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题名包装材料中三种抗氧化剂的快速检测
被引量：15
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作者
李浩峰
李忠海
王利兵
黎继烈
张慧
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机构
中南林业科技大学食品科学与工程学院
湖南出入境检验检疫局技术中心
食品安全科学技术湖南省重点实验室
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出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2013年第1期88-91,共4页
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基金
质检公益性行业科研专项(编号:201110061-03)
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文摘
建立食品和药品包装材料中3种抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲基苯酚、丁基羟基茴香醚和特丁基对苯二酚的气相色谱检测法。样品以环己烷和异丙醇的混合液为提取溶剂,采用微波辅助萃取法进行提取。以Rtx?-5为分析柱,氢火焰离子化检测器检测,外标法定量。3种抗氧化剂在5.0～100.0mg/L范围内线性关系良好(r2>0.998)。在3个添加水平下,3种抗氧化剂的回收率范围为81.0%～95.2%,相对标准偏差小于10%。方法检出限范围为0.16～0.41mg/kg。该方法操作便捷,灵敏度高,可用于食品和药品包装材料中抗氧化剂的快速检测。
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关键词
气相色谱法
抗氧化剂
包装材料
2
6二叔丁基对甲基苯酚
丁基羟基茴香醚
特丁基对苯二酚
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Keywords
gas chromatography
antioxidants
food and drug packa- ging materials
2, 6-di-tert-butyl-4-methyl phenol
butylated hydroxyanisole
tertiary butylhydroquinone
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分类号
TS206.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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