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几株絮凝剂产生菌的特性研究 被引量:179
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作者 王镇 王孔星 +1 位作者 谢裕敏 姚茵丽 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期121-129,共9页
筛选到83株絮凝剂产生菌,其中絮凝活性最高的四株分属于芽孢乳杆菌属、节细菌属、假单胞菌属、气单胞菌属。四株菌在生长过程中均可产生胞外絮凝物质,在最适培养条件下絮凝剂产量为0.5-0.9g/L。纯化后的四种絮凝剂中,三... 筛选到83株絮凝剂产生菌,其中絮凝活性最高的四株分属于芽孢乳杆菌属、节细菌属、假单胞菌属、气单胞菌属。四株菌在生长过程中均可产生胞外絮凝物质,在最适培养条件下絮凝剂产量为0.5-0.9g/L。纯化后的四种絮凝剂中,三种为核蛋白,一种为糖蛋白,均为高分子量物质(MW>10^6)。四株菌均不含质粒。12-30g/L的絮凝剂在1小时内对所有供试材料均有较好的絮凝效果。动物急性毒性实验表明。 展开更多
关键词 絮凝剂产生菌 微生物絮凝剂 絮凝活性
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微生物絮凝剂的提纯及应用研究 被引量:38
2
作者 柴晓利 陈洁 +1 位作者 王猛 沈志松 《工业水处理》 CAS CSCD 2000年第6期23-25,共3页
主要论述了微生物絮凝剂的提纯及应用研究。絮凝剂产生菌Azomonassp .的发酵液经离心沉淀后 ,其上清液经丙酮萃取、乙醚洗涤和冷冻干燥得到了絮凝剂产品。废水絮凝实验表明 ,该菌种所产絮凝剂不仅絮凝效果明显 ,而且具有良好的脱色性能。
关键词 微生物絮凝剂 絮凝活性 脱色 提纯 废水处理
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微生物絮凝剂产生菌的筛选和发酵条件研究 被引量:37
3
作者 陆茂林 施大林 +1 位作者 王蕾 陈金林 《工业微生物》 CAS CSCD 1997年第2期25-28,33,共5页
设计了微生物絮凝剂产生菌菌种筛选模型,并从土壤和活性污泥中筛选到51株絮凝剂产生菌,经复筛获得两株絮凝活性较高的菌株,分别定名为Nocardia,JIM-89和JIM-127。对两株菌的发酵条件,特别是培养基组成,进行了初步研究。两株菌所产生的... 设计了微生物絮凝剂产生菌菌种筛选模型,并从土壤和活性污泥中筛选到51株絮凝剂产生菌,经复筛获得两株絮凝活性较高的菌株,分别定名为Nocardia,JIM-89和JIM-127。对两株菌的发酵条件,特别是培养基组成,进行了初步研究。两株菌所产生的絮凝剂,对大肠杆菌悬液20min的絮凝活性在1000u/ml,最高可达1248u/ml。 展开更多
关键词 微生物絮凝剂 诺卡氏菌 筛选 发酵
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絮凝剂产生菌培养基的研究 被引量:30
4
作者 张通 卢文玉 田春 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 2003年第1期67-70,共4页
进行了微生物絮凝剂培养基类型选择试验和培养基成分正交试验 .实验结果显示 ,高糖低氮的培养基有利于产絮凝剂 ,单糖尤其是葡萄糖对产絮凝剂影响最大 ,果糖缺少时也不利于絮凝剂的产生 ;氮源以有机氮源如酵母膏、蛋白胨为宜 .利用正交... 进行了微生物絮凝剂培养基类型选择试验和培养基成分正交试验 .实验结果显示 ,高糖低氮的培养基有利于产絮凝剂 ,单糖尤其是葡萄糖对产絮凝剂影响最大 ,果糖缺少时也不利于絮凝剂的产生 ;氮源以有机氮源如酵母膏、蛋白胨为宜 .利用正交实验得出培养基成分最佳配比 .图 1表 4参 展开更多
关键词 微生物絮凝剂 培养基 絮凝活性 发酵
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微生物絮凝剂SC06的化学组成和特性 被引量:20
5
作者 陈欢 张建法 +3 位作者 蒋鹏举 郭积卿 杨树林 刘志礼 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期360-364,共5页
纤维堆囊菌 (SorangiumcellulosumNUST 0 6 )产生一种胞外多糖絮凝剂 .用乙醇沉淀和Sepharose 4B凝胶层析纯化得到纯品SC 0 6 ,通过气相色谱和红外光谱分析 ,SC0 6由葡萄糖、甘露糖和葡萄糖醛酸组成 ,其比例约为 5∶3∶1 .SC 0 6的絮凝... 纤维堆囊菌 (SorangiumcellulosumNUST 0 6 )产生一种胞外多糖絮凝剂 .用乙醇沉淀和Sepharose 4B凝胶层析纯化得到纯品SC 0 6 ,通过气相色谱和红外光谱分析 ,SC0 6由葡萄糖、甘露糖和葡萄糖醛酸组成 ,其比例约为 5∶3∶1 .SC 0 6的絮凝活性依赖于阳离子的存在 ,在pH2— 9范围内絮凝活性稳定 . 展开更多
关键词 微生物絮凝剂 SC06 化学组成 特性 絮凝剂 多糖 絮凝活性
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高活性絮凝剂产生菌群的构建、培养及应用研究 被引量:23
6
作者 张志强 林波 +1 位作者 胡九成 夏四清 《环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第11期1497-1501,共5页
从筛选到的絮凝剂产生菌中构建出能比单一菌群产生更高絮凝活性的复合菌群———复合菌群1(BAFRT4+CYGS1).为降低复合菌群1的培养成本,尝试用啤酒废水替代葡萄糖作为培养基中的碳源和能源并获得成功.在优化培养条件下,复合菌群1所产MBF... 从筛选到的絮凝剂产生菌中构建出能比单一菌群产生更高絮凝活性的复合菌群———复合菌群1(BAFRT4+CYGS1).为降低复合菌群1的培养成本,尝试用啤酒废水替代葡萄糖作为培养基中的碳源和能源并获得成功.在优化培养条件下,复合菌群1所产MBF的絮凝活性达96.8%.复合菌群1所产MBF对靛蓝印染废水有良好的处理效果,最大CODCr去除率和脱色率分别达79.2%和87.6%. 展开更多
关键词 复合菌群 微生物絮凝剂 絮凝活性 啤酒废水
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微生物絮凝剂的絮凝性能研究 被引量:21
7
作者 程金平 张兰英 张玉玲 《吉林大学学报(地球科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第4期413-416,共4页
研究了微生物絮凝剂“Dtjm - 1”的絮凝性能 ,通过改变废水初始pH值 ,调整废水中阳离子种类、阳离子浓度及改变发酵液的离心条件和投加体积 ,得出絮凝剂“Dtjm - 1”的最佳絮凝条件为 :废水pH值 7.2~ 8.0 ;能较好促进絮凝的离子有Al3 +... 研究了微生物絮凝剂“Dtjm - 1”的絮凝性能 ,通过改变废水初始pH值 ,调整废水中阳离子种类、阳离子浓度及改变发酵液的离心条件和投加体积 ,得出絮凝剂“Dtjm - 1”的最佳絮凝条件为 :废水pH值 7.2~ 8.0 ;能较好促进絮凝的离子有Al3 + 、Ca2 + ,它们最适合的浓度为每升废水中加入 0 .75~ 1g/L ;发酵液的投加体积为 (0 .0 75~ 0 .0 80 )∶1(体积比 ) ;发酵液较好的离心条件为n =4 0 0 0r/min、t =30min。通过不同废水絮凝效果试验表明 ,得出絮凝剂“Dtjm - 1”具有很好的絮凝作用和脱色性能。 展开更多
关键词 微生物絮凝剂 活性 絮凝性能 废水 阳离子 发酵液
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影响微生物絮凝剂生成的条件研究 被引量:14
8
作者 湛雪辉 湛含辉 +2 位作者 姜涛 胡岳华 张晓琪 《环境科学与技术》 CAS CSCD 2002年第6期5-5,14,共2页
从污水中筛选到了一株絮凝活性较好的絮凝剂产生菌 ,分别研究了碳源、氮源、供氧量、培养温度等条件对其产絮凝剂的影响。结果表明 ,葡萄糖、淀粉是较好的碳源 ,蛋白胨等有机氮作氮源较好 ,供氧量较大有利于产絮凝剂 ,最适宜培养温度为... 从污水中筛选到了一株絮凝活性较好的絮凝剂产生菌 ,分别研究了碳源、氮源、供氧量、培养温度等条件对其产絮凝剂的影响。结果表明 ,葡萄糖、淀粉是较好的碳源 ,蛋白胨等有机氮作氮源较好 ,供氧量较大有利于产絮凝剂 ,最适宜培养温度为 30℃ ,最佳pH为 6 .5~ 7.5。 展开更多
关键词 微生物絮凝剂 絮凝活性 废水处理 菌种培养
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一株生物絮凝剂产生菌的筛选及絮凝活性研究 被引量:24
9
作者 王国惠 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期107-111,共5页
从活性污泥中筛选到一株产絮凝剂的菌株WJ-100。该菌株产絮凝剂的适宜pH塑6.5。适宜温度为25℃~40℃,摇床速度为80~240r/min;Na^+、K^+、Ca^2+、Fe^3+均有较好的促絮凝作用,Ca^2+尤为显著;WJ-100以多种糖类为良好碳源,絮... 从活性污泥中筛选到一株产絮凝剂的菌株WJ-100。该菌株产絮凝剂的适宜pH塑6.5。适宜温度为25℃~40℃,摇床速度为80~240r/min;Na^+、K^+、Ca^2+、Fe^3+均有较好的促絮凝作用,Ca^2+尤为显著;WJ-100以多种糖类为良好碳源,絮凝率达99.2%、99.8%甚至100%;该菌株在高岭土悬液pH2.0~10.0范围均有较好的絮凝效果。WJ-100在较大的pH、温度、碳源、摇床速度、搅拌速度等范围内均具有很高的絮凝活性,显示出重要的研究和应用价值。 展开更多
关键词 絮凝剂产生菌 微生物絮凝剂 絮凝活性
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营养和环境条件对生物絮凝剂合成的影响 被引量:14
10
作者 何宁 李寅 +1 位作者 陆茂林 陈坚 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 2001年第5期483-488,共6页
在考察了红平红球菌RhodococcuserythropolisCCRC10 90 9基本生长代谢特性的基础上 ,研究了营养条件对生物絮凝剂合成的影响 .R .erythropolisCCRC10 90 9合成的絮凝剂约 80 %以上分泌至胞外培养基中 ,仅 2 0 %左右的絮凝活性存在于菌... 在考察了红平红球菌RhodococcuserythropolisCCRC10 90 9基本生长代谢特性的基础上 ,研究了营养条件对生物絮凝剂合成的影响 .R .erythropolisCCRC10 90 9合成的絮凝剂约 80 %以上分泌至胞外培养基中 ,仅 2 0 %左右的絮凝活性存在于菌体细胞上 .蔗糖是该菌生长及絮凝剂合成的最佳碳源 ;玉米浆既能刺激菌体生长 ,又能显著提高絮凝剂的水平 .生物絮凝剂的合成与培养基碳氮比密切相关 :碳氮比在 2 0~ 30之间时 ,絮凝活性达到最大 ;碳氮比低于 10或高于 10 0后 ,絮凝活性迅速下降 .提出了促进絮凝剂合成的控制策略 :发酵前期适当提高玉米浆的浓度 ,发酵后期按碳氮比为 2 0~ 30 ,补加一定量的蔗糖和尿素 .实验结果表明 ,采用这一策略 ,最终发酵液的絮凝活性和细胞生长量分别增长了 8%和 33.3% .图 9表 4参 展开更多
关键词 生物絮凝剂 絮凝活性 水处理药剂 营养 环境条件 微生物 红球菌 生物合成
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微生物絮凝剂L-3絮凝性能及废水处理研究 被引量:15
11
作者 彭晓文 邱廷省 陈明 《环境污染治理技术与设备》 CSCD 北大核心 2004年第7期35-38,共4页
研究了影响微生物絮凝剂L 3絮凝活性的因素 ,并考察了其在染料废水处理方面的应用前景。结果表明 ,该絮凝剂絮凝膨润土悬浮液的最适宜pH值为 8,Ca2 + 、Mg2 + 等阳离子对其絮凝具有促进作用 ,对酸性湖兰A、碱性品红、活性翠绿KN R和直... 研究了影响微生物絮凝剂L 3絮凝活性的因素 ,并考察了其在染料废水处理方面的应用前景。结果表明 ,该絮凝剂絮凝膨润土悬浮液的最适宜pH值为 8,Ca2 + 、Mg2 + 等阳离子对其絮凝具有促进作用 ,对酸性湖兰A、碱性品红、活性翠绿KN R和直接深紫NM具有较好的脱色性能 ,脱色率分别达到 93%、84 2 %、75 5 %和 86 %。对赣州毛纺厂印染废水的处理结果为 :脱色率达 94 0 % ,COD去除率为 70 8%。 展开更多
关键词 微生物絮凝剂 L-3 絮凝性能 废水处理工艺 活性 膨润土 印染废水
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Characterization of a bioflocculant from a newly isolated Vagococcus sp. W31 被引量:17
12
作者 GAO Jie BAO Hua-ying +3 位作者 XIN Ming-xiu LIU Yuan-xia LI Qian ZHANG Yan-fen 《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》 SCIE CAS CSCD 2006年第3期186-192,共7页
Screening of microorganisms producing flocculating substances was carried out. A strain secreting a large amount of bioflocculant was isolated from wastewater samples collected from the Little Moon River in Beijing. B... Screening of microorganisms producing flocculating substances was carried out. A strain secreting a large amount of bioflocculant was isolated from wastewater samples collected from the Little Moon River in Beijing. Based on the morphological properties and 16S rDNA sequence analysis, the isolate (designated W31) was classified as Vagococcus sp. A bioflocculant (named MBFW31) produced by W31 was extracted from the culture broth by ethanol precipitation and purified by gel chroma-tography. MBFW31 was heat-stable and had strong flocculating activity in a wide range of pH with relatively low dosage re-quirement. MBFW31 was identified as a polysaccharide with molecular weight over 2×106. It contained neutral sugar and uronic acid as its major and minor components, respectively. Infrared spectra showed the presence of hydroxyl, carboxyl and methoxyl group in its molecules. The present results suggested that MBFW31 had potential application in wastewater treatment. 展开更多
关键词 Vagococcus sp. BIOflocculANT CHARACTERIZATION flocculating activity
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微生物絮凝剂产生菌的筛选及其絮凝特性 被引量:20
13
作者 邱忠平 茆灿泉 +3 位作者 刘源月 杨立中 王艳捷 肖开勇 《环境工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期1185-1188,共4页
采用常规的微生物学方法,从垃圾渗滤液中筛选到一株高效微生物絮凝剂产生菌LB1,根据其形态学和生理生化特征初步鉴定该菌株属于假单胞菌属,命名为Pseudonomassp.LB1。LB1所产微生物絮凝剂的絮凝特性的研究结果表明,LB1的最佳产絮凝时间... 采用常规的微生物学方法,从垃圾渗滤液中筛选到一株高效微生物絮凝剂产生菌LB1,根据其形态学和生理生化特征初步鉴定该菌株属于假单胞菌属,命名为Pseudonomassp.LB1。LB1所产微生物絮凝剂的絮凝特性的研究结果表明,LB1的最佳产絮凝时间为96 h,所产絮凝活性物质主要是其生长过程中的胞外分泌物和细胞生长后期的次级代谢产物,菌体细胞本身具有一定的助凝作用。LB1所产絮凝剂最佳加样量为3%(体积分数V/V);对pH的适应范围较宽,在4-10之间具有较高的絮凝活性,均大于75%;温度为25℃时絮凝率为86.3%,在25-60℃之间,絮凝率基本保持稳定;LB1所产絮凝剂对几种废水具有较好的絮凝效果。 展开更多
关键词 微生物絮凝剂 絮凝活性 假单胞菌 筛选 废水处理
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一株微生物絮凝剂产生菌的培养条件优化研究 被引量:17
14
作者 李亮 董怡华 +1 位作者 胡筱敏 张永利 《安全与环境学报》 CAS CSCD 2005年第4期42-45,共4页
从沈阳市浑河河水底泥中筛选出一株高效稳定的微生物絮凝剂产生菌BS-5。考察了碳源、氮源、培养时间、培养温度、初始pH值、摇床转速等因素对BS-5所产絮凝剂的影响。结果表明,可溶性淀粉是其良好的碳源,NaNO3位最佳氮源,最适宜培养时间... 从沈阳市浑河河水底泥中筛选出一株高效稳定的微生物絮凝剂产生菌BS-5。考察了碳源、氮源、培养时间、培养温度、初始pH值、摇床转速等因素对BS-5所产絮凝剂的影响。结果表明,可溶性淀粉是其良好的碳源,NaNO3位最佳氮源,最适宜培养时间为32h,培养温度为30℃,初始pH值为6~7,摇床转速为150r/min。在此条件下,对高岭土悬浮液的絮凝效率可高达97.5%。和其他微生物产生菌培养基相比较,BS-5培养基组成成分简单,价格低廉,培养时间短,可以减少生产时间和生产费用,可解决微生物絮凝剂生产成本较高的问题。 展开更多
关键词 环境生物学 微生物絮凝剂 筛选 培养条件 絮凝活性
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微生物絮凝剂培养条件的研究 被引量:10
15
作者 宋秀兰 王红 《太原理工大学学报》 CAS 2001年第3期312-313,317,共3页
从活性污泥中筛选获得一株具有较高絮凝活性的絮凝剂产生菌 MBF - 3后 ,研究了培养条件的变化对其产絮凝剂的影响。研究表明 ,MBF - 3产絮凝剂的适宜培养成份碳源最好为葡萄糖或果糖 ,无机盐影响不显著 ,蛋白胨不利于絮凝剂的产生 ,适... 从活性污泥中筛选获得一株具有较高絮凝活性的絮凝剂产生菌 MBF - 3后 ,研究了培养条件的变化对其产絮凝剂的影响。研究表明 ,MBF - 3产絮凝剂的适宜培养成份碳源最好为葡萄糖或果糖 ,无机盐影响不显著 ,蛋白胨不利于絮凝剂的产生 ,适宜的培养条件为 p H值 7.5~ 9,温度 30℃ ,适量通气。MBF - 3对膨润土悬液的絮凝率最高可达 90 .2 % 展开更多
关键词 微生物絮凝剂 絮凝活性 水处理 培养条件
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微生物絮凝剂MBFGA1的结构鉴定及絮凝机理研究 被引量:17
16
作者 张媛媛 杨朝晖 +4 位作者 曾光明 汪理科 黄兢 魏淑梅 冯婧 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第2期278-285,共8页
以对高岭土的絮凝率为指标对GA1发酵液中各组分的絮凝活性进行预分析,确定MBFGA1精产品为该絮凝剂的核心有效成分.通过丙酮沉淀法提取MBFGA1粗产品,经Sevage试剂纯化后得到MBFGA1精产品,采用全波长扫描、苯酚-硫酸法及考马斯亮蓝法鉴定... 以对高岭土的絮凝率为指标对GA1发酵液中各组分的絮凝活性进行预分析,确定MBFGA1精产品为该絮凝剂的核心有效成分.通过丙酮沉淀法提取MBFGA1粗产品,经Sevage试剂纯化后得到MBFGA1精产品,采用全波长扫描、苯酚-硫酸法及考马斯亮蓝法鉴定精产品为多糖类物质,并经2次凝胶过滤层析分离获得MBFGA1-1和MBFGA1-2两组分;分别使用电镜(ESEM)、红外光谱(FTIR)、高效液相色谱(HPLC)以及气相色谱(GC)对MBFGA1、MBFGA1-1和MBFGA1-2进行检测分析.结果显示MBFGA1为线性长链状分子结构,多糖主链上单糖间的连接主要为α-型糖苷键,含有羟基,羧基,甲氧基等有利于絮凝的基团;高效液相色谱和气相色谱测定MBFGA1-1分子量为1.18 106D,单糖组成为0.3木糖:1甘露糖:1.09葡萄糖,另含有少量鼠李糖;MBFGA1-2分子量为3.08 103D,单糖组成为0.68鼠李糖:0.28木糖:1.82甘露糖:1半乳糖:3.73葡萄糖.根据分析结果推测絮凝机理主要为吸附架桥,其中MBFGA1的大分子量以及所含的极性基团使得絮凝剂长链结构分子能够充分伸展,较好地发挥吸附架桥作用. 展开更多
关键词 微生物絮凝剂 多糖 分子结构 絮凝 絮凝活性 絮凝机理
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微生物絮凝剂及其在污水处理中的应用 被引量:9
17
作者 严三强 邓正栋 《四川环境》 2003年第2期31-34,共4页
综述了微生物絮凝的种类 ,性质 ,产生条件。讨论了影响微生物絮凝剂絮凝活性的主要因素和絮凝机理的多样性 ;列举了微生物絮凝剂在水处理中的应用 ;最后 ,展望了微生物絮凝剂的研究发展方向。
关键词 微生物絮凝剂 污水处理 絮凝机理 絮凝活性
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微生物絮凝剂产生菌的筛选及培养条件的优化 被引量:13
18
作者 朱丹 冯贵颖 呼世斌 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2006年第9期76-78,共3页
从土壤中分离出一株高效微生物絮凝剂产生菌,命名为BacillusBC-11。试验表明,菌BacillusBC-11在葡萄糖2%,NaNO30.1%,KH2PO40.2%,MgSO·47H2O0.05%,CaCl20.05%,pH7.0的培养基培养,30℃下180r/min摇床培养72h的条件下,能得到对高岭土... 从土壤中分离出一株高效微生物絮凝剂产生菌,命名为BacillusBC-11。试验表明,菌BacillusBC-11在葡萄糖2%,NaNO30.1%,KH2PO40.2%,MgSO·47H2O0.05%,CaCl20.05%,pH7.0的培养基培养,30℃下180r/min摇床培养72h的条件下,能得到对高岭土的絮凝率达98.73%的高效微生物絮凝剂。 展开更多
关键词 微生物絮凝剂 筛选 絮凝活性 培养条件
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Characteristics and Culture Conditions of a Bioflocculant Produced by Penicillium sp. 被引量:12
19
作者 LI-FAN LIU WEN CHENG 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 2010年第3期213-218,共6页
Objective To study the characteristics of a bioflocculant named MBF7 produced by Penicillum strain HHE-P7 and the effects of cultivation conditions on bioflocculant production. Methods The chemical group in the bioflo... Objective To study the characteristics of a bioflocculant named MBF7 produced by Penicillum strain HHE-P7 and the effects of cultivation conditions on bioflocculant production. Methods The chemical group in the bioflocculant molecules was shown by Fourier transform infrared (FTIR) spectra, and the average molecular weight of MBF7 was estimated by gel permeation chromatography. The effects of medium components on bioflocculant production and flocculating activity were studied. Results Phospho-, amino-, hydroxyl, and carboxyl groups were the major fractions of MBF7, and the molecule weight was about 3.0 × 10^5 Da. In addition, the carbon and nitrogen sources favorable for the bioflocculant production were glucose and yeast extract respectively. When the initial pH of the medium was adjusted to 5.0, high flocculant efficiency could be achieved. Conclusion The bioflocculant MBF7 is a new macromolecule with high flocculating efficiency for Kaolin suspension, and could be produced under appropriate culture conditions. 展开更多
关键词 BIOflocculANT Penicillium sp. flocculating activity Carbon and nitrogen sources
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对甘薯淀粉具有絮凝活性的乳酸菌的分离鉴定及其特性研究 被引量:11
20
作者 张莉力 许云贺 李新华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第7期228-231,共4页
从自然发酵甘薯酸浆中分离筛选到一株对甘薯淀粉颗粒具有高絮凝活性的乳酸菌L1,经鉴定该菌为副干酪乳杆菌副干酪亚种(Lactobacillus paracasei subsp. paracasei)。该菌株产絮凝剂的适宜pH值为6.5~8.5,适宜培养温度为25~35℃。葡萄糖... 从自然发酵甘薯酸浆中分离筛选到一株对甘薯淀粉颗粒具有高絮凝活性的乳酸菌L1,经鉴定该菌为副干酪乳杆菌副干酪亚种(Lactobacillus paracasei subsp. paracasei)。该菌株产絮凝剂的适宜pH值为6.5~8.5,适宜培养温度为25~35℃。葡萄糖、蔗糖、麦芽糖及乳糖均可作为该菌株的良好碳源,其适宜氮源为酵母粉或牛肉膏。通过对絮凝活性分布的研究,确定菌株所产的絮凝剂主要存在于菌体上。 展开更多
关键词 副干酪乳杆菌副干酪亚种 絮凝活性 淀粉 微生物絮凝剂
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