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顶空固相微萃取-气质联用结合主成分分析法对太平猴魁茶香气成分的研究 被引量：14
1
作者 杨停 雷攀登 +4 位作者 周汉琛 丁勇 崔朋 程满环 黄建琴 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第10期49-53,57,共6页
香气是影响茶叶品质的重要因子之一,太平猴魁茶是历史名茶,其独特的香气受到消费者青睐。本研究利用顶空固相微萃取-气质联用结合主成分分析法对太平猴魁茶的香气成分进行研究。结果表明:从太平猴魁茶样品中共检测到51种挥发性成分,3个... 香气是影响茶叶品质的重要因子之一,太平猴魁茶是历史名茶,其独特的香气受到消费者青睐。本研究利用顶空固相微萃取-气质联用结合主成分分析法对太平猴魁茶的香气成分进行研究。结果表明:从太平猴魁茶样品中共检测到51种挥发性成分,3个不同地域的7个太平猴魁茶样品香气成分在组成及含量上存在一定的差异,但它们的主要香气物质是相似的,主要包括13种醇类物质、8种烯类物质、6种醛类、3种酮类物质、7种酯类物质、4种芳香烃类物质和8种烷烃类物质;采用主成分分析法,鉴定出太平猴魁茶特征香气成分主要有29种,包括7种醇类成分,8种烯类成分,3种醛类成分,5种烷烃类成分,2种酮类成分,3种酯类成分和1种芳香烃类成分。 展开更多
关键词 太平猴魁茶 气相色谱一质谱联用 香气成分 主成分分析
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膜萃取-微扑集/气相色谱-质谱测定小体积水样中痕量苯系物的方法 被引量：7
2
作者 王立 王继宗 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第4期89-92,共4页
用膜萃取－微捕集／气相色谱－质谱（ＭＥ－ＭＴ／ＧＣ－ＭＳ）分析方法，分别测定了环境地表水、工厂排污水、饮用水和汽油等样品中痕量苯、甲苯和二甲苯等有机污染物．结果表明，膜萃取－微捕集回收率为８９％～９９％，相对标准偏差... 用膜萃取－微捕集／气相色谱－质谱（ＭＥ－ＭＴ／ＧＣ－ＭＳ）分析方法，分别测定了环境地表水、工厂排污水、饮用水和汽油等样品中痕量苯、甲苯和二甲苯等有机污染物．结果表明，膜萃取－微捕集回收率为８９％～９９％，相对标准偏差为１．１６％～３．６０％，采样体积为５μｌ～２．０ｍｌ，研究测定范围为１ｎｇ～１２０ｎｇ，最低检出限为０．０５ｎｇ／ｇ～０．１ｎｇ／ｇ．ＭＥ－ＭＴ／ＧＣ－ＭＳ分析方法具有采样体积小、样品基体干扰小、无溶剂处理和可在线操作等特点．ＭＥ－ＭＴ装置具有体积小、重量轻、操作简便、性能稳定可靠和适用性强等特点。 展开更多
关键词 膜萃取-微捕集 环境水 苯系污染物 GC-MS
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基于SPME-GC-MS的不同保鲜环境荔枝挥发性成分变化对比 被引量：4
3
作者 徐赛 吕恩利 +3 位作者 陆华忠 王亚娟 杨径 林小娟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第20期72-77,共6页
本文采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对常温、冷柜、气调3种保鲜环境下荔枝全果5 d内挥发性成分变化进行测定。研究结果表明,荔枝挥发性成分主要是烃类（烯烃和烷烃）、醇类、酮类等物质。常温保鲜环境下,荔枝挥发性成分主... 本文采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对常温、冷柜、气调3种保鲜环境下荔枝全果5 d内挥发性成分变化进行测定。研究结果表明,荔枝挥发性成分主要是烃类（烯烃和烷烃）、醇类、酮类等物质。常温保鲜环境下,荔枝挥发性成分主要为烯烃物质,且在0-2 d逐渐增多,2 d后略有波动,但保持着较高的含量。冷柜保鲜环境下,荔枝挥发性成分中烯烃类物质含量最高,在0-3 d期间逐渐增加,第4 d有所下降,酮类、醇类和烷烃类物质含量较少。气调保鲜环境荔枝挥发性成分主要为烯烃类物质（0-4 d均占80%以上）,并有少量酮类、醇类和烷烃类物质检测出来。此外,常温保鲜无烷烃类和其他芳香物质成分（醇类和酮类）检测出来,冷柜保鲜和气调保鲜检测出的其他芳香物质（醇类和酮类）成分较多。该研究结果可为根据气体挥发物评价荔枝品质和检测荔枝货架信息提供参考。 展开更多
关键词 荔枝 保鲜环境 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱联用仪
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除臭菌液对天然橡胶鲜胶乳生物凝固效果的影响
4
作者 丁丽 张北龙 +2 位作者 黄茂芳 桂红星 王永周 《弹性体》 CAS 2015年第5期44-47,共4页
为减轻生物凝胶块的发臭程度,将具有除臭功能的菌液在胶乳凝固阶段与生物凝固液一起加入鲜胶乳中,观察除臭菌株对鲜胶乳生物凝固效果及凝胶块挥发性成分的影响。结果表明,除臭菌液的加入对鲜胶乳生物凝固效果有一定影响,但影响不大;加... 为减轻生物凝胶块的发臭程度,将具有除臭功能的菌液在胶乳凝固阶段与生物凝固液一起加入鲜胶乳中,观察除臭菌株对鲜胶乳生物凝固效果及凝胶块挥发性成分的影响。结果表明,除臭菌液的加入对鲜胶乳生物凝固效果有一定影响,但影响不大;加有除臭菌液的生物凝固胶与原生物凝固胶相比烷烯类化合物含量升高,苯系化合物含量降低,能有效减轻湿胶块发臭程度。 展开更多
关键词 天然橡胶 生物凝固 生物除臭 气质联用技术
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蜜香铁观音乌龙茶香气成分的GC-MS分析 被引量：5
5
作者 卢慰 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第8期72-79,共8页
利用水蒸汽蒸馏(Steam distillation,SD)/固相微萃取(Solid-phase microextraction,SPME)-气相色谱-质谱联用(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)技术分析蜜香铁观音乌龙茶的体香及茶汤挥发性成分,结合感官评价综合分析蜜香... 利用水蒸汽蒸馏(Steam distillation,SD)/固相微萃取(Solid-phase microextraction,SPME)-气相色谱-质谱联用(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)技术分析蜜香铁观音乌龙茶的体香及茶汤挥发性成分,结合感官评价综合分析蜜香铁观音乌龙茶的香气性能。醇类、酯类、烯类、杂环类成分是蜜香铁观音的主要香气组分,且茴香烯首次在乌龙茶香气中得到鉴定。蜜香铁观音乌龙茶的花果香气较好,清香优雅,蜜香馥郁,伴有清涩的生青感,杯底香中焦糖香气饱满,香气性能较优。 展开更多
关键词 蜜香铁观音 感官审评 香气成分 气相色谱-质谱法(GC-MS) 水蒸汽蒸馏(SD) 固相微萃取(SPME)
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片仔癀对乙醇代谢的影响 被引量：3
6
作者 洪绯 《安徽中医药大学学报》 2015年第6期72-74,共3页
目的研究片仔癀的解酒作用。方法将48只SD雄性大鼠随机分为正常对照组,模型组,片仔癀高、中、低剂量组,海王金樽对照组,每组8只。乙醇灌胃前0.5h,分别给予海王金樽300mg/kg,片仔癀组360、180、90mg/kg灌胃,正常对照组和模型组分别给予... 目的研究片仔癀的解酒作用。方法将48只SD雄性大鼠随机分为正常对照组,模型组,片仔癀高、中、低剂量组,海王金樽对照组,每组8只。乙醇灌胃前0.5h,分别给予海王金樽300mg/kg,片仔癀组360、180、90mg/kg灌胃,正常对照组和模型组分别给予等容积生理盐水,乙醇灌胃后0.5、1、2、3、5h分别采用顶空气质联用仪测定血液乙醇含量。结果乙醇灌胃1h后,各组血中乙醇浓度达到峰值,5h后乙醇浓度降至最低值;片仔癀可明显降低血液中乙醇浓度,呈现明显的量效关系,以片仔癀低剂量的作用最优;低、中、高剂量片仔癀降低血中乙醇浓度的效应均明显优于海王金樽。结论片仔癀有促进乙醇代谢的作用。 展开更多
关键词 片仔癀 海王金樽 乙醇代谢 顶空气质联用仪
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野藿香蜜挥发性成分的化学研究 被引量：2
7
作者 陈亚 和绍禹 +3 位作者 董霞 杨叶昆 卜玉涛 毕灵玲 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2007年第2期309-312,共4页
野藿香蜜挥发性成分的化学成分研究到目前为止未见报道。本试验用丙酮提取和气相色谱法对野藿香蜜挥发性成分进行了分析和鉴定。分离出56个峰,确认了其中的27种化合物。主要化学成分为:5-羟甲基-2-呋喃甲醛(27.96%);4-甲基-4-羟基-2-戊... 野藿香蜜挥发性成分的化学成分研究到目前为止未见报道。本试验用丙酮提取和气相色谱法对野藿香蜜挥发性成分进行了分析和鉴定。分离出56个峰,确认了其中的27种化合物。主要化学成分为:5-羟甲基-2-呋喃甲醛(27.96%);4-甲基-4-羟基-2-戊酮(5.27%);2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-4-吡喃酮(5.22%);2,2-二甲基-1,3-二氧-4-甲醇(2.77%)。胸腺嘧啶(2.02%);4-甲氧基苯甲醇(1.82%);4-甲氧基苯甲酸(1.34%);软脂酸(0.46%);α-亚麻酸甲酯(0.83%)。占挥发性成分的47.69%。 展开更多
关键词 野藿香蜜 挥发成分 气相色谱-质谱
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MAE-SPME萃取绞股蓝化学成分技术及含量测定的研究 被引量：2
8
作者 陈代武 李杰红 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期81-83,共3页
通过气相色谱-质谱法对绞股蓝挥发性成分的鉴定和其相对含量的测定,建立了绞股蓝挥发性成分萃取方法,优化了微波辅助提取-固相微萃取联用技术的萃取条件,共鉴定出化合物48种,包括酮、醇、酸、烃、酚、糖、醛、酯、醚、酰胺及杂环化合物... 通过气相色谱-质谱法对绞股蓝挥发性成分的鉴定和其相对含量的测定,建立了绞股蓝挥发性成分萃取方法,优化了微波辅助提取-固相微萃取联用技术的萃取条件,共鉴定出化合物48种,包括酮、醇、酸、烃、酚、糖、醛、酯、醚、酰胺及杂环化合物等11类化合物,其中糖类占已确认化合物总量的25.06%,酮类化合物21.73%,烃类占15.01%,醛类占14.31%,醇类占13.86%,酸类占13.45%,酯类占10.93%。结果表明,该技术可以简便、快捷、准确地进行绞股蓝挥发性成分的分析鉴定。 展开更多
关键词 微波辅助提取-固相微萃取 气相色谱-质谱法 绞股蓝 挥发性化学成分
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