期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
鱼油多烯脂肪酸的纯化及酶促酯交换反应 被引量：8
1
作者 于晨旭 张苓花 王运吉 《大连轻工业学院学报》 1997年第4期63-66,共4页
研究了以碱金属盐冷冻沉淀法和尿素包埋法纯化鱼油多烯脂肪酸ＤＨＡ和ＥＰＡ的工艺条件，认为钾盐冷冻沉淀法具有操作简单，产品收率高的优点，而尿素包埋法则具有显著的富集效果，产品的ＤＨＡ和ＥＰＡ含量最高可达６３．１６％。同时... 研究了以碱金属盐冷冻沉淀法和尿素包埋法纯化鱼油多烯脂肪酸ＤＨＡ和ＥＰＡ的工艺条件，认为钾盐冷冻沉淀法具有操作简单，产品收率高的优点，而尿素包埋法则具有显著的富集效果，产品的ＤＨＡ和ＥＰＡ含量最高可达６３．１６％。同时，对Ｌｉｐｏｚｙｍｅ酶促酯交换反应进行了研究，发现当底物配比５∶１（ＰＵＦＡ／鱼油，Ｗ／Ｗ），３２℃以正己烷为溶剂的反应体系，对富集富含ＤＨＡ和ＥＰＡ的甘油酯最为有利。 展开更多
关键词 鱼油 EPA DHA 酶促酯交换 酯交换 纯化
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部