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茶藨子叶状层菌发酵菌丝营养成分分析 被引量:5
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作者 邹昀员 卢连华 +1 位作者 李凤华 徐凌川 《山东中医药大学学报》 2013年第4期333-336,共4页
目的:研究茶藨子叶状层菌发酵菌丝的营养成分。方法:以国家膳食营养素检测标准为依据,采用国家标准规定的多种方法,对茶藨子叶状层菌发酵菌丝进行了全成分分析检测。结果:茶藨子叶状层菌发酵菌丝蛋白质含量高达35.2%,脂肪含量7.2%,碳水... 目的:研究茶藨子叶状层菌发酵菌丝的营养成分。方法:以国家膳食营养素检测标准为依据,采用国家标准规定的多种方法,对茶藨子叶状层菌发酵菌丝进行了全成分分析检测。结果:茶藨子叶状层菌发酵菌丝蛋白质含量高达35.2%,脂肪含量7.2%,碳水化合物含量48.7%,膳食纤维含量19.9%,维生素B2含量0.014 mg/g,含有天门冬氨酸、谷氨酸和赖氨酸等17种氨基酸,总量为33.2%,并含有Zn、Fe、Mg、K、Ca等多种矿质元素。结论:茶藨子叶状层菌发酵菌丝具有较高的综合利用价值。 展开更多
关键词 茶藨子叶状层菌 发酵菌丝 营养成分 分析
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不同产地冬虫夏草及不同厂家虫草发酵菌丝的可溶性蛋白比较 被引量:2
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作者 俞森华 王晓虎 +1 位作者 李绍平 季晖 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 2000年第2期59-61,共3页
Polyacrylamide gel electrophoresis was employed to comparatively analyse the soluble protein zones of \%Cordyceps sinensis \%(Berk.) Sacc. from Qinghai, Yunnan, Sichuan Provinces and fermentative hyphae of \%Cordyceps... Polyacrylamide gel electrophoresis was employed to comparatively analyse the soluble protein zones of \%Cordyceps sinensis \%(Berk.) Sacc. from Qinghai, Yunnan, Sichuan Provinces and fermentative hyphae of \%Cordyceps sinensis \%from 4 factories. The results indicated that there are differences in constituents of protein zones among different samples. The soluble protein zones of different sections of \%Cordyceps sinensis \%are obviously different. This study can provide scientific basis for identification and quality evaluation of \%Cordyceps sinensis\%. 展开更多
关键词 冬虫夏草 可溶性蛋白 发酵菌丝 产地 品种
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金银花菌子实体及发酵菌丝对小鼠免疫调节作用比较
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作者 卢连华 郭婕 +5 位作者 颜燕 姚文环 谢玮 程东 李慧 范轶欧 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期373-376,共4页
目的比较金银花菌子实体及发酵菌丝对ICR正常小鼠的免疫调节作用。方法分别以1.25、2.50、5.00 g/kg金银花菌发酵菌丝粉和1.25、2.50、5.00 m L/kg金银花菌子实体提取液经口给予小鼠,连续30 d,通过足趾增厚法、小鼠脾淋巴细胞转化实验... 目的比较金银花菌子实体及发酵菌丝对ICR正常小鼠的免疫调节作用。方法分别以1.25、2.50、5.00 g/kg金银花菌发酵菌丝粉和1.25、2.50、5.00 m L/kg金银花菌子实体提取液经口给予小鼠,连续30 d,通过足趾增厚法、小鼠脾淋巴细胞转化实验检测小鼠细胞免疫调节能力,通过溶血素实验、抗体生成细胞实验检测小鼠体液免疫调节能力,通过巨噬细胞吞噬实验、自然杀伤细胞(NK)活力实验测定小鼠非特异性免疫调节能力。测定脾指数和胸腺指数。结果与对照组比较,金银花菌子实体各剂量组及发酵菌丝中、高剂量组小鼠的足趾肿胀度明显增加(P<0.01),子实体及发酵菌丝高剂量组小鼠淋巴细胞转化能力明显提高(P<0.05);与对照组比较,子实体及发酵菌丝中、高剂量组小鼠抗体生成细胞数量明显增加,子实体与发酵菌丝高剂量组小鼠碳廓清能力及子实体高剂量组与发酵菌丝中、高剂量组小鼠NK细胞活性均明显增加(均P<0.01);与对照组比较,子实体中、高剂量组及发酵菌丝高剂量组小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率与吞噬指数明显升高。结论一定剂量的金银花菌子实体及发酵菌丝均能明显增强小鼠细胞免疫、体液免疫、非特异性免疫能力;子实体在体液免疫上优于发酵菌丝;发酵菌丝在非特异性免疫上优于子实体。 展开更多
关键词 金银花菌 子实体 发酵菌丝 小鼠 免疫调节
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