作为转基因技术的产物,其安全性评价引起人们的高度重视。"实质等同性"原则评价转基因食品的安全性合理吗?为此,我们需要对评价转基因食品安全性的"实质等同性"原则进行分析和探讨,并从哲学的角度进行反思,旨在探寻更加合理的方法来评价转基因食品的安全性。 展开更多
关键词 转基因食品 实质等同性 安全
下载PDF
转基因食品的安全性与标识管理 被引量：22
15
作者 王广印 韩世栋 +1 位作者 陈碧华 贾文庆 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期667-673,共7页
植物性转基因食品的迅速发展,在给社会带来巨大经济效益的同时,其安全性问题不容忽视。本文概述了国内外转基因食品的发展现状,从不同角度分析了转基因食品对人类健康及生态环境产生的潜在影响,并重点介绍了部分发达国家对转基因食品的... 植物性转基因食品的迅速发展,在给社会带来巨大经济效益的同时,其安全性问题不容忽视。本文概述了国内外转基因食品的发展现状,从不同角度分析了转基因食品对人类健康及生态环境产生的潜在影响,并重点介绍了部分发达国家对转基因食品的标识管理及我国转基因食品的标识制度,这对进一步完善我国的转基因食品管理具有指导意义。 展开更多
关键词 转基因食品 食品安全 标识管理
下载PDF
中外转基因食品消费者认知与态度问题研究综述 被引量：21
16
作者 齐振宏 王瑞懂 《国际贸易问题》 CSSCI 北大核心 2010年第12期115-119,共5页
随着生物技术及其产业化的快速发展,越来越多的转基因食品(genetically modifiedfood,GMF)进入了人类的食物链,但消费者对其认知和态度却有很大差异,而消费者认知与态度又将直接决定着GMF的发展方向和市场前景,因此开展GMF消费者认知与... 随着生物技术及其产业化的快速发展,越来越多的转基因食品(genetically modifiedfood,GMF)进入了人类的食物链,但消费者对其认知和态度却有很大差异,而消费者认知与态度又将直接决定着GMF的发展方向和市场前景,因此开展GMF消费者认知与态度研究具有重要意义。本文首先分析了GMF的发展现状与争论根源,接着对国内外有关消费者对于GMF的认知和态度进行了综述,最后对相关研究进行了总结并提出了相应的建议。 展开更多
关键词 转基因食品 消费者 态度 影响因素
原文传递
多重PCR方法检测食品中转基因成分 被引量：16
17
作者 刘光明 苏文金 +3 位作者 梁基选 高榕 宋思扬 陈伟铃 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2002年第4期379-383,共5页
根据转基因农作物中最常用的花椰菜花叶病毒启动子 (CaMV 3 5S)和根癌农杆菌终止子(NOS)的序列 ,设计合成了两对不同的引物和相对应的两种荧光双链探针 (FDCP) ,分别建立了多重PCR、应用FDCP的实时荧光PCR同时检测转基因成分 3 5S启动子... 根据转基因农作物中最常用的花椰菜花叶病毒启动子 (CaMV 3 5S)和根癌农杆菌终止子(NOS)的序列 ,设计合成了两对不同的引物和相对应的两种荧光双链探针 (FDCP) ,分别建立了多重PCR、应用FDCP的实时荧光PCR同时检测转基因成分 3 5S启动子和NOS终止子的方法 .并利用该套方法对马铃薯、大豆、玉米、甜椒、番茄等实物样品进行了检测 ,发现 1 3份样品中有 6份检出3 5S启动子、NOS终止子 ,其余 7份样品的检测结果为阴性 .表明作者建立的多重PCR方法能有效检测出 3 5S和NOS成分 ,其中多重PCR法具有灵敏度高、特异性好的特点 ,多重荧光PCR法则更为简便、快速。 展开更多
关键词 多重PCR方法 检测 食品 转基因成分
下载PDF
多重PCR方法对大豆转基因食品的定性检测 被引量：17
18
作者 张平平 刘宪华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期227-230,共4页
为了同时检测转基因食品中所含的多个目标基因序列,本文采用多重PCR分析技术对转基因大豆食品进行了检测。为了排除扩增结果的假阴性,大豆外源凝集素基因和肌动蛋白基因被作为内部对照以评价所有PCR反应的效率。当转基因大豆含量仅为0.... 为了同时检测转基因食品中所含的多个目标基因序列,本文采用多重PCR分析技术对转基因大豆食品进行了检测。为了排除扩增结果的假阴性,大豆外源凝集素基因和肌动蛋白基因被作为内部对照以评价所有PCR反应的效率。当转基因大豆含量仅为0.15%时,仍然可以对转基因食品进行可靠的鉴定,从而表明该方法的高度敏感性。该文所述的多重PCR系统是一种简单、准确并且敏感的检测方法,只需要进行一个反应就可以检测多个目标基因序列,因而可以用来对转基因原材料及加工成品进行高精度、高灵敏的检测。 展开更多
关键词 多重PCR分析 目标基因 假阴性 定性检测 对照 外源凝集素 同时检测 转基因大豆 转基因食品 加工
下载PDF
转基因食品的致敏性评估 被引量：17
19
作者 吕相征 刘秀梅 《中国食品卫生杂志》 2003年第3期238-244,共7页
为推动中国转基因食品安全性评价工作 ,通过回顾转基因食品致敏性评估策略的发展 ,重点介绍 2 0 0 1年FAO WHO生物技术食品致敏性联合专家咨询会议推荐的转基因食品致敏性树状评估策略 ,并对目前国内外关于转基因食品致敏性评估的不同... 为推动中国转基因食品安全性评价工作 ,通过回顾转基因食品致敏性评估策略的发展 ,重点介绍 2 0 0 1年FAO WHO生物技术食品致敏性联合专家咨询会议推荐的转基因食品致敏性树状评估策略 ,并对目前国内外关于转基因食品致敏性评估的不同方法进行了论述。 展开更多
关键词 转基因食品 致敏性评估 安全性评价 树状评估策略
下载PDF
论我国转基因食品安全的法律完善 被引量：16
20
作者 黄锡生 许珂 《现代食品科技》 EI CAS 2006年第3期190-192,共3页
随着转基因生物技术的研究开发,转基因食品已经走进了人们的生活。但是,基因工程掌握的不确定性及不可预测性,使得转基因食品安全问题成为目前人类在发展过程中必须面对的一个棘手的环境问题。法律手段无疑是人类控制和应对转基因食品... 随着转基因生物技术的研究开发,转基因食品已经走进了人们的生活。但是,基因工程掌握的不确定性及不可预测性,使得转基因食品安全问题成为目前人类在发展过程中必须面对的一个棘手的环境问题。法律手段无疑是人类控制和应对转基因食品安全风险的重要工具和明智选择。本文介绍了我国转基因食品的发展现状,对我国现有的转基因食品安全管理法规体系进行了初浅的分析,从制定相关法律法规和配套制度等方面提出了完善我国的转基因食品安全性法律的建议。 展开更多
关键词 转基因食品 安全性 法律完善
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 22 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部