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题名马齿苋中黄酮类化合物的最佳提取工艺
被引量：17
- 1
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作者
孙希云
牛广财
孟宪军
张琦
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机构
沈阳农业大学食品科学与工程学院
延边大学农学院食品科学系
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第11期135-137,共3页
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文摘
采用乙醇溶剂浸提 ,结合超声波辅助提取马齿苋中黄酮类化合物。通过对乙醇提取剂浓度、提取温度、提取时间和料液比进行L9(3 4)正交选择试验 ,得出最佳提取条件为 :乙醇体积分数60 % ,温度 60℃ ,时间 3 0min ,料液比 (g∶mL) 1∶40 ,提取 3次。
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关键词
最佳提取工艺
黄酮类化合物
马齿苋
最佳提取条件
乙醇提取
辅助
选择试验
乙醇体积分数
浸提
料液比
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Keywords
Portulaca Oleracea L.flavonoids antioxidation, supernic wave, extracion technology
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分类号
TQ464
[化学工程—制药化工]
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题名猕猴桃果汁多酚类物质的提取工艺研究
被引量：12
- 2
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作者
孙敏
岳田利
袁亚宏
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机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
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出处
《农产品加工（下）》
2007年第3期40-43,共4页
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基金
陕西省重大科技专项(2006KZ09-G1)
2005年农业部跨越计划(2005-四)
国家"十一五"科技支撑计划(2006BAK02A24)。
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文摘
以猕猴桃果汁为原料,通过单因素实验和正交实验,对影响多酚提取量的提取剂种类、提取剂体积分数、提取时间、提取温度和料液比等因素进行探讨,确定猕猴桃多酚的最佳提取工艺参数为:体积分数为80%的甲醇按料液的体积比1∶3,在温度50℃下浸提45min,多酚的提取量可达到729.545mg/L。
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关键词
猕猴桃果汁
多酚
提取工艺
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Keywords
kiwi juice
polyphenol
extracion technology
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分类号
TS255.36
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名大麦多酚类活性物质的提取工艺研究
被引量：4
- 3
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作者
刘清
杨赟
姚惠源
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机构
食品科学与安全教育部重点实验室
江南大学食品学院
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出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
2006年第1期24-26,共3页
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文摘
以脱脂大麦粉为原料,通过单因素实验和正交实验对其中总多酚和原花青素提取工艺中的乙醇浓度、温度、料液比、提取时间等影响提取得率的因素进行探讨,确定大麦总多酚和原花青素的最佳提取工艺参数为:乙醇体积分数80%,温度60℃,料液比1∶15,提取时间6 h,总多酚的得率可达到2.36 mg/g,原花青素的得率可达到0.787 mg/g。
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关键词
大麦
多酚
原花青素
提取工艺
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Keywords
barley
polyphenol
pro-cyanidin
extracion technology
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分类号
TS211.43
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名香蕉果肉多酚提取工艺
被引量：5
- 4
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作者
李健
杨昌鹏
李群梅
陈智理
何新华
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机构
广西大学农学院
广西农业职业技术学院
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2010年第5期58-61,共4页
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文摘
通过单因素试验和正交试验,对香蕉果肉多酚的提取工艺进行优化,结果表明:影响香蕉果肉多酚含量的主次因素顺序为:提取温度>提取时间>乙醇浓度>料液比。香蕉果肉多酚提取的最佳工艺条件为:提取溶剂为40%乙醇、料液比1∶4(g∶mL)、提取温度90℃、回流提取时间5 h,多酚的提取量>1.4 mg/g。
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关键词
香蕉果肉
多酚
提取工艺
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Keywords
banana pulp
polyphenol
extracion technology
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分类号
TQ914.1
[化学工程]
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