金银花提取物体外抗甲型流感病毒FM1株的研究 被引量：41

1

作者 潘曌曌 王雪峰 +2 位作者 闫丽娟 南春红 岳志军 《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD 2007年第6期37-38,51,共3页

目的观察金银花提取物体外抑制甲型流感病毒FM1株的作用。方法采用血凝试验方法,测定不同浓度金银花提取物体外和鸡胚内抑制流感病毒效价,分析金银花提取物对病毒增殖的影响。结果与病毒对照组比较,金银花提取物组血凝效价降低,其抑制... 目的观察金银花提取物体外抑制甲型流感病毒FM1株的作用。方法采用血凝试验方法,测定不同浓度金银花提取物体外和鸡胚内抑制流感病毒效价,分析金银花提取物对病毒增殖的影响。结果与病毒对照组比较,金银花提取物组血凝效价降低,其抑制作用时间可从1h持续到24h,其对病毒的抑制作用随着药物浓度的降低而逐渐减弱;金银花提取物在100、50、25mg/mL时,对感染流感病毒鸡胚具有预防和保护治疗作用(P<0.001),而在100mg/mL时的预防作用明显优于阳性对照病毒唑组(P<0.05)。结论金银花提取物可有效抑制甲型流感病毒FM1株。 展开更多

关键词 甲型流感病毒 金银花提取物 绿原酸 鸡胚

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不同孵化期的鸡胚蛋营养和功效成分研究 被引量：22

2

作者 李利东 袁建兴 +1 位作者 宓晓黎 成恒嵩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期287-290,共4页

鸡胚蛋在孵化期间,鸡胚的不断生长发育,蛋体内的各种营养物质,在酶的作用下,进行一系列的物质代谢。研究表明,对人体有利的物质在增加,如蛋白质、氨基酸增加1%以上,牛磺酸增加近20倍,无机盐中的钙增加6倍多,磷增加80%,铁增加40%,维生素... 鸡胚蛋在孵化期间,鸡胚的不断生长发育,蛋体内的各种营养物质,在酶的作用下,进行一系列的物质代谢。研究表明,对人体有利的物质在增加,如蛋白质、氨基酸增加1%以上,牛磺酸增加近20倍,无机盐中的钙增加6倍多,磷增加80%,铁增加40%,维生素A增加1倍,维生素B1增加3倍,维生素E增加100倍,具有抗菌作用的溶菌酶活性增加1倍,必需脂肪酸中的亚油酸增加1倍。而对人体不利的脂肪含量下降50%,胆固醇下降5.5倍,这对人体营养保健和防病治病有着重要作用。 展开更多

关键词 增加 人体 鸡胚 体内 营养 胆固醇 维生素B1 孵化期间 生长发育 酶活性

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金银花、连翘配伍提取物体外抗甲型流感病毒FM1株的实验研究 被引量：15

3

作者 潘瞾瞾 王雪峰 +2 位作者 岳志军 闫丽娟 南春红 《甘肃中医学院学报》 2007年第2期5-8,共4页

目的:观察金银花、连翘配伍提取物(JLT)体外抑制甲型流感病毒FM1株的作用。方法:采用血凝试验方法,测定不同质量浓度JLT体外和鸡胚内抑制流感病毒效价,分析JLT对病毒增殖的影响。结果:与病毒对照组比较,JLT组血凝效价降低,其抑制作用时... 目的:观察金银花、连翘配伍提取物(JLT)体外抑制甲型流感病毒FM1株的作用。方法:采用血凝试验方法,测定不同质量浓度JLT体外和鸡胚内抑制流感病毒效价,分析JLT对病毒增殖的影响。结果:与病毒对照组比较,JLT组血凝效价降低,其抑制作用时间可从1 h持续到24 h,其对病毒的抑制作用随着药物质量浓度的降低而逐渐减弱;JLT在400 mg/mL、200 mg/mL及100 mg/mL时,对感染流感病毒鸡胚具有预防和保护治疗作用(P<0.001),而在400 mg/mL时的预防作用明显优于阳性对照组(P<0.05)。结论:JLT可有效抑制甲型流感病毒FM1株。 展开更多

关键词 甲型流感病毒 金银花 连翘 配伍 提取物 鸡胚

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鸡胚蛋孵化期间氨基酸含量的测定 被引量：11

4

作者 李利东 袁建兴 +1 位作者 宓晓黎 成恒嵩 《氨基酸和生物资源》 CAS 2004年第1期38-40,共3页

鸡胚蛋在孵化期间 ,其蛋白质、总氨基酸、游离氨基酸从孵化开始逐渐增加 ,1 0d～ 1 9d稳定在一个较高的水平 ,比未孵化的鲜鸡蛋提高 1 %以上 ,胎水氨基酸从第 7d开始形成 ,以后含量稳定在 2 .6～ 2 .6 3g/kg,这些氨基酸组成符合各种人... 鸡胚蛋在孵化期间 ,其蛋白质、总氨基酸、游离氨基酸从孵化开始逐渐增加 ,1 0d～ 1 9d稳定在一个较高的水平 ,比未孵化的鲜鸡蛋提高 1 %以上 ,胎水氨基酸从第 7d开始形成 ,以后含量稳定在 2 .6～ 2 .6 3g/kg,这些氨基酸组成符合各种人群营养需要。 展开更多

关键词 鸡胚蛋 氨基酸 孵化期间 总氨基酸 游离氨基酸

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禽腺病毒血清4型河南株的分离鉴定及对鸡胚致病性的研究 被引量：5

5

作者 李京帅 李银聚 +6 位作者 张春杰 程相朝 吴庭才 余祖华 贾艳艳 李静 廖成水 《中国兽医科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期479-483,共5页

为探明河南省某鸡场疑似禽腺病毒血清4型发病鸡群的感染情况和病毒特征，本试验对发病鸡群进行了病毒分离鉴定，并研究所分离到的病毒对鸡胚的致病性。采集发病鸡群鸡肝，处理后经尿囊腔接种SPF鸡胚．尿囊液禽腺病毒血清4型PCR鉴定和he... 为探明河南省某鸡场疑似禽腺病毒血清4型发病鸡群的感染情况和病毒特征，本试验对发病鸡群进行了病毒分离鉴定，并研究所分离到的病毒对鸡胚的致病性。采集发病鸡群鸡肝，处理后经尿囊腔接种SPF鸡胚．尿囊液禽腺病毒血清4型PCR鉴定和hexon基因序列分析，尿囊液经过浓缩定量和梯度稀释，接种SPF鸡胚，观察鸡胚病变，计算ELD50，同时荧光定量PCR测定病毒在鸡胚肝和尿囊液中的载量。结果显示，在鸡胚尿囊液中扩增出大小934bp的基因片段，序列分析表明，该序列与禽腺病毒血清4型同源性为98．2％～99．8％。感染病毒的鸡胚的胚体矮小、发育不良，肝肿大、质脆，呈黄色或棕黄色，胸肌、腿肌明显出血，病毒裁量和鸡胚病变与接种剂量有关。该毒株的ELD50为1．36×10^7 copies／μL，相同时间内病毒在肝中的载量高于尿囊液。本试验为进一步开展禽腺病毒血清4型的研究和防控提供了必要的参考依据。 展开更多

关键词 禽腺病毒4型 分离鉴定 鸡胚 ELD50

原文传递

鸡胚蛋血线模式的机器识别

6

作者 李振钢 高建华 《天津师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2005年第2期58-59,62,共3页

给出了鸡胚蛋血线模式识别的基本原理,对识别过程中的3个主要问题,即增加血线图像与背景之间的对比度、血线的骨架化、编制判别程序进行了分析,给出了解决办法,并在实用中取得较好的效果.

关键词 鸡胚蛋 血线 模式识别

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鸡胚蛋方便食品加工工艺

7

作者 孙雪 董铁有 张兆强 《保鲜与加工》 CAS 2007年第3期35-37,共3页

对鸡胚蛋方便食品关键加工工艺进行了研究。试验结果表明,清洗后的鸡胚蛋在沸水中预煮8min后,去除蛋壳并在盐水中漂洗5min,在熬制好的卤汤中煮制30min后捞出,再在160～190℃热油中炸制150s,冷却后进行真空包装杀菌。

关键词 鸡胚蛋 方便食品 加工工艺

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鸡胚分离不同型别流感病毒的敏感性分析 被引量：10

8

作者 杨式芹 翁育伟 +4 位作者 洪荣涛 谢剑锋 黄萌 张炎华 郑奎成 《海峡预防医学杂志》 CAS 2014年第2期1-3,共3页

目的了解不同流感病毒型别鸡胚培养的敏感性及分离毒株的生物学特征。方法将流感病例呼吸道标本核酸检测阳性者接种SPF鸡胚,用红血球凝集试验判定分离结果并测定病毒滴度,以血凝抑制试验鉴定毒株型别。结果 802份核酸阳性标本鸡胚分离阳... 目的了解不同流感病毒型别鸡胚培养的敏感性及分离毒株的生物学特征。方法将流感病例呼吸道标本核酸检测阳性者接种SPF鸡胚,用红血球凝集试验判定分离结果并测定病毒滴度,以血凝抑制试验鉴定毒株型别。结果 802份核酸阳性标本鸡胚分离阳性536份,阳性率66.8%,其中A(H1N1)、A(H3N2)、B和H1N1pdm2009的阳性率分别是52.3%(45/86)、4.3%(3/70)、62.4%(194/311)和87.8%(294/335);首次出现阳性的血凝滴度分别是1∶18.92、1∶15.96、1∶18.83和1∶5.93;合格(血凝滴度≥1∶8)阳性培养物传代数分别为2、2、2和3代。结论鸡胚是流感病毒A(H1N1)和B型的敏感宿主,连续传代有利于提高流感病毒的分离率和血凝滴度。 展开更多

关键词 流感病毒 病毒分离 鸡胚法 敏感性 血凝滴度

原文传递

鸡胚蛋白的酶解工艺优化及抗氧化性研究 被引量：7

9

作者 付劢 陈继兰 +3 位作者 王攀林 张瑛毓 王凤忠 张丽静 《食品科技》 CAS 北大核心 2020年第9期35-42,共8页

为进一步开发鸡胚蛋的食用价值与保健功能,以鸡胚蛋为原料,酶解时间、酶解温度、pH、酶与底物比为响应因素,水解度为指标,采用响应面分析法优化鸡胚多肽的提取工艺。在单因素实验的基础上通过Box-Behnken响应面分析法研究分析比较了枯... 为进一步开发鸡胚蛋的食用价值与保健功能,以鸡胚蛋为原料,酶解时间、酶解温度、pH、酶与底物比为响应因素,水解度为指标,采用响应面分析法优化鸡胚多肽的提取工艺。在单因素实验的基础上通过Box-Behnken响应面分析法研究分析比较了枯草杆菌蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶在内的5种蛋白酶的酶解效果,并通过DPPH·清除率评价获得的鸡胚多肽的抗氧化性。结果表明,在pH为7、酶与底物比3%:1、酶解温度55℃的条件下,用菠萝蛋白酶水解6 h水解度最高,酶解产物具有一定的抗氧化活性。研究结果为鸡胚作为新食品原料的开发利用提供了理论依据与方法。 展开更多

关键词 鸡胚蛋 蛋白酶 响应面分析 抗氧化性

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β-丙内酯对流感病毒鸡胚高产母本株灭活条件的研究 被引量：2

10

作者 唐静 鲁健 +2 位作者 郭俊峰 舒跃龙 辛丽 《国际病毒学杂志》 2016年第1期8-9,16,共3页

目的 流感病毒鸡胚高产母本株A/PR8/34株和X-157株灭活条件的研究.方法 应用改良后的β-丙内酯灭活法对流感病毒鸡胚高产母本株进行灭活.经试验证明,0.5‰β-丙内酯在37℃水浴,pH值范围在7.4-8.0之间条件下作用2h.补加0.5‰β-丙内酯,p... 目的 流感病毒鸡胚高产母本株A/PR8/34株和X-157株灭活条件的研究.方法 应用改良后的β-丙内酯灭活法对流感病毒鸡胚高产母本株进行灭活.经试验证明,0.5‰β-丙内酯在37℃水浴,pH值范围在7.4-8.0之间条件下作用2h.补加0.5‰β-丙内酯,pH值为9,温度为4℃条件下过夜,能彻底灭活且保证流感病毒表面主要抗原的完整性.结果 采用改良后的β-丙内酯灭活法对流感病毒鸡胚高产母本株A/PR8/34株和X-157株灭活效果良好,鸡胚3代安检合格.灭活前后病毒血凝滴度不变.结论 改良后的β-丙内酯灭活法可用于流感病毒鸡胚高产母本株的灭活. 展开更多

关键词 流感病毒 鸡胚高产母本株 β-丙内酯 灭活条件

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江苏省内熟制鸡胚蛋的理化及微生物指标分析

11

作者 王灿 吴肖肖 +2 位作者 纪晗旭 杨淼 乔玲 《现代食品》 2022年第14期222-225,共4页

本文对江苏省内的熟制鸡胚蛋进行了食盐、挥发性盐基氮、重金属污染物和农药残留等理化指标检测,对真空包装样品进行了激素、食品添加剂理化指标以及商业无菌微生物指标检测,并对非预包装样品进行了大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏... 本文对江苏省内的熟制鸡胚蛋进行了食盐、挥发性盐基氮、重金属污染物和农药残留等理化指标检测,对真空包装样品进行了激素、食品添加剂理化指标以及商业无菌微生物指标检测,并对非预包装样品进行了大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄葡萄球菌)等微生物指标检测。结果表明,60批样品的食盐含量均在2%以下,真空包装样品含盐量普遍高于非预包装样品;8批次样品的挥发性盐基氮含量超过了15 mg/100 g,且全部为真空包装样品;真空包装样品中铅含量普遍高于非预包装样品。农药残留、激素、食品添加剂等理化指标以及微生物指标均为合格。 展开更多

关键词 熟制鸡胚蛋 检测 真空包装 非预包装

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鸡胚蛋提取物对体外培养的脾淋巴细胞和巨噬细胞的影响 被引量：1

12

作者 李曦 尤欢 杨严俊 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期368-370,共3页

目的:以体外细胞实验研究鸡胚蛋提取物对免疫力低下小鼠脾淋巴细胞和巨噬细胞的影响。方法:以水和石油醚为提取介质,检测鸡胚水溶物(CEAE)和脂溶物(CEPEE)在10～500μg/mL浓度范围内对脾淋巴细胞增殖、脾淋巴细胞分泌IL-2、巨噬细胞吞... 目的:以体外细胞实验研究鸡胚蛋提取物对免疫力低下小鼠脾淋巴细胞和巨噬细胞的影响。方法:以水和石油醚为提取介质,检测鸡胚水溶物(CEAE)和脂溶物(CEPEE)在10～500μg/mL浓度范围内对脾淋巴细胞增殖、脾淋巴细胞分泌IL-2、巨噬细胞吞噬作用以及巨噬细胞产NO的影响。结果:鸡胚蛋提取物能恢复免疫低下小鼠的免疫功能,CEPEE显著地促进脾淋巴细胞增殖并分泌IL-2,而CEAE则对巨噬细胞的吞噬能力和分泌NO能力显示出更强的刺激作用,两种提取物均呈现出量效关系。结论:鸡胚蛋脂溶物和水溶物分别作用于淋巴细胞和巨噬细胞,发挥正向免疫调节作用。 展开更多

关键词 鸡胚蛋 免疫力低下 脾淋巴细胞 巨噬细胞 细胞实验

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鸡胚法分离福建省甲型H1N1流感病毒及分离株特征 被引量：4

13

作者 杨式芹 翁育伟 +5 位作者 严延生 张丽水 沈晓娜 郑奎城 谢剑锋 王美爱 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期754-757,共4页

目的建立甲型H1N1流感病毒鸡胚分离方法,了解病毒分离株特征,为疫苗制备和开展实验室常规监测等奠定基础。方法呼吸道标本接种鸡胚尿囊腔;血凝(HA)法测定收获的尿囊液中病毒滴度;逆转录PCR法检测病毒亚型特异性。使用甲醛灭活鸡胚分离物... 目的建立甲型H1N1流感病毒鸡胚分离方法,了解病毒分离株特征,为疫苗制备和开展实验室常规监测等奠定基础。方法呼吸道标本接种鸡胚尿囊腔;血凝(HA)法测定收获的尿囊液中病毒滴度;逆转录PCR法检测病毒亚型特异性。使用甲醛灭活鸡胚分离物,灭活效果采用鸡胚接种法评价。血凝抑制(HI)实验检测急性期和恢复期血清,评价检测病毒感染后的免疫应答情况。结果从13份患者的呼吸道标本中分离出12株甲型H1N1流感病毒。多数病毒可在第二次传代鸡胚中分离到。病毒分离株的血凝滴度较低,为1∶1～16。阳性分离物再次接种鸡胚无法显著提高其HA效价。同鸡和人"O"型红血球比较,使用豚鼠红细胞可得到更高的血凝滴度。1‰甲醛可在24h内完全灭活病毒,但同时病毒的HA效价显著降低。病毒感染后,恢复期的HI滴度较急性期有2～16倍升高,HI抗体4倍增长需要约3w时间。结论鸡胚分离可应用于甲型H1N1流感病毒的分离,病毒的HA滴度较低。尽管甲醛可迅速灭活病毒,但灭活后病毒抗原血凝效价难以维持。病毒感染后,特异性血凝抗体产生较慢,同时滴度较低。基层实验室采用豚鼠血球更适合于病毒的HA滴度测定。 展开更多

关键词 甲型H1N1流感 鸡胚分离 抗体检测 甲醛 灭活

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中国对虾胚胎发育的研究 被引量：10

14

作者 张志峰 廖承义 +1 位作者 王海林 马英杰 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期201-205,共5页

关键词 中国对虾 胚胎发育 卵膜 中内胚层

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