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钙渗入对香梨果实贮藏期间生理生化的影响 被引量：89
1
作者 陈发河 张维一 吴光斌 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第4期365-368,共4页
香梨(Pyrus bretschneideri Rehd.cv.Xiang-li)系新疆著名特产,肉细多汁、品质优良,具有浓郁的芳香。但香梨在贮运中腐烂较严重,直接影响市场供应和出口质量。廖明康等研究香梨气调贮藏获得良好效果。张维一等研究表明,香梨果实在气调... 香梨(Pyrus bretschneideri Rehd.cv.Xiang-li)系新疆著名特产,肉细多汁、品质优良,具有浓郁的芳香。但香梨在贮运中腐烂较严重,直接影响市场供应和出口质量。廖明康等研究香梨气调贮藏获得良好效果。张维一等研究表明,香梨果实在气调贮藏条件下,因湿度太高可能导致果心和果肉迅速累积乙醇和乙酸乙酯,引起果点扩大或形成花斑。近年来在水果贮藏中采用钙处理引起人们的注意。有研究表明,钙能抑制果实呼吸,减少乙烯产生。Sams等认为,钙处理金冠苹果,果实乙烯释放量随着钙浓度的增加而逐渐下降,但对呼吸强度无明显影响。果实采后用钙处理能明显减轻内部溃烂、苦痘病和果肉变软等。本试验就香梨采后用钙处理对果实呼吸变化、乙烯释放、挥发性物质产生以及品质和生理病害等的影响进行了研究。 材 料 与 方 法 供试香梨果实采自新疆沙依东园艺场,成熟度一致,大小均匀,平均横径5.3cm、单果重108g。采后3天随机将果实分为4组,每组204个果实,3次重复,分别放入0％(对照)、4％、8％和16％(W/V)的CaCl_2溶液中(加压板使其全部浸没在溶液中),置于真空干燥箱(型号668)内减压至250mm汞柱 5分钟,然后解除减压, 展开更多
关键词 香梨 钙 梨 呼吸 乙烯释放 梨 贮藏
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鸭梨果实气调贮藏的研究 被引量：61
2
作者 陈昆松 于梁 周山涛 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第2期131-137,共7页
鸭梨果实采后在20±1℃常温下具有典型的呼吸跃变过程,跃变峰过后,果实硬度有所下降,可溶性固形物及可滴定酸含量在常温下23天无显著变化。 采用缓慢降温(12→0℃)结合 7-10％O_2+0％CO_2进行气调贮藏,可以显著减少鸭梨果实晚期黑... 鸭梨果实采后在20±1℃常温下具有典型的呼吸跃变过程,跃变峰过后,果实硬度有所下降,可溶性固形物及可滴定酸含量在常温下23天无显著变化。 采用缓慢降温(12→0℃)结合 7-10％O_2+0％CO_2进行气调贮藏,可以显著减少鸭梨果实晚期黑心病的发生率,经213天贮藏后,7％O_2+0％CO_2,10％O_2+0％CO_2和空气对照果的果心褐变指数分别为0.075,0.075和0.192;与对照相比,气调处理可以维持较高的果肉硬度和可滴定酸含量,减少失重率,延长货架寿命,对可溶性固形物无显著影响。7％O_2+0％CO_2处理优于10％O_2+0％CO_2处理。 展开更多
关键词 鸭梨 气调贮藏 贮藏 梨
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枇杷果实采后呼吸与乙烯释放规律的研究 被引量：46
3
作者 郑永华 席玙芳 应铁进 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1993年第2期111-115,共5页
研究了4个枇杷品种的果实采后在不同温度下的呼吸和乙烯产生的变化规律。结果表明,枇杷为非跃变型果实,采后的呼吸和乙烯产生均呈下降趋势。低温能显著抑制果实的呼吸和乙烯产生。贮藏于1℃下的果实,其呼吸强度约为20℃下的1/3,乙烯的... 研究了4个枇杷品种的果实采后在不同温度下的呼吸和乙烯产生的变化规律。结果表明,枇杷为非跃变型果实,采后的呼吸和乙烯产生均呈下降趋势。低温能显著抑制果实的呼吸和乙烯产生。贮藏于1℃下的果实,其呼吸强度约为20℃下的1/3,乙烯的产生约为1/10。在1～20℃范围内,温度越低,果实的呼吸和乙烯产生量也越小,通过对这些生理变化的研究,认为枇杷属于非冷敏果实,可在1℃下贮藏。 展开更多
关键词 枇杷 呼吸作用 乙烯 贮藏
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鲜切苹果贮藏期间生理生化变化的影响 被引量：49
4
作者 庞坤 胡文忠 +1 位作者 姜爱丽 王艳颖 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2008年第1期50-54,共5页
目的:研究温度对鲜切苹果贮藏期间生理变化的影响;方法:对鲜切苹果在5,10℃2个贮藏温度下由伤害引起的生理生化变化进行试验,测定参数主要包括颜色,硬度,呼吸强度,乙烯释放量,总酚含量以及多酚氧化酶、过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶等活... 目的:研究温度对鲜切苹果贮藏期间生理变化的影响;方法:对鲜切苹果在5,10℃2个贮藏温度下由伤害引起的生理生化变化进行试验,测定参数主要包括颜色,硬度,呼吸强度,乙烯释放量,总酚含量以及多酚氧化酶、过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶等活性的变化;结果:切割引起的伤害会导致一系列不利的变化,包括褐变、质地的软化、呼吸强度和乙烯生成量的上升,总酚含量和褐变相关酶活性的增加等,与10℃的贮藏条件相比,5℃贮藏能明显抑制这些变化;结论:相对低的贮藏温度对鲜切苹果品质的保持有显著的作用。 展开更多
关键词 鲜切苹果 酶促褐变 呼吸 乙烯释放
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高氧处理对蓝莓和草莓果实采后呼吸速率和乙烯释放速率的影响 被引量：47
5
作者 郑永华 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期866-868,共3页
研究了40%、60%、80%和100% O2及空气气流连续处理对'Duke'蓝莓和'Allstar'草莓果实在5℃下35 d和14 d贮藏期间呼吸作用和乙烯产生的影响.结果表明,60%～100% O2处理显著抑制蓝莓果实的呼吸速率和乙烯释放速率,并且O2... 研究了40%、60%、80%和100% O2及空气气流连续处理对'Duke'蓝莓和'Allstar'草莓果实在5℃下35 d和14 d贮藏期间呼吸作用和乙烯产生的影响.结果表明,60%～100% O2处理显著抑制蓝莓果实的呼吸速率和乙烯释放速率,并且O2浓度越高,呼吸速率和乙烯释放速率越低,而40% O2对蓝莓果实呼吸速率和乙烯释放速率无显著影响.在贮藏前8 d,高氧处理对草莓果实呼吸速率和乙烯释放速率无显著影响,但在贮藏10～14 d,80%和100% O2处理的呼吸速率和乙烯释放速率显著低于对照和其它高氧处理. 展开更多
关键词 蓝莓 草莓 高氧 呼吸速率 乙烯产生
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国外环氧乙烷/乙二醇技术进展 被引量：35
6
作者 沈景馀 《石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期404-409,共6页
SHEN Jing-yuSHEN Jing-yu (Shanghai Research Institute of Petrochemical Technology,Shanghai 201208,China)[
关键词 国外 环氧乙烷 乙二醇 生产技术 技术进展 Shell工艺 SD工艺 UCC工艺
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1-MCP处理对油桃果实硬度、呼吸及乙烯合成的影响 被引量：25
7
作者 王俊宁 饶景萍 +1 位作者 李落叶 王艳红 《西北植物学报》 CAS CSCD 2002年第5期1171-1175,共5页
研究了 1 - MCP处理对“秦光”油桃果实硬度、呼吸、乙烯、EFE活性的影响。结果表明 :1 - MCP处理可抑制油桃果实乙烯的合成 ,显著地降低了乙烯峰值 ,仅为对照的一半 ,推迟了乙烯峰和呼吸峰的出现 ,但提高了呼吸峰值 ,延缓了果实硬度的... 研究了 1 - MCP处理对“秦光”油桃果实硬度、呼吸、乙烯、EFE活性的影响。结果表明 :1 - MCP处理可抑制油桃果实乙烯的合成 ,显著地降低了乙烯峰值 ,仅为对照的一半 ,推迟了乙烯峰和呼吸峰的出现 ,但提高了呼吸峰值 ,延缓了果实硬度的下降 ,但对 展开更多
关键词 1-MCP处理 油桃 果实硬度 呼吸 乙烯合成
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不同发育阶段牡丹和芍药切花开花生理特性的研究 被引量：35
8
作者 王荣花 刘雅莉 李嘉瑞 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期861-865,共5页
研究了牡丹‘赵粉’和芍药‘砚池漾波’切花花朵在不同时期的乙烯生成量、呼吸速率及脂肪酸含量的变化,发现牡丹和芍药花朵的呼吸速率变化基本一致,乙烯生成量呈现跃变型和末期上升趋势,并随着花朵的发育,花瓣中不饱和脂肪酸指数逐渐下降。
关键词 牡丹 芍药 切花 乙烯生成量 呼吸速率 不饱和脂肪酸指数
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钙处理对桃冷藏期间呼吸速率和乙烯释放以及与褐变相关酶活性的影响 被引量：21
9
作者 于建娜 任小林 张少颖 《植物生理学通讯》 CSCD 北大核心 2004年第2期159-160,共2页
桃冷藏期间3% CaCl2处理的效果最好,呼吸速率、乙烯释放量、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性均显著下降(P≤0.05)。
关键词 钙 桃 冷藏 呼吸速率 乙烯释放量 过氧化物酶 POD 多酚氧化酶 PP0 酶活性
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外源草酸延缓采后芒果成熟及其生理基础的研究 被引量：29
10
作者 郑小林 田世平 +1 位作者 李博强 徐勇 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期1767-1773,共7页
【目的】研究外源草酸对采后芒果(Mangifera indica L.)的保鲜效应,为芒果贮藏保鲜提供新方法。【方法】芒果栽培种'圣心'采后经5mmol·L-1草酸溶液浸果10min后在常温(25℃)下贮藏,研究草酸处理对果实的成熟进程及其相关生... 【目的】研究外源草酸对采后芒果(Mangifera indica L.)的保鲜效应,为芒果贮藏保鲜提供新方法。【方法】芒果栽培种'圣心'采后经5mmol·L-1草酸溶液浸果10min后在常温(25℃)下贮藏,研究草酸处理对果实的成熟进程及其相关生理指标的影响。【结果】草酸处理后在贮藏期间果实的软化、可溶性固形物(SSC)增加、可滴定酸(TA)降低和果皮细胞的电解质渗漏量增加的速率都显著低于未处理的果实;处理果实果皮的超氧歧化酶(SOD)活性在采后6～15d提高,脂氧合酶(LOX)活性在6、9d时降低,同时,超氧阴离子(O2-·)在采后贮藏的前12d和过氧化氢(H2O2)在9、12d时含量分别降低;13d后处理果实的乙烯释放量显著降低;贮藏结束时(18d),草酸处理果实的表皮红色着色好于对照,腐烂率显著低于对照,果肉口感没有产生变异。【结论】外源草酸有效地延缓采后芒果的成熟进程;草酸提高果皮的SOD活性和降低LOX活性从而导致活性自由基(ROS)含量下降,以及降低果实的乙烯释放量等生理效应与延缓果实成熟密切相关,同时有助于果实的抗病性;草酸处理是采后芒果贮藏保鲜的一种可选新方法。 展开更多
关键词 芒果 草酸 成熟 活性氧 乙烯
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Ce和Mg改性的γ-Al_2O_3负载Pt催化剂催化乙二醇水相重整制氢 被引量：21
11
作者 白赢 卢春山 +3 位作者 马磊 陈萍 郑遗凡 李小年 《催化学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期275-280,共6页
采用浸渍法制备了Ce和Mg改性的-γAl2O3负载Pt乙二醇水相重整制氢催化剂.采用催化活性评价、N2物理吸附、CO化学吸附、X射线衍射(XRD)和程序升温还原(TPR)等手段系统研究了催化剂的活性、选择性及物化性质.实验结果表明,Ce和Mg改性的-γ... 采用浸渍法制备了Ce和Mg改性的-γAl2O3负载Pt乙二醇水相重整制氢催化剂.采用催化活性评价、N2物理吸附、CO化学吸附、X射线衍射(XRD)和程序升温还原(TPR)等手段系统研究了催化剂的活性、选择性及物化性质.实验结果表明,Ce和Mg改性的-γAl2O3负载Pt催化剂的活性明显高于Pt/-γAl2O3催化剂.在498 K和2.58 MPa条件下,乙二醇的转化率由72.3%提高到100%,氢的选择性接近100%.在Pt/(Ce)-γAl2O3和Pt/(Mg)-γAl2O3催化剂的XRD谱中,除了-γAl2O3特征峰外,还分别出现了CeO2和Mg-Al层状化合物及微弱的Mg-Al尖晶石结构化合物的特征峰.Ce的存在促进了Pt对乙二醇的吸附-裂解作用和CO水煤气变换反应;Mg的存在中和了-γAl2O3表面的酸性,增加了载体的碱性中心,影响了PtCl62-的分散,抑制了乙二醇的脱水反应. 展开更多
关键词 铂 铈 镁 氧化铝 负载型催化剂 改性 乙二醇 水相重整 制氢
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几种机能性薄膜包装对香蕉贮藏效果的影响 被引量：20
12
作者 徐步前 余小林 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期168-170,共3页
测定了 4种日本产机能性薄膜和聚乙烯薄膜在 2 0℃的气体透过性 ,并用其分别包装经乙烯处理的香蕉 ,测定 2 0℃贮藏期间袋内气体浓度、香蕉呼吸强度、乙烯释放量、果肉硬度与果皮色的变化。结果表明 :机能性薄膜并不能有效地吸附去除包... 测定了 4种日本产机能性薄膜和聚乙烯薄膜在 2 0℃的气体透过性 ,并用其分别包装经乙烯处理的香蕉 ,测定 2 0℃贮藏期间袋内气体浓度、香蕉呼吸强度、乙烯释放量、果肉硬度与果皮色的变化。结果表明 :机能性薄膜并不能有效地吸附去除包装内的乙烯气体 ;在一定温度下 ,薄膜的透气性是影响自发气调包装效果的主要因素。 展开更多
关键词 机能性薄膜包装 香蕉 贮藏效果 影响 MA包装 呼吸强度 乙烯释放量 硬度 果皮色
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拓展乙烯原料来源的研究现状 被引量：25
13
作者 周丛 茅文星 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第8期1313-1318,共6页
介绍了世界乙烯原料的发展趋势及我国乙烯原料的发展历史、现状;结合我国乙烯原料供应紧张的现状,对于如何拓宽乙烯原料来源、扩大原料供应,从而缓解原料供需矛盾,保证我国乙烯工业的稳定发展进行了讨论;介绍了多种解决乙烯原料来源的... 介绍了世界乙烯原料的发展趋势及我国乙烯原料的发展历史、现状;结合我国乙烯原料供应紧张的现状,对于如何拓宽乙烯原料来源、扩大原料供应,从而缓解原料供需矛盾,保证我国乙烯工业的稳定发展进行了讨论;介绍了多种解决乙烯原料来源的技术途径,并对其应用前景进行了展望。 展开更多
关键词 乙烯 原料 生产 来源
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表面活性剂对大豆叶面气孔和蜡质层影响研究 被引量：23
14
作者 叶小利 李学刚 +1 位作者 陈时洪 王强 《大豆科学》 CSCD 北大核心 2000年第1期49-56,共8页
本文系统地研究了烷基聚氧乙烯基醚 (PPJ)和蔗糖脂肪酸脂 (SFE) ,对大豆叶片气孔、蜡质层、乙烯释放量和锰离子吸收情况等的影响。结果表明 ,随着表面活性剂浓度的增加 ,气孔逐渐打开 ,在 PPJ和 SFE分别为 0 .5 mm ol/ L 和 1 .0 mmol/ ... 本文系统地研究了烷基聚氧乙烯基醚 (PPJ)和蔗糖脂肪酸脂 (SFE) ,对大豆叶片气孔、蜡质层、乙烯释放量和锰离子吸收情况等的影响。结果表明 ,随着表面活性剂浓度的增加 ,气孔逐渐打开 ,在 PPJ和 SFE分别为 0 .5 mm ol/ L 和 1 .0 mmol/ L时 ,气孔的孔径达到最大 ,然后气孔逐渐关闭 ;蜡质层的溶解程度随表面活性剂浓度的增加而逐渐增加 ;在 PPJ和 SFE的浓度分别小于 1 m mol/ L 和 1 0 m mol/ L 时 ,乙烯的释放量几乎不受影响 ,但表现活性剂的浓度进一步增加时 ,乙烯的释放量增加 ;锰离子的吸收随表面活性剂浓度增加而增加 ,当 PPJ的浓度为 0 .6 m mol/ L左右时叶片对锰离子的吸收达到最大值 ,然后下降。表面活性剂能在不同程度上调节大豆叶片气孔开闭、蜡质层的溶解、乙烯释放量和锰离子的吸收。 展开更多
关键词 大豆 表面活性剂 气孔 乙烯 锰离子 蜡质层
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不同结构的外源ACO基因导入香石竹对瓶插寿命的影响 被引量：19
15
作者 余义勋 包满珠 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期704-707,共4页
以香石竹叶片为外植体 ,利用根癌农杆菌 (Agrobacteriumtumefaciens)介导法 ,将香石竹ACC氧化酶 (ACO)基因核DNA的正义 (sense)、反义 (antisense)、正义重复 (sensedirectrepeat)和反义重复 (antisensedirectrepeat)等 4种T DNA结构导... 以香石竹叶片为外植体 ,利用根癌农杆菌 (Agrobacteriumtumefaciens)介导法 ,将香石竹ACC氧化酶 (ACO)基因核DNA的正义 (sense)、反义 (antisense)、正义重复 (sensedirectrepeat)和反义重复 (antisensedirectrepeat)等 4种T DNA结构导入香石竹‘Master’品种。经Southern杂交检测证明目的基因已整合到香石竹基因组 ,共获得 14个转化株系。在 2 5℃条件下比较瓶插寿命 ,对照植株花朵瓶插寿命为 5 8d ,多数转化株系花朵瓶插寿命达 11d ,最长者可达 12 8d。大多数转基因株系切花衰老过程中乙烯释放量显著减少 ,部分转基因株系切花衰老过程中几乎检测不到乙烯 ,而对照有明显的峰值。通过对本研究转化ACO基因核DNA与前人转化ACO基因cDNA延长瓶插寿命比较以及对不同T DNA结构的转化抑制内源基因表达的程度进行比较后 ,初步判断用核DNA转化后对内源基因的抑制效果与cDNA相当甚至更明显 ,反义基因可以比正义基因更有效地抑制内源的同源基因的表达 。 展开更多
关键词 香石竹 遗传转化 ACC氧化酶基因 乙烯 基因沉默 瓶插寿命
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中国乙烯工业市场和原料分析 被引量：22
16
作者 钱伯章 《中外能源》 CAS 2011年第6期62-73,共12页
近年来我国乙烯工业发展迅猛,2010年乙烯产能达到1494.9×104t/a,已投产的27套乙烯装置平均规模达到55.37×104t/a;在建乙烯产能达到300×104t/a;2010年乙烯产量为1418.78×104t。节能降耗工作也取得成效,2011年1月中... 近年来我国乙烯工业发展迅猛,2010年乙烯产能达到1494.9×104t/a,已投产的27套乙烯装置平均规模达到55.37×104t/a;在建乙烯产能达到300×104t/a;2010年乙烯产量为1418.78×104t。节能降耗工作也取得成效,2011年1月中国石化乙烯能耗首次降至592kg标油/t,与2010年乙烯能耗水平相比,1个月可降低成本2400万元。2010年我国乙烯表观消费量达到1496.88×104t,乙烯当量消费也快速增长,2010年达到约3315×104t,预计2015年将达到4003×104t。乙烯当量消费缺口较大,表明我国乙烯工业仍有一定发展潜力。与此同时,乙烯装置国产化率正在提高,乙烯三机等关键设备"十一五"期间陆续实现国产化,目前乙烯装置国产化率已达到75%左右。但与国际先进水平相比,还存在较大技术差距,装备的可靠性和稳定性还有待进一步提高。在快速发展的同时,也要清醒地看到我国乙烯行业发展正面临全球乙烯产能过剩、存在步入周期性下降趋势的预期和潜在风险、中东石化产品对我国市场构成巨大压力等。我国大部分乙烯产能都以石脑油为原料,正面临原料资源供应日趋紧张的问题,预计2011年中国将成为亚洲最大的石脑油消费国。对此,应密切关注以煤作为替代原料采用MTO技术的工业化进程,同时要加快开发新的乙烯生产技术路线,尽可能以天然气、干气为原料,开发用甲烷、乙烷、丙烷和丁烷为主要原料的低成本乙烯生产技术路线。甲醇制烯烃、重油催化热裂解制乙烯、生物质乙醇脱水制乙烯等将面临发展机遇。 展开更多
关键词 乙烯 产能 能耗 当量消费 国产化 原料 生物质
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国内乙二醇生产工艺技术情况与市场分析 被引量：22
17
作者 丰存礼 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期1200-1204,共5页
介绍了国内乙二醇生产工艺技术情况,包括石油路线法、合成气路线法;分析了国内近几年乙二醇产能、消费以及价格等市场情况;预测了乙二醇的供需状况及价格变化趋势,并针对乙二醇产业特点及产业形势提出了一些具体建议:统筹分析,科学规划... 介绍了国内乙二醇生产工艺技术情况,包括石油路线法、合成气路线法;分析了国内近几年乙二醇产能、消费以及价格等市场情况;预测了乙二醇的供需状况及价格变化趋势,并针对乙二醇产业特点及产业形势提出了一些具体建议:统筹分析,科学规划产业发展;完善工艺,积极开发新技术;拓展市场,建立全球产业链。 展开更多
关键词 乙二醇 生产 工艺技术 市场分析 供需状况 价格趋势
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国内外乙烯工业现状与展望 被引量：14
18
作者 迟洪泉 《化工技术经济》 2006年第4期6-9,15,共5页
介绍国内外乙烯产能与供需现况,对2005—2020年的发展进行了预测。
关键词 乙烯 生产能力 市场需求分析 预测
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国内煤制乙二醇现状及发展建议 被引量：21
19
作者 李学强 郑化安 +5 位作者 张生军 陈静升 李瑶 苗青 赵鹤翔 张建波 《洁净煤技术》 CAS 2014年第6期92-96,共5页
为了合理利用煤炭,降低煤制乙二醇风险,提高乙二醇产量,介绍了间接法制乙二醇工艺流程。详细分析了国内煤制乙二醇工业化进展。统计分析了国内拟建及在建的煤制乙二醇项目。发现煤制乙二醇项目存在催化剂缺少长周期、大规模运行经验,产... 为了合理利用煤炭,降低煤制乙二醇风险,提高乙二醇产量,介绍了间接法制乙二醇工艺流程。详细分析了国内煤制乙二醇工业化进展。统计分析了国内拟建及在建的煤制乙二醇项目。发现煤制乙二醇项目存在催化剂缺少长周期、大规模运行经验,产品质量不稳定,单套反应器生产能力小,产业链过短等技术及市场风险。最后以某煤制乙二醇项目为例,通过成本、收益等的计算,发现当原料煤与燃料煤的单价均为450元/t时,煤制乙二醇的成本为5403.62元/t,传统的石油制乙二醇成本为6300元/t,因此煤制乙二醇更具有推广前景。 展开更多
关键词 乙二醇 合成气 草酸酯 风险分析 生产成本
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枇杷果实采后膜透性、呼吸强度及乙烯产生变化与耐贮性的关系 被引量：16
20
作者 郑永华 席与芳 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 1999年第1期81-82,共2页
对浙江余杭塘栖主栽的３个枇杷品种（大红袍，夹脚和白砂）果实采后膜透性、呼吸强度、乙烯产生及果实的耐贮性作了初步研究。结果表明，枇杷果实采后膜透性逐渐增加，但不同品种增加的速度不同，以大红袍果实最快，夹脚次之，白砂最慢... 对浙江余杭塘栖主栽的３个枇杷品种（大红袍，夹脚和白砂）果实采后膜透性、呼吸强度、乙烯产生及果实的耐贮性作了初步研究。结果表明，枇杷果实采后膜透性逐渐增加，但不同品种增加的速度不同，以大红袍果实最快，夹脚次之，白砂最慢。不同品种果实采后呼吸强度及乙烯产生都是逐渐不降的，但在数量上存在明显差异，以大红袍的呼吸强度和乙烯产生最高，夹脚的次之，白砂的最低。果实贮藏期间腐烂发生的大小程度依次为大红袍、夹脚和白砂，因此耐贮性大小依次为白砂，夹脚和大红袍。这些结果表明，枇杷采后膜透性，呼吸强度和乙烯产生的高低与果实衰老和腐烂变质密切相关，可作为衡量不同品种耐贮性大小的重要生理指标。 展开更多
关键词 枇杷 膜透性 呼吸强度 乙烯产生 耐贮性
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