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小麦胚乳A、B型淀粉粒分离纯化方法研究 被引量：6
1
作者 银永安 齐军仓 +4 位作者 王自布 庞欢 苑会功 曹连莆 李卫华 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期271-275,共5页
为了能够准确研究小麦籽粒胚乳中A、B型淀粉粒的形成机理、化学组分及理化特性,对前人分离提纯A、B型淀粉粒的方法进行改进,提出了适于小麦A、B型淀粉粒分离提纯的常量法和微量法。用4个不同淀粉含量类型的小麦品种籽粒对此方法进行验证... 为了能够准确研究小麦籽粒胚乳中A、B型淀粉粒的形成机理、化学组分及理化特性,对前人分离提纯A、B型淀粉粒的方法进行改进,提出了适于小麦A、B型淀粉粒分离提纯的常量法和微量法。用4个不同淀粉含量类型的小麦品种籽粒对此方法进行验证,结果表明4个品种A、B型淀粉粒在常量法中的分离纯度分别达到79.46%~85.23%和90.27%~96.43%,在微量法中的分离纯度分别达到92.68%~96.70%和96.48%~99.00%。在常量法和微量法中,A型淀粉粒的分离纯度与品种淀粉含量成正相关,B型淀粉粒分离纯度与品种淀粉含量成负相关;而A、B型淀粉粒在两种方法中的分离产率与品种淀粉含量没有显著关系。 展开更多
关键词 小麦 胚乳 A型淀粉粒 B型淀粉粒 分离纯化方法
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不同胚乳类型玉米籽粒超微结构及其营养品质的动态变化 被引量：6
2
作者 马秀凤 郭强 +1 位作者 蔺崇明 杨引福 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2016年第1期53-60,共8页
【目的】探究不同胚乳类型玉米灌浆结实期籽粒的超微结构和品质指标的动态变化，为不同类型玉米的加工利用及品质改良提供理论依据。【方法】以超甜玉米超甜2000、糯玉米京科糯2000及普通玉米郑单958为试验材料，利用近红外光谱分析仪... 【目的】探究不同胚乳类型玉米灌浆结实期籽粒的超微结构和品质指标的动态变化，为不同类型玉米的加工利用及品质改良提供理论依据。【方法】以超甜玉米超甜2000、糯玉米京科糯2000及普通玉米郑单958为试验材料，利用近红外光谱分析仪、扫描电镜，对不同胚乳类型玉米籽粒营养品质及超微结构进行观测分析。【结果】授粉后10d时，超甜2000、京科糯2000和郑单958的淀粉粒均呈圆球状，随着灌浆进程，京科糯2000淀粉粒被挤压成多面体状和椭圆状，凹陷的淀粉粒较多，超甜2000淀粉粒为圆球状，表面光滑，郑单958淀粉粒为多面体状，凹陷的淀粉粒较少。授粉后10～20d淀粉粒的体积、数目增加最快。淀粉粒的排列紧密程度表现为超甜2000〉郑单958〉京科糯2000，超甜2000胚乳细胞中蛋白质和可溶性糖含量较郑单958和京科糯2000丰富，且其淀粉粒与基质蛋白的结合更紧密。灌浆结实期，3种类型玉米籽粒淀粉的积累呈“S”型增长曲线，授粉后10～20d增长速率最快，蛋白质和可溶性糖含量随授粉后时间的增加呈下降趋势，整个灌浆期内，甜玉米淀粉含量始终低于糯玉米和普通玉米。【结论】在灌浆结实期，超甜2000、京科糯2000和普通玉米郑单958淀粉粒的外形、数目及与基质蛋白和可溶性糖结合的紧密程度均存在差异，且随授粉后时间的延长，不同类型玉米籽粒淀粉上升的趋势与可溶性糖下降的趋势相吻合，结合籽粒超微结构观察，可初步鉴别玉米品质的优劣及鲜食玉米的适宜采收期。 展开更多
关键词 玉米籽粒 营养品质 超微结构 胚乳类型
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薏苡属种质资源Waxy基因分型及优异资源筛选 被引量：4
3
作者 李祥栋 陆秀娟 +5 位作者 潘虹 魏心元 陆平 高爱农 周美亮 石明 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期183-194,共12页
薏苡是重要的药食同源作物,在膳食结构多样性生产中具有重要意义。本研究旨在深入分析薏苡种质资源的粳、糯性特征,并筛选优异资源作为品种选育和生产应用的基础材料。通过大田试验进行表型分析,供试资源的农艺性状和籽粒性状均表现出... 薏苡是重要的药食同源作物,在膳食结构多样性生产中具有重要意义。本研究旨在深入分析薏苡种质资源的粳、糯性特征,并筛选优异资源作为品种选育和生产应用的基础材料。通过大田试验进行表型分析,供试资源的农艺性状和籽粒性状均表现出丰富的遗传多样性。利用碘试剂快速染色法对116份薏苡属资源进行胚乳类型鉴定,并通过Waxy基因分型技术筛选优异薏苡资源。结果显示,在全部资源中,29份野生型资源糯性籽粒百分率在0~25.00%之间,均表现出粳性(非糯性)特征。87份栽培资源中粳、糯性胚乳类型均存在,包括纯粳性资源8份,纯糯性资源17份,62份材料以两种胚乳类型的混杂形式。根据表型鉴定和单籽粒的粳糯性分型,筛选出16份遗传稳定、性状差异明显的优良株系,其中,糯性材料14份,其总淀粉含量为57.82%~71.51%,直链淀粉含量为0~4.98%;粳性材料2份,总淀粉含量分别为67.33%和65.65%,直链淀粉含量分别为23.75%和25.48%。PCR检测结果显示,14份糯性品系扩增出单一的550 bp片段,2份粳性品系扩增出单一的约850 bp片段。糯性和粳性株系材料的直连淀粉和支链淀粉含量差异明显,而且Waxy位点基因型的纯合、遗传稳定,可作为薏苡品质改良和品种选育的基础遗传材料。 展开更多
关键词 种质资源 WAXY基因 胚乳类型 薏苡
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穗型与胚乳成分对稻米黏弹性的影响 被引量：1
4
作者 陈云 吕文彦 +3 位作者 路飞 程海涛 马兆惠 陈恒雪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期64-70,共7页
北方直立穂型水稻是超级稻的重要株型之一,但这类水稻的适口性一般并不理想。为明确该类水稻的适口性差异所在及其可能的原因,本研究选取70份直立穗型和非直立穗型水稻材料,利用质构仪和快速黏度分析(rapid viscosity analysis,RVA)仪... 北方直立穂型水稻是超级稻的重要株型之一,但这类水稻的适口性一般并不理想。为明确该类水稻的适口性差异所在及其可能的原因,本研究选取70份直立穗型和非直立穗型水稻材料,利用质构仪和快速黏度分析(rapid viscosity analysis,RVA)仪分别对米饭粒和米淀粉进行黏弹性检测,同时分析稻米蛋白质量分数(proteincontent,PC)、表观直链淀粉质量分数(apparent amylose content,AAC)以及支链淀粉精细结构(Fa、Fb_(1+2)和Fb_3)的差异。结果表明:1)根据测试性状按Ward法可以将试材分为3类,直立穗型不能构成独立的一类,但直立穗型品种占比较大类的硬度大、黏性小、拉丝长度短、咀嚼性大,RVA的崩解值小、回冷值大,表现出不良适口性,其胚乳性状表现为AAC、PC、Fb_3质量分数高,而Fa/Fb_3低;2)总体上,黏弹性与AAC、Fb_3质量分数、Fa/Fb_3存在密切的相关关系,但类间相关关系有差异;与RVA特性相比,质构特性与胚乳性状的相关关系更紧密;3)质构测试结果的主要参数与RVA结果存在密切的相关关系。综上可见,穗型与黏弹性可能没有直接联系,部分直立穗型品种可能由于胚乳淀粉组成不佳导致米饭硬度大、黏性小的不良适口性;与RVA相比,质构测试对适口性评价更加简洁直接。 展开更多
关键词 粳稻 质构特性 快速黏度分析特性 胚乳成分 穂型
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小麦胚乳A、B型淀粉粒理化特性研究 被引量：20
5
作者 银永安 齐军仓 +2 位作者 李卫华 曹连莆 王自布 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期2372-2379,共8页
【目的】研究小麦胚乳A、B型淀粉粒对其理化特性的影响。【方法】利用扫描电镜对4个小麦品种籽粒发育不同时期自然断面和分离提纯的A、B型淀粉粒进行观察;用直链、支链淀粉试剂盒对籽粒不同发育时期胚乳中A、B型淀粉粒的直链、支链淀粉... 【目的】研究小麦胚乳A、B型淀粉粒对其理化特性的影响。【方法】利用扫描电镜对4个小麦品种籽粒发育不同时期自然断面和分离提纯的A、B型淀粉粒进行观察;用直链、支链淀粉试剂盒对籽粒不同发育时期胚乳中A、B型淀粉粒的直链、支链淀粉含量进行测定;成熟籽粒A、B型淀粉粒膨胀势依据McCormick的方法进行了测定。【结果】小麦胚乳淀粉粒形态出现规则形状和反常态,胚乳淀粉粒中直链淀粉形成早于支链淀粉,但最终积累量支链淀粉大于直链淀粉。供试的4个品种中,B型淀粉粒膨胀势均大于各自A型淀粉粒的膨胀势。【结论】小麦胚乳A型和B型淀粉粒从形态上分为常规型和反常型。成熟小麦胚乳A、B型淀粉粒中,支链淀粉的含量大于直链淀粉,且与总淀粉含量呈正相关趋势。B型淀粉粒的膨胀势大于A型淀粉粒。 展开更多
关键词 小麦 胚乳 A、B型淀粉粒 理化特性
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小麦胚乳A、B型淀粉粒粒度分布与晶体特性相关性研究 被引量：6
6
作者 银永安 齐军仓 +2 位作者 李卫华 曹连莆 陈林 《作物杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期42-47,共6页
为深化小麦淀粉品质育种研究,以4个不同淀粉含量的小麦品种为材料,微量法提取总淀粉粒后用Microtrac S3500型激光粒度分布仪测定淀粉粒粒度分布;再以分离纯化的A、B型淀粉粒为材料利用X光衍射仪(D8 ADVANCE)对其晶体特性进行测定与分析... 为深化小麦淀粉品质育种研究,以4个不同淀粉含量的小麦品种为材料,微量法提取总淀粉粒后用Microtrac S3500型激光粒度分布仪测定淀粉粒粒度分布;再以分离纯化的A、B型淀粉粒为材料利用X光衍射仪(D8 ADVANCE)对其晶体特性进行测定与分析。结果表明,4个品种A、B型淀粉粒的体积与表面积分布成双峰分布,数目分布成单峰分布,A型淀粉粒体积分布显著高于B型淀粉粒的,表面积及数目分布则相反。A型淀粉粒的结晶度均显著高于B型淀粉粒的,且与A型淀粉粒的体积分布呈极显著正相关,与其表面积分布和数目分布相关性不大,但与B型淀粉粒表面积和数目分布依次呈显著和极显著负相关。B型淀粉粒的结晶度与其体积分布呈极显著负相关,而与其表面积和数目分布依次呈显著和极显著正相关。 展开更多
关键词 小麦 胚乳 A B型淀粉粒 粒度分布 晶体特性
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黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)受精作用的观察 被引量：2
7
作者 桂明珠 胡宝忠 +1 位作者 王慧生 谭余 《东北农学院学报》 CSCD 1991年第1期80-88,共9页
黑穗醋栗柱头属湿润型,花柱为半开闭型,并具引导组织。花粉萌发后主要通过引导组织下伸,于花柱基部的花柱道汇合进入子房;珠孔受精,花粉管通过助细胞释放内容物;授粉后2～4天雌雄性融合,属有丝分裂前型;合子第1次为横分裂;初生胚乳核进... 黑穗醋栗柱头属湿润型,花柱为半开闭型,并具引导组织。花粉萌发后主要通过引导组织下伸,于花柱基部的花柱道汇合进入子房;珠孔受精,花粉管通过助细胞释放内容物;授粉后2～4天雌雄性融合,属有丝分裂前型;合子第1次为横分裂;初生胚乳核进而分裂发育成细胞型胚乳。 展开更多
关键词 黑穗醋栗 受精作用 细胞型胚乳
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不同穗型粳稻胚乳发育过程研究 被引量：1
8
作者 徐兴伟 尹长斌 +6 位作者 吕文彦 邵国军 曹秀云 何萍 曹萍 侯秀英 王建强 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2008年第5期33-37,共5页
以直立和弯曲两种穗型粳稻品种为试材，采取花后分期取样，制作受精子房半薄切片的方法，用光镜观察比较其在结实过程中胚乳形态结构的变化。结果表明：直立穗型水稻受精后游离核增殖较弯穗型水稻慢，但胚乳细胞分裂增殖较快；淀粉粒均... 以直立和弯曲两种穗型粳稻品种为试材，采取花后分期取样，制作受精子房半薄切片的方法，用光镜观察比较其在结实过程中胚乳形态结构的变化。结果表明：直立穗型水稻受精后游离核增殖较弯穗型水稻慢，但胚乳细胞分裂增殖较快；淀粉粒均最先出现于边缘胚乳细胞，当边缘游离核细胞膜逐渐形成时，核的周围出现小的淀粉粒；直立穗型水稻胚乳形态约在花后11d内基本定型，较弯穗型水稻早，同时，其胚乳细胞分裂时间短于弯穗型水稻；水稻的胚乳结构未见有明显的粒间差异，但各籽粒之间的形态进程仍有1～2d差距；花后20d内，直立穗型胚乳细胞内物质的累积优于弯穗水稻的同期水平。 展开更多
关键词 粳稻 胚乳发育 形态特征 直立穗型 弯穗型
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利用遗传突变基因改良特种玉米——VI.笋玉米胚乳突变基因的效应与育种 被引量：1
9
作者 秦泰辰 邓德祥 卞云龙 《玉米科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期34-35,39,共3页
简要介绍了笋玉米的来历与概念。对笋玉米如何利用突变基因做了分析,以供选用。在育种途径着重论述了无花丝种质的应用,最后阐述了笋玉米栽培要点及对笋玉米开发市场的展望。
关键词 笋玉米 胚乳突变基因 无花丝种质 栽培要点 市场开发
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