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题名1-MCP对磨盘柿成熟软化的影响
被引量：5
- 1
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作者
王华瑞
赵迎丽
李建华
王春生
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机构
山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所
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出处
《保鲜与加工》
CAS
2007年第1期24-26,共3页
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基金
山西省农业科学院青年科学基金项目(YQN0503)
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文摘
采用不同浓度的1-MCP(1-甲基环丙烯)和不同处理温度对磨盘柿果实成熟软化的影响进行了研究。结果表明,适宜的1-MCP处理(浓度0.1～1uL/L)可明显地延缓磨盘柿果实硬度下降,降低果实呼吸强度,推迟呼吸高峰的出现,并能显著地抑制果实乙烯释放,推迟其成熟软化,对延长磨盘柿贮藏期具有一定的作用。
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关键词
磨盘柿
1-MCP
果实硬度
呼吸强度
乙烯释放
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Keywords
mopan persimmon
1-MCP
flesh firmness
respiration rate
ethylene evolution
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分类号
S665.2
[农业科学—果树学]
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题名贮藏过程中冬枣的生理变化
被引量：4
- 2
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作者
田寿乐
薛晓敏
赵智慧
周俊义
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机构
山东省果树研究所
河北农业大学
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出处
《落叶果树》
2007年第6期1-4,共4页
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文摘
以冬枣白熟果和半红果为试材,研究在不同贮藏温度下枣果的相关生理变化。结果表明,在常温和低温下贮藏,枣果硬度下降均表现为前期缓慢,后期加快;低温能显著降低果实失水率;低温下果实呼吸速率和乙烯释放量均维持在较低水平,在整个贮藏期未见明显呼吸跃变高峰。初步认为,冬枣属非呼吸跃变型果实。
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关键词
冬枣
硬度
呼吸速率
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Keywords
Dongzao＇ jujube
firmness respiration rate
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分类号
S665.1
[农业科学—果树学]
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