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试论食用香精香料安全性
被引量：
8
1
作者
汤晨
张蕾
仇智宁
《粮食与油脂》
北大核心
2012年第7期50-51,共2页
食用香精香料作为食品工业一种重要原料,与食品安全息息相关。该文论述食用香精香料功能、香精香料安全性问题及其影响因素,并分析展望如何严控食用香精香料安全性及今后发展趋势。
关键词
食用香精香料
食品安全
香料安全性
下载PDF
职称材料
题名
试论食用香精香料安全性
被引量：
8
1
作者
汤晨
张蕾
仇智宁
机构
上海科茂粮油食品质量检测有限公司
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2012年第7期50-51,共2页
文摘
食用香精香料作为食品工业一种重要原料,与食品安全息息相关。该文论述食用香精香料功能、香精香料安全性问题及其影响因素,并分析展望如何严控食用香精香料安全性及今后发展趋势。
关键词
食用香精香料
食品安全
香料安全性
Keywords
food
flavor
food
safety
flavor
safety
分类号
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
试论食用香精香料安全性
汤晨
张蕾
仇智宁
《粮食与油脂》
北大核心
2012
8
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