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题名超高效液相色谱-质谱联用法测定草莓中鞣花酸
被引量：8
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作者
杨媛
石磊
杨军军
张莹莹
张开春
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机构
北京市农林科学院林业果树研究所
农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室
北京市落叶果树工程技术研究中心
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出处
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第12期1591-1595,共5页
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基金
科技创新能力建设专项(KJCX20140302
KJCX20150602)
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文摘
建立了测定草莓中鞣花酸含量（包括游离鞣花酸和总鞣花酸）的超高效液相色谱-质谱联用（UPLCMS/MS）分析方法。草莓中游离鞣花酸在酸性条件下用甲醇提取,经C18分散固相萃取净化后可直接测定;总鞣花酸经酸性水解呈游离态再经分散固相萃取净化后进行测定。净化液经C18色谱柱分离,以甲醇和0.5%甲酸水为流动相进行梯度洗脱,电喷雾负离子（ESI-）模式电离,超高效液相色谱-质谱法（UPLC-MS/MS）测定,外标法定量。结果表明：在10-500 ng/m L浓度范围内鞣花酸的线性关系良好,相关系数为0.998 1,游离鞣花酸的定量下限为0.5 mg/kg,总鞣花酸的定量下限为5.0 mg/kg。在低、中、高3个加标浓度的回收实验中,游离鞣花酸的加标回收率为86.7%-113.6%,相对标准偏差均小于10%。该方法操作简单,灵敏度高,准确性好,适用于草莓中鞣花酸的测定。
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关键词
超高效液相色谱-质谱联用法(UPLC-MS/MS)
游离鞣花酸
总鞣花酸
草莓
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Keywords
ultra performance liquid chromatography -tandem mass spectrometry （UPLC -MS/MS）
free ellagic acid
total ellagic acid
strawberry
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分类号
O656.63
[理学—分析化学]
S816.7
[理学—化学]
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