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红星苹果果实的矿质元素含量与品质关系 被引量：105
1
作者 顾曼如 束怀瑞 +2 位作者 曲桂敏 姜远茂 苗良 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第4期301-306,共6页
研究表明,果实矿质元素组分中,以钾含量最高,约占大量元素总量的50％,次为氮,铁约占微量元素总量的70％。然而,构成品质的4项指标中,微量元素锌、铝、铁、锰起重要作用,尤其是锌对这4项指标的影响占第1、2位。通过通径分析,明确了各元... 研究表明,果实矿质元素组分中,以钾含量最高,约占大量元素总量的50％,次为氮,铁约占微量元素总量的70％。然而,构成品质的4项指标中,微量元素锌、铝、铁、锰起重要作用,尤其是锌对这4项指标的影响占第1、2位。通过通径分析,明确了各元素对总糖量的直接影响,以及元素间的相互作用及其对总糖量的间接影响。树冠外围果实的矿质元素含量,总趋势为除氮外的各元素含量高于内膛果实,但仅锰、铝差异显著,其它元素差异不明显。外围果的着色度、硬度、可溶性固形物均显著优于内膛果。不同果园的果实,元素以钾差异最大,品质中以硬度、含酸量差异显著,尤为糖酸比。果实中氨基酸总量与含氮量、肥水管理有关。 展开更多
关键词 苹果 果实 矿质元素 品质
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‘金魁’猕猴桃果实品质的主成分分析与综合评价 被引量：157
2
作者 刘科鹏 黄春辉 +4 位作者 冷建华 陈葵 严玉平 辜青青 徐小彪 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期867-871,共5页
【目的】为了建立一套适合‘金魁’猕猴桃果实品质评价的方法,并为优质高效猕猴桃园建设与栽培管理提供参考依据,【方法】对奉新县境内15个不同园地的‘金魁’猕猴桃的9个果实品质指标进行测定,应用隶属函数法对各项指标进行转化,采用DP... 【目的】为了建立一套适合‘金魁’猕猴桃果实品质评价的方法,并为优质高效猕猴桃园建设与栽培管理提供参考依据,【方法】对奉新县境内15个不同园地的‘金魁’猕猴桃的9个果实品质指标进行测定,应用隶属函数法对各项指标进行转化,采用DPS v7.05软件进行主成分分析,以前3个主成分作二维散点图分析,以主成分贡献率为权重计算样品前4个主成分值与相应权重之积的累加和,得到综合分值。【结果】主成分分析结果显示,前4个主成分的累积贡献率为87.84%,决定第1主成分大小的主要是可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、果形指数;决定第2主成分大小的主要是干物质含量、可滴定酸、固酸比;决定第3主成分大小的主要是维生素C、固酸比、可溶性固形物;决定第4主成分大小的主要是单果质量、维生素C;二维排序图揭示了不同园地‘金魁’猕猴桃前3个主成分的分布情况;15个不同园地‘金魁’猕猴桃果实品质综合评价结果为:MY8、MY13、MY7、MY10综合果实品质较优,MY4、MY1、MY11、MY9、MY6综合果实品质中等,MY5、MY12、MY2、MY3、MY14、MY15综合果实品质较差。【结论】本研究找出了‘金魁’猕猴桃果实品质综合评价的4个主成分,揭示了不同园地‘金魁’猕猴桃果实品质的差异。 展开更多
关键词 '金魁’猕猴桃 果实品质 主成分分析 综合评价
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冬枣优良单株果实品质的因子分析与综合评价 被引量：147
3
作者 马庆华 李永红 +5 位作者 梁丽松 李琴 王海 许元峰 孙玉波 王贵禧 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期2491-2499,共9页
【目的】建立一套适合冬枣果实品质评价的方法,探求冬枣果实品质评价中的主要影响因子,并为选择品质优良的冬枣单株(或候选单株)提供依据。【方法】测定20项冬枣优良单株的果实品质指标,采用隶属函数法对各项指标数据进行转化,采用SPSS1... 【目的】建立一套适合冬枣果实品质评价的方法,探求冬枣果实品质评价中的主要影响因子,并为选择品质优良的冬枣单株(或候选单株)提供依据。【方法】测定20项冬枣优良单株的果实品质指标,采用隶属函数法对各项指标数据进行转化,采用SPSS13.0软件进行因子分析,采用四次方最大旋转法获得因子载荷矩阵,以公因子贡献率为权重,计算样品前6个公因子分值与相应权重之积的累加和,得到综合分值,结合公因子的二维排序图进行优良单株的选择。【结果】转化后的数据经因子分析,提取出6个特征根>1的公因子,累计方差贡献率为80.571%,第1公因子为果实甜脆因子,方差贡献率为26.257%,第2公因子为果重及其它内质因子,方差贡献率为16.734%,第3公因子为果皮质地因子,方差贡献率为14.503%,第4公因子为果实外观因子,方差贡献率为9.091%,第5公因子和第6公因子统称为其它因子;二维排序图揭示了不同优良单株前3个公因子的分布情况,可以为冬枣选优提供参照;20份冬枣优良单株及对照的综合排序为:16、22、14、15、18、5、12、17、4、21、1、19、8、10、13、6、2、7、3、CK和20号。【结论】隶属函数法同时考虑到果实品质指标对评价体系的正、负影响,采用该法转化的数据适于进行因子分析;影响冬枣优良单株果实品质综合评价的关键因子依次是果实甜脆因子、果重及其它内质因子、果皮质地因子、果实外观因子和其它因子;20份优良单株及对照冬枣的综合评价结果为:16、22、15和18号综合品质性状较优,可作为候选单株,结合其它性状进行下一步筛选,其它单株不宜选择。 展开更多
关键词 冬枣 优良单株 果实品质 因子分析 综合评价
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果树根域限制栽培研究进展 被引量：123
4
作者 王世平 张才喜 +3 位作者 罗菊花 邵浩 郭庆海 朱丽娜 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期298-301,共4页
根域限制这一新技术的原理是将根系置于一个可控的范围内,通过控制根系生长来调节地上部和地下部、营养生长和生殖生长的关系。已在葡萄、桃和柑橘等近10种果树上开展了试验研究,几乎所有的实验都肯定了抑制幼树营养生长、促进早期花芽... 根域限制这一新技术的原理是将根系置于一个可控的范围内,通过控制根系生长来调节地上部和地下部、营养生长和生殖生长的关系。已在葡萄、桃和柑橘等近10种果树上开展了试验研究,几乎所有的实验都肯定了抑制幼树营养生长、促进早期花芽形成和提高果实品质的效果。葡萄根域限制技术基本成熟,适宜的根域容积是每平方米树冠投影面积50L,并确立了适宜的土壤水分管理和营养液供给技术,但其他果树植物根域限制的应用技术还不完备。综合有关文献就根域限制的概念、形式、迄今为止的研究进展和存在的问题作简要探讨。 展开更多
关键词 果树 根域限制 营养生长 生殖生长 根域容积 土壤水分管理 营养液供给技术
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钾素在我国果树优质增产中的作用 被引量：97
5
作者 黄显淦 王勤 赵天才 《果树科学》 CSCD 北大核心 2000年第4期309-313,共5页
根据国内外有关报导和作者的研究就钾素对果树的作用机理、施后对果树的影响、适宜用量、时期、方法以及与磷、氮配施比和钾肥品种选择等方面，作了较为详细的介绍和讨论。并就我国当前围绕提高果实品质对策中，确认采取以增施钾肥为中... 根据国内外有关报导和作者的研究就钾素对果树的作用机理、施后对果树的影响、适宜用量、时期、方法以及与磷、氮配施比和钾肥品种选择等方面，作了较为详细的介绍和讨论。并就我国当前围绕提高果实品质对策中，确认采取以增施钾肥为中心的平衡施肥重要性以及钾肥在我国果树生产中应用前景作了详述。 展开更多
关键词 钾素 果树 优质 产量 作用
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基于高光谱图像技术的雪花梨品质无损检测 被引量：111
6
作者 洪添胜 乔军 +3 位作者 Ning Wang Michael O. Ngadi 赵祚喜 李震 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期151-155,共5页
为探讨基于高光谱图像技术对雪花梨品质进行无损检测的可行性,研究了利用高光谱图像系统提取雪花梨中糖和水的光谱响应和形态特征参数,获取样品含糖量和含水率的敏感水分吸收光谱带,利用人工神经网络建立雪花梨含糖量和含水率预测模型... 为探讨基于高光谱图像技术对雪花梨品质进行无损检测的可行性,研究了利用高光谱图像系统提取雪花梨中糖和水的光谱响应和形态特征参数,获取样品含糖量和含水率的敏感水分吸收光谱带,利用人工神经网络建立雪花梨含糖量和含水率预测模型及利用投影图像面积预测雪花梨鲜重。结果表明,基于高光谱图像技术对雪花梨品质进行无损检测是可行的。雪花梨含糖量预测值和实际值间相关系数R为0.996,误差平均值为0.5°Brix;含水率预测值和实际值间相关系数R为0.94,相对误差平均值为0.62%;鲜重预测值和实际值间相关系数R为0.93。 展开更多
关键词 高光谱图像 雪花梨 无损检测 人工神经网络 水果品质
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氮素在果树上的生理作用 被引量：99
7
作者 李文庆 张民 束怀瑞 《山东农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2002年第1期96-100,共5页
综述了氮在果树上的生理作用 ,氮影响果树的营养生长与生殖生长 ,对果树的树体建造、果树产量及品质的形成等具有重要的调节作用 ,同时氮对果树体内各种生化过程中也会产生影响。
关键词 氮素 果树 生理作用 产量 品质
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红富士苹果品质与生态气象因子关系的研究 被引量：97
8
作者 魏钦平 程述汉 +2 位作者 唐芳 李嘉瑞 张德林 《应用生态学报》 CAS CSCD 1999年第3期289-292,共4页
通过对我国不同生态类型区红富士苹果果实品质的调查和实验室分析，应用多元统计分析，研究了不同生态类型区红富士果实品质差异及影响果实品质的主要气象因子．红富士苹果在我国陕西渭北、甘肃陇东和山东渤海湾地区呈现出果实大、果面... 通过对我国不同生态类型区红富士苹果果实品质的调查和实验室分析，应用多元统计分析，研究了不同生态类型区红富士果实品质差异及影响果实品质的主要气象因子．红富士苹果在我国陕西渭北、甘肃陇东和山东渤海湾地区呈现出果实大、果面光洁、果色鲜艳的特征；而在西南高地果色暗红；黄河故道地区果面粗糙、着色差、果肉松；宁夏地区果实偏小．经典范相关分析筛选出影响苹果品质因素的主要气象因子，不同品质因素受气象因子的影响各异，果实花青素含量主要受年总降雨量、１０月平均温度、７月平均最高气温、９月平均最低气温。 展开更多
关键词 红富士苹果 品质 气象因子 多元统计分析
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光照强度对辣椒光合特性与生长发育的影响 被引量：72
9
作者 陈银华 蒋健箴 《上海农业学报》 CSCD 1998年第3期46-50,共5页
以5个辣椒品种为试材，研究了不同光照强度对辣椒光合特性和生长发育的影响。结果表明：辣椒的净光合速率和产量均以70％自然光强的为最高。说明适度遮阳可提高辣椒的净光合速率和产量。随着光强的减弱，植株变高，叶面积变大，叶片变... 以5个辣椒品种为试材，研究了不同光照强度对辣椒光合特性和生长发育的影响。结果表明：辣椒的净光合速率和产量均以70％自然光强的为最高。说明适度遮阳可提高辣椒的净光合速率和产量。随着光强的减弱，植株变高，叶面积变大，叶片变薄，比叶重显著减少。叶片中叶绿素含量、类胡萝卜素含量均随光强的减弱而增加。70％光强条件下的果实中可溶性糖含量最高，但果实中维生素C的含量却随光强的减弱而减少。 展开更多
关键词 辣椒 光照强度 光合特性 生长发育 果实品质
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调亏灌溉对酿酒葡萄生长及果实品质的影响 被引量：101
10
作者 房玉林 孙伟 +3 位作者 万力 惠竹梅 刘旭 张振文 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第13期2730-2738,共9页
【目的】了解调亏灌溉(regulated deficit irrigation,RDI)技术对酿酒葡萄生长及果实品质的影响,为酿酒葡萄节水灌溉技术提供理论依据。【方法】在大田条件下,以葡萄(Vitis vinifera L.)欧亚种酿酒品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽... 【目的】了解调亏灌溉(regulated deficit irrigation,RDI)技术对酿酒葡萄生长及果实品质的影响,为酿酒葡萄节水灌溉技术提供理论依据。【方法】在大田条件下,以葡萄(Vitis vinifera L.)欧亚种酿酒品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和黑比诺(Pinot Noir)为试材,以不同的灌水量进行调亏灌溉,对葡萄生长及果实品质进行比较分析。【结果】在RDI条件下,酿酒葡萄的副梢发生率、枝条生长量显著降低;随着调亏程度的加大其叶片净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、胞间CO2浓度(Ci)和气孔导度(Gs)均呈下降趋势,但水分利用效率显著提高;调亏灌溉对葡萄果粒大小和产量无明显影响,但果实中可溶性固形物及还原糖含量增加,总酸含量降低,糖酸比升高;另外,轻度的调亏灌溉有利于葡萄皮中酚类物质含量的提高。【结论】调亏灌溉在节约用水的前提下,既有效抑制酿酒葡萄的营养生长,又提高了果实品质。 展开更多
关键词 调亏灌溉 酿酒葡萄 生长发育 果实品质
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1-MCP对新红星苹果乙烯代谢和贮藏品质的影响 被引量：72
11
作者 韩冬芳 马书尚 +2 位作者 王鹰 杜小英 武春林 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期11-14,共4页
以新红星苹果为试材 ,研究了室温贮藏和低温贮藏两种条件下 1 MCP (1-甲基环丙烯 )对果实乙烯释放量、内源乙烯浓度、硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明 ,30 0nL·L-1浓度的 1 MCP能显著抑制果实乙烯释放 ,延... 以新红星苹果为试材 ,研究了室温贮藏和低温贮藏两种条件下 1 MCP (1-甲基环丙烯 )对果实乙烯释放量、内源乙烯浓度、硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明 ,30 0nL·L-1浓度的 1 MCP能显著抑制果实乙烯释放 ,延缓乙烯高峰的出现 ,延缓果实硬度和可滴定酸含量的下降 。 展开更多
关键词 1-MCP 新红星苹果 乙烯代谢 贮藏品质 1-甲基环丙烯 乙烯拮抗剂
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UV-B及红光对大棚番茄品质的影响 被引量：72
12
作者 王英利 王勋陵 岳明 《西北植物学报》 CAS CSCD 2000年第4期590-595,共6页
冬季蓝色无滴膜塑料大棚内有效光合辐射 ( PAR)和紫外 B( UV- B)都比棚外低。给大棚番茄补充照射 UV- B和红光。结果表明 ,红光可提高番茄果实糖、酸含量。高剂量 UV- B( 0 .95k J· m- 2· d- 1,0 .71 k J· m- 2· d-... 冬季蓝色无滴膜塑料大棚内有效光合辐射 ( PAR)和紫外 B( UV- B)都比棚外低。给大棚番茄补充照射 UV- B和红光。结果表明 ,红光可提高番茄果实糖、酸含量。高剂量 UV- B( 0 .95k J· m- 2· d- 1,0 .71 k J· m- 2· d- 1)降低番茄红素和维生素 C( Vc)的含量 ,低剂量UV- B( 0 .54k J· m- 2 · d- 1,0 .65k J· m- 2 · d- 1)可提高番茄红素和 Vc含量。低剂量 UV- B( 0 .54k J·m- 2 · d- 1)与红光复合处理可提高果实中糖、酸、番茄红素含量。还发现在植物不同发育阶段处理 ,植物对 UV- B的反应不同。由此认为 ,在 9～ 1 0叶期开始用 0 .54k J·m- 2·d- 1UV- B和红光复合处理能显著提高番茄果实品质。 展开更多
关键词 塑料大棚 UV-B 红光 番茄 果实品质
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调亏灌溉对温室梨枣树水分利用效率与枣品质的影响 被引量：80
13
作者 马福生 康绍忠 +3 位作者 王密侠 庞秀明 王金凤 李志军 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第1期37-43,共7页
以日光温室生长条件下的6年生矮化密植成龄梨枣树为试材,试验设置试验期间充分供水处理,即对照(T 1),开花—座果期轻度调亏处理(T 2),果实膨大期中度调亏处理(T 3)和果实成熟期重度调亏处理(T 4),研究调亏灌溉对梨枣树水分利用效率与枣... 以日光温室生长条件下的6年生矮化密植成龄梨枣树为试材,试验设置试验期间充分供水处理,即对照(T 1),开花—座果期轻度调亏处理(T 2),果实膨大期中度调亏处理(T 3)和果实成熟期重度调亏处理(T 4),研究调亏灌溉对梨枣树水分利用效率与枣品质的影响。结果表明:温室内外的参考作物蒸发蒸腾量(ET0)变化趋势相同,温室内的ET0值高于外部,二者呈极显著的线性关系,R2值达到0.9501;不同调亏处理均降低了相应调亏时期的土壤水分消耗速率,同时也降低了梨枣树的叶片蒸腾速率和光合速率,开花—座果期和果实成熟期调亏处理提高了叶片水分利用效率,而果实膨大期调亏处理降低了梨枣树的叶片水分利用效率;各调亏处理并未对枣品质的所有指标起到提高和改善作用,成熟期未灌水处理在对平均单果重、枣V c含量和可溶性蛋白含量产生负面影响很小的情况下,提高了枣的有机酸含量和可溶性固形物含量,总体上改善了枣的品质;综合考虑不同调亏处理对梨枣树各项指标的影响,果实成熟期重度调亏处理在减产不显著条件下,改善了枣的品质,明显提高了水分利用效率,是实施调亏灌溉的最佳阶段。 展开更多
关键词 调亏灌溉 梨枣树 品质 耗水量 水分利用效率
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拉枝角度对富士苹果树生理特性和果实品质的影响 被引量：88
14
作者 韩明玉 李永武 +1 位作者 范崇辉 赵彩萍 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第9期1345-1350,共6页
对不同拉枝角度对富士苹果树生理特性和果实品质的影响进行了研究。结果表明：富士苹果枝条经不同角度拉枝处理后,除果实总酸含量外,多数指标均随着拉枝角度的增大而升高,在110°时为最高,随后下降;其中叶片净光合速率和果实维生素... 对不同拉枝角度对富士苹果树生理特性和果实品质的影响进行了研究。结果表明：富士苹果枝条经不同角度拉枝处理后,除果实总酸含量外,多数指标均随着拉枝角度的增大而升高,在110°时为最高,随后下降;其中叶片净光合速率和果实维生素C含量在拉枝110°时与其他角度处理达极显著水平;叶片气孔导度、叶片厚度、平均单果质量及果实果胶含量在拉枝110°时与70°及55°达极显著水平;叶片总糖含量及下表皮厚度在拉枝110°与90°、70°及55°达极显著水平;叶片胞间CO2浓度、叶片总氮含量、栅栏细胞长度、果形指数、果实硬度以及果实总糖含量等各处理间差异不显著;果实总酸含量随着拉枝角度的增大而减少,在拉枝110°时达最低随后又增加。拉枝角度不同,果树抽生枝条的数量和枝类组成也不同,当主枝拉枝90°和110°时抽生的枝条主要集中在距主干30-120cm之间,枝类组成以5-30cm的中、长枝为主。说明富士拉枝角度为110°时,树体易成花,果实品质好。 展开更多
关键词 苹果 拉枝角度 生理特性 果实 品质
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有机肥对土壤理化性质和红富士苹果果实品质的影响 被引量：84
15
作者 路克国 朱树华 张连忠 《石河子大学学报（自然科学版）》 CAS 2003年第3期205-208,共4页
通过不同有机肥对苹果园土壤理化性质和果实品质影响的试验研究,结果表明:生物有机肥可以改善土壤理化性状,增强土壤肥力,提高果实品质。施用生物有机肥后,土壤容重较对照降低12.5％,毛管孔隙度增加9.8％,速效磷、速效钾、全氮、全磷和... 通过不同有机肥对苹果园土壤理化性质和果实品质影响的试验研究,结果表明:生物有机肥可以改善土壤理化性状,增强土壤肥力,提高果实品质。施用生物有机肥后,土壤容重较对照降低12.5％,毛管孔隙度增加9.8％,速效磷、速效钾、全氮、全磷和有机质含量分别比对照高出47.8％、77.1％、35.7％、65.0％、75.8％,优果率(80％)是对照(4O％)的2倍。 展开更多
关键词 土壤理化性质 红富士苹果 果实品质 生物有机肥 绿色农业
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不同果袋对砀山酥梨果实品质的影响 被引量：84
16
作者 张振铭 张绍铃 +3 位作者 乔勇进 陶书田 苗永春 曹慧莲 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期510-514,共5页
选用了18种不同果袋对砀山酥梨果实进行套袋试验,结果表明,套袋后砀山酥梨果实的硬度、可滴定酸含量比对照显著增大;可溶性固形物、可溶性总糖含量以及单果重均显著降低,平均比对照分别降低10.57%,11.74%,27.96%;套袋梨果的石细胞含量... 选用了18种不同果袋对砀山酥梨果实进行套袋试验,结果表明,套袋后砀山酥梨果实的硬度、可滴定酸含量比对照显著增大;可溶性固形物、可溶性总糖含量以及单果重均显著降低,平均比对照分别降低10.57%,11.74%,27.96%;套袋梨果的石细胞含量比对照降低10%～52.7%;套三层果袋的果实内在品质比套双层果袋和单层果袋果实的内在品质降低更显著;套袋对果实光洁度和果点等外观品质明显改善,三层果袋和双层果袋效果显著优于单层果袋。 展开更多
关键词 砀山酥梨 果实品质 套袋 石细胞
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亏缺灌溉时期对番茄果实品质和产量的影响 被引量：81
17
作者 刘明池 张慎好 刘向莉 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第z2期92-95,共4页
实验研究了亏缺灌溉不同开始时期对番茄品质、产量形成和水分利用率影响。不同时期开始亏缺灌溉果实的营养品质明显不同,亏缺灌溉开始的越早,果实的硬度和密度越大,可溶性固形物含量(B rix)、滴定酸度、维生素C的含量越高,但糖酸比变化... 实验研究了亏缺灌溉不同开始时期对番茄品质、产量形成和水分利用率影响。不同时期开始亏缺灌溉果实的营养品质明显不同,亏缺灌溉开始的越早,果实的硬度和密度越大,可溶性固形物含量(B rix)、滴定酸度、维生素C的含量越高,但糖酸比变化不大;随着亏缺灌溉开始时间的提前,单果重逐步减少,结果数变化不大,产量降低的幅度也越大;膨大期和座果期开始亏缺灌溉水分利用率提高,开花期开始亏缺灌溉水分利用率下降。生产中应选择膨大期开始亏缺灌溉,既可以提高品质,又可以减少产量降低带来的负面影响。 展开更多
关键词 番茄 亏缺灌溉 产量 品质 水分利用率
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生态因子对柑桔果实品质的影响 被引量：76
18
作者 鲍江峰 夏仁学 彭抒昂 《应用生态学报》 CAS CSCD 2004年第8期1477-1480,共4页
综述了柑桔果实主要品质因素 (色泽、有机酸和糖 )的生理基础 ,以及温度、光照、水分、土壤和地形地貌等主要生态因子对柑桔果实品质影响的研究概况 ,阐述了柑桔生态学研究存在的问题和今后的研究方向 ,并对我国柑桔品质区划方法提出了... 综述了柑桔果实主要品质因素 (色泽、有机酸和糖 )的生理基础 ,以及温度、光照、水分、土壤和地形地貌等主要生态因子对柑桔果实品质影响的研究概况 ,阐述了柑桔生态学研究存在的问题和今后的研究方向 ,并对我国柑桔品质区划方法提出了建议 . 展开更多
关键词 柑桔 果实品质 糖 有机酸 可溶性固形物 生态因子
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水果内部品质在线近红外分光检测装置及试验 被引量：58
19
作者 何东健 前川孝昭 森岛博 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第1期146-148,共3页
阐述了近红外分光法检测水果内部品质的基本原理和检测流程 ,分析比较了在线式反射光测定法、不完全遮光型透过光测定法和完全遮光型透过光测定法的特点 ;以柑橘和苹果为检测对象 ,用完全遮光型透过光水果内部品质测定装置进行在线糖度... 阐述了近红外分光法检测水果内部品质的基本原理和检测流程 ,分析比较了在线式反射光测定法、不完全遮光型透过光测定法和完全遮光型透过光测定法的特点 ;以柑橘和苹果为检测对象 ,用完全遮光型透过光水果内部品质测定装置进行在线糖度、酸度及内部褐变等检测试验 ,并与常规分析法测定结果进行回归分析。结果表明 ,在线检测的糖度值与实测值的相关系数在 0 .95以上 ,酸度相关系数大于 0 .85 ,且能检测内部缺陷 。 展开更多
关键词 水果 内部品质 近红外分光分析 在线检测 分选
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亏缺灌溉对樱桃番茄产量和品质的影响 被引量：71
20
作者 刘明池 陈殿奎 《中国蔬菜》 北大核心 2002年第6期4-6,共3页
通过控制灌溉间隔将土壤水分控制在不同的水平上 ,研究了亏缺灌溉对樱桃番茄产量形成和果实品质的影响。随着土壤水分的降低 ,单果质量和产量逐步减少 ,但亏缺灌溉对结果数的影响不大。亏缺灌溉提高了果实可溶性固形物含量 (Brix)、滴... 通过控制灌溉间隔将土壤水分控制在不同的水平上 ,研究了亏缺灌溉对樱桃番茄产量形成和果实品质的影响。随着土壤水分的降低 ,单果质量和产量逐步减少 ,但亏缺灌溉对结果数的影响不大。亏缺灌溉提高了果实可溶性固形物含量 (Brix)、滴定酸度、糖酸比、VC含量 ,并明显提高了水分的生产率。 展开更多
关键词 樱桃番茄 亏缺灌溉 产量 果实品质
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