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E.coli天冬氨酸转氨酶结构与功能关系的研究进展 被引量：5
1
作者 严明 许伟 陈菲 《生物加工过程》 CAS CSCD 2004年第3期14-18,共5页
天冬氨酸转氨酶是转氨反应的高效催化剂 ,并且对细胞中氮和碳的代谢起到非常重要的作用。上世纪 90年代中期以来 ,从结构的水平上来分析E coli天冬氨酸转氨酶的催化机理 ,以指导酶的改造研究已经成为国外的研究热点。从酶的催化机理、... 天冬氨酸转氨酶是转氨反应的高效催化剂 ,并且对细胞中氮和碳的代谢起到非常重要的作用。上世纪 90年代中期以来 ,从结构的水平上来分析E coli天冬氨酸转氨酶的催化机理 ,以指导酶的改造研究已经成为国外的研究热点。从酶的催化机理、序列及结构特点、活性中心残基组成以及基因多态性对结构和功能的影响四个方面 ,综述近年来有关E coli天冬氨酸转氨酶的研究现状。 展开更多
关键词 天冬氨酸转氨酶 结构 基因多态性 突变
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