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脂肪酸营养对鱼类生长、脂代谢及免疫性能影响的研究进展 被引量：15
1
作者 岳彦峰 彭士明 +2 位作者 施兆鸿 尹飞 孙鹏 《现代渔业信息》 2011年第11期13-19,共7页
脂肪酸在鱼类营养中起着重要的作用,脂肪酸作为能源物质为鱼类的生长发育等各项活动提供能量,并协助脂溶性维生素的吸收和体内运输。不同鱼类因其生活环境不同,对必需脂肪酸的需求种类也不同。由于不同脂肪水平与不同脂肪酸来源的饲料... 脂肪酸在鱼类营养中起着重要的作用,脂肪酸作为能源物质为鱼类的生长发育等各项活动提供能量,并协助脂溶性维生素的吸收和体内运输。不同鱼类因其生活环境不同,对必需脂肪酸的需求种类也不同。由于不同脂肪水平与不同脂肪酸来源的饲料因其脂肪酸含量或脂肪酸组成不同,不同鱼类或鱼类的不同生长阶段对脂肪源的利用也不同,那么饲料的脂肪水平或脂肪酸组成不同就对鱼类的生长、脂代谢及免疫性能产生一定的影响作用。必需脂肪酸作为鱼类重要的脂肪酸营养物质同样影响鱼类的生长、脂代谢及免疫性能。本文从脂肪酸营养对鱼类生长、脂代谢及免疫性能的影响等方面进行综述,并对今后的研究重点进行了展望。 展开更多
关键词 脂肪酸营养 生长 脂代谢 免疫性能
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脂肪酸移位酶FAT/CD36转运长链脂肪酸研究进展 被引量：4
2
作者 薄俊霞 李敬达 刘庆平 《动物医学进展》 北大核心 2017年第5期93-97,共5页
机体对长链脂肪酸(LCFAs)的摄取是细胞利用和调节脂肪酸代谢的重要环节,其中绝大多数LCFAs通过一系列膜转运蛋白介导的摄取作用进入细胞内进行代谢。脂肪酸移位酶(FAT/CD36)是一种分布在细胞膜上的二次跨膜糖蛋白,对长链脂肪酸的转运具... 机体对长链脂肪酸(LCFAs)的摄取是细胞利用和调节脂肪酸代谢的重要环节,其中绝大多数LCFAs通过一系列膜转运蛋白介导的摄取作用进入细胞内进行代谢。脂肪酸移位酶(FAT/CD36)是一种分布在细胞膜上的二次跨膜糖蛋白,对长链脂肪酸的转运具有重要作用。论文对FAT/CD36的结构、转运长链脂肪酸的机制以及其表达调控进行综述,有助于更好的了解LCFAs作为重要营养物质的跨膜转运,以及代谢综合症时LCFAs经由FAT/CD36引发的发病机制。 展开更多
关键词 长链脂肪酸 脂肪酸营养 脂肪酸移位酶 跨膜转运 代谢综合症
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奶牛热应激情况下脂肪酸营养调控研究进展 被引量：1
3
作者 林聪 杨玉琪 +4 位作者 吴天佑 张幸怡 刘岩 吴洁 苏衍菁 《中国奶牛》 2020年第8期5-8,共4页
奶牛热应激问题严重影响着奶牛养殖行业的经济效益,制约着我国奶牛养殖行业的快速发展。如何通过营养调控的手段达到有效缓解奶牛热应激的目的,已逐渐成为当下的研究热点。脂肪酸是动物所需的重要营养成分之一,在动物机体代谢中主要承... 奶牛热应激问题严重影响着奶牛养殖行业的经济效益,制约着我国奶牛养殖行业的快速发展。如何通过营养调控的手段达到有效缓解奶牛热应激的目的,已逐渐成为当下的研究热点。脂肪酸是动物所需的重要营养成分之一,在动物机体代谢中主要承担着供能的作用,脂肪酸的多样性使其在动物体中具有多种营养和生理功能,本文主要对奶牛热应激情况下脂肪酸营养调控的研究进展进行了综述,以期为实际生产提供参考。 展开更多
关键词 奶牛 热应激 脂肪酸营养 调控
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海水鱼类高度不饱和脂肪酸营养研究概况 被引量：25
4
作者 高淳仁 雷霁霖 《海洋水产研究》 CSCD 2000年第3期72-76,共5页
就近年来国外有关海水鱼类高度不饱和脂肪酸必需性的研究、海水鱼类对 n- 3系列高度不饱和脂肪酸需求量的研究、不同脂型脂肪酸的利用效果。
关键词 海水鱼类 高度不饱和脂肪酸 需求量 利用 转化
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甘肃金鳟肌肉脂肪酸组成及营养价值分析 被引量：14
5
作者 刘哲 邵东宏 +3 位作者 张玉斌 蔡原 黄进强 王建福 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期604-605,共2页
甘肃金鳟是甘肃省渔业技术推广总站以虹鳟（Oncorhynchus mykiss Walbaum）的红色突变体为材料,历经15年选育成的虹鳟新品种[1],甘肃金鳟与虹鳟属于同一物种,
关键词 甘肃金鳟 脂肪酸 营养评价
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七种甲壳类水产品脂肪酸组成的分析研究 被引量：6
6
作者 李淡秋 《水产科技情报》 1992年第6期173-176,共4页
水产动物食品中富含ω—3型多稀酸,其中尤其是C_(20:5)(EPA)和C_(22:6)(DHA)对人体有特殊保健功能。本文对七种常见的甲壳类水产品进行脂肪酸组成分析,它们是中国对虾、日本沼虾、安氏白虾、克氏原螫虾、葛氏长臂虾、中华绒螯蟹和三寺... 水产动物食品中富含ω—3型多稀酸,其中尤其是C_(20:5)(EPA)和C_(22:6)(DHA)对人体有特殊保健功能。本文对七种常见的甲壳类水产品进行脂肪酸组成分析,它们是中国对虾、日本沼虾、安氏白虾、克氏原螫虾、葛氏长臂虾、中华绒螯蟹和三寺疣梭子蟹。测定主要采用黄志斌、李淡秋(1990)的“快速制备脂肪酸甲酯用于气相色谱分析”一文所提供的方法。结果显示,被测样品中不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸中多烯酸含量高达60%,且以长碳链(C_(20)、C_(22))ω—3型为特征,表明甲壳类水产品体脂中EPA和DHA含量甚高,超过淡水鱼的一倍,但略逊于海水鱼。值得注意的是,甲壳类水产品中EPA的含量高于DHA的含量,这与鱼类中的情况正好相反。 展开更多
关键词 甲壳动物养殖 脂肪酸
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