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槐糖脂生物表面活性剂的结构特征及理化性质初探
被引量：
16
1
作者
宋丹丹
梁生康
王江涛
《环境化学》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第8期1474-1479,共6页
通过摇瓶培养实验,考察了假丝酵母菌(Candida bombicola)ATCC 22214以葡萄糖和油酸双底物为碳源,采用一次加料培养和分批补料培养方式进行发酵制备槐糖脂的过程,并利用高效液相色谱/电喷雾飞行时间质谱联用仪确定了所产槐糖脂的结构,初...
通过摇瓶培养实验,考察了假丝酵母菌(Candida bombicola)ATCC 22214以葡萄糖和油酸双底物为碳源,采用一次加料培养和分批补料培养方式进行发酵制备槐糖脂的过程,并利用高效液相色谱/电喷雾飞行时间质谱联用仪确定了所产槐糖脂的结构,初步研究了其主要的理化性质.结果表明,一次加料培养中,该菌株生长稳定期的中期即120 h时槐糖脂产率最高,达45 g.L-1,分批补料培养方式中,196 h时糖脂产率达到101g.L-1.所产糖脂由7种乙酰基取代的含有17-羟基十八烯酸或十八烷酸的内酯型和酸型槐糖脂同系物构成,其中,保留时间为45.46 min的17-L-[(2′-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)-O-]-十八烯酸-1′,4″-内酯-6′,6″二乙酸酯和保留时间48.35 min的17-L-[(2′-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)-O-]-十八烷酸-1′,4″-内酯-6′,6″二乙酸酯比例较高,分别达27.38%和21.53%.该生物表面活性剂具有良好的表面活性和乳化能力,临界胶束浓度较低,为36.5 mg.L-1.
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关键词
槐糖脂
发酵
高效液相色谱-电喷雾飞行时间质谱
表面张力
乳化性能
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职称材料
响应面分析法在米渣水解蛋白-麦芽糊精Maillard反应物乳化特性研究中的应用
被引量：
2
2
作者
吴姣
郑为完
+2 位作者
赵伟学
任东东
李春莉
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第10期155-158,共4页
通过二次回归通用旋转正交试验设计,应用响应面分析法对米渣水解蛋白-麦芽糊精(RRHP-MD)Maillard反应过程中的各反应条件进行分析,建立数学模型,优化反应条件参数,以求得到乳化活性(EA)佳的RRHP-MDMaillard反应共聚物。结果表明:在58℃...
通过二次回归通用旋转正交试验设计,应用响应面分析法对米渣水解蛋白-麦芽糊精(RRHP-MD)Maillard反应过程中的各反应条件进行分析,建立数学模型,优化反应条件参数,以求得到乳化活性(EA)佳的RRHP-MDMaillard反应共聚物。结果表明:在58℃,采用水解度(DH)为6的RRHP,保持其与MD的比例为8:1,pH为6.5,反应3d可以得到高乳化活性的反应共聚物。在此最佳反应条件下对反应共聚物的乳化活性进行了研究,证实了预测值和实测值是一致的。此时,反应物乳化活性比国外进口的酪朊酸钠还要好。
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关键词
米渣水解蛋白
乳化活性
响应面分析
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职称材料
非离子型活性乳化剂及其水性环氧树脂的制备和性能
被引量：
21
3
作者
赵立英
马会茹
+1 位作者
孙志刚
官建国
《化学学报》
SCIE
CAS
CSCD
北大核心
2010年第2期174-180,共7页
以α-甲氧基-ω-N-异丙醇基-对苯甲胺基聚乙二醇和酚醛环氧树脂F51为原料合成了非离子型活性乳化剂(PEGF51),并与F51混合,通过相反转法制备了分散相粒径为纳米级的PEGF51/F51水乳液.通过红外光谱和凝胶渗透色谱(GPC)分析了PEGF51的结构...
以α-甲氧基-ω-N-异丙醇基-对苯甲胺基聚乙二醇和酚醛环氧树脂F51为原料合成了非离子型活性乳化剂(PEGF51),并与F51混合,通过相反转法制备了分散相粒径为纳米级的PEGF51/F51水乳液.通过红外光谱和凝胶渗透色谱(GPC)分析了PEGF51的结构,研究了PEGF51浓度对PEGF51/F51水乳液分散相粒子粒径和D230-PEGF51/F51固化产物的力学性能、断面形貌和耐水性能的影响规律.结果表明:在环氧树脂分子结构中引入化学连接的PEG链段有利于提高环氧树脂链段的亲水性和应变松弛速率.增加PEGF51浓度,制备的PEGF51/F51水乳液分散相粒子粒径减小,粒度分布变窄;D230-PEGF51/F51固化产物的玻璃化转变温度和室温下的刚度和拉伸强度降低,冲击强度、断裂应变和吸水率增加.PEGF51与F51物质的量的比为1∶3时可制备出同时具有优异的拉伸强度、模量、断裂应变、冲击性能和低吸水率的D230-PEGF51/F51环氧树脂.
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关键词
水基环氧树脂
非离子型
化学改性
相反转乳化
活性乳化剂
原文传递
题名
槐糖脂生物表面活性剂的结构特征及理化性质初探
被引量：
16
1
作者
宋丹丹
梁生康
王江涛
机构
中国海洋大学化学化工学院
中国海洋大学海洋化学理论与工程技术教育部重点实验室
出处
《环境化学》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第8期1474-1479,共6页
基金
山东省自然科学基金项目(Y2008B28)
中国海洋大学与中海石油环保服务有限公司攻关项目(2006004)资助
文摘
通过摇瓶培养实验,考察了假丝酵母菌(Candida bombicola)ATCC 22214以葡萄糖和油酸双底物为碳源,采用一次加料培养和分批补料培养方式进行发酵制备槐糖脂的过程,并利用高效液相色谱/电喷雾飞行时间质谱联用仪确定了所产槐糖脂的结构,初步研究了其主要的理化性质.结果表明,一次加料培养中,该菌株生长稳定期的中期即120 h时槐糖脂产率最高,达45 g.L-1,分批补料培养方式中,196 h时糖脂产率达到101g.L-1.所产糖脂由7种乙酰基取代的含有17-羟基十八烯酸或十八烷酸的内酯型和酸型槐糖脂同系物构成,其中,保留时间为45.46 min的17-L-[(2′-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)-O-]-十八烯酸-1′,4″-内酯-6′,6″二乙酸酯和保留时间48.35 min的17-L-[(2′-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)-O-]-十八烷酸-1′,4″-内酯-6′,6″二乙酸酯比例较高,分别达27.38%和21.53%.该生物表面活性剂具有良好的表面活性和乳化能力,临界胶束浓度较低,为36.5 mg.L-1.
关键词
槐糖脂
发酵
高效液相色谱-电喷雾飞行时间质谱
表面张力
乳化性能
Keywords
sophorolipid
fermentation
high
performance
liquid
chromatography-electrospray
ionization-time
of
flight-mass
spectrometry
surface
tension
emulsification
activities
分类号
TQ423 [化学工程]
下载PDF
职称材料
题名
响应面分析法在米渣水解蛋白-麦芽糊精Maillard反应物乳化特性研究中的应用
被引量：
2
2
作者
吴姣
郑为完
赵伟学
任东东
李春莉
机构
南昌大学食品科学教育部重点实验室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第10期155-158,共4页
基金
教育部长江学者和创新团队发展计划资助项目(IRT0540)
文摘
通过二次回归通用旋转正交试验设计,应用响应面分析法对米渣水解蛋白-麦芽糊精(RRHP-MD)Maillard反应过程中的各反应条件进行分析,建立数学模型,优化反应条件参数,以求得到乳化活性(EA)佳的RRHP-MDMaillard反应共聚物。结果表明:在58℃,采用水解度(DH)为6的RRHP,保持其与MD的比例为8:1,pH为6.5,反应3d可以得到高乳化活性的反应共聚物。在此最佳反应条件下对反应共聚物的乳化活性进行了研究,证实了预测值和实测值是一致的。此时,反应物乳化活性比国外进口的酪朊酸钠还要好。
关键词
米渣水解蛋白
乳化活性
响应面分析
Keywords
RRHP
emulsification
activities
response
surface
methodology
分类号
TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
非离子型活性乳化剂及其水性环氧树脂的制备和性能
被引量：
21
3
作者
赵立英
马会茹
孙志刚
官建国
机构
武汉理工大学材料复合新技术国家重点实验室
出处
《化学学报》
SCIE
CAS
CSCD
北大核心
2010年第2期174-180,共7页
基金
国家"863"计划(No.2006AA03Z461)
国防基础科研(No.A1420080185)资助项目
文摘
以α-甲氧基-ω-N-异丙醇基-对苯甲胺基聚乙二醇和酚醛环氧树脂F51为原料合成了非离子型活性乳化剂(PEGF51),并与F51混合,通过相反转法制备了分散相粒径为纳米级的PEGF51/F51水乳液.通过红外光谱和凝胶渗透色谱(GPC)分析了PEGF51的结构,研究了PEGF51浓度对PEGF51/F51水乳液分散相粒子粒径和D230-PEGF51/F51固化产物的力学性能、断面形貌和耐水性能的影响规律.结果表明:在环氧树脂分子结构中引入化学连接的PEG链段有利于提高环氧树脂链段的亲水性和应变松弛速率.增加PEGF51浓度,制备的PEGF51/F51水乳液分散相粒子粒径减小,粒度分布变窄;D230-PEGF51/F51固化产物的玻璃化转变温度和室温下的刚度和拉伸强度降低,冲击强度、断裂应变和吸水率增加.PEGF51与F51物质的量的比为1∶3时可制备出同时具有优异的拉伸强度、模量、断裂应变、冲击性能和低吸水率的D230-PEGF51/F51环氧树脂.
关键词
水基环氧树脂
非离子型
化学改性
相反转乳化
活性乳化剂
Keywords
waterborne
epoxy
resin
nonionic
type
chemical
modification
phase
inversion
emulsification
activ
e
emulsifier
分类号
TQ323.5 [化学工程—合成树脂塑料工业]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
槐糖脂生物表面活性剂的结构特征及理化性质初探
宋丹丹
梁生康
王江涛
《环境化学》
CAS
CSCD
北大核心
2011
16
下载PDF
职称材料
2
响应面分析法在米渣水解蛋白-麦芽糊精Maillard反应物乳化特性研究中的应用
吴姣
郑为完
赵伟学
任东东
李春莉
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
2
下载PDF
职称材料
3
非离子型活性乳化剂及其水性环氧树脂的制备和性能
赵立英
马会茹
孙志刚
官建国
《化学学报》
SCIE
CAS
CSCD
北大核心
2010
21
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