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题名食品质量与安全专业《仪器分析》课程教学的讨论
被引量：18
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作者
肖新生
袁先友
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机构
湖南科技学院生命科学与化学工程系
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出处
《湖南科技学院学报》
2008年第12期47-49,共3页
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基金
湖南省教育厅教学改革立项项目"<仪器分析及实验>课程体系
教学内容和教学方法改革的研究与实践"(湘教通[2007]230号143)
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文摘
仪器分析课程是高等学校化学、制药、食品、生物等专业的重要课程。对于近年来新开设的食品质量与安全专业,将课程理论与专业需求进行融合,及时进行教学改革是目前所需要做的工作。本文作者针对食品质量与安全专业的《仪器分析》课程自身的特色,根据专业发展需要调整教学内容,同时积极采用多媒体教学、开展研究型实验和建立虚拟实验室等各种先进的教学理念和教学手段,教学质量有较大提高。
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关键词
仪器分析
多媒体
研究型实验
虚拟实验室
食品质量与安全专业
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Keywords
instrumental analysis
modem information technology
research-like experiment
food quanlity and safety speciality
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分类号
G642
[文化科学—高等教育学]
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题名食品质量与安全专业《仪器分析实验》教学探讨
被引量：12
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作者
袁先友
肖新生
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机构
湖南科技学院生命科学与化学工程系
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出处
《湖南科技学院学报》
2009年第4期86-88,共3页
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基金
湖南省教育厅教学改革立项项目"<仪器分析及实验>课程体系
教学内容和教学方法改革的研究与实践"(湘教通[2007]230号143)
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文摘
针对食品质量与安全专业的现状,结合多年《仪器分析实验》教学经验,从教材建设、课程改革、实践教学改革和实验室管理改革等方面对提高《仪器分析实验》教学质量进行了探索,取得了较好的效果。
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关键词
仪器分析实验
食品质量与安全专业
教学改革
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Keywords
Instrumental Analysis Experiment
food quanlity and safety speciality
Teaching Reform
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分类号
G642
[文化科学—高等教育学]
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