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基于KJ法的餐盒可持续创新设计 被引量：18
1
作者 任光培 王子卿 于东玖 《包装工程》 CAS 北大核心 2018年第8期161-165,共5页
目的为解决当下餐饮浪费现象,倡导低碳节约的可持续生活方式。方法聚焦餐饮浪费,针对目标用户所提出的需求点进行KJ分析。结果设计一款适于目标人群外出就餐使用的打包餐盒。结论在产品设计的分析过程中,KJ法保证了对目标人群真实需求... 目的为解决当下餐饮浪费现象,倡导低碳节约的可持续生活方式。方法聚焦餐饮浪费,针对目标用户所提出的需求点进行KJ分析。结果设计一款适于目标人群外出就餐使用的打包餐盒。结论在产品设计的分析过程中,KJ法保证了对目标人群真实需求分析的有效性以及科学性,使设计方案在有效解决人们外出就餐时的浪费现象的同时,提高全社会的节约意识,改善不合理的生活方式,从而推动整个社会的可持续发展。 展开更多
关键词 餐盒设计 KJ法 餐饮浪费
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乡村旅游地游客食物浪费行为的影响机制——基于TPB拓展模型的实证研究 被引量：2
2
作者 马逸姣 张爱平 王晨红 《美食研究》 北大核心 2023年第1期35-44,共10页
结合日常生活中的饮食消费态度惯习与旅游环境中的反结构化特征,在计划行为理论模型的基础上增设满意度、感知质量以及消费动机变量,构建乡村旅游地游客食物浪费行为机制模型,基于田野调查数据施行定量分析与模型检验。研究发现:①环境... 结合日常生活中的饮食消费态度惯习与旅游环境中的反结构化特征,在计划行为理论模型的基础上增设满意度、感知质量以及消费动机变量,构建乡村旅游地游客食物浪费行为机制模型,基于田野调查数据施行定量分析与模型检验。研究发现:①环境态度、主观规范、个人规范与知觉行为控制对游客食物节约意向具有显著影响,计划行为理论模型要素能够从内在行为自觉层面有效解释食物浪费现象;②饮食满意度显著负向影响游客的食物浪费行为,系数高达-0.284;③菜品、引导服务、用餐环境的质量感知影响饮食满意度进而影响食物浪费行为,其中菜品质量感知的影响强度最大;④饮食消费动机对满意度与食物浪费行为的影响关系具有调节作用,猎奇动机负向调节,文化体验动机正向调节。规范游客行为、提升饮食满意度、丰富文化体验是推动游客节约用餐的重要举措。 展开更多
关键词 食物浪费 旅游消费 乡村旅游 TPB模型
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厨余垃圾的资源化技术 被引量：92
3
作者 汪群慧 马鸿志 +1 位作者 王旭明 汲永臻 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期56-59,共4页
介绍了厨余垃圾的来源与特征,讨论了厨余垃圾的资源化技术:主要包括堆肥、厌氧发酵、真空油炸、蚯蚓生物处理、乳酸发酵以及生物制氢等,其中家庭垃圾处理机和小容量垃圾系列处理机堆肥技术具有费用低和实现源头减量化等优点。生物制氢... 介绍了厨余垃圾的来源与特征,讨论了厨余垃圾的资源化技术:主要包括堆肥、厌氧发酵、真空油炸、蚯蚓生物处理、乳酸发酵以及生物制氢等,其中家庭垃圾处理机和小容量垃圾系列处理机堆肥技术具有费用低和实现源头减量化等优点。生物制氢、厌氧发酵和燃料电池发电系统的开发研究,为废物变清洁能源开辟了新的途径。此外,利用厨余垃圾制取乳酸,进而合成生物降解性塑料(聚乳酸)的技术,可为治理困扰人类的"白色污染"作出贡献。 展开更多
关键词 厨余垃圾 资源化 堆肥 生物降解塑料
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餐厨垃圾高温好氧生物消化工艺控制条件优化 被引量：45
4
作者 吕凡 何品晶 +1 位作者 邵立明 李国建 《同济大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第2期233-238,共6页
为了探索处理餐厨垃圾的高效生物技术 (目标减量率 80 %～ 90 % ) ,采用高温好氧消化工艺进行了小试规模实验 .实验结果表明 ,控制反应在高温条件下 (5 5～ 6 5℃ )可以达到最大减量率 ,满足高温运行的最佳参数范围 :pH =6 .0～ 6 .8,... 为了探索处理餐厨垃圾的高效生物技术 (目标减量率 80 %～ 90 % ) ,采用高温好氧消化工艺进行了小试规模实验 .实验结果表明 ,控制反应在高温条件下 (5 5～ 6 5℃ )可以达到最大减量率 ,满足高温运行的最佳参数范围 :pH =6 .0～ 6 .8,含水率 =4 5 %～ 5 5 % ,水淬碳氮比 (w(COD) /w(org .N)为 19∶1～ 2 2∶1;运行控制措施为风量和物料投加比 ,泔脚与厨余的投加混合比范围为 2∶1～ 10∶1(干基质量比 ) ;工艺最大处理负荷为 0 .10kg·kg-1·d-1(每日投加量 展开更多
关键词 高温好氧生物消化工艺 条件优化 餐厨垃圾 厨余 泔脚 水淬液 生活垃圾 工艺控制
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易腐性有机垃圾的产生与处理技术途径比较 被引量：36
5
作者 吕凡 何品晶 +2 位作者 邵立明 李国建 陈世和 《环境污染治理技术与设备》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期46-50,共5页
我国城市垃圾以易腐性有机垃圾为主。目前有关管理部门提出逐步减少进入填埋场的易腐性有机垃圾量 ,因此 ,必须寻求其他填埋替代技术消纳易腐性有机垃圾物流。本文对几种常规技术方案进行了比较。认为应该根据非餐饮业和餐饮业易腐性有... 我国城市垃圾以易腐性有机垃圾为主。目前有关管理部门提出逐步减少进入填埋场的易腐性有机垃圾量 ,因此 ,必须寻求其他填埋替代技术消纳易腐性有机垃圾物流。本文对几种常规技术方案进行了比较。认为应该根据非餐饮业和餐饮业易腐性有机垃圾各自的产生源特点 ,采取不同的处理方案 ;但目前这些替代技术用于处理易腐垃圾时均存在各自的缺陷。 展开更多
关键词 易腐性有机垃圾 中国 垃圾处理 食物链 疾病
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餐厨垃圾堆肥理化特性变化规律研究 被引量：50
6
作者 杨延梅 席北斗 +3 位作者 刘鸿亮 魏自民 杨志峰 张相锋 《环境科学研究》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期72-77,共6页
餐厨垃圾主要包括厨余和泔脚,二者的化学组成、物料结构以及初始微生物量均存在差异.对厨余和泔脚分别与相同质量比的木屑混合堆制的一次好氧堆肥过程进行了比较研究.结果表明,在相同好氧堆肥条件下,二者的特性变化不同:与厨余堆肥系统... 餐厨垃圾主要包括厨余和泔脚,二者的化学组成、物料结构以及初始微生物量均存在差异.对厨余和泔脚分别与相同质量比的木屑混合堆制的一次好氧堆肥过程进行了比较研究.结果表明,在相同好氧堆肥条件下,二者的特性变化不同:与厨余堆肥系统相比,泔脚堆肥系统初始水溶性w(C)/w(N)高,堆肥pH较低,高温持续时间长,CO2释放率高,NH3挥发少,氮素损失低,堆制后堆肥含氮量升高;但泔脚一次堆肥所需时间偏长,应采取有效方法加速其堆肥进程.厨余堆肥系统升温快,堆肥周期短,但生物可利用碳的短缺造成系统氮素损失量大,可采用在厨余堆肥中添加适当碳源等措施来减少氮素损失. 展开更多
关键词 堆肥 餐厨垃圾 理化特性 变化规律
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接种量对餐厨垃圾高温厌氧消化的影响 被引量：41
7
作者 马磊 王德汉 +4 位作者 谢锡龙 李亮 王梦男 文伟发 曾彩明 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第12期178-182,共5页
研究不同接种量对餐厨垃圾高温厌氧消化的影响,探求餐厨垃圾高温厌氧消化的最佳接种量。在55℃条件下,比较6种不同接种量对餐厨垃圾高温厌氧消化过程中pH、总磷浓度、VFA浓度、产气量及餐厨垃圾TS、VS去除效果和消化液CODCr去除效果的影... 研究不同接种量对餐厨垃圾高温厌氧消化的影响,探求餐厨垃圾高温厌氧消化的最佳接种量。在55℃条件下,比较6种不同接种量对餐厨垃圾高温厌氧消化过程中pH、总磷浓度、VFA浓度、产气量及餐厨垃圾TS、VS去除效果和消化液CODCr去除效果的影响,结果表明:添加接种物不仅可以提高消化系统的缓冲能力,而且缩短系统产甲烷细菌的积累周期,有利于产气高峰提前,同时对餐厨垃圾的降解有一定的促进作用。其中,在消化物总量600g条件下,480g餐厨垃圾接种120g接种物(TS比为9.47)产气效果最佳,整个过程累积产气量为9359mL,显著高于其它处理,此外,餐厨垃圾TS、VS去除率和消化液CODCr去除率也达到最佳效果,去除率依次为60%、70%和39.67%,但是CODCr去除率与CK差异不显著。 展开更多
关键词 餐厨垃圾 厌氧消化 高温 接种物
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餐厨垃圾处置方式及其碳排放分析 被引量：45
8
作者 郝晓地 周鹏 曹达啓 《环境工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期673-682,共10页
在综述填埋、好氧堆肥、粉碎直排、厌氧消化产沼气及综合处置等5种餐厨垃圾处置方式原理与特点的基础上,分别罗列出各种处置方式的优缺点、应用场合以及今后仍然需要研究的方向。着眼于餐厨垃圾资源化与碳减排,厌氧消化产沼气被定位为... 在综述填埋、好氧堆肥、粉碎直排、厌氧消化产沼气及综合处置等5种餐厨垃圾处置方式原理与特点的基础上,分别罗列出各种处置方式的优缺点、应用场合以及今后仍然需要研究的方向。着眼于餐厨垃圾资源化与碳减排,厌氧消化产沼气被定位为今后餐厨垃圾处置的主要应用方向,特别是与市政污水处理剩余污泥共消化更是今后研究与应用的主流。餐厨垃圾处置全生命周期碳排放分析亦表明,厌氧消化产沼气与其他4种处置方式相比,在资源回收与碳减排方面优势明显,这就决定了厌氧消化今后在餐厨垃圾处置技术中将处于首选位置。餐厨垃圾与剩余污泥厌氧共消化产生的沼气量具有"1+1>2"的能量转化效果,这种方式可以使污水处理厂演变为"能源工厂"的角色,而且还能省去餐厨垃圾单独处置所需的各种设施。 展开更多
关键词 餐厨垃圾 资源/能源化 碳排放 厌氧共消化 沼气 剩余污泥
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餐厨垃圾高效好氧堆肥过程参数的影响因素研究 被引量：18
9
作者 任连海 何亮 +1 位作者 宁娜 崔宝山 《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2010年第5期40-44,共5页
为了考察环境温度、初始含水率、通风量和填料量等因素对餐厨垃圾堆肥进程的影响,分别选用3组卧式反应器进行了4因素3水平完全试验和正交试验,对堆料温度、水溶性COD和pH值等餐厨垃圾好氧堆肥过程参数在不同条件下的变化规律进行了研究... 为了考察环境温度、初始含水率、通风量和填料量等因素对餐厨垃圾堆肥进程的影响,分别选用3组卧式反应器进行了4因素3水平完全试验和正交试验,对堆料温度、水溶性COD和pH值等餐厨垃圾好氧堆肥过程参数在不同条件下的变化规律进行了研究.结果表明:环境温度、通风量、初始含水率和填料量等不同影响因素对餐厨垃圾好氧堆肥过程均具有显著影响.环境温度、通风量、含水率和填料量等4因素对堆肥减量化率的影响显著性顺序为含水率>环境温度>填料量>通风量. 展开更多
关键词 餐厨垃圾 好氧堆肥 堆料温度 水溶性COD PH值
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基于响应面的泔水样培养单细胞蛋白培养基的优化 被引量：6
10
作者 刘够生 石磊 +1 位作者 于建国 钱旭红 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第10期15-18,共4页
采用Plackett Burman实验设计法和响应面分析方法系统地研究了泔水样培养单细胞蛋白的工艺条件 ,得到了一定范围内的菌体干重随总糖浓度、尿素添加量、KH2 PO4等影响因素的变化规律及相应的响应面分析图。实验结果表明 ,总糖浓度 4 65 ... 采用Plackett Burman实验设计法和响应面分析方法系统地研究了泔水样培养单细胞蛋白的工艺条件 ,得到了一定范围内的菌体干重随总糖浓度、尿素添加量、KH2 PO4等影响因素的变化规律及相应的响应面分析图。实验结果表明 ,总糖浓度 4 65 % ,尿素 0 3 % ,KH2 PO4为 0 10 %时 ,得到的菌体干重为一最大值 3 4 2 9g/L ,干基粗蛋白含量为 5 4 71%。将该优化工艺用于对泔水样的处理 ,不仅COD得到了有效地去除 。 展开更多
关键词 Plackett—Buman实验设计法 响应面分析方法 泔水 单细胞蛋白 优化 发酵培养基 蛋白饲料
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响应面法优化黄粉虫幼虫处理餐厨垃圾饲养条件的研究 被引量：13
11
作者 陈美玲 凌源智 +2 位作者 黄儒强 曾健辉 马广智 《环境工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期2455-2461,共7页
研究了黄粉虫幼虫处理餐厨垃圾的方法。首先在饲养温度、饲料含水量和饲养密度等条件下进行单因素实验,然后,以利用率为指标,运用响应面法优化了黄粉虫幼虫处理餐厨垃圾的饲养条件,结果表明,最佳饲养条件为饲养温度26.7℃、饲料含水量14... 研究了黄粉虫幼虫处理餐厨垃圾的方法。首先在饲养温度、饲料含水量和饲养密度等条件下进行单因素实验,然后,以利用率为指标,运用响应面法优化了黄粉虫幼虫处理餐厨垃圾的饲养条件,结果表明,最佳饲养条件为饲养温度26.7℃、饲料含水量14.5%、饲养密度4.1头/cm2。在此饲养条件下,黄粉虫对餐厨垃圾利用率理论值为38.72%,实际餐厨垃圾利用率为38.88%,相对误差为0.41%,说明利用黄粉虫幼虫处理餐厨垃圾具有较好的效果。 展开更多
关键词 餐厨垃圾 黄粉虫幼虫 饲养 响应面法
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固体废弃物堆肥过程中氮素转化及损失控制策略研究 被引量：13
12
作者 廖黎明 赵力剑 +2 位作者 卢宇翔 陈孟林 宿程远 《环境工程》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期133-137,共5页
好氧堆肥是一种有效处理城市固体废弃物的方法,不但操作简便,且能将废弃物转化为有机肥。而氮素作为重要的营养元素,其转化与损失是衡量堆肥效率的重要标准。在堆肥过程中,堆体中的氮素以有机氮、铵态氮、硝态氮等形态存在并相互转化,... 好氧堆肥是一种有效处理城市固体废弃物的方法,不但操作简便,且能将废弃物转化为有机肥。而氮素作为重要的营养元素,其转化与损失是衡量堆肥效率的重要标准。在堆肥过程中,堆体中的氮素以有机氮、铵态氮、硝态氮等形态存在并相互转化,在转化过程中不可避免会产生氨气,而氨气的挥发是固体废弃物堆肥过程中氮素损失的主要途径。结合国内外专家学者的研究对污泥及餐厨垃圾好氧堆肥过程中氮素的转化过程、损失因素、损失机理及控制其损失的措施进行总结,并对城市固体废弃物好氧堆肥过程进行展望,以期为该领域的研究提供科学参考。 展开更多
关键词 污泥 餐厨垃圾 好氧堆肥 氮素损失 转化
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富含三类大分子有机质的废弃食物发酵产氢特性 被引量：9
13
作者 周俊虎 谢琳 +3 位作者 程军 谢斌飞 戚峰 岑可法 《浙江大学学报（工学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第11期2007-2010,共4页
以富含大分子碳水化合物、蛋白质和脂肪的5种废弃食物为发酵底料,采用厌氧活性污泥为接种物,研究了其发酵产氢特性,并利用色谱仪分析了发酵产物的气相和液相组成.结果表明,米饭、马铃薯、青菜、瘦猪肉和肥猪肉发酵生成的H2与CO2的体积... 以富含大分子碳水化合物、蛋白质和脂肪的5种废弃食物为发酵底料,采用厌氧活性污泥为接种物,研究了其发酵产氢特性,并利用色谱仪分析了发酵产物的气相和液相组成.结果表明,米饭、马铃薯、青菜、瘦猪肉和肥猪肉发酵生成的H2与CO2的体积比分别为0.77、0.82、0.82、0.93和0.82,H2与CH4的体积比均高于4,有些甚至没有CH4产生.将厌氧活性污泥加热预处理能够有效抑制产甲烷菌,同时又保持产氢菌芽孢的活性.在米饭、马铃薯和肥猪肉发酵生成的脂肪酸中丁酸的体积分数最高;在瘦猪肉发酵液中乙醇的体积分数最高;而在青菜发酵液中乙酸、丙酸和丁酸的体积分数相当. 展开更多
关键词 产氢 发酵 废弃食物 厌氧活性污泥
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餐厨垃圾与牛粪联合厌氧消化效率研究 被引量：12
14
作者 裴占江 刘杰 +2 位作者 王粟 高亚冰 张大雷 《中国沼气》 北大核心 2014年第4期3-7,42,共6页
试验对餐厨垃圾（FW）与牛粪（CM）联合厌氧消化效率进行了研究.在初始总固体（TS）负荷为6.7％和中温（35℃）条件下,考察不同的餐厨垃圾与牛粪TS配比（0：1,1：1,2：1,3：1,4：1,1：0）对联合厌氧消化过程的影响.结果表明：FW与CM联... 试验对餐厨垃圾（FW）与牛粪（CM）联合厌氧消化效率进行了研究.在初始总固体（TS）负荷为6.7％和中温（35℃）条件下,考察不同的餐厨垃圾与牛粪TS配比（0：1,1：1,2：1,3：1,4：1,1：0）对联合厌氧消化过程的影响.结果表明：FW与CM联合厌氧消化单位VS沼气产量与甲烷含量均明显提高.FW：CM为2时（T3）,沼气产量和甲烷含量均最高,分别为574.15 mL·g-1VS和69.78％.整个厌氧消化过程T1 ～ T5的pH值稳定在6.0 ～8.0之间,未出现挥发性有机酸（VFAs）抑制现象,VFM浓度随着FW的比例增加而升高,FW单独发酵时,VFAs大量累积,第7d时达到35600 mg·L-1.产甲烷菌群利用丙酸转化为甲烷的效率较低,VFAs中丙酸浓度下降的幅度明显低于乙酸、丁酸.厌氧消化过程中T1～T5也未出现氨抑制现象,氨氮浓度整体呈现先迅速升高,后缓慢下降,再缓慢升高的变化规律.在常温沼气工程应用中,初始总固体（TS）为6.7％时,建议FW与CM的TS比为2：1. 展开更多
关键词 餐厨垃圾 牛粪 联合厌氧消化
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不同来源污泥接种餐厨垃圾厌氧发酵产氢效果研究 被引量：9
15
作者 焦刚珍 李明 赵由才 《环境污染与防治》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期19-22,共4页
在相同接种配比(接种污泥占餐厨垃圾的质量分数为30%)条件下,研究了4种不同来源污泥(压滤污泥、厌氧污泥、曝气污泥和河底淤泥)添加或不添加缓冲剂时对餐厨垃圾厌氧发酵产氢效果的影响。结果发现,在不添加缓冲剂时,4种污泥接种餐厨垃圾... 在相同接种配比(接种污泥占餐厨垃圾的质量分数为30%)条件下,研究了4种不同来源污泥(压滤污泥、厌氧污泥、曝气污泥和河底淤泥)添加或不添加缓冲剂时对餐厨垃圾厌氧发酵产氢效果的影响。结果发现,在不添加缓冲剂时,4种污泥接种餐厨垃圾厌氧发酵平均产氢量依次为厌氧污泥>河底淤泥>压滤污泥>曝气污泥,接种厌氧污泥的餐厨垃圾平均产氢量最高,达10.11mL(以每克挥发性固体(VS)计,下同);而添加缓冲剂时,4种污泥接种餐厨垃圾厌氧发酵平均产氢量依次为厌氧污泥>曝气污泥>压滤污泥>河底淤泥,接种厌氧污泥的餐厨垃圾平均产氢量也最高,为33.72mL,且体系pH得以缓冲。 展开更多
关键词 餐厨垃圾 产氢量 接种污泥 缓冲剂 发酵
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基于好氧堆肥的餐厨垃圾肥料化利用污染分析及控制策略 被引量：11
16
作者 阚慧 孙翔 +2 位作者 肖芸 朱晓东 赵德华 《环境工程》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期97-101,共5页
基于高温好氧堆肥工艺,从收运、前处理、堆肥、后处理和产品施用等环节全面分析餐厨垃圾肥料化利用过程中产生的臭气、废水、盐分、油脂等污染,分析潜在的污染源强,提出控制方法并给出了控制效果。该研究结论是目前国家《餐厨和厨余垃... 基于高温好氧堆肥工艺,从收运、前处理、堆肥、后处理和产品施用等环节全面分析餐厨垃圾肥料化利用过程中产生的臭气、废水、盐分、油脂等污染,分析潜在的污染源强,提出控制方法并给出了控制效果。该研究结论是目前国家《餐厨和厨余垃圾肥料化利用污染控制技术规范》研编过程中的阶段性成果。 展开更多
关键词 餐厨垃圾 肥料化 污染防治
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基于微生物技术的厨余垃圾资源化研究 被引量：10
17
作者 丛利泽 董磊 +1 位作者 谢忠 郑天凌 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期134-138,共5页
针对厨余垃圾营养元素丰富、有害物质少,既易于专门收集又易于发酵的特点,提出了厨余垃圾资源化处理技术的工艺流程.通过生物发酵处理技术,实现了厨余垃圾循环再利用.潲水经过液态发酵得到菌体蛋白14.4 g/L,潲水中的COD、NH_3-N等均可... 针对厨余垃圾营养元素丰富、有害物质少,既易于专门收集又易于发酵的特点,提出了厨余垃圾资源化处理技术的工艺流程.通过生物发酵处理技术,实现了厨余垃圾循环再利用.潲水经过液态发酵得到菌体蛋白14.4 g/L,潲水中的COD、NH_3-N等均可被降解,转化为菌体生长所需营养成分.潲水的COD由32 300 mg/L降低到7 100 mg/L,去除率达78%.潲水的液态发酵在获得菌体蛋白的同时避免了潲水直接排放而污染水体,并且从源头上杜绝了潲水油(即地沟油)的产生.泔脚经过固态发酵,产品的粗蛋白含量由原来的22.75%提高到45.06%.经该工艺处理的厨余垃圾可全部实现无害化并且创造了经济效益. 展开更多
关键词 厨余垃圾 微生物 液态发酵 固态发酵 潲水 泔脚
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食物垃圾的处理及其综合利用 被引量：9
18
作者 施昱 沈惠平 徐斌 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2005年第2期32-33,共2页
收集并利用餐厅、食堂废弃物为原料,首先通过物理处理,制成泔水浆料,然后再经微生物发酵处理,使之成为高价有机蛋白饲料,为食物垃圾的资源开发及综合利用开辟了一条有效途径,同时还可避免造成环境污染。食物垃圾饲料化处理投资少,不会... 收集并利用餐厅、食堂废弃物为原料,首先通过物理处理,制成泔水浆料,然后再经微生物发酵处理,使之成为高价有机蛋白饲料,为食物垃圾的资源开发及综合利用开辟了一条有效途径,同时还可避免造成环境污染。食物垃圾饲料化处理投资少,不会产生二次污染,是城市食物垃圾的无害化、减量化、资源化处理的一条新途径。 展开更多
关键词 食物垃圾 饲料 泔水 发酵
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餐厨垃圾厌氧干发酵产氢特性及其调控 被引量：8
19
作者 高常卉 黄振兴 +3 位作者 赵明星 席克忠 施万胜 阮文权 《环境工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期1843-1852,共10页
采用干发酵技术以餐厨垃圾为底物进行产氢实验,比较不同TS(20%、22%、24%和30%)条件下的产氢情况,修正的Gompertz模型能够较好地拟合餐厨垃圾干发酵过程中的产氢情况(R2>0.97),获得最佳的TS为22%。反应1.5 d后,累积产氢量出现下降,... 采用干发酵技术以餐厨垃圾为底物进行产氢实验,比较不同TS(20%、22%、24%和30%)条件下的产氢情况,修正的Gompertz模型能够较好地拟合餐厨垃圾干发酵过程中的产氢情况(R2>0.97),获得最佳的TS为22%。反应1.5 d后,累积产氢量出现下降,发现反应体系内存在耗氢现象,微生物群落结构显示TS 22%组优势菌属为Lactobacillus。随后,在TS含量为22%的条件下,添加氯仿对耗氢进行抑制。结果表明:添加0.05%的氯仿能够显著提高产氢量,最大累积产氢量为29.66 mL·g^(-1)(TS),是对照组的1.29倍;氯仿添加量为0.05%时,碳水化合物的降解率最高,达到43.07%;氯仿不仅会对耗氢产生抑制,同时也会抑制产氢,适宜浓度的氯仿能够提高餐厨垃圾干发酵产氢,最佳添加量为0.05%;餐厨垃圾干发酵产氢过程为丁酸型发酵,主要的液相末端发酵产物为乙酸和丁酸。 展开更多
关键词 餐厨垃圾 干发酵 氢气 微生物菌群 氯仿 耗氢
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传统厌氧消化工艺处理餐饮垃圾的试验研究 被引量：7
20
作者 金建祥 王世和 +1 位作者 肖雪峰 杨春生 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2007年第15期55-57,共3页
对餐饮垃圾进行预处理后，采用传统厌氧消化工艺对其进行处理，考察了对COD、鸭的去除效果和产气中的甲烷含量，分析了容积负荷对反应器厌氧消化性能的影响，确定了较佳的控制参数。结果表明，在反应器温度为（35±1）℃、HRT〉20d... 对餐饮垃圾进行预处理后，采用传统厌氧消化工艺对其进行处理，考察了对COD、鸭的去除效果和产气中的甲烷含量，分析了容积负荷对反应器厌氧消化性能的影响，确定了较佳的控制参数。结果表明，在反应器温度为（35±1）℃、HRT〉20d、容积负荷〈4．0gCOD／（L·d）的条件下，该工艺对COD的去除率〉80％，对鸭的去除率〉77％；产气中的甲烷含量〉58％。采用该工艺处理餐饮有机垃圾宜采用间歇搅拌，碱度可大于5000mg／L以确保体系的pH值缓冲能力；应控制VFA〈500mg／L，pH值在7．0～7，2。 展开更多
关键词 餐饮垃圾 厌氧消化 容积负荷
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