乳化剂替代部分油脂对黄鸡生产性能、屠宰性能及血清相关指标的影响 被引量：21

1

作者 王惠林 谢志华 +3 位作者 陈敏 陈雁南 李忠平 周岩民 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2010年第1期46-48,55,共4页

将288只黄鸡随机分为3个组,分别饲喂3种日粮:基础日粮、"基础日粮+乳化剂(0.5 kg/t)-0.5%油脂+0.45%玉米"和"基础日粮+乳化剂(1 kg/t)-1%油脂+0.9%玉米",研究添加不同水平乳化剂替代油脂对黄鸡生产性能、免疫器官... 将288只黄鸡随机分为3个组,分别饲喂3种日粮:基础日粮、"基础日粮+乳化剂(0.5 kg/t)-0.5%油脂+0.45%玉米"和"基础日粮+乳化剂(1 kg/t)-1%油脂+0.9%玉米",研究添加不同水平乳化剂替代油脂对黄鸡生产性能、免疫器官指数、屠宰性能及血清相关指标的影响。结果表明:添加乳化剂同时减少油脂不影响黄鸡的生产性能,经济效益有所改善。对器官指数和屠宰性能无明显影响,改善了部分胴体指标;极显著降低了肝脏中甘油三酯的含量。 展开更多

关键词 乳化剂 黄鸡 生产性能 屠宰性能 血清生化指标

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新型磺基甜菜碱的合成与性能 被引量：17

2

作者 丁伟 李淑杰 +5 位作者 于涛 曲广淼 袁丹丹 刘坤 陈玉平 张志伟 《化学工业与工程》 CAS 2012年第1期26-29,共4页

以壬基酚、环氧氯丙烷、二甲胺及2-羟基-3-氯丙磺酸钠为主要原料合成两性表面活性剂N,N-二甲基-N-(2-羟基-3-对壬基苯氧基)丙铵基(2-羟基)丙磺基甜菜碱。通过正交试验设计优化了中间体壬基酚环氧丙基醚的合成工艺条件,并通过红外光谱对... 以壬基酚、环氧氯丙烷、二甲胺及2-羟基-3-氯丙磺酸钠为主要原料合成两性表面活性剂N,N-二甲基-N-(2-羟基-3-对壬基苯氧基)丙铵基(2-羟基)丙磺基甜菜碱。通过正交试验设计优化了中间体壬基酚环氧丙基醚的合成工艺条件,并通过红外光谱对目标产物进行结构表征。采用滴体积法确定了该表面活性剂的临界胶束浓度(cmc)和临界胶束浓度下的表面张力(γcmc),其值分别为9.12×10-4 mol/L和27.87 mN/m。并考察了45℃下该表面活性剂的乳化性能。 展开更多

关键词 壬基酚 磺基甜菜碱 临界胶束浓度 乳化性能

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聚表剂/S二元复合体系评价及驱油实验 被引量：11

3

作者 任刚 李宜强 +2 位作者 余昭艳 王超群 陈刚 《断块油气田》 CAS 北大核心 2015年第5期623-626,共4页

利用室内实验方法研究了聚表剂/S二元复合体系的界面性能、增黏性能、微观结构、乳化性能,据此评价聚表剂二元驱的相关性质,同时进行了聚驱后聚表剂/S二元体系与聚合物/S二元体系驱油效果对比,研究聚表剂/S二元体系的驱油潜力。研究结... 利用室内实验方法研究了聚表剂/S二元复合体系的界面性能、增黏性能、微观结构、乳化性能,据此评价聚表剂二元驱的相关性质,同时进行了聚驱后聚表剂/S二元体系与聚合物/S二元体系驱油效果对比,研究聚表剂/S二元体系的驱油潜力。研究结果表明:含有高质量浓度的聚表剂/S二元体系比含有低质量浓度的聚表剂/S二元体系的界面张力更小,黏度更大,乳化性能更稳定;聚表剂分子具有独特的"网状"结构,分子线团尺寸远大于普通聚合物,使其具有更好的液流转向能力;驱油实验表明,聚驱后聚表剂/S二元体系主段塞提高采收率幅度比聚合物/S二元体系主段塞高11.48百分点,说明聚驱后聚表剂体系有很大的潜力。因此,聚驱后的剩余油可以采用聚表剂/S二元体系进行开发。 展开更多

关键词 聚表剂/S二元体系 界面张力 黏度 微观结构 乳化 提高采收率

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植物源乳化剂对肉鸡生产性能及脂肪代谢的影响 被引量：8

4

作者 范京辉 钱利纯 +2 位作者 孙建义 楼立峰 陈贤惠 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期1390-1393,共4页

用1日龄公母混合肉鸡432只,随机分成4组,每组设3个重复。分别在基础日粮中添加0、200、250、300mg/kg的植物源脂肪乳化剂,进行饲养试验,42 d屠宰。结果显示,乳化剂显著提高了肉鸡42 d日增重(P<0.05)及降低料重比(P<0.05),以300 mg... 用1日龄公母混合肉鸡432只,随机分成4组,每组设3个重复。分别在基础日粮中添加0、200、250、300mg/kg的植物源脂肪乳化剂,进行饲养试验,42 d屠宰。结果显示,乳化剂显著提高了肉鸡42 d日增重(P<0.05)及降低料重比(P<0.05),以300 mg/kg剂量组最优。300 mg/kg组肉鸡的腿胸肌率和腹脂率显著提高(P<0.05)。乳化剂显著提高了血清游离脂肪酸浓度(P<0.01),血清与肝脏中胆固醇浓度(P<0.05),腹脂与胸肌中脂蛋白脂酶的比值(P<0.05);降低肝脏中苹果酸脱氢酶活性(P<0.05),腹脂、胸肌中脂蛋白脂酶活性(P<0.05)。研究表明,植物源乳化剂能提高日粮脂肪的消化率,促进肉鸡生长。 展开更多

关键词 乳化剂 肉鸡 生长性能 脂肪代谢

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新型磺基甜菜碱/聚丙烯酰胺体系表面及界面性能 被引量：8

5

作者 丁伟 李金红 +3 位作者 于涛 邢欣欣 张微 杨柳 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1270-1275,共6页

采用自制的新型磺基甜菜碱两性表面活性剂与相对分子质量2500万的聚丙烯酰胺进行复配,考察了不同温度和矿化度条件下,聚合物对复配溶液表面、界面性能的影响。采用滴体积法测定了溶液的表面张力,结果表明,加入聚合物使溶液的临界胶束浓... 采用自制的新型磺基甜菜碱两性表面活性剂与相对分子质量2500万的聚丙烯酰胺进行复配,考察了不同温度和矿化度条件下,聚合物对复配溶液表面、界面性能的影响。采用滴体积法测定了溶液的表面张力,结果表明,加入聚合物使溶液的临界胶束浓度增大,且复配溶液的表面张力大于单独表面活性剂溶液的表面张力。当聚合物浓度一定,增大溶液矿化度时,体系表面张力增大。用旋滴型界面张力仪测定了溶液的界面张力,结果表明,增大聚合物浓度,油水界面张力增大,增大溶液矿化度,油水界面张力有所升高。聚合物质量浓度为1.5 g/L,表面活性剂质量浓度为0.3 g/L时,可使胜利油田孤岛原油和孤东原油的油水界面张力达到超低数量级(10-3mN/m)。用分水时间法测定了溶液的乳化性能,结果表明,聚合物浓度增大,分水时间延长,并考察了75、85和95℃条件下体系的乳化性能,温度越高,分水时间越短。 展开更多

关键词 表面活性剂 聚丙烯酰胺 聚合物 表面张力 界面张力 乳化性能

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双子咪唑啉季铵盐的合成及其乳化性能 被引量：7

6

作者 姚艳 翟哲 +1 位作者 孔祥军 范维玉 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第1期14-18,30,共6页

首先,以二丁胺和环氧氯丙烷为原料合成N-丁基-N,N-二(3-氯-2-羟丙基)丁烷-1-铵盐;然后,利用其与长链烷基咪唑啉进行季铵化反应合成双子咪唑啉季铵盐,并通过FTIR和1HNMR验证了目标产物的结构;最后,利用合成的双子咪唑啉季铵盐和秦皇岛AH... 首先,以二丁胺和环氧氯丙烷为原料合成N-丁基-N,N-二(3-氯-2-羟丙基)丁烷-1-铵盐;然后,利用其与长链烷基咪唑啉进行季铵化反应合成双子咪唑啉季铵盐,并通过FTIR和1HNMR验证了目标产物的结构;最后,利用合成的双子咪唑啉季铵盐和秦皇岛AH-70重交道路沥青制备乳化沥青,进行双子咪唑啉季铵盐乳化性能的考察。结果表明,在皂液p H=5.0、沥青温度为135℃、皂液温度为55℃、乳化剂加量为1.5%(占乳化沥青总质量的百分数)的条件下制备的乳化沥青达到交通部JTG F40-2004的质量要求。 展开更多

关键词 咪唑啉 双子咪唑啉季铵盐 乳化剂 乳化沥青 乳化性能 表面活性剂

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适合柴油-甲醇-水复合乳化的新型乳化剂研究 被引量：4

7

作者 王延遐 刘永启 《能源研究与信息》 2001年第3期138-143,共6页

介绍了一种适合于柴油-甲醇-水复合乳化的高分子乳化剂的制取方法,对该种乳化剂的乳化过程进行了机理和试验研究,试验结果表明,用该种乳化剂配制的乳液稳定时间长,而乳化剂的用量比较低。探讨了用CR-2型乳化装置配制柴油-甲醇-水复合乳... 介绍了一种适合于柴油-甲醇-水复合乳化的高分子乳化剂的制取方法,对该种乳化剂的乳化过程进行了机理和试验研究,试验结果表明,用该种乳化剂配制的乳液稳定时间长,而乳化剂的用量比较低。探讨了用CR-2型乳化装置配制柴油-甲醇-水复合乳液的工艺,并在柴油机试验台架上考察了用该种乳化剂配制的乳液的适应性。 展开更多

关键词 复合乳化燃料 乳化剂 稳定时间 性能试验 柴油-甲醇-水 内燃机 柴油机

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耐温抗盐强乳化聚-表二元复合驱油体系研究及应用

8

作者 许文赟 潘彬 +3 位作者 李鑫 王颐同 邵彤 朱璐 《西安石油大学学报（自然科学版）》 北大核心 2024年第1期48-55,共8页

针对高温高盐油藏采用常规聚合物和表面活性剂驱油效果较差的问题,将耐温抗盐型聚合物SPAM-1和阴-非离子复合型表面活性剂YANC-E进行复配,研制了一种适合高温高盐油藏的耐温抗盐强乳化聚-表二元复合驱油体系,并通过室内实验评价了驱油... 针对高温高盐油藏采用常规聚合物和表面活性剂驱油效果较差的问题,将耐温抗盐型聚合物SPAM-1和阴-非离子复合型表面活性剂YANC-E进行复配,研制了一种适合高温高盐油藏的耐温抗盐强乳化聚-表二元复合驱油体系,并通过室内实验评价了驱油体系的综合性能。结果表明:该二元复合驱油体系的耐温性能较强,在115℃下老化后,体系的黏度保留率仍能达到90%以上,界面张力仍能达到10^(-3)mN/m数量级;体系具有良好的抗盐性能,当矿化度大于100000 mg/L时,体系仍能保持较高的黏度和较低的界面张力;体系具有良好的长时间老化稳定性能,在储层温度和矿化度条件下老化60 d后的黏度保留率在85%以上,界面张力始终维持在10^(-3)mN/m范围内;驱油体系与原油形成的乳状液稳定性较强,放置120 min后乳状液的分水率小于20%,具有较强的乳化性能;驱油体系在地层条件下吸附6次后仍能保持较高的黏度和较低的界面张力,具有良好的抗吸附性能。另外,岩心水驱结束后注入0.5 PV二元复合驱油体系,能使采收率继续提高25%以上,驱油效果较好。A区块内5口采油井在实施耐温抗盐强乳化聚-表二元复合驱油措施后,日产油量显著提高,含水率明显降低,取得了良好的现场应用效果。 展开更多

关键词 高温高盐 聚-表二元复合驱 乳化性能 吸附性能 驱油性能

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支化型交替聚(苯乙烯-alt-马来酸酐)自组装胶束的制备及其乳化性能 被引量：6

9

作者 王婷 易成林 +1 位作者 刘敬成 刘晓亚 《功能高分子学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期164-171,共8页

利用支化型交替聚（苯乙烯-alt-马来酸酐） （BPSMA）在选择性溶剂DMF-H2O中自组装制备球形胶束，以该胶束作为新型颗粒乳化剂稳定油-水体系，探讨胶束浓度和pH对BPSMA胶束乳化性能的影响。用紫外分光光度计（UV-Vis）追踪了聚合物溶液... 利用支化型交替聚（苯乙烯-alt-马来酸酐） （BPSMA）在选择性溶剂DMF-H2O中自组装制备球形胶束，以该胶束作为新型颗粒乳化剂稳定油-水体系，探讨胶束浓度和pH对BPSMA胶束乳化性能的影响。用紫外分光光度计（UV-Vis）追踪了聚合物溶液自组装过程；粒径及Zeta电位分析仪和透射电子显微镜（TEM）表征了BPSMA胶束的基本性质；利用光学显微镜分析了乳液性质，扫描电子显微镜（SEM）观察了胶束在固化后的油滴表面的形貌。结果表明：BPSMA胶束具有优异的乳化效率，在极低的质量浓度下（0.25 -1.00 mg/mL）亦可长期稳定乳液；BPSMA胶束所稳定的乳液具有明显的pH响应性，当pH≤6时，胶束呈球形颗粒状吸附并稳定于油水界面，当pH〉6时，胶束从油水界面脱离，乳液破乳；此外，BPSMA胶束作为颗粒乳化剂还具备良好的普适性，可以长效稳定碳酸二辛脂、辛酸丙基庚酯、硅油、棕榈酸异辛酯和润肤油脂等。 展开更多

关键词 支化型交替共聚物 自组装胶束 颗粒乳化剂 乳化性能

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SBS改性乳化沥青的制备与性能分析 被引量：5

10

作者 于翠 王亮 李学峰 《山西建筑》 2008年第1期178-179,共2页

从SBS改性乳化沥青的制备着手,基于国内外许多学者的研究成果,对试验设备及其制备条件进行改进;进一步探讨SBS改性乳化沥青路用性能,对乳化剂类型及SBS用量效果进行分析,得到使改性沥青性能最优的合理配比。

关键词 SBS改性乳化沥青 乳化剂 路用性能 高等级公路 稳定剂

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非离子表面活性剂对乳化柴油性能的影响 被引量：3

11

作者 潘美贞 杨小勇 《茂名学院学报》 2003年第3期18-21,共4页

以柴油为原料,采用非离子表面活性剂聚乙二醇辛基醚(OP-15)作为主乳化剂,以脂肪酸二乙醇酰胺和山梨糖醇酐单油酸脂(Span-80)为辅乳化剂,对掺水柴油乳状液的配制条件进行实验,确定了不同用量的乳化剂形成W/O型乳液时的最大掺水量,同时考... 以柴油为原料,采用非离子表面活性剂聚乙二醇辛基醚(OP-15)作为主乳化剂,以脂肪酸二乙醇酰胺和山梨糖醇酐单油酸脂(Span-80)为辅乳化剂,对掺水柴油乳状液的配制条件进行实验,确定了不同用量的乳化剂形成W/O型乳液时的最大掺水量,同时考察了不同的燃烧条件下掺水柴油乳液的燃烧性能。 展开更多

关键词 非离子表面活性剂 乳化剂 柴油乳液 燃烧性能

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阳离子乳化中性分散松香胶的制备工艺与施胶性能 被引量：4

12

作者 沈静 刘温霞 +2 位作者 苏文强 陈子成 霍海燕 《造纸科学与技术》 2006年第1期30-33,共4页

采用常压逆转工艺制备出了性能优良的阳离子微粒乳化中性分散松香胶,对制备过程中乳化温度、复合乳化剂的加入时间进行了探讨,实验结果表明,在综合考虑操作成本与乳化效果的前提下,乳化温度以140℃为宜,复合乳化剂的加入时间以20m in为... 采用常压逆转工艺制备出了性能优良的阳离子微粒乳化中性分散松香胶,对制备过程中乳化温度、复合乳化剂的加入时间进行了探讨,实验结果表明,在综合考虑操作成本与乳化效果的前提下,乳化温度以140℃为宜,复合乳化剂的加入时间以20m in为宜。手抄纸抄制实验与施胶度测定结果表明,对于基于三级松香/松香甘油酯混合体系的阳离子微粒乳化中性分散松香胶而言,其施胶效果随硫酸铝用量的增加而提高,且所得胶料在硫酸铝用量为1.5%的实验条件下即具有良好的施胶效果。此外,初步实验结果表明,在相同的实验条件下,一级松香和三级松香所得胶料的施胶效果无明显差别。 展开更多

关键词 阳离子微粒乳化中性分散松香胶 乳化温度 复合乳化剂 施胶效果

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脂肪酰胺丙基磷酸酯甜菜碱的合成和性能研究 被引量：3

13

作者 刘佳佳 许虎君 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期446-451,共6页

以三种脂肪酸酰胺基丙基叔胺和2-羟基-3-氯丙基磷酸酯钠为原料,通过不同的实验方法,合成了三种脂肪酰胺丙基磷酸酯甜菜碱(简称Cn-APA,n=12,14或16),结果表明加压反应的产率高达95%,相比于常压反应,加压反应能极大地缩短反应时间,提高反... 以三种脂肪酸酰胺基丙基叔胺和2-羟基-3-氯丙基磷酸酯钠为原料,通过不同的实验方法,合成了三种脂肪酰胺丙基磷酸酯甜菜碱(简称Cn-APA,n=12,14或16),结果表明加压反应的产率高达95%,相比于常压反应,加压反应能极大地缩短反应时间,提高反应产率,产物结构通过红外图谱和质谱表征。研究了三种产物的表面活性、去污性能、泡沫性能、乳化性能以及抗静电性能。结果表明C12-APA,C14-APA和C16-APA的cmc分别为5.1×10^-4,3.4×10^-4和8.2×10^-5 mol/L,产物拥有良好的发泡稳泡性、乳化性能,对皮脂的去污力良好,且具有优良的抗静电性能。 展开更多

关键词 磷酸酯甜菜碱 表面活性 去污性能 泡沫性能 乳化性能 抗静电性能

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具有缓蚀功能阳离子沥青乳化剂的合成与性能研究 被引量：3

14

作者 姚艳 翟哲 +1 位作者 孔祥军 范维玉 《精细石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期33-38,共6页

为了缓解甚至消除生产阳离子乳化沥青过程中存在的腐蚀隐患,合成了一种具有缓蚀功能的阳离子沥青乳化剂。考察了以二丁胺、环氧氯丙烷和长链烷基咪唑啉为原料合成目标产物的工艺条件;对目标产物进行结构表征并测定其缓蚀性能和乳化性能... 为了缓解甚至消除生产阳离子乳化沥青过程中存在的腐蚀隐患,合成了一种具有缓蚀功能的阳离子沥青乳化剂。考察了以二丁胺、环氧氯丙烷和长链烷基咪唑啉为原料合成目标产物的工艺条件;对目标产物进行结构表征并测定其缓蚀性能和乳化性能。结果表明,二丁胺与环氧氯丙烷的摩尔比1∶2.2,无水乙醇为溶剂,在35℃条件下搅拌反应10h得到N-丁基-N,N-二(3-氯-2-羟丙基)丁烷-1-铵盐;长链烷基咪唑啉与中间体的摩尔比为2.1∶1,异丙醇为溶剂,在80℃条件下搅拌反应12h得到目标产物。合成的阳离子沥青乳化剂具有较高的表面活性和良好的缓蚀性能;以合成的阳离子沥青乳化剂制备的乳化沥青达到交通部JTG F40-2004的质量要求。 展开更多

关键词 阳离子沥青乳化剂 工艺条件 缓蚀性能 乳化性能 乳化沥青

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驱油用水溶性乳化剂乳化性能的评价 被引量：3

15

作者 刘晓霞 朱友益 徐倩倩 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期223-226,232,共5页

结合改进后的水溶性乳化剂乳化力的测定方法以及现有乳化稳定性的评价方法,分别测定了驱油常用的磺酸盐类(阴离子型乳化剂)、甜菜碱类(两性离子型乳化剂)、聚氧乙烯烷基苯酚醚类(OP型,非离子型乳化剂)3类乳化剂的乳化力和乳化稳定性,并... 结合改进后的水溶性乳化剂乳化力的测定方法以及现有乳化稳定性的评价方法,分别测定了驱油常用的磺酸盐类(阴离子型乳化剂)、甜菜碱类(两性离子型乳化剂)、聚氧乙烯烷基苯酚醚类(OP型,非离子型乳化剂)3类乳化剂的乳化力和乳化稳定性,并计算了乳化剂的乳化强度综合指数。探究了乳化剂类型与碳链长度对乳化剂乳化性能的影响,并着重分析了乳化剂浓度对其乳化性能的影响。结果表明,乳化剂疏水链中碳原子数相近时,甜菜碱类(两性离子型)乳化京-11原油的能力要优于磺酸盐类乳化剂(阴离子型)。当乳化剂疏水基含碳原子数与原油等效烷烃碳数相近时,同类型乳化剂的乳化性能随疏水链中碳原子数的增加而变弱;当两者相差较大时,乳化剂的乳化性能较差。其次,乳化剂的浓度越高,3种类型乳化剂的乳化稳定性均越强;当乳化剂浓度高于其CMC值时,乳化剂浓度对乳化剂的乳化力影响较小。 展开更多

关键词 乳化剂 乳化性能 乳化强度综合指数 性能评价

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双亲性共聚物P(St/VBT-co-MA)自组装胶束的制备及其乳化性能 被引量：3

16

作者 谢亚珍 刘敬成 +3 位作者 胡琼 刘仁 刘晓亚 张胜文 《功能高分子学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期200-206,共7页

以1-(4-乙烯基苄基)胸腺嘧啶(VBT)、苯乙烯(St)、马来酸酐(MA)为共聚单体,采用自由基聚合法制备了双亲性共聚物P(St/VBT-co-MA)(PSVM)。PSVM在选择性溶剂N,N-二甲基甲酰胺(DMF)的水溶液中进行自组装可形成胶束。利用透射电镜(TEM)和动... 以1-(4-乙烯基苄基)胸腺嘧啶(VBT)、苯乙烯(St)、马来酸酐(MA)为共聚单体,采用自由基聚合法制备了双亲性共聚物P(St/VBT-co-MA)(PSVM)。PSVM在选择性溶剂N,N-二甲基甲酰胺(DMF)的水溶液中进行自组装可形成胶束。利用透射电镜(TEM)和动态激光光散射(DLS)表征了自组装胶束的形态和粒径分布。以该胶束作为颗粒乳化剂稳定白油-水体系形成乳液,研究了PSVM胶束浓度、pH、盐浓度等对其乳化性能的影响,并用光学显微镜(OM)表征了其乳液形态。结果表明:通过自由基聚合的方法成功合成了双亲共聚物PSVM,其自组装形成粒径分布均匀的球形胶束;该胶束具有优异的乳化效率,其乳液长期稳定且具有pH响应性及强耐盐性,静置四个月后,乳液仍具有良好的乳化效果且乳液层高度基本不变。 展开更多

关键词 双亲性共聚物 自组装 PSVM胶束 乳化性能

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胶原基有机硅表面活性剂的性能研究 被引量：3

17

作者 韩晓娜 杜卫宁 +2 位作者 李宇鹏 李正军 杨秦欢 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期481-484,共4页

合成了胶原基有机硅表面活性剂（CBES），并研究了CBES的表面张力、临界胶束浓度、HLB值、乳化性能以及与非离子表面活性剂异构十三醇聚氧乙烯醚复配后的表面活性和乳化性能。通过吊片法测得CBES可使水的表面张力降低至30．5mN／m，临... 合成了胶原基有机硅表面活性剂（CBES），并研究了CBES的表面张力、临界胶束浓度、HLB值、乳化性能以及与非离子表面活性剂异构十三醇聚氧乙烯醚复配后的表面活性和乳化性能。通过吊片法测得CBES可使水的表面张力降低至30．5mN／m，临界胶束浓度为0．44g／L；采用乳化法测定CBES的HLB值为14～15，表明CBES为水溶性表面活性剂。此外，CBES乳化大豆油、氨基硅油和聚醚硅油的乳化率分别为10．5％，48．7％和90．0％，且与异构十三醇聚氧乙烯醚复配在乳化效力上具有协同增效作用。 展开更多

关键词 有机硅表面活性剂 胶原 表面张力 乳化性能

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脂肪酰胺丙基甜菜碱表面活性剂合成工艺和性能研究 被引量：2

18

作者 雷小英 史立文 +5 位作者 钟凯 李伏益 葛赞 刘炜康 洪郑 李帮国 《中国洗涤用品工业》 CAS 2021年第10期17-20,共4页

以月桂基和豆蔻基两种脂肪酰胺二甲基叔胺、氯乙酸、液碱等为原料,一步法制备脂肪酰胺丙基甜菜碱表面活性剂,利用正交试验考察了物料摩尔比、反应p H、反应温度对产品产率的影响,得出季胺化反应较优工艺条件:nPKO∶n氯乙酸=1∶1.08,反... 以月桂基和豆蔻基两种脂肪酰胺二甲基叔胺、氯乙酸、液碱等为原料,一步法制备脂肪酰胺丙基甜菜碱表面活性剂,利用正交试验考察了物料摩尔比、反应p H、反应温度对产品产率的影响,得出季胺化反应较优工艺条件:nPKO∶n氯乙酸=1∶1.08,反应温度为80~85℃,反应pH为8.5~9.5。并研究了两种酰胺丙基甜菜碱的发泡性能、稳泡性能、表面活性以及乳化性能,结果表明:具有较长碳链的疏水基的豆蔻基酰胺丙基甜菜碱,发泡性能略优于月桂基酰胺丙基甜菜碱,乳化性能略差些。 展开更多

关键词 月桂基酰胺丙基甜菜碱表面活性剂 豆蔻基酰胺丙基甜菜碱表面活性剂 发泡性能 稳泡性能 乳化性能

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复合蛋白酶水解提高谷朊粉乳化性能的研究 被引量：3

19

作者 付博菲 杜方岭 +3 位作者 陈卫平 徐同成 刘玮 邱斌 《食品工业》 北大核心 2015年第5期170-174,共5页

利用复合蛋白酶对谷朊粉(WG)进行酶解改性,从而达到提高谷朊粉乳化性的目的。采用分光光度法研究了底物浓度、酶浓度、反应时间、p H和温度对WG的乳化性能的影响,在此基础上,采用响应面法优化复合蛋白酶水解提高谷朊粉乳化性能的最佳改... 利用复合蛋白酶对谷朊粉(WG)进行酶解改性,从而达到提高谷朊粉乳化性的目的。采用分光光度法研究了底物浓度、酶浓度、反应时间、p H和温度对WG的乳化性能的影响,在此基础上,采用响应面法优化复合蛋白酶水解提高谷朊粉乳化性能的最佳改性条件。分析发现各因素对提高谷朊粉乳化性能的显著程度依次为:酶浓度、底物浓度、时间、p H。在酶解温度固定50℃的条件下,优化出最佳改性工艺为底物浓度8%,反应时间3.5 h,酶浓度1 210 U/g,p H 6.5,得到酶解谷朊粉的乳化活性指数EAI和乳化稳定指数ESI分别为94.5 m L/g和30.42 min,较水解前显著提高。 展开更多

关键词 谷朊粉 复合蛋白酶 酶解 乳化性能

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羧甲基淀粉钠-脂肪酸淀粉酯性质的研究 被引量：2

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作者 郭蕉兰 张燕萍 《食品科技》 CAS 北大核心 2014年第7期272-276,共5页

主要研究了微波法制得的羧甲基淀粉钠(CMS)-月桂酸淀粉酯的乳化性质和黏度性质。通过与原羧甲基淀粉钠、羧甲基淀粉钠-己酸淀粉酯和羧甲基淀粉钠-硬脂酸淀粉酯作对比,重点关注了采用不同脂肪酸作为酯化剂时对产品性质的影响。结果表明:... 主要研究了微波法制得的羧甲基淀粉钠(CMS)-月桂酸淀粉酯的乳化性质和黏度性质。通过与原羧甲基淀粉钠、羧甲基淀粉钠-己酸淀粉酯和羧甲基淀粉钠-硬脂酸淀粉酯作对比,重点关注了采用不同脂肪酸作为酯化剂时对产品性质的影响。结果表明:接入脂肪酸后,羧甲基淀粉钠的乳化性和黏度都有明显的改善,且都随着脂肪酸链长度的增加而增大。 展开更多

关键词 羧甲基淀粉钠 己酸酯 月桂酸酯 硬脂酸酯 乳化性质 黏度性质

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